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la materia: sostanze semplici e composte, proprietà fisiche e chimiche, miscugli omogenei ed eterogenei

LABORATORIO

1. sostanze semplici: limatura di ferro, zolfo non decomponibili in sostanze elementari (verifica di proprietà chimico-fisiche), saggi alla fiamma

2. sostanze composte: acqua  decomposizione attraverso idrolisi,   decomposizione del glucosio in acqua e carbonio (carbone) osservazione che le sostanze elementari hanno caratteristiche molto diverse rispetto a quando formano composti

3. come separare le componenti dei miscugli omogenei nei diversi stati: distillazione,  cromatografia

4. come separare le componenti dei miscugli eterogenei: decantazione, filtrazione, separazione sulla base di proprietà magnetiche, uso dell'imbuto separatore,  separazione sulla base della solubilità

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Lo studente deve valutare la suddivisione in tre aree delle proposte e formulare ipotesi riguardo i criteri di ripartizione. Quali caratteristiche accumunano le entità di ciascun gruppo? Come posso, in laboratorio, utilizzando i materiali a disposizione determinare le caratteristiche di ciascuna entità. Il docente mostra una serie di sostanze da osservare e propone delle esperienze agli studenti

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posso usare questo metodo per indagare se la materia che mi circonda sia una sostanza o un miscuglio? posso farlo da solo a casa? Come posso farmi aiutare

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come dare spiegazioni?

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cosa è la materia?
Diamo un foglietto ad ogni studente e facciamo scrivere cosa intende per materia, quali caratteristiche ha, e  un esempio.
Poi leggiamo tutti i post e creiamo una lavagna virtuale dove li suddividiamo tutti in tre sezioni senza dare spiegazioni: da una parte mettiamo quelli riferiti a sostanze elementari , da un'altra quelli pertinenti a sostanze composte e  infine a miscugli. Chiediamo ora se sanno dare spiegazione del fatto che siano stati ripartiti secondo questo schema. Mettiamo a disposizione degli studenti diverse sostanze e contenitori vuoti

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Gli studenti fanno osservazioni , raccolgono dati mentre collaborano alla messa a punto delle esperienze, elaborano i risultati e ne discutono insieme, ricercano nuove informazioni e implementano quelle in loro possesso, tutto sotto la supervisione del docente che al termine della seduta, raccoglie le relazioni

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Ogni referente viene chiamato ad esporre la relazione del proprio gruppo sull'esperienza assegnata

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Tutte le esperienze sono relative allo stesso tema ma focalizzano caratteristiche di un aspetto della materia,  quindi nella plenaria dal confronto dei risultati ottenuti , andando a rivedere la lavagna dei post gli studenti possono comprendere la motivazione della ripartizione