# data[].attributes.body
Los fenicios establecieron un asentamiento comercial en lo que es hoy Cádiz y plantaron las primeras parras cerca de Jerez (Andalucía). Mas tarde llegaron los cartagineses, quienes no hicieron ninguna contribución culinaria.

# data[].attributes.attachment_link.keywords[]
Boats and boating--Equipment and supplies

# data[].attributes.body
Aparecieron los romanos que plantaron los primeros olivos e iniciaron así la producción del aceite, que tanta importancia tiene hoy en día. Los árabes contribuyen también en la implantación desarrollando así la industria aceitera, tras conquistar casi toda la península, excepto Asturias y el País Vasco.

# data[].attributes.body
Con el descubrimiento de América Cristóbal Colon trato de romper con el monopolio veneciano en el comercio de las caras especies. Con su regreso a España, trajeron consigo los tesoros del Nuevo Mundo, que cambiarían para siempre no solo la cocina española, sino la Europa entera. Colon trajo también el Tabaco, el maíz, la batata, el boniato y el pimiento.

# data[].attributes.body
Colon capturo una embarcación maya con cacao que eran utilizados como elementos de transacción en el comercio

# data[].attributes.attachment_link.keywords[]
Boats and boating--Equipment and supplies

# data[].attributes.body
Hernán Cortes en 1528 trae consigo los instrumentos que los aztecas utilizaban para hacer chocolate, este producto se convirtió no solo en la pasión de la corte sino de toda España también.

# data[].attributes.body
Llega el primer cargamento comercial de cacao y, desde entonces no ha dejado de importarse.

# data[].attributes.body
La influencia francesa se refleja finalmente en la vida literaria, en las costumbres y en la gastronomía. La cocina española clásica queda relegada a los espacios rurales, y se transmite de boca a boca.
Además, en el siglo XVIII se generaliza en el territorio español la confiteria

# data[].attributes.body
La culinaria europea de comienzos del siglo XX sobrevive entre guerras. En las grandes urbes se cocina a la francesa y se observa una mayor influencia anglosajona, proliferando los salones elegantes.
A medida que la economía se recupera del periodo bélico, los hábitos alimentarios se restablecen poco a poco a medida que entran de nuevo los alimentos básicos. Surge, por demanda creciente de la sociedad de comienzos de siglo XX, el comsumo de la cerveza

# data[].attributes.body
El resurgimiento de actividades hosteleras y de restaurantes de cocina de autor hace que empiecen a nombrarse ciertos cocineros. Nacen nuevos conceptos en torno a costumbres españolas sobre el comer; de esta forma en el norte surge la idea de la cocina en miniatura fundamentada en llevar los tradicionales pintxos a la alta cocina.