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Unidad3: Tarea 4 - Realizar pre-tarea 4, Ciclo de tarea 4 y Post-tarea 4.

PRESENTADO POR:

IVAN CAMILO GUTIERREZ COD_1.121.850.636
MARIA GRACIELA HERNANDEZ COD_1.123.567.117
TATIANA MOLANO CARDENAS COD_1.121.924.554

TUTOR:

DANILO BONILLA TRUJILLO

ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO                                            AMBIENTE – ECAPMA

MORFOFISIOLOGIA ANIMAL

ACACIAS – META

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El binomio adaptación-estrés y el bienestar animal como ejes en la educación veterinaria. REDVET 

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El binomio adaptación-estrés y el bienestar animal como ejes en la educación veterinaria. REDVET 

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Etapas del distrés:

a) Reacción de alarma. Se incrementa la secreción de adrenalina y noradrenalina por la médula adrenal y en consecuencia se eleva la actividad del sistema simpático. La corteza adrenal es estimulada por el hipotálamo y la hipófisis anterior se secretan una cantidad elevada de glucocorticoides, se promueve la glucogenólisis para obtener glucosa a partir de lípidos y proteínas. Esta etapa se subdivide en la subetapa de choque en la que se presentan cambios importantes como son: el incremento de la frecuencia cardiaca y respiratoria, la broncodilatación, el reacomodo sanguíneo de órganos reservorio (piel, bazo) a órganos y regiones corporales muy activas en situaciones de alarma (corazón, pulmones , cerebro extremidades) y el parasimpático es responsable de elaborar las respuestas de la subetapa de contrachoque para regresar a los valores previos a que fueran modificados por los factores de distrés (Ruckebusch, 1994)

b) Etapa de resistencia o adaptación En esta etapa se normalizan las secreciones de la corteza y médula adrenal. Es decir, el organismo animal se adapta, hace frente a los agentes productores de tensión Pero cuando los factores de tensión persisten el animal pasa al siguiente etapa de agotamiento.

c) Etapa de a agotamiento. En la última etapa el organismo del animal ya no pude enfrentar con éxito al agente productor de tensión y se puede presentar la muerte
Córdova, Izquierdo, Alejandro, et al. El binomio adaptación-estrés y el bienestar animal como ejes en la educación veterinaria. REDVET. 11(5), 2010, Servicio de Publicaciones.

La vida de los animales transcurre entre alternancias simpaticotónicas (distrés) y vagotónicas (adaptación); ya que el vago es el nervio más importante y extenso del parasimpático).La contradicción entre ellos se expresa en los efectos generales y los efectos particulares en cada órgano, la alternancia de predominios simpáticos y parasimpáticos determina la capacidad de los organismos para adecuarse a los cambios que se presentan en el ambiente que los rodea y la suma de efectos del simpático y parasimpático se expresa en una cualidad determinada que distingue a cada uno de ellos.

El concepto de bienestar animal incluye tres elementos: el funcionamiento adecuado del organismo (lo que entre otras cosas supone que los animales estén sanos y bien alimentados), el estado emocional del animal (incluyendo la ausencia de emociones negativas tales como el dolor y el miedo crónico) y la posibilidad de expresar algunas conductas normales propias de la especie (Fraser et al., 1997).

Es importante tener en cuenta que no todas las conductas son igualmente importantes en lo que al bienestar del animal se refiere. Desde un punto de vista práctico, la indicación más clara de que una conducta es importante en sí misma es el hecho de que el animal muestra una respuesta de estrés o manifiesta conductas anormales cuando no puede expresar la conducta en cuestión.

Las Cinco Libertades

De acuerdo con el denominado principio de las cinco libertades, el bienestar de un animal queda garantizado cuando se cumplen los cinco requisitos siguientes (FAWC, 1992; 1993):

El animal no sufre sed, hambre ni malnutrición, porque tiene acceso a agua de bebida y se le suministra una dieta adecuada a sus necesidades.

El animal no sufre estrés físico ni térmico, porque se le proporciona un ambiente adecuado, incluyendo refugio frente a las inclemencias climáticas y un área de descanso cómoda.

El animal no sufre dolor, lesiones ni enfermedades, gracias a una prevención adecuada y/o a un diagnóstico y tratamiento rápidos.

El animal es capaz de mostrar la mayoría de sus patrones normales de conducta, porque se le proporciona el espacio necesario y las instalaciones adecuadas, y se aloja en compañía de otros individuos de su especie.

El animal no experimenta miedo ni distrés, porque se garantizan las condiciones necesarias para evitar el sufrimiento mental

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Mecanismos fisiológicos de la termorregulación en animales de producción Fisiología de la termorregulación 

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Mecanismos fisiológicos de la termorregulación en animales de producción Fisiología de la termorregulación 

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Fisiología del estrés

Los animales endotermos hacen frente a las variaciones de temperatura a través de la modificación de mecanismos fisiológicos y comportamentales, los cuales les permiten conservar la temperatura corporal dentro de un rango más estable (Bianca, 1968). Los mecanismos fisiológicos se desencadenan en tres fases: sensaciones térmicas aferentes, regulación central y respuestas eferentes (Kurz, 2008), los cuales se desarrollan de manera prioritaria frente a muchas otras actividades fisiológicas (Hansen, 2009).

El estrés se manifiesta por la incapacidad de un animal para hacer frente a su entorno, un fenómeno que a menudo se refleja en la pérdida del potencial genético. El estrés calórico puede tener efectos en la función reproductiva en mamíferos.

Disipación de calor

Los mecanismos de disipación de calor son la radiación, conducción, convección y evaporación. La radiación es la pérdida de calor mediante rayos infrarrojos o calóricos, la cual varía con la superficie corporal del animal, siendo menor en animales voluminosos (Bavera y Beguet, 2003).

Conservación de calor

La conservación de calor se da mediante cambios comportamentales y posturales, activación del sistema nervioso simpático alfa adrenérgico, liberación de acetilcolina y vasoconstricción cutánea (Vilches et al., 2002).

Indicadores de estrés térmico

Como consecuencia del cambio climático los animales deben afrontar condiciones extremas de frio o calor que los llevan al límite de sus capacidades productivas (Arias et al 2008).

Las condiciones medioambientales en las que se encuentran los animales sobre todo los de interés zootécnico, son muy variables y en la zona tropical aún más. Para regular la temperatura algunos animales como los denominados endotermos logran cambiar sus mecanismos fisiológicos y de comportamiento para mantener siempre constante su temperatura corporal en un rango estable. (Bianca, 1968).

La gran mayoría de animales requiere un proceso de termorregulación para que su temperatura corporal se mantenga en rangos normales para que pueda cumplir con sus funciones fisiológicas. Cuando los animales experimentan estrés térmico, su temperatura corporal y su frecuencia respiratoria son más altas, y aumentan la sudoración y el consumo de agua. Este estrés provoca una disminución de la ingesta y del rendimiento. Los animales son muy sensibles a la temperatura ambiente y al nivel de humedad del aire, especialmente cuando su rendimiento es alto. Durante los períodos calurosos están sometidos a un estrés térmico muy importante que puede afectar a su salud y a su bienestar, pero también a su tasa de crecimiento. Esta situación puede dar lugar a pérdidas económicas considerables en las explotaciones.

Los efectos más importantes del estrés calórico en los animales son :

Crecimiento del ritmo respiratorio (>80 pulsaciones/minuto), provocando pérdida de saliva y como consecuencia acidosis en panza. Lo normal son 50 pulsaciones/minuto.

Se incrementa por encima de los 39 ºC la temperatura corporal.

Incremento de las necesidades de agua, incluso pueden llegar a duplicarse en situación de estrés severo.

El ganado suda más con objeto de refrigerarse.

Decrece la ingestión de alimentos, limitándose la actividad del rúmen con objeto de no producir más calor endógeno.

Decrece el riego sanguíneo de los órganos del animal, dirigiéndose éste hacia la piel para paliar los efectos el calor.

Disminuye la producción de leche.

Distorsión de los parámetros reproductivos. Celos silenciosos, muertes embrionarias, menores tasas de concepción, etc

¿Qué interacciones pueden afectar al animal ?

Indirectas

Animal-Suelo-Comida

Sobra-Planta

Sombra-Comida

Animal – Espacio

Directas

Animal- Clima

Animal – Comida

Animal – Manejo

CONCLUSIONES

De acuerdo a lo leído en el articulo y a los conocimientos previos puedo concluir diciendo que el estrés calórico se puede simplificar en Buen Manejo Animal, utilizando como mapa de navegación las cinco libertades en donde se refiere al estado del animal, cuando una producción cumple con estos indicadores los animales tienen una vida plena y sus producciones no se verán afectadas, es importante aclarar que cuando un animal esta estresado su funcionamiento fisiológico no trabaja de la misma manera que lo haría teniendo condiciones óptimas, el rendimiento de producción tanto de carne o leche se reduciría además que puede afectar en la reproducción afectando como tal la productividad del negocio agropecuario, por esto es importante conocer las diferentes necesidades de los animales y como poder solucionarlos sin afectar el ambiente, el medio y la producción.

El medio ambiente puede influir positiva o negativamente en la producción o desempeño animal y que nosotros como futuros emprendedores y zootecnistas tenemos que ayudar a conservar el medio ambiente y logar aumentar las producciones con los niveles óptimos de desempeño animal.

Bibliografia

Fisiología de la termorregulación

Sanmiguel, R. A. y Díaz, V. (2011). Mecanismos fisiológicos de la termorregulación en animales de producción. Revista de Ciencia Animal, Universidad del Tolima. Vol. 4, No 1. Recuperado de

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ESTUDIO DEL EFECTO DE LA CARGA DE TRABAJO EN EQUINOS DE TIRO URBANO SOBRE VARIABLES FISIOLÓGICAS Y SANGUÍNEAS EN CONDICIONES DE CAMPO ( Fisiologia del trabajo animal).

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ESTUDIO DEL EFECTO DE LA CARGA DE TRABAJO EN EQUINOS DE TIRO URBANO SOBRE VARIABLES FISIOLÓGICAS Y SANGUÍNEAS EN CONDICIONES DE CAMPO ( Fisiologia del trabajo animal).

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Fisiología del trabajo animal

Los caballos de tiro, tal como se conocen hoy, no existían hasta el siglo XVIII. La raza se fue seleccionando por necesidades militares, agrícolas e industriales. Y actualmente es valorada por su fortaleza y capacidad de tracción. Pueden llegar hasta los 1000 kg. y necesitan un cuidado y una alimentación adecuada. (García, 2017)

Los equinos de tiro cumplen un rol importante en la agricultura a nivel global, se estiman alrededor de 100 millones repartidos entre caballares, asnales y mulares, número que ha tendido a mantenerse estable en el tiempo (Pritchard, 2010). Tanto en los cultivos como en el transporte los equinos se consideran como una máquina que transforma de manera eficiente energía química en mecánica, sumado a numerosos estudios que dan cuenta de la adaptabilidad fisiológica y metabólica al ejercicio que los ponen a la delantera para la realización del trabajo físico frente a otras especies domésticas (Pérez et al., 1991a; Pérez et al., 1992a).

Metodología Usada

Para el estudio se utilizaron 10 equinos mestizos con un peso promedio de 420 Kg (380-500Kg) mayores de dos años, clínicamente sanos al examen físico general. Éstos se seleccionaron mediante participación voluntaria de los dueños y/o cocheros, en coordinación con la Médico Veterinario del Departamento de Servicios del Ambiente de la I. Municipalidad de Viña del Mar(Chile, 2002).

El estudio se llevó a cabo en dos jornadas (22 y 26 de Diciembre del 2013) en la ciudad de Viña del Mar, Se muestrearon siete equinos en la primera jornada y tres en la segunda. Para las tomas de muestras se establecieron cinco tiempos: un Tiempo 0 (T0) previo al trabajo, Tiempo 1 (T1) inicio de la primera pausa del trabajo, 6 Tiempo 2 (T2) inicio del segundo tramo del trabajo, Tiempo 3 (T3) inicio de la pausa final del trabajo y Tiempo 4 (T4) a los 10 minutos de terminado el trabajo. En cada tiempo se recopiló información respecto a: frecuencia cardíaca (FC), frecuencia respiratoria (FR), temperatura rectal (TR); además de muestras sanguíneas en T0, T3 y T4.

Con esta metodología el equipo medico busca conocer las variables existentes en los esfuerzos de un caballo de tiro donde a través software Polar® ProTrainer Equine Edition al software Editor GPX lograron documentar la información necesaria para analizar las diferentes muestras, todas las variables de los resultados fueron analizados y procesados para conocer la velocidad , fuerza de tiro, frecuencia cardiaca y concentración de lactato.

Resultados

Con los diferentes dispositivos utilizados en este estudio los diferentes involucrados lograron determinar que no todos los animales realizaron el mismo recorrido en trayectoria pero si fueron similares, La velocidad lograda fluctuó entre los 9,3 y 14,7 km/hr, lo equinos mestizos  lograron una velocidad de 8,2 ± 2,0 Km/hr en una prueba de menor esfuerzo y de 10,01 ± 0,8 Km/hr en el segundo estudio, ademas que en los resultados sanguineos los animales muestran una gran adaptabilidad al trabajo desarrollado ya que es el comportamiento natural de los caballos de tiro.

Conclusiones

Con este estudio se puede conocer los diferentes cambios fisiológicos que puede tener un equino de tiro, se sabe que son animales con gran fuerza y aptos para cualquier actividad física, también es necesario conocer y destacar que todo ser vivo debe tener un tiempo de reposo o recuperación para la actividad a la cual son sometidos, lo que busca principalmente este articulo es conocer las variables fisiológicas que pueden existir entre los 10 caballos de tiro con la utilización de diferentes dispositivos para poder analizar la información además se logro conocer que en el estudio realizado no todos los caballos realizaron el trayecto “normal” o estipulado que también puede significar una variación en los resultados.