# data[].attributes.body
Während die überirdischen Fruchtkörper der Pilze weithin bekannt sind, findet die eigentliche (unterirdische) Pilzbrut im Allgemeinen nur wenig Beachtung. Diese Pilzbrut birgt allerdings vielseitige Einsatzmöglichkeiten mit großem Potenzial zum Werkstoff der Zukunft. Mithilfe der Pilzbrut können beispielsweise Holz-, Stroh- oder Hanffasern dauerhaft zu einem soliden Werkstoff mit individuellen Eigenschaften verbunden werden. Während im einfachsten Sinn mit diesem Material Styropor oder Karton[1] als Verpackungsmaterial ersetzt werden können, wird aufgrund der vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten mitunter der Einsatz als Fliesen[2], Körperpflegeprodukt und Kleidung[3] erprobt.

[1] https://www.grown.bio/
[2] https://mogu.bio/flooring/
[3] https://ecovativedesign.com

# data[].attributes.body
Als Rohmaterial eignen sich verschiedene Pilzarten (Bestellhinweise im vorletzten post), gerade für den Schulbereich wird jedoch die Schmetterlingstramete, sowie der Austernseitling als besonders unkompliziert empfohlen[1]. Dieses Pilzmaterial wird als sogenannte Pilzbrut von einem Pilzzuchtbetrieb bezogen (eine Natursammlung scheint ungleich aufwändig und fehleranfällig zu sein) – es eignet sich vor allem Sägemehlbrut (auf Sägemehl herangezüchtete Pilzsporen). Zusätzlich wird steriles Substrat als Nährboden für den Pilz benötigt, hierfür dienen beispielsweise Sägespäne, Stroh, Hanffasern oder andere Materialien. Steriles Substrat kann sowohl fertig als auch aus Kleintierstreu oder Vogelfutter hergestellt werden, indem es mit der Mikrowelle sterilisiert wird (kostengünstiger).

[1] Lt. Auskunft von Tyroler Glückspilze; www.gluckspilze.at

# data[].attributes.body
Ecovative Design
Grown.bio (Hier gibt es auch ein Experimentierpaket zu bestellen)
Mogu

# data[].attributes.attachment_link.description
Update coronavirus: we continue 'growing' your products and we are still taking and delivering new orders. Interior & Products Grow it Yourself Packaging & Utensils Building & Architecture

# data[].attributes.body
Mit diesem Video bekommst du einen schnellen Überblick über den Prozessablauf. Für deinen ersten Selbstversuch beinhaltet dieses Video allerdings zu wenig Information.

# data[].attributes.body
für das Grow-It-Yourself kit von Ecovative Design. Dieses Video kommt meinen Empfehlungen für die Durchführung im Werkunterricht schon sehr nahe. Um die Kosten zu senken, rate ich jedoch zusätzliches Substrat beizumengen.

# data[].attributes.body
Pdf- und Videoanleitungen, für ein Grow It Yourself  (GIY) Toolkit mit vielen nützlichen Tipps auf Englisch:

https://www.grown.bio/wp-content/uploads/2020/07/GIY_Manual_GrownBio.pdf

https://s3-us-west-2.amazonaws.com/ecovative-website-production/documents/Grow-It-Yourself-Instruction-Manual-v1.0.pdf

https://www.grown.bio/wp-content/uploads/2020/07/Grow-It-Yourself-GIY-Mycelium-with-Grown.Bio_.mp4
https://www.youtube.com/watch?v=wXlfK0GaF1Q

Weitere GIY Anleitungen:

https://www.youtube.com/watch?v=UW_QEGYHuo4 (genaue Mengenangaben inkludiert!)

https://www.youtube.com/watch?v=c6nurN-Hii8&list=PL8NM2V1l6st7iktoIueWbxg5tC64V1t1u&index=8 (sehr vereinfachte Erklärung)

Herstellen von Pilzsubstrat:

https://www.youtube.com/watch?v=9abqteQr8ho&list=PL8NM2V1l6st7iktoIueWbxg5tC64V1t1u

Beimpfen von Pilzbrut:

https://www.youtube.com/watch?v=6BUG-wUnsUQ&list=PL8NM2V1l6st7iktoIueWbxg5tC64V1t1u&index=4

Zusatzinformation zur Vertiefung:

https://www.youtube.com/watch?v=KU2AQGsg3C0&list=PL8NM2V1l6st7iktoIueWbxg5tC64V1t1u&index=2 (Sporenabdruck herstellen)

https://www.youtube.com/watch?v=vkE_1bsLt6A&list=PL8NM2V1l6st7iktoIueWbxg5tC64V1t1u&index=5 (Sporenspritze herstellen)

https://www.youtube.com/watch?v=aGfGjuOcPSc&list=PL8NM2V1l6st7iktoIueWbxg5tC64V1t1u&index=6 (Pilze selber züchten: sehr ausführliche Anleitung mit vielen Tipps)

https://www.youtube.com/watch?v=GRnJeNurdEY&list=PL8NM2V1l6st7iktoIueWbxg5tC64V1t1u&index=9 (The New Plastic?)

Projektideen:

https://www.youtube.com/watch?v=yxDcVbZav84 ((MYCOsella, Sessel-Prototyp mit Fehlversuchen; sehr Unterrichtsrelevant)

https://vimeo.com/232044405 (MycoTree at Seoul Biennale for Architecture and Urbanism 2017)

GIY kits

Diese kits beinhalten alles was man braucht um selbst ein Pilzobjekt herzustellen, allerdings in Verbindung mit etwas höheren Kosten.
https://www.grown.bio/product/grow-kit-hemp-substrate/

# data[].attributes.body
1. Sauberkeit. Um Kontamination zu vermeiden, müssen der Arbeitsbereich (=Tisch), sämtliche Werkzeuge und die Hände mit Alkohol gereinigt werden. Zusätzlich empfiehlt sich die Verwendung einer einfachen Schutzmaske und Einweghandschuhen. Bei unsauberem Arbeiten können unerwünschte Pilze oder Bakterien den Wachstumsprozess beeinträchtigen und die Pilzbrut kann nicht verwendet werden.

2. Dunkelheit. Die Pilzbrut benötigt eine dunkle Umgebung, um optimal wachsen zu können. Eine einfache Möglichkeit bietet das Abdecken der Pilzboxen mittels einer blickdichten Decke oder Kartonagen.

3. Wärme. Während die Pilzbrut im Kühlschrank einige Wochen lagerbar ist, benötigt sie zum Wachsen eine Umgebungstemperatur von ca 25-28° - darunter verlangsamt sich der Prozess.

# data[].attributes.headline
Woher bekommst Du die benötigten Materialien günstig?

# data[].attributes.subject
Woher bekommst Du die benötigten Materialien günstig?

# data[].attributes.body
Die Rohstoffe:
Austernpilz
Schmetterlingstramete
Strohsubstrat
Holzsubstrat

Weitere Werkzeuge, die Du brauchst:
·       Einweghandschuhe

·       Mundschutz

·       Isopropyl Alkohol in
Sprühflasche (Apotheke)

·       Kunststoffboxen mit Deckel

·       Kunststoffformen
·       Edelstahlschüssel und
Kunststoffbeutel zum
Vermengen und Ansetzen

·       ggf. Micropor Tape
(Apotheke)
·       ggf. Frischhaltefolie

Kostenabschätzung:
| 3l Sägemehlbrut |   | 14,20
| 60l Kleintierstreu |   | 2,49
| 1/2l Isopropylalkohol |   | 10,71
| Gesamt zzgl. weitere Werkzeuge laut oben angeführter Auflistung | 1,83 je SchülerIn | 27,40

# data[].attributes.attachment_link.provider_name
Austernpilz - Pleurotus ostreatus - Sägemehlbrut für die biologische Pilzzucht gem. EU VO 834/2007 u, 14,20 €

# data[].attributes.attachment_link.title
Austernpilz - Pleurotus ostreatus - Sägemehlbrut für die biologische Pilzzucht gem. EU VO 834/2007 u, 14,20 €

# data[].attributes.attachment_link.description
Sie erhalten fertig von Pilzmyzel besiedelte Pilzbrut auf Basis biologischer Rohstoffe (Holz, Roggenkleie aus Bio-Anbau) für den Anbau auf Baumstämmen.

# data[].attributes.headline
Alle Infos für den Unterricht inklusive Kosten im pdf Format

# data[].attributes.subject
Alle Infos für den Unterricht inklusive Kosten im pdf Format

# data[].attributes.body
WerkPilz entstand im Rahmen einer MA Lehrveranstaltung aus Gestaltung: Technik.Textil an der Kunstuni Linz unter der Leitung von Univ.Prof. DI Mag. Irene Posch.
>>>Jänner 2021<<<