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Recurso Natural :  Son los elementos de la naturaleza que las sociedades humanas utilizan para satisfacer sus necesidades 

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Recurso Natural :  Son los elementos de la naturaleza que las sociedades humanas utilizan para satisfacer sus necesidades 

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T IPO DE RECURSO : Es un recurso natural  ya que se puede restaurar a velocidad superior a la del consumo de los seres humanos pero este se ve condicionado por otros factores como el agua , suelo , aire y con la contaminación de estos se acabaría la producción del mismo

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Farm Sanctuary works to protect farm animals from cruelty, inspire change in the way society views and treats farm animals, and promote compassionate vegan living. www.farmsanctuary.org

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Por generaciones la leche de vaca ha sido un alimento básico en la dieta de chicos y grandes, sin embargo, cada día este hecho es más cuestionado.

La leche de vaca es un excelente alimento, pero sólo para los terneros. La naturaleza no la ha destinado para ser consumida por ninguna otra especie. Si no, observemos a los mamíferos silvestres, éstos toman la leche de su madre al nacer, hasta máximo los dos años de vida, y luego se alimentan de frutas, vegetales u otros animales (según la especie). Ninguno toma la leche de una hembra de otra especie, sólo los humanos lo hacemos.

Si bien es cierto que la leche de vaca contiene altos niveles de calcio, el mismo no es completamente asimilable por el ser humano. En su lucha por procesarlo, el organismo termina depositándolo en las articulaciones (generando artritis, artrosis, reumatismo, entre otras enfermedades).

Por otro lado, la leche de vaca posee niveles de hierro inferiores a los requeridos por el ser humano. El calcio y el hierro son minerales sinérgicos, lo que significa que debe existir un equilibrio entre ambos en nuestro organismo para su asimilación. Como sus niveles son adecuados para la vaca, pero no para el humano, ambos no son asimilados correctamente. Se cree que este desequilibrio pueda ser el origen de diversos tipos de cáncer.

Adicionalmente, en la leche de vaca hay muchísima más caseína que en la leche humana para que los terneros desarrollen huesos mucho más grandes. Este exceso produce en el ser humano una gran cantidad de flema (moco), como mecanismo de defensa para librarse de estas toxinas. Este moco genera catarros, alergias, otitis, trastorno de tiroides, obesidad.

Sus niveles de proteína son los adecuados para que el ternero crezca rápidamente, resultando excesivos para el ser humano, y generando cálculos renales y biliares. Una vaca tarda en crecer 2 años. La leche de vaca aporta hormonas de crecimiento y de asimilación de calcio en cantidades totalmente diferentes a las de un humano que tarda en crecer 21 años. Lo mismo pasa con las hormonas sexuales, pues la vaca alcanza su madurez sexual a los 2 años, mientras que el ser humano lo hace a los 14 años.

El ternero tiene 4 estómagos para digerir la leche, el humano sólo 1. La leche de vaca acidifica el organismo humano debido, entre otras cosas, a su alto nivel de proteínas, fósforo y por la acumulación de ácido láctico que produce en el humano.

A todo lo antes mencionado, debemos añadir que la leche que tomamos hoy no es la misma que tomaban nuestros abuelos. La industrialización, como muchos beneficios, ha llevado a procesos más deshumanizados para los animales, y a la leche que tomamos llegan los antibióticos y demás medicamentos que les son administrados para mantenerlos en salud. Esto sin contar los preservativos que le son añadidos a la leche para que ésta llegue a nosotros en buen estado.

La leche de vaca provoca en el humano catarros, bronquitis, conjuntivitis, sinusitis, alergias, asma, eccema, psoriasis, artritis, artrosis, fibromas, anemia, fibromialgia, colesterol, estreñimiento, descalcificación, obesidad, inflamación, cáncer de colon, mama, entre otros. Estudios científicos sugieren que existe una relación entre el consumo de leche y el aumento del riesgo de padecer la Enfermedad de Parkinson y diabetes juvenil. Las mujeres chinas no enferman de cáncer de mama, ni los hombres desarrollan tumores prostáticos porque no toman leche de vaca y menos para amamantar a sus bebés.
Existen fuentes naturales de las cuales podemos obtener calcio:
Vegetales verdes (brócoli, espinaca, amaranto, acelga...)

Almendras, merey, nueces, ajonjolí, semillas de girasol

Frutas deshidratadas (en especial los higos secos, dátiles, uvas y ciruelas pasas)

Avena, quinoa, arroz integral

Leche de soja, tofu

Garbanzos, caraotas negras, lentejas, granos de soja

Alfalfa, batata, repollo, apio, vainitas, calabaza

También hay que considerar que hay alimentos que favorecen la eliminación del calcio a través de la orina, por ejemplo el exceso de proteína animal (leche, carne, pollo, pescado, huevos), los refrescos o sodas, azúcar, café, alcohol, y el sodio que no sólo viene del salero, sino también de la comida basura, procesada, congelados y salsas comerciales, etc. Por otro lado, el ejercicio ayuda a fijar el calcio en los huesos, así como la exposición controlada al sol.
Cambiemos paradigmas, no tenemos que seguir haciendo lo mismo que hacían nuestras madres y abuelas. Si tienes dudas sobre este tema, investiga y experimenta, notarás la diferencia en tu salud y en la de los tuyos.
Fuente: saludyvidanatural

Vídeo recomendado: Documental ¿Qué sabes de la leche? https://youtu.be/ctpfTTbHNmg

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Efectos de la leche de vaca en el ser humano

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Por generaciones la leche de vaca ha sido un alimento básico en la dieta de chicos y grandes, sin embargo, cada día este hecho es más cuestionado. La leche de vaca es un excelente alimento, pero sólo para los terneros. La naturaleza no la ha destinado para ser consumida por ninguna otra especie.

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Se aplica el modelo extractivista, es un modelo de crecimiento económico que fomenta la atracción, por empresas mayoritariamente extranjeros en el país en el cual la materia prima se puede exportar sin control, con nula o escasa  elaboración de una forma de producción es el " FEEDLOT "
en el cual al animal se le proporciona alimento con hormonas que permita logar un engorde acelerado delos animales vacunos y antibioticcos por el dolor que le causa este proceso .

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https://youtu.be/fRg7z62ZqjU

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El ordeñe intensivo y de forma automática de 2 a 3 veces lo que les produce lesiones y mastitis.

La iluminación es artifcial.  Algunos han comprobado que un ciclo de 16 horas de luz y 8 de oscuridad proporciona un mayor rendimiento esto hace que su promedio de vida que naturalmente es de 20 años se reduce a 4 o 5 años y cuando dejan de ser rentable se los envía al matadero para que sus despojos sean transformados en las populares hamburguesa y salchichas baratas

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Introducción : vamos a hablar del ganado vacuno donde la mayor producción se encuentra en la región pampeana , el relieve es llano con gran fertilidad  en el suelo 

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Introducción : vamos a hablar del ganado vacuno donde la mayor producción se encuentra en la región pampeana , el relieve es llano con gran fertilidad  en el suelo 

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Los tambos son establecimientos de ganado destinado al ordeñe , produccion y venta , generalmente por mayor . Al terminar la extraccion  a la leche se lo coloca en tanques a menos de 4°C para que no se resproduscan las bacterias en la lech y que lo puedan arruinar .
la leche es transportada en camiones refrigerantes hacia las plantas elaboradoras en donde la leche pude ser almacenada hasta su envasado aseptico  en batallas tetra briks

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UN CIRCUITO PRODUCTIVO ES LA COMBINACION DE DISTINTAS ACTIVIDADES QUE SON NECESARIAS PARA REALIZAR UN BIEN DETERMINADO  : Se inicia  con la actividad primas . Continua con el transporte
de los productos hacia los centros de consumo olas fabricas para elaborar bienes secundarios . En ese caso , luego del procesamiento industrial , los bienes resultantes  ( secundarios ) son los trasladados a los lugares de distribucion de venta .

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la vaca es seleccionada  genéticamente por las  características  para ser destinada  a la producción de lácteos  , cunado llega a la edad de producir son subastadas en ferias y/o mercados y son llevados  al lugar donde transcurrirán el resto de sus vidas encerradas , son inseminadas artificialmente  y cuando nace el ternero  se lo separa de su madre , las vacas pueden dar leche  por 10 meses  y este ciclo se repite hasta que la vaca ya o sirva para la producción . las vacas de la industria lácteo son sometidas  a embarazos  forzados , privación de la libertad , ordeñe intensivo lo cual llega a producirles lesiones en las ubres y mastitis es por eso que se le da antibioticos

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En tanto, la producción primaria se encuentra atomizada en el país y es heterogénea: hay más de 11.500 tambos con distintos sistemas de producción (pastoriles, semipastoriles y estabulados), de los cuales el 95% se encuentra en Santa Fe (36%), Córdoba (30%), Buenos Aires (22%) y Entre Ríos (7%).

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El consumo de leche en argentina que según estimaciones el consumo per capita en argentina es de 201 litros anual litros aunque ocupa el 2 lugar en el ranking de consumidores en sudamerica , la argentina a reducido la ingesta de este producto en los ultimos años . segun la ( C.E.S.N.I ) los argentinos consumen un 38 % menos de leche que hace 17 años

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feedlot ventajas y desventajas