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UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE HONDURAS   (QUIMICA 214) 0800

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UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE HONDURAS   (QUIMICA 214) 0800

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GRUPO#3

ASESOR (a):
+ Dr. Nancy Martinez

AUTORES:

+Elizabeth Perdomo      20181004326
+Cristina Rivera              20181001634
+Melissa Rodrigguez     20181005452
+Riccy Sanchez 20181006934
+Welssi Funez                 20171005753

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                                                                              BIBLIOGRAFIA

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                                                                              BIBLIOGRAFIA

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Universidad Complutense . (2019). UCM. Obtenido de https://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&cad=rja&uact=8&ved=2ahUKEwjF2POh0v_hAhWoxVkKHWREC8sQFjAAegQIARAC&url=https%3A%2F%2Fwww.ucm.es%2Fdata%2Fcont%2Fdocs%2F458-2013-07-24-cap-11-vitaminas.pdf&usg=AOvVaw0BdAOQ2rGmfJ9vjL8m5FDB

Bernacer, R. (2015). Hipervitaminosis. Obtenido de Consulta y Bienestar: https://www.webconsultas.com/dieta-y-nutricion/trastornos-alimentarios/que-es-la-hipervitaminosis

español, T. e. (2017). El valor de las vitaminas. Recuperado el 2019, de https://www.youtube.com/watch?v=n1zLjStkLxA

Garcia, R. (2017). Recuperado el abril de 2019, de Química Orgánica: http://recreandomeconlaquimica.blogspot.com/p/las-vitaminas.html

Salud180. (2016). Avitaminosis. Recuperado el 2019, de https://www.salud180.com/salud-z/avitaminosis

Vasquez, A. (2013). Academia Vasquez. Recuperado el 2019, de https://www.youtube.com/watch?v=8365jRcKd6o

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Las vitaminas te ayudan a verte más joven. 

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Las vitaminas te ayudan a verte más joven. 

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Muchas cremas y lociones antiarrugas de venta en grandes almacenes, farmacias o Internet, prometen reducir las arrugas y evitar o revertir los daños causados por el sol.

Los médicos especialistas de Mayo Clinic en Rochester, Minessota explican que eso depende de los ingredientes específicos y del tiempo de uso, debido a que estas cremas antiarrugas de libre venta no se clasifican como fármacos, tampoco requieren someterse a estudios científicos para comprobar su eficacia.

1. Retinol. Es un compuesto de vitamina A, el primer antioxidante ampliamente utilizado en las cremas antiarrugas de venta libre. Los antioxidantes son sustancias que neutralizan los radicales libres, o sea las moléculas inestables de oxígeno que descomponen las células de la piel y producen arrugas.

2. Vitamina C. Este es otro potente antioxidante, capaz de proteger a la piel de los daños solares. Las cremas que contienen vitamina C deben siempre guardarse de manera que no entren en contacto con el aire ni la luz solar, tanto antes de abrirse como durante su uso.

3. Hidrácidos. Los alfa hidroxiácidos, beta hidroxiácidos y polihidroxiácidos son exfoliantes, o sustancias que extraen la capa exterior de células viejas y muertas de la piel para estimular el crecimiento de piel nueva, lisa y de pigmentación uniforme.

4. Coenzima Q10. Este ingrediente puede ayudar a reducir las líneas de expresión alrededor de los ojos y proteger la piel de los daños solares.

5. Extracto de té. Los componentes del té verde, negro y azul u oolong tienen antioxidantes y propiedades antiinflamatorias. Los extractos de té verde son los que con más frecuencia se utilizan en las cremas antiarrugas.

6. Extracto de semillas de uva. Aparte de sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, el extracto de semillas de uva también promueve la cicatrización de las heridas.

7. Niacinamida. Esta sustancia es un antioxidante potente, vinculado a la vitamina B-3 (niacina), ayuda a la piel a perder menos agua y puede mejorar su elasticidad.

Al respecto, los científicos de Mayo Clinic confirman que los beneficios de esos productos suelen ser mínimos, por lo que la sugerencia es que las personas mejoren su estilo de vida con hábitos sanos y recurran a productos que estén comprobados científicamente.

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Muchas cremas y lociones antiarrugas de venta en grandes almacenes, farmacias o Internet, prometen reducir las arrugas y evitar o revertir los daños causados por el sol. Los médicos especialistas de Mayo Clinic en Rochester, Minessota explican que eso depende de los ingredientes específicos y del tiempo de uso, debido a que estas cremas antiarrugas de libre venta no se clasifican como fármacos, tampoco requieren someterse a estudios científicos para comprobar su eficacia.

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Requerimientos especiales de vitaminas

Existen diferentes etapas en la vida como la infancia, el embarazo o la lactancia, donde nuestro cuerpo requiere un incremento de estas vitaminas, este suplemento deberá ser prescrito por un médico.

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 Deficiencia de vitaminas hidrosolubles y enfermedades derivadas:  

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 Deficiencia de vitaminas hidrosolubles y enfermedades derivadas:  

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*Escorbuto.B1: Beriberi, enfermedades en la piel. +B2: Enfermedades en la piel, la boca y la lengua y fatiga generalizada         +B3: Pelagra (demartitis, demencia, diarrea)          +B5: Dermatitis, alteraciones metabólicas. *B6: Alteraciones del metabolismo proteico.    *B8: Erupciones cutáneas, lesiones neurológicas.    *B9: Anemia meganoblástica.              *B12: Anemia perniciosa

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La hipervitaminosis es una acumulación excesiva de vitaminas en el organismo que puede derivar en diversos problemas. Estas complicaciones dependerán de la vitamina de la que se haya rebasado con creces su consumo recomendable.

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Deficiencia de vitaminas liposolubles y enfermedades derivadas

A: Ceguera noctura, xeroftalmia (sequedad ocular), mal crecimiento.

D: Raquitismo, osteomalacia.

E: Dificultades para absorber y oxidar grasas.

K: Mala coagulación de la sangre (hemorragias).

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La migraña es aquel dolor de cabeza que puede surgir en cualquier momento, ir acompañado de un aura y durar hasta tres días. No tiene tratamiento específico y no se conoce exactamente su causa. Sin embargo, algunos estudios la relacionan con la falta de ciertas vitaminas.

La migraña puede deberse a la falta de estas vitaminas

Una investigación del Hospital Infantil de Cincinnati, Estados Unidos, encontró una relación entre las migrañas y los bajos niveles de vitamina D, B2 (riboflavina) y coenzima Q10, una sustancia parecida a las vitaminas, situada en cada una de las células del cuerpo que participan en la producción de energía, de acuerdo a Science Daily.

Todos estos compuestos habían sido relacionados con las migrañas, hasta cierto punto, por anteriores estudios, muchos de ellos contradictorios. A partir de estos descubrimientos, algunas de estas vitaminas fueron agregadas a medicamentos contra las migrañas; sin embargo, no está comprobado si tomar suplementos de vitaminas es efectivo para prevenir este dolor de cabeza.

En el estudio, las niñas y las mujeres jóvenes que sufrían de jaquecas tenían más probabilidades de tener deficiencia de la coenzima Q10, y los niños y los hombres jóvenes con la misma condición tenían más probabilidades de presentar una deficiencia de vitamina D.

En otros estudios, los tratamientos de reposición vitamínica han dado resultados conflictivos entren sí. "Más estudios son necesarios para determinar si este tratamiento para la migraña es efectivo y si pacientes con niveles bajos de estas vitaminas pueden beneficiarse de los suplementos", dice Suzanne Hagler, autora del estudio.
También lee:

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La migraña constante puede relacionarse con la falta de estas vitaminas, según estudio

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La migraña es aquel dolor de cabeza que puede surgir en cualquier momento, ir acompañado de un aura y durar hasta tres días. No tiene tratamiento específico y no se conoce exactamente su causa. Sin embargo, algunos estudios la relacionan con la falta de ciertas vitaminas.

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Sustancia precursora de la vitamina. Son elementos orgánicos no activos o  sin actividad biológica que el propio organismo procesa mediante el metabolismo o mediante acciones externas, para ser transformadas en vitamina activa. Además, son la forma más natural de asegurarnos que el cuerpo mantenga buenos aportes. La dieta aporta provitaminas que al ser digeridas y metabolizadas, acaban siendo las vitaminas que se necesitan para realizar su importante trabajo.

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El bioquímico polaco Casimir Funk fue quien las descubrió en 1912 y, pensando que se trataba de compuestos que contenían aminas, es decir, sustancias derivadas del amoníaco, las llamó con la palabra latina vita ‘vida’ unida a amin ‘amina’, que dio en alemán Vitamin.

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¿Qué cantidad de vitaminas hay que tomar?

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¿Qué cantidad de vitaminas hay que tomar?

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Cada una de ellas posee una recomendación de consumo específica que suele ser bastante pequeña y está ajustada a características y situaciones como sexo, edad, embarazo o lactancia. Sin embargo, y a pesar de necesitar mínimas cantidades vitamínicas, si no mantenemos una alimentación completa y muy variada tomando de todos los grupos de alimentos se puede desarrollar carencias con algunas vitaminas.

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La Organización Mundial de la Salud ha recomen-

dado valorarar regionalmente la información disponible

sobre la deficiencia de vitaminas y minerales para identificar la necesidad de evaluaciones más profundas o en su

caso de llevar a cabo programas de intervención.

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La reducción en la prevalencia de la desnutrición primaria grave que se ha observado en muchas regiones del planeta y los estudios que atribuyen a las vitaminas y minerales un papel preventivo de las enfermedades no transmisibles más importantes,'

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Un punto a tener en cuenta es que hay factores que neutralizan y destruyen ciertas vitaminas, como las bebidas alcohólicas, el estrés, el tabaco y algunos medicamentos

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La deficiencia de vitaminas puede ser más o menos peligrosa para el organismo, pudiendo ocasionar enfermedades leves o incluso la muerte.
Posibles síntomas de avitaminosis leve serían:

Dolores musculares

Fatiga crónica

Estrías en las uñas

Sangrado de encías

Problemas de memoria

Falta de ánimo

Torpeza

Problemas en la vista

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¿Cuál es el valor de las vitaminas - Ginnie Trinh Nguyen

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Vitaminas: Historia, Estructura y Clasificación

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Necesaria para una buena coagulación de la sangre |
Verduras de hoja verde como col rizada, coles y espinacas; verduras de color verde como brócoli, coles de Bruselas y espárragos; también producida en los intestinos por bacterias.

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Antioxidante; protege las paredes celulares |
Aceites vegetales poliinsaturados (soya, maíz, semilla de algodón, cártamo); verduras de hojas verdes; germen de trigo; productos de grano integral; hígado, yemas de huevo; nueces y semillas

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Necesaria para la absorción adecuada de calcio; se almacena en los huesos. Yemas de huevo, hígado, pescados grasosos, leche fortificada, margarina fortificada. Con exposición a la luz solar, la piel puede elaborar vitamina D.

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Necesaria para la vista, piel y membranas mucosas saludables, crecimiento de los huesos y los dientes, salud del sistema inmunitario |
Vitamina A de origen animal (retinol): leche fortificada, queso, crema, mantequilla, margarina fortificada, huevos, hígadoBetacaroteno (de origen vegetal): Verduras de hojas verdes, frutas (damascos o albaricoques; melón cantalupo) y verduras de color naranja oscuro (zanahorias, calabaza invernal, camotes o batatas, calabaza)

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Es parte de una enzima necesaria para el metabolismo de proteínas; importante para la salud del sistema inmunitario; ayuda en la absorción del hierro |
Se encuentra solamente en frutas y verduras, especialmente cítricos, verduras crucíferas (repollo, brócoli, por ejemplo) , melón (cantalupo), fresas, pimientos, tomates, papas, lechuga, papayas, mangos y kiwis

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Parte de una enzima necesaria para la producción de células nuevas; importante para la función nerviosa.
Carne, aves, pescado, mariscos, huevos, leche y productos lácteos; no se encuentra en alimentos de origen vegetal

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Parte de una enzima necesaria para producir ADN y células nuevas, especialmente glóbulos rojos. Verduras de hojas verdes y legumbres, semillas, jugo de naranja e hígado; ahora añadido a la mayoría de los granos refinados

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Parte de una enzima necesaria para el metabolismo de proteínas; ayuda en la producción de glóbulos rojos. Se puede encontrar en: Carne, pescado, aves, verduras, frutas

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Parte de una enzima necesaria para el metabolismo de energía; importante para la visión normal y la salud de la piel. Leche y productos lácteos, verduras de hojas verdes, panes y cereales de grano integral y enriquecidos

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Parte de una enzima necesaria para el metabolismo de energía; importante para la función nerviosa.  Se encuentra en todos los alimentos nutritivos en cantidades moderadas: cerdo, panes y cereales de grano integral o enriquecidos, legumbres, nueces y semillas.

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         Las vitaminas se clasifican en:

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         Las vitaminas se clasifican en:

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           VITAMINAS   HIDROSOLUBLES                                           

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           VITAMINAS   HIDROSOLUBLES                                           

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Como su nombre indica, estas son solubles en elementos acuosos, por lo que es relativamente fácil eliminar su exceso a través de la orina.

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Las vitaminas liposolubles
son aquellas vitaminas que se pueden disolver en grasas y aceites, se almacenan en las células del cuerpo y no salen del cuerpo con tanta facilidad como las vitaminas hidrosolubles.

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                                                                             ¿Qué son las vitaminas?

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                                                                             ¿Qué son las vitaminas?

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Las vitaminas son compuestos orgánicos (contienen al menos un átomo de carbono) que cumplen funciones vitales relacionadas con el metabolismo y con la fabricación de hormonas, neurotransmisores, células sanguíneas o material genético. También poseen función enzimática acelerando reacciones químicas, que sin su presencia se llevarían a cabo demasiado lentamente para tener interés biológico. No producen materia ni energía, pero intervienen en su utilización y en la síntesis y mantenimiento de tejidos.