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¿Alguna vez has estado en Costa Rica o has probado los principales platos de su comida tradicional? La comida costarricense incorpora varios elementos básicos de la cocina latinoamericana y se diferencia por ser mucho más saludable con la inclusión de una gran variedad de frutas y verduras frescas.

La calidad de los siguientes platos cuando están en casa es inmejorable, así que intenta aplicarlos en algunos platos de tu comida diaria

1. Casado

Casado o comida típica, es el plato más común en Costa Rica. Se compone de frijoles, arroz con pimientos rojos finamente cortados en cubitos y cebollas, plátanos fritos, una ensalada de repollo con tomate y zanahoria, y una selección de carne entre pollo, pescado, carne de cerdo o de ternera con cebollas asadas.

La carne que viene con un casado a la parrilla o salteados, pero nunca frito. A veces, el casado incluye papas fritas o verduras adicionales, tales como los aguacates.

2. Ceviche

El ceviche es un aperitivo que consiste en pescado crudo fresco marinado en jugos cítricos como limón con hierbas finamente picadas y verduras. En Costa Rica, el mejor ceviche está hecho con tilapia local o corvina (lubina blanco) y el cilantro, el ajo, el ají, la cebolla y el apio.

3. Gallo Pinto

Gallo Pinto es el desayuno típico de Costa Rica. Consiste en arroz y frijoles mezclados entre sí, huevos fritos o revueltos, carne picada, plátanos fritos y tortillas. Una costumbre popular en Costa Rica es verter la salsa Lizano sobre el gallo pinto, de color marrón verdoso dulce con el más leve indicio de especias.

4. Olla de carne

La olla de carne es un guiso sabroso y rico en nutrientes hecha con enormes trozos de carne, patatas, zanahorias, chayote, plátanos, yucas, camotes, plátanos verdes, y camotes.

5. Tamales

También podría interesarte:

Los tamales costarricenses se hierven con las hojas de plátano rellenas con una mezcla de harina de maíz, arroz con azafrán, carne de cerdo, y una variedad de frijoles y verduras.

6. Carnitas

Las carnitas son piezas de carne cocinadas a la parrilla. Una vez hecha, se pone en el centro de una tortilla.

7. Pejibaye

Pejibaye es el fruto melocotón de Ramos. Es grueso y muy fibroso y se prepara hirviendo en agua con verduras, carne y sal.

8. Café
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Costa Rica es sinónimo de un excelente café y se bebe caliente varias veces al día, incluso cuando hace calor.

9. Chan

Chan es una bebida ligeramente dulce y viscosa a partir de la adición de agua a unas cucharadas de semillas de chan. La semilla chan es pequeña y tiene un aroma similar a la lavanda. Cuando se añade el agua, la semilla se desarrolla una capa viscosa alrededor; asimismo, ayuda al sistema digestivo, baja la fiebre y la presión arterial.

10. Refrescos

Refrescos son jugos naturales, frescos exprimidos de frutas mezclados con agua o leche, con azúcar añadido. Hay una cantidad impresionante de refrescos disponibles en Costa Rica:

Carambola

Cas (una fruta nativa de sólo Costa Rica)

Guanábana

Mango

Maracuyá

Mora

Papaya

Los platos típicos de Costa Rica son muy ricos y por esto nos extrañamos cuando vimos que no había ningún destino de Costa Rica en el Top 25 de los destinos preferidos para turismo gastronómico que puedes leer aquí.

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(7 votes, average: 3,00 out of 5) ¿Alguna vez has estado en Costa Rica o has probado los principales platos de su comida tradicional? La comida costarricense incorpora varios elementos básicos de la cocina latinoamericana y se diferencia por ser mucho más saludable con la inclusión de una gran variedad de frutas y verduras frescas.

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En este articulo se trata de las bebidas tradicional y gozar con tus amigos.

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Costa Rica is one of the most popular countries in Central America, mainly among nature and adventure lovers. That is due to the fact that it has a crazy amount of national parks and private reserves that cover around 25% of its territory. It is also located in a privileged region of the world that allows it to have a large concentration of animal species native to other countries in northern Central America and some from South America.

Another interesting aspect of it is its cuisine. It is the result of years and years of different cultures combining themselves. In it you get traces from what the pre columbian natives used to eat. All of those ingredients were adopted by Spaniards who also brought their own along with new cooking techniques. As colonization went on, Spaniards brought slaves from African origins and some other from the Caribbean tribes that they had colonized a few decades earlier.

As you can imagine this created a unique cuisine style. Part of that gastronomy that makes Costa Rica unique is the fact that there are a few different types of beverages that will leave you wanting more.

Drinks of Costa Rica:

Because of the abundant variety of tropical fruits that grow within its territory they have found tons of times to take advantage of it. That's why you will find fruit based beverages. They call them refrescos ("frescos" for short).

These are a sort of fruit smoothies that are commonly made with water or milk.

Another delicious and quite popular traditional beverage is called Agua Dulce (sweet water). It is literally water that has been sweetened with sugar cane or a kind of candy that is made of it.

A third kind of natural drink that Costa Ricans love to drink on a daily basis.

It is called Horchata and is made with a misture of pulverized rice and corn. To give it a little extra flavor they also add some ground cinnamon and a bit of sugar. It is delicious and the best way to have it is extremely cold.

Another aspect that has made Costa Rica famous around the world for its coffee. However on thing that I find strange is that you won't find the good stuff in most restaurants and cafes. Most of the locals I knew only drank the instant stuff. After some research I learned that because it is so popular, almost all of the quality coffee is exported.

The national beer of Costa Rica is called Imperial. You will be able to see it being advertised all over the country, almost in every corner. However there are a few other Costa Rican beer brands that go by the name of Pilsen (a pilsner) and Bavaria.

If you're looking for something stronger, but still local and traditional you should try their guaro. This is a fiery sugar cane liquor. It is commonly served as a shot or diluted in a tropical cocktail.

They also repare hot beverages of different kinds that they call Atoles. You should definitely try a few of these. A couple of the most popular ones are called Atol de Maizena, Atol de Piña, Atol de Naranja, Atol de Arroz and Atol de Elote.

They are all sweet and quite tasty.

NOTE: Whenever you travel along Central America you should always keep in mind that you can't just drink tap water. They don't have good standards when it comes to the treatment of water. Instead you should also buy bottled water or carry around a filter.

When you ask for beverages that don't involve cooling the ingredients or boiling the water you should also ask your waiter where the water used for it comes from. This will allow you to avoid getting sick during your vacation n this tropical country.

Have you tried any of the drinks that I mentioned? I would love to know which one is your favorite.

Edited by Marina K. Villatoro

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Drinks and Beverages in Costa Rica Cuisine

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Costa Rica is one of the most popular countries in Central America, mainly among nature and adventure lovers. That is due to the fact that it has a crazy amount of national parks and private reserves that cover around 25% of its territory.

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En este articulo nos explica que las chica disfrazarse y es esstillo de vida.

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¿Cómo se visten las mujeres en Costa Rica?

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Las mujeres de Costa Rica se visten más modestamente que muchas mujeres se visten en los Estados Unidos. Pantalones cortos muy cortos son una moda que no, ya que son camisetas sin mangas skinny cortos que permiten que los tirantes del sujetador para mostrar.

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En este articulo nos explica la ropa de chicos y las apariencias de chicos y expresarse en Costa Rica.

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Traje Típico de Costa Rica

En Costa Rica varias regiones usan trajes típicos guardando siempre los rasgos de las antiguas tribus indígenas que poblaron nuestro país.

Uno de los trajes típicos más usados en nuestro país consiste en el que la mujer utiliza un vestido ancho con una gola de colores muy vivos y chillantes, también usan una trensa en su cabello y sandalias en sus pies y una flor en su cabello. El hombre utiliza un traje sencillo de colores muy vivos como el azul y el amarillo, un pañuelo en el cuello y un fajón rojo que al momento de la danza se lo quita.

Los atuendos caracteristicos de nuestros campesinos se pueden agrupar en: gamonal (traje ceremonial del cacique indígena), el de trabajo, el de fiesta, y los adecuados a las distintas ocupaciones de la mujer.

Todo pueblo, en su proceso de desarrollo, va cultivando una serie de creencias, comportamientos, conocimientos, que son transmitidos de generación en generación. El país, posee una extraordinaria riqueza de manifestaciones culturales, tradiciones locales, leyendas, música, danza, fiestas populares rescatables, pues constituyen parte vital de esta nación.

Seguidamente se hace una descripción de los trajes típicos de cada una de las provincias del país.
Guanacaste
La vestimenta empleada por los pobladores de esta provincia ha variado a traves de su historia. Para el baile la botijuela, se emplea un traje con abundantes encajes y vuelos; peinado alto, botones de gamuza. Se hace una distinción entre señoras y señoritas. Las primeras usando un pañolon y las señoritas una mantilla.

Durante la colonia, el traje generalizado para la mujer consta de una enagua blanca de algodón con un vuelo terminal inferior y confeccionado con adornos. La blusa, denominada camisola, tiene cuello de ojal y manga bombachas. El hombre vestía pantalón blanco de algodón y una camisola. La camisola poseía manga recta sin puños, cuello de ribete o doblado, pechera forzada pegada a la camisola pero de diferente color. Además llevaba sombrero.

Puntarenas
Las mujeres usaron clásicos vestidos, cubiertos de anchos vuelos. Sobre el vestido echaban el tapado, que era una mezcla de pañolón madrileño. Durante Semana Santa, este pañolón se usaba con aplicaciones de lentejuelas de colores y flores de muselina de colores vivos.

Llevaba peinado de morios; botas y botines de cuero con puntera o bien podi'an ser de charol negro. Otra de las prendas usadas era el abanico, basico en su vestimenta.
Alajuela
El atuendo tipico usado por la mujer consistía en una camisola blanca de algodón con varios vuelitos angostos, sin adorno alguno.

Rebozo de colores fuertes. Enagua de seda de colores suaves, con uno o dos vuelos anchos en la parte baja.

En el cuello usaban una cintilla de terciopelo negro con una cruz o medallón de oro.

Se peinaba de trenzas, adornadas con cintas, flores naturales y peinetas. Generalmente andaba descalza. Algunas veces usaba botines de charol.

El hombre de la ciudad de Alajuela, vesta camisa blanca de algodn o manta. Con manga larga, de color recto, cuello de pretina y abotonadura al frente, pañuelo grande rojo al cuello con un nudo. Llevaban un anillo de oro.

El pantaln era de mezclilla azul. Andaba descalzo o con caite.
Heredia
La dama vestía de color negro u otros colores, pero siempre oscuros. La blusa era de tela de algodón o seda lisa y en último caso la seda podía tener un estampado fino. El cuello era alto. Poseía abotonadura fina.

La enagua era larga, dejando al descubierto las puntas de los botines negros de charol. Además era ancha, con recogidos a los lados.Y toalla negra de seda a sus espaldas.
San José
La mujer vestía una falda volada y una blusa con vuelos. La blusa llevaba una cinta de color negro.

En el cuello usaban un listón de terciopelo negro colgando un medallón dorado, su cabello lo adornaba con flores naturales.
Cartago
El traje de mujeres consistía en una blusa o cotona, adornada con encajes finos, algunos traidos de Gran Bretaña.

Los hombres vestían una casaca de manta. Sombreros de castor, que podian ser de color blanco o negro. Corbata de lienzo, chaquetas o chalecos.

Limón
Fundamentalmente a finales del siglo XIX y principios del siglo XX, la mujer vestía una blusa de algodón, con adornos de tela o encaje de colores.

Su enagua era de tela estampada. En otros casos se uso vestido. Siempre se llevo turbante africano. Hacia 1960, se usaba también el vestido de carnaval.

En la actualidad el traje típico de Costa Rica se fue generalizando de tal manera que los cambios se dan en la combinación de colores que se utilizan, siempre predominando los colores vivos.

En la mujer, la blusa con vuelos es blanca con ribetes de diferentes combinaciones de colores, aunque predomina los colores patrios.

La falda de vuelos amplios, larga hasta los tobillos, de elástico en la cintura y de vivos colores. Sandalias de cuero en sus pies, flor que adorna su cabeza, aretes y canasta de flores. Algunas usan delantal haciendo juego con su blusa.

El Hombre, lleva sombrero de ala pequeña y de tela blanca, pañuelo al cuello con nudo al frente, alforja en su hombro a veces, camisa blanca o de color claro al igual que el pantalón largo, un fajón de tela adorna su cintura y algunos usan machete. El calzado es sandalia (caite) de cuero.

Esta vestimenta se usa actualmente para actos conmemorativos, festividades patrias y actos culturales.

Dona Emma Hütt de Montes de Oca fue una de las primeras personas que se intereso por conocer, estudiar y divulgar las manifestaciones artisticas auténticas del pueblo de Costa Rica, nacida en Heredia en 1907.

Contribuyó a la promulgación del decreto por medio del cual se estableció al "Punto Guanacasteco" como el baile nacional.

Una de las personas que más impulsó el traje típico de Costa Rica es la señora Evangelina Quesada de Núñez, nacida en Cartago en 1893, falleció en 1970. Desde 1917 inicio una valiosísima labor de rescate de los bailes costarricenses, con el unico propósito de salvarlos del olvido y así poder conservarlos para las generaciones siguientes.

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comentarios

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En Costa Rica varias regiones usan trajes típicos guardando siempre los rasgos de las antiguas tribus indígenas que poblaron nuestro país. Uno de los trajes típicos más usados en nuestro país consiste en el que la mujer utiliza un vestido ancho con una gola de colores muy vivos y chillantes, también usan una trensa en su cabello y sandalias en sus pies y una flor en su cabello.

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En este articulo se trata de los dias festivos y las creencias de Costa Rica.

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Por ley, a partir del 2006, todos los días libres debido a la fiestas mencionadas son trasladados al lunes siguiente a excepción de cuando dichas fiestas caen sábado, domingo o lunes y l os días 1 de enero, Jueves y Viernes Santos, el 1 de mayo, 15 de septiembre y 25 de diciembre.

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Por ley, a partir del 2006, todos los días libres debido a la fiestas mencionadas son trasladados al lunes siguiente a excepción de cuando dichas fiestas caen sábado, domingo o lunes y l os días 1 de enero, Jueves y Viernes Santos, el 1 de mayo, 15 de septiembre y 25 de diciembre.

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En este video nos explica con dos personas los dias festivos diferente en Costa Rica con el origen.

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Uploaded by Kelley Melvin on 2017-05-04.

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En este video nos explica la danza puedo expresarse en Costa Rica.

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Baile Tipico de Costa Rica (Traditional Costa Rican Dance)

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En este articulo se trata de el baile tradicional y gozar con contigo en Costa Rica.

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Bailes Típicos de Costa Rica

Dentro de nuestra música tradicional popular se encuentran ritmos, muchos de ellos llegados en tiempos de la colonia, otros posteriores a esta que poco a poco se fueron mezclando con nuestra música aborigen para dar cambios en su forma armónica así como en el ritmo y la melodía; muchas de las canciones y ritmos en su mayoría llegados a nuestro territorio, eran cantos propanos y cantos religiosos por lo general traídos de España. Nuestro indio, mestizo o ladino optó estas formas, en algunos casos cambió su letra o su melodía pero siempre manteniendo el nombre del ritmo de la canción, aunque en algunos casos dándoles una interpretación diferente.
De esta manera podamos decir que en Costa Rica se ejecutan los siguientes ritmos; Las denominadas parranderas, callejeras o pasacalles, comprende a las jotas, vals-jota, danza y contradanza por lo general ejecutados por las "cimarronas... en turnos, corridas de toros, desfiles de disfraces y otras festividades; además del vals criollo, mazura, corrido, fox trot, polcas, pasillo, Pasodoble, entre otras.
En la vertiente Atlántica se encuentran otros ritmos pertenecientes al grupo cultural afrolimonense , traídos de la zona por los negros que vinieron contratados por la construcción del ferrocarril; la mayoría de ellos vinieron de Jamaica, de las islas de Guadalupe, ST Kitts y de otras Antillas Menores. Para acompañar la danza denominada cuadrilla o cuadril y el square dance se puede escuchar el vals, el pasillo colombiano, la mazurca, marcha, gavota, polea, en algunos casos merengue antillano, calipso, entre otras.

LA CAJETA: Tradicional

Representa la historia de la niña campesina y pobre de Guanacaste, a quién su madre envía a vender productos caseros, como cajetas, rosquillas, tanelas, arroz con leche, atolillo, pozol, etc., con una bateíta redonda de madera cobada y su liumpión blanco, bordado con vistosos colores. En su andar tropieza con hombres aprovechados que la enamoran y que tratan de tocarla al pasar.
Al principio logra esquivar acechos, pero mujer al fin, cae en los brazos de algún enamorado.

DIABLO CHINGO: Tradicional

Más que una danza, es una representación teatral de una leyenda popular. El personaje principal es un toro con el rabo corto, al cual llaman "Diablo Chingo".
Según la leyenda en Guanacaste, éste toro de rabo corto asustaba en las noches, escondiéndose en la oscuridad pues el toro era negro; hábilmente corneaba a las personas que pasaban por una de las calles del pueblo, haciendo creer a sus habitantes que era el diablo en forma de toro.
Como ya eran muchas las víctimas, todos los vecinos decidieron descubrir el enigma y fueron en búsqueda, encontrándolo, lo torearon durante toda la noche hasta que el animal cayó sin aire y agotado.
Sin duda esta danza descriptiva está inspirada en la "Fiesta Brava", elemento cultural de gran tradición en la región e introducida por los españoles.

AMOR DE TEMPORADA: Héctor Zúñiga

Es una remembranza pasional, un recuerdo de un amor frustrado, que nos dejó una nochede verano... allá en las playas del Coco. La inspiración del músico y compositor Héctor Zúñiga, se revive en una coreografía muy lena de ternura cuando las notas hacen danzar en amor de temporada.

FIESTA EN LA VILLA: Henry Porras

En Villa Quesada, San Carlos, se celebran las tradicionales fiestas de los pueblos del norte. En este caso, el galán no quiere llevar a su compañera a las celebraciones; él se va y se emborracha. La dama, con ira, lo busca herida para reclamarle porqué no participó del festín. El hombre trata de contentarla de una y otra forma, hasta que al final, después de un "jalón" de orejas, ella lo perdona con un beso.
?

TICAS LINDAS: Mario Chacón

Dedicada ala mujer costarricense de cada una de las siete provincias, es un respetuoso homenaje de admiración y simpatía a nuestra mujer que también contribuyen al engrandecimiento de la Patria, en su letra se esbozan las características, sobresalientes de ella. Generalmente se han creado coreografías solo para damas.

TICO SOY YO: Rodrigo "Chino" Piedra

Pieza de nuestro querido "Chino" Piedra. Está inspirada en la tranquilidad, el amor y la fraternidad que reina en nuestro país en comparación con nuestros hermanos centroamericanos. Está dirigida a todos los ticos y es para ellos, no tiene distingo de raza, creencia religiosa o política.

ASI ES MI TIERRA: Mario Chacón

Composición original de Mario Chacón. Es un hermoso tambito cuya coreografía se inspira en las faenas del campesino del Valle Central, sus ilusiones y sus penalidades, su vida que a pesar de ser dura tiene sus momentos de paz y reposo junto a los suyos. Es la representación de la labor del "chapeo", de la limpieza de los terrenos donde se corta las malezas y los charrales, una representación típica de trabajo del hombre del campo de nuestra tierra.

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Dentro de nuestra música tradicional popular se encuentran ritmos, muchos de ellos llegados en tiempos de la colonia, otros posteriores a esta que poco a poco se fueron mezclando con nuestra música aborigen para dar cambios en su forma armónica así como en el ritmo y la melodía; muchas de las canciones y ritmos en su mayoría llegados a nuestro territorio, eran cantos propanos y cantos religiosos por lo general traídos de España.

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En este articulo se trata de los platos tradicional cuando la reunion familiar.