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OBESIDAD

Un aumento en la ingesta de alimentos de alto contenido calórico que son ricos en grasa, un ejemplo de ello son las comidas con demasiada grasa como la hamburguesas, queso, mantequilla entre otros.

La obesidad también tiene más causas por las cuales se da, como ejemplo, una dieta desequilibrada, falta de ejercicio y factores genéticos,. (La obesidad es una enfermedad crónica, al igual que el asma o la hipertensión)

La obesidad también es causante de otras enfermedades que te pueden dar problemas de salud, tales como enfermedad cardíaca, diabetes, presión arterial alta y ciertos tipos de cáncer

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DIABETES

¿Por qué se da la diabetes?

La diabetes es una enfermedad del metabolismo, se relaciona con uno de los nutrientes alimenticios que brindan energía, llamados carbohidratos. Normalmente, el estómago y el intestino metabolizan los carbohidratos en los alimentos y los transforman en un azúcar llamado glucosa.

En si la glucosa para que pase al páncreas tiene que producir insulina, si tu cuerpo no produce suficiente insulina  a las células no la pueden usar como deberían , lo que hace que la glucosa se acumule en la sangre causando la diabetes

No se tiene completamente la causa exactas de diabetes, ya que si tiene mucho factores, como la genética, que heredamos la diabetes como y las interacciones con el entorno

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El platillo que nos toco es saludable dado que no contiene muchas grasas, esta mas compuesto por glúcidos y un poco de proteínas.
La importancia de consumir de manera equilibrad las macromoléculas es para el desarrollo y el buen funcionamiento de nuestro y poder nuestras actividades diarias como, estudiar, caminar o platicar entre otras.
Aparte que al consumir de manera equilibrada los alimentos ayuda a prevenir enfermedades como la obesidad, diabetes, bulimia, anorexia, aterosclerosis enfermedades muy comunes en la sociedad que se pueden prevenir al consumir alimentos de manera equilibrada

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Junto con las grasas y las proteínas los carbohidratos son uno de los tres macromoléculas en nuestra dieta  y su principal aportación es proporcionar energía al cuerpo. Aparece en muchas formas diferentes, como azucares, fibra, cereales etc.
también se encuentra en diferentes alimentos como, cereal, pan, pasta, arroz, fruta y jugo de frutos

Trabajo de ximena

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Las proteinas determinan la forma y la estructura de las células y dirigen casi todos los procesos vitales. Las funciones de las proteinas son específicas de cada una de ellas y permiten a las células mantener su integridad, defenderse de agentes externos, reparar daños, controlar y regular funciones.

Fuentes alimentarias de proteínas.

De alto valor biológico: carne, pescado, huevo, leche.

De bajo valor biológico: legumbres (lentejas, garbanzos, judías), cereales (arroz, pasta), frutos secos (nueces, almendras…).

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Los lípidos son moléculas biológicas presentes en tu organismo y son parte esencial para el buen funcionamiento del metabolismo.

También sirve para almacenar energía en tu cuerpo.

Esa es una de sus funciones principales, pero no es la única. Son compuestos esenciales que te ayudan a los procesos regulatorios y estructurales del cuerpo.
Los lípidos son parte integral de todos los alimentos y están contenidos principalmente en las grasasy los aceites. Su estructura es variable y se refleja según su composición química.

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1. Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre (NHLBI por sus siglas en inglés) (2012). What causes overweight and obesity? Obtenido el 8 de agosto de 2012 de https://www.nhlbi.nih.gov/health-topics/overweight-and-obesity

2. Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC por sus siglas en inglés) (2012). Overweight and obesity: Causes and consequences. Obtenido el 8 de agosto de 2012 de https://www.cdc.gov/obesity/adult/causes.html

3. Comprendiendo la obesidad - mid-med

4. NICHD (Septiembre de 2006). Managing gestational diabetes: a patient's guide to a healthy pregnancy. Obtenido el 12 de mayo de 2012 de https://www.nichd.nih.gov/sites/default/files/publications/pubs/Documents/managing_gestational_diabetes.pdf

5. Kidshealth.org (Agosto de 2010). Carbohydrates and diabetes. Obtenido el 21 de mayo de 2012 de http://kidshealth.org/teen/diabetes_center/nutrition/carbs_diabetes.html

6. Sitio web Obesidad en América, de la Sociedad de Endocrinología. (s/f). Obesity-related diseases. Obtenido el 24 de mayo de 2012 de https://www.hormone.org/pacientes-y-cuidadores/diabetes-de-tipo-2-y-las-tzd