# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Kock i Trädgårdstider och Lyckomaten

Tareq Taylor har arbetat som kock i snart 30 år och är ett välkänt ansikte i tv-rutan och bokhyllan. Tareq utnämndes till "Årets Lantis" av tidningen Land 2014, och lagar gärna mat från den svenska landsbygdens skafferi.

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
Sveriges Television AB, Stockholm, Sweden

# data[].attributes.attachment_link.title
Alla recept av Tareq Taylor | SVT recept

# data[].attributes.attachment_link.description
Kock i Trädgårdstider och Lyckomaten Tareq Taylor har arbetat som kock i snart 30 år och är ett välkänt ansikte i tv-rutan och bokhyllan. Tareq utnämndes till "Årets Lantis" av tidningen Land 2014, och lagar gärna mat från den svenska landsbygdens skafferi.

# data[].attributes.attachment_link.description
Här är alla recept som ICA Köket och Buffé har komponerat under åren. Billiga Veckans populära vardagsrätter, festens favoriter, ljuvliga efterrätter och mycket mer.

# data[].attributes.attachment_link.description
Passar framför allt till kokt fisk (lax, gös, hällefisk mm). Urenkel att göra men så god att den enkla satsen nedanför oftast bara räcker till två - fast i ursprungsreceptet stod det 4-5 personer... Skriver 3 som en kompromiss

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Tillagning

1. Gör såsen: Kärna ur och strimla chilin och pressa vitlöken. Blanda i en skål med sockret och häll över vattnet. Tillsätt fisksås och limesaft och rör tills sockret har löst sig. Låt stå i kylen minst 30 minuter.

2. Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet och skölj nudlarna i kallt vatten. Skär dem i ca 5 cm långa bitar.

3. Dela gurkan på längden och gröp ur kärnorna. Skär gurkan i tunna stavar, ca 5 cm långa. Skala moroten och skär den i likadana stavar.

4. Blanda gurka, sallad, böngroddar och morot.

5. Dela räkorna på längden.

6. Doppa ett rispapper i ljummet vatten, ta upp det och vänta i några sekunder tills pappret är så mjukt att det kan rullas.

7. Lägg lite mynta och koriander mitt på pappret. Fortsätt med lite av grönsaksblandningen, nudlarna och sist två räkhalvor. Vik in kanten från både vänster och höger och rulla sedan ihop nedifrån till en rulle.

8. Servera rullarna hela eller dela dem på snedden mitt på. Servera med dippsåsen.

Receptet är från:

# data[].attributes.attachment_link.title
Vietnamesiska vårrullar - Recept - Tasteline.com

# data[].attributes.attachment_link.description
1. Gör såsen: Kärna ur och strimla chilin och pressa vitlöken. Blanda i en skål med sockret och häll över vattnet. Tillsätt fisksås och limesaft och rör tills sockret har löst sig. Låt stå i kylen minst 30 minuter. 2. Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen.

# data[].attributes.attachment_link.description
Här är alla recept som ICA Köket och Buffé har komponerat under åren. Billiga Veckans populära vardagsrätter, festens favoriter, ljuvliga efterrätter och mycket mer.

# data[].attributes.attachment_link.title
Varm sallad med kamutvete, sparris och haricoverts

# data[].attributes.attachment_link.description
Stek sparris, haricoverts, lök och vitlök i smör,salta och peppra. KamutveteSparrisHaricovertsEn gul lökMajsEn vitlöksklyfta,pressadSmör att steka iKoka kamutvetet enligt anvisning på paketet

# data[].attributes.attachment_link.description
Upptäck recept, heminredningstips, stilinspiration och annat som du vill prova.

# data[].attributes.body
Vegetariska maträtter

# data[].attributes.attachment_link.description
Vegetarisk mat är ett bra val ur många aspekter - och gott! Biffar, paj, lasagne och chili con quorn - här finns våra goda recept på vegetariska rätter.

# data[].attributes.body
Vegetarisk lyxmeny

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Paul Svenssons mat

FAKTARUTA - Fotografiskas restaurangFör tre år sedan överraskade Paul med att starta det vegetariska konceptet på Fotografiska museet i Stockholm. Där lägger man till kött eller fisk - om man känner att man måste, som han uttrycker det. Han kallar det för ansvarsfull gastronomi.

- Maten inte bara ska vara vacker och god utan även erbjuder andra mervärden. Det kan vara hälsa och välmående. Men det handlar inte bara om det som ligger på tallriken. Vi har ett ansvar mot bonden men även mot gästen. När man kommer hit och äter ska man inte behöva få dåligt samvete för det man stoppar i sig.

- Vi gör valen från början. Maten ska vara fri från giftbesprutning, att man inte påverkat jordarna och

ekosystemet negativt; snarare positivt genom att till exempel ta vara på allt som bonden erbjuder. Det ger i förlängningen en annan form av njutning, och det är ansvarsfull gastronomi.

Pauls tips:

Det absolut viktigaste är att aldrig slänga mat. Ta vara på hela produkten som du släpat hem. Börja inte med att skära bort och slänga.

Använd broccolistammen och blomkålsblasten, nedre delen på romansalladshuvudet, koka den lätt och tryck till så blir det en salladsblomma på tallriken.

Köp hem morot eller rödbeta med blast. Börja med att skära bort blasten och ställ den i en kruka med lite

vatten; sedan kan den hamna i en sallad. Och ge rödbetan och moroten ett mörkt utrymme

i kylen så håller den längre.
Läs på om hur vi kan laga och hantera grönsaker. Om du visste hur god bondbönsskidan kan bli hade du aldrig slängt de

För tre år sedan överraskade Paul Svensson med att starta ett vegetariskt koncept på Fotografiska museets restaurang i Stockholm. Där står grönsakerna i fokus, och kött eller fisk lägger man till - om man känner att man måste, som han uttrycker det. Han kallar det för ansvarsfull gastronomi.

- Maten inte bara ska vara vacker och god utan även erbjuda andra mervärden. Det kan vara hälsa och välmående. Men det handlar inte bara om det som ligger på tallriken. Vi har ett ansvar mot bonden men även mot gästen. När man kommer hit och äter ska man inte behöva få dåligt samvete för det man stoppar i sig.

- Vi gör valen från början. Maten ska vara fri från giftbesprutning, att man inte påverkat jordarna och ekosystemet negativt; snarare positivt genom att till exempel ta vara på allt som bonden erbjuder. Det ger i förlängningen en annan form av njutning, och det är ansvarsfull gastronomi.

# data[].attributes.attachment_link.title
Vegetarisk lyxmeny, vegetarisk nyårsmeny | ICA Buffé

# data[].attributes.attachment_link.description
FAKTARUTA - Fotografiskas restaurangFör tre år sedan överraskade Paul med att starta det vegetariska konceptet på Fotografiska museet i Stockholm. Där lägger man till kött eller fisk - om man känner att man måste, som han uttrycker det. Han kallar det för ansvarsfull gastronomi.