# data[].attributes.body
Obst ist besonders gut, da es viele Vitamine und Ballaststoffe enthält. Damit du dich noch besser auskennst, kannst du eine Reise durch verschiedene Aufgaben machen. Erledige diese und eigne dir neues Wissen an...

# data[].attributes.body
- Arbeite genau
- Vergleiche die Ergebnisse mit deinem Sitznachbarn oder deiner Sitznachbarin
- Denk gut nach, bevor du die Lehrperson fragst
- Dokumentiere die Ergebnisse gut

# data[].attributes.body
Führe das Quiz online durch. Zeige der Lehrperson dein Ergebnis, wenn du fertig bist!

# data[].attributes.attachment_link.title
Obst und Gemüse | Wissen für Kinder auf den medienwerkstatt Wissenskarten

# data[].attributes.headline
Warum durfte man früher kein Wasser auf Obst trinken?

# data[].attributes.subject
Warum durfte man früher kein Wasser auf Obst trinken?

# data[].attributes.body
Diskutiere die Antwort mit deinem Sitznachbarn oder deiner Sitznachbarin!

# data[].attributes.attachment_link.title
Kruschel.de - Auf Obst soll man kein Wasser trinken - stimmt's? -

# data[].attributes.attachment_link.description
Mmh, gerade hast du ein paar leckere Pflaumen, eine Nektarine oder ein paar Kirschen gegessen - und jetzt ein großes Glas Wasser hinterher. Aber stopp! Wenn man frisches Obst gegessen hat, soll man ja kein Wasser trinken. Sonst bekommt man Bauchschmerzen - stimmt's? Nein, das stimmt normalerweise nicht.

# data[].attributes.headline
Was ist "Urban Gardening"? Hast du so etwas in Graz auch schon einmal gesehen?

# data[].attributes.subject
Was ist "Urban Gardening"? Hast du so etwas in Graz auch schon einmal gesehen?

# data[].attributes.body
Schreibe die Antwort in dein Übungsheft!

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Manchmal dürfen Äpfelbäume auf öffentlichen Geländen von allen geerntet werden. (Foto: dpa)
Wenn bei dir zu Hause die Erdbeeren, Äpfel, Möhren oder Bohnen reif sind, gehst du raus und erntest sie. Ist doch klar. Aber auf dem Parkplatz nebenan? Im Stadtpark um die Ecke? Oder einer Brachfläche im Wohngebiet? Auch an manchen Orten mitten in der Stadt gibt es mittlerweile Obst- und Gemüsegärten. Das nennt man Urban Gardening. Das ist Englisch und bedeutet „Gärtnern in der Stadt".
Was das ist, wie das geht und vor allem wie sich das in Zukunft entwickeln könnte, haben wir Andie Arndt gefragt. Sie arbeitet für „Mundraub". Diese Urban-Gardening-Organisation betreibt zum Beispiel eine Landkarte im Internet: Dort kann man eintragen, an welchen Orten alle Leute Obst oder Gemüse ernten können.

Was ist Urban Gardening?

„Die Idee ist, dass öffentliche Flächen in Stadtgärten verwandelt werden", sagt Andie Arndt. So kann zum Beispiel in Beeten im Park statt bunter Blumen Gemüse gepflanzt werden. Und auf den Wiesen Obstbäume. So ein Konzept heißt „Essbare Stadt". Jeder kann sich an den Nahrungsmitteln bedienen, sollte dann aber auch dafür sorgen, dass es den Pflanzen und ihrer Umgebung gutgeht. Aber warum gibt es so etwas überhaupt? „Auf dem Land gibt es viele Häuser mit Gärten, aber in der Stadt gehört zu manchen Wohnungen nicht mal ein Balkon", sagt Andie Arndt. „Und auch die Stadtmenschen haben manchmal das Bedürfnis, im Dreck zu wühlen."

Wo kommt das her?

Die Idee zu Urban Gardening kommt aus England. In der kleinen Stadt Todmorden in Nordengland wurde die Essbare Stadt erfunden. „Am Anfang dachten die Menschen sich: In unserer Stadt gibt es viele hässliche Orte. Also haben sie an Bushaltestellen oder auf Brachflächen einfach Pflanzen ausgesät. Und an diesen Ort trafen sich plötzlich viele Menschen und gärtnerten zusammen", erzählt Andie Arndt. Bei Urban Gardening ist es oft so, dass eine kleine Gruppe von Menschen sich zusammenschließt und die Stadt verändern, schöner machen will.

In dem Ort Andernach am Rhein, rund hundert Kilometer südlich von Köln, war es aber anders: Dort hat die Verwaltung beschlossen, dass überall in der Stadt Obst und Gemüse angepflanzt werden soll. Andernach war die erste Essbare Stadt in Deutschland - und sie ist für viele andere Orte Vorbild.

Wie sieht es in Köln aus?

Mittlerweile gibt es 63 Essbare Städte in Deutschland, sagt Andie Arndt. Bonn, Leverkusen oder Dortmund zählen dazu. Auch Köln will essbarer werden, dafür setzt sich „Taste of Heimat" ein. Die Organisation möchte, dass es in den Veedeln Obst oder Gemüse für alle gibt. Dazu hat sie einen Antrag bei der Stadt Köln gestellt. Ob die Idee umgesetzt werden darf, entscheidet sich vielleicht noch diesen Monat.

Lebst du selbst in einer kleinen Stadtwohnung und hast Lust, mit deinen Freunden oder Geschwistern deine Umgebung essbarer zu machen? Für öffentliche Flächen solltest du dir die Erlaubnis beim Grünflächenamt Köln einholen. Wenn es sich aber nur um das kahle Beet vor deinem Haus handelt, dann bitte deine Eltern, euren Vermieter zu fragen, ob du dort etwas anpflanzen darfst.

Und in Zukunft?

„Noch in hundert Jahren wird es Urban Gardening geben - und es wird sich sogar weiterentwickeln", ist sich Andie Arndt sicher. Sie glaubt, dass die essbaren Flächen in den Städten der Zukunft wichtiger werden. Zwar wird man nicht alle Einwohner einer Stadt mit Urban Gardening versorgen können, das meiste Obst und Gemüse wirst du auch in Zukunft im Supermarkt kaufen müssen. Aber: Wenn Obst und Gemüse teurer werden, ist es gut, mit Urban Gardening eine andere Wahl zu haben. „Vor allem wollen die Menschen immer häufiger wissen, woher ihr Essen kommt und dass es ohne Dünger gewachsen ist", sagt Andie Arndt.

Mach mit!

Urban Gardening wird für viele Städte in Zukunft wichtig sein. Aber wie wird es in hundert Jahren in deiner Stadt aussehen? Wie werden die Menschen wohnen? Wie zur Schule kommen? Hast du Ideen? Dann mach mit beim Kunstprojekt des Kölner „Schulzentrums Dialog" in Buchheim. „Duda" präsentiert die Aktion. Male, zeichne oder bastele deine Stadt in hundert Jahren - und gewinne Preise wie Geld oder tolle „Duda"-Produkte.

So machst du mit: Bewirb dich bis zum 28. April. Deine Beiträge musst du aber erst bis zum 10. Juli einsenden. Alle weiteren Infos findest du hier: schulzentrumdialog.de
Von Angela Sommersberg

# data[].attributes.attachment_link.description
Manchmal dürfen Äpfelbäume auf öffentlichen Geländen von allen geerntet werden. (Foto: dpa) Wenn bei dir zu Hause die Erdbeeren, Äpfel, Möhren oder Bohnen reif sind, gehst du raus und erntest sie. Ist doch klar. Aber auf dem Parkplatz nebenan? Im Stadtpark um die Ecke? Oder einer Brachfläche im Wohngebiet?

# data[].attributes.body
Führe das Experiment zu Hause durch und dokumentiere und fotografiere dein Ergebnis!

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Natur Apfel in der Flasche ziehen

Der Trick:

Der Apfel ist tatsächlich durch den Flaschenhals in das Innere der Flasche gelangt! Denn der Apfel wandert schon in die Flasche, wenn er noch so klein ist, dass er durch den Flaschenhals hindurchpasst. Der Apfel wächst in der Flasche am Baum weiter, bis er reif ist. Dann wird das Obst mit der Flasche geerntet und konserviert.

Guter Zeitpunkt zum Nachbasteln: Mitte Mai bis Anfang Juni

Zeitbedarf: etwa eine halbe Stunde

Dazu braucht ihr:

einen Apfelbaum

eine Flasche (dickbauchig, kurzer Hals)

starken Bindfaden

eine Gartenschere

evtl. Obstbrand

ein Netz (möglichst weitmaschig)

Das Netz sollte weitmaschig sein, damit noch Licht in die Flasche gelangt.

So wird's gemacht:

Mitte bis Ende Mai, wenn nach der Apfelblüte der Fruchtansatz gut zu erkennen ist, werden die etwa haselnussgroßen Früchte für die Flasche vorbereitet. Die Äpfel sitzen büschelweise am Fruchtholz. Wählt ein Büschel an einem langen, biegsamen Trieb aus.

2. Von dem Apfelbüschel lasst ihr nur die größte Frucht stehen. Alle anderen Äpfelchen werden entfernt.

Außerdem schneidet ihr die Blätter rund um den Apfel, bis auf ein oder zwei schöne, gesunde Exemplare, weg. Diese Blätter bleiben erhalten, um die Frucht zu ernähren.

3. Nun könnt ihr die Flasche mit Netz und Bindfaden im Baum, in der Nähe der freigeschnittenen Frucht aufhängen. Sie sollte unbedingt kopfüber hängen, damit eindringendes Wasser wieder herauslaufen kann und die Frucht nicht faulig wird.

Tipp 1: Die Befestigung im Baum muss fest und stabil sein, schließlich bleibt die Flasche dort über Monate hängen und muss Wind und Wetter standhalten!

Tipp 2: Hängt vorsichtshalber zwei oder drei Flaschen auf, damit ihr sicher ernten könnt, auch wenn es mit einer Frucht nicht klappen sollte.

4. Sind die Flaschen im Baum befestigt, führt ihr die Apfelbaumzweige mit den freigeschnittenen Früchten in die Flaschen durch den Falschenhals ein.

Achtung! Bei diesem Schritt müsst dabei ganz behutsam vorgehen, damit die Zweige oder die kleine Frucht nicht abbrechen!

Alles, was ihr danach noch tun könnt, ist beobachten und abwarten, dass die Apfelfrucht reift.

Nach einigen Wochen, etwa Anfang bis Mitte September, ist euer Flaschen-Apfel dann so weit: In der Flasche ist nun ein roter Apfel herangereift. Sobald dies der Fall ist, könnt ihr die Befestigung im Baum lösen und das Netz und den Bindfaden entfernen. Nun dürft ihr die Flasche mitsamt Apfel "vom Baum pflücken".

Nach den vielen Wochen im Baum muss die Flasche sorgfältig gereinigt werden. Spülen sie dazu mit warmem Wasser aus und reinigt das Glas gründlich mit einer Flaschenbürste.

Den Apfel konservieren

Um die Frucht zu konservieren, wird die Flasche mit hochprozentigem Alkohol aufgefüllt. Dafür eignet sich ein Obstbrand. Anschließend wird die Flasche fest verkorkt. Dann könnt ihr die Flasche schmücken, beispielsweise mit einem Zweig Zieräpfeln, wie es der Junge auf dem Foto (oben) tut.

Das Buch zur Anleitung

Diese Anleitung stammt aus dem Buch " Garten-Projekte mit Kindern: Bauen, Pflanzen & Ernten", das im BLV-Verlag erschienen ist. Autorin Dorothea Baumjohann zeigt euch darin, wie Wurzeln von unten aussehen, wie ihr die Kräuter nach der Ernte in frischen Tee verwandeln und Kartoffelchips selber machen könnt.

Das Buch ist in vier Jahreszeiten unterteilt und begleitet euch mit kleinen Garten-Projekten das ganze Jahr hindurch. Denn auch im Winter lässt sich im Garten so einiges erleben: Baut zum Beispiel ein Vogelhäuschen und schmückt es mit selbst gemachten Vogelfutter-Anhängern!

# data[].attributes.attachment_link.description
Ein ganzer Apfel in der Flasche. Zauberei? Oder wurde vielleicht der Flaschenboden abgeschnitten und wieder angeklebt? Natürlich nicht. Wir verraten euch ...

# data[].attributes.body
Schreibe die verschiedenen Obstsorten mit dem passenden Artikel in dein Übungsheft!

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Obst sind Früchte, die von Menschen gegessen werden können. Man kann sie roh essen, und meist enthalten sie viel Flüssigkeit. Oft sind sie auch süßer als Gemüse. Außerdem kommen sie von Pflanzen, die mehrere Jahre lang leben. Gemüse stammt hingegen von „einjährigen‟ Pflanzen. Die Unterscheidung zwischen Obst und Gemüse ist aber nicht immer ganz klar.

Es ist gesund, Obst zu essen. Darin befinden sich viele Vitamine und andere Nährstoffe, die gut für den Körper sind. In Obst ist viel Wasser enthalten. Außerdem hat Obst sehr wenig Fett und Eiweiß. Eine Ausnahme davon sind zum Beispiel die Avocado und die Banane.

Obst wächst auf Obstbäumen, an Sträuchern oder Stauden. Kommt das Obst von Bäumen in der freien Natur, spricht man von Wildobst. Fallobst ist Obst, das bereits vom Baum auf den Boden gefallen ist.

Wie unterscheidet man Obst?

Oft unterscheidet man zwischen Kernobst, Steinobst, Beerenobst und Schalenobst. Zum Kernobst gehören zum Beispiel Äpfel und Birnen, zum Steinobst gehören Aprikosen, Pfirsiche, Zwetschgen und Kirschen, zum Beerenobst gehören Erdbeeren und Johannisbeeren und zum Schalenobst gehören Nüsse wie Haselnüsse und Walnüsse.

Dann spricht man noch von Südfrüchten wie Ananas, Bananen und Zitronen sowie von exotischen Früchten wie zum Beispiel der Kiwi oder dem Granatapfel. Tomaten, Gurken, Zucchini, Kürbisse und Melonen sind kein Obst, sondern zählen zum Gemüse, weil die Früchte an einjährigen Pflanzen wachsen.

# data[].attributes.attachment_link.description
Obst sind Früchte, die von Menschen gegessen werden können. Man kann sie roh essen, und meist enthalten sie viel Flüssigkeit. Oft sind sie auch süßer als Gemüse. Außerdem kommen sie von Pflanzen, die mehrere Jahre lang leben. Gemüse stammt hingegen von „einjährigen‟ Pflanzen. Die Unterscheidung zwischen Obst und Gemüse ist aber nicht immer ganz klar.