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es el efecto perjudicial que se produce cuando una sustancia tóxica se ingiere, inhala o entra en contacto con la piel, los ojos o las membranas mucosas

Manuales MSD. (2015, 20 enero). Introducción a las intoxicaciones o envenenamientos. Manual MSD versión para público general. https://www.msdmanuals.com/es-mx/hogar/traumatismos-y-envenenamientos/intoxicaciones-o-envenenamientos/introducci%C3%B3n-a-las-intoxicaciones-o-envenenamientos#:%7E:text=La%20intoxicaci%C3%B3n%20o%20envenenamiento%20es,la%20boca%20o%20la%20nariz.

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Dolor abdominal, Labios morados, Dolor torácico, Confusión ,Tos, Diarrea, Dificultad para respirar o falta de aliento, Vértigo, Visión doble, Somnolencia, Fiebre, Dolor de cabeza, Palpitaciones cardíacas, Irritabilidad, Perdida del apetito, Incontinencia urinaria, Fasticulaciones musculares, Nauseas y vómitos, Entumecimiento y hormigueo, Convulsiones, Erupción cutánea o quemaduras, Estupor, Perdida del conocimiento, Aliento inusual, y Debilidad.

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Prevención                                  •	Lavarse cuidadosamente las manos con frecuencia        •	Limpiar los platos y utensilios                                    •	No colocar carne ni pescado cocidos de nuevo en el mismo plato o recipiente en donde estaba la carne cruda   •	Cocinar los alimentos congelados por el tiempo completo recomendado en el paquete.                                      •	No utilizar alimentos vencidos, alimentos empacados con el sello roto ni latas que tengan protuberancias o muescas.     •	No consumir alimentos que tengan olores inusuales o sabor a descompuesto.            •	No beber agua de arroyos o pozos que no estén tratados.                                      •	Guarde todos los medicamentos (tanto los de venta con receta médica como los de venta libre) fuera del alcance y de la vista de los niños                                            •	Guarde siempre las cápsulas, comprimidos y jarabes en sus envases originales.                                   •	No preparar la medicación ni darla a oscuras •	No poner nunca polvos insecticidas contra cucarachas o veneno para ratas en suelo de su casa.           

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Prevención                                  •	Lavarse cuidadosamente las manos con frecuencia        •	Limpiar los platos y utensilios                                    •	No colocar carne ni pescado cocidos de nuevo en el mismo plato o recipiente en donde estaba la carne cruda   •	Cocinar los alimentos congelados por el tiempo completo recomendado en el paquete.                                      •	No utilizar alimentos vencidos, alimentos empacados con el sello roto ni latas que tengan protuberancias o muescas.     •	No consumir alimentos que tengan olores inusuales o sabor a descompuesto.            •	No beber agua de arroyos o pozos que no estén tratados.                                      •	Guarde todos los medicamentos (tanto los de venta con receta médica como los de venta libre) fuera del alcance y de la vista de los niños                                            •	Guarde siempre las cápsulas, comprimidos y jarabes en sus envases originales.                                   •	No preparar la medicación ni darla a oscuras •	No poner nunca polvos insecticidas contra cucarachas o veneno para ratas en suelo de su casa.           

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-Rupal Christine Gupta, M. D. (2016, octubre). Seguridad en casa: cómo prevenir las intoxicaciones. Kids Health. https://kidshealth.org/es/parents/safety-poisoning-esp.html
-Prevención de la intoxicación alimentaria. (2020, 4 agosto). Medline Plus. https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/007441.htm

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Examine y vigile las vías respiratorias, la respiración y el pulso de la persona. Inicie respiración artificial y RCP, de ser necesario.

1. Trate de constatar que la persona ciertamente se haya intoxicado.

2. NO provoque el vómito en la persona, a menos que así lo indique el Centro de toxicología o un profesional de la salud.

3. Si la persona vomita, despeje las vías respiratorias. Envuelva un pedazo de tela en los dedos de la mano antes de limpiar la boca y la garganta. Si la persona ha estado enferma debido a la ingestión de parte de una planta, guarde el vómito. Esto puede ayudarle a los expertos a identificar el tipo de medicamento que se puede utilizar para neutralizar el tóxico.

4. Si la persona comienza a tener convulsiones, administre los primeros auxilios para estos casos.

5. Mantenga a la persona cómoda. Gírela sobre su lado izquierdo y permanezca allí mientras consigue o espera la ayuda médica.

6. Si el tóxico ha salpicado la ropa de la persona, quítesela y lave la piel con agua.

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Enfermedades mas comunes por intoxicación o envenenamiento:

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Enfermedades mas comunes por intoxicación o envenenamiento:

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Cólera: Enfermedad bacteriana que causa diarrea y deshidratación, es causado por  laingesta de agua o alimentos contaminados.
Salmonela:Infección provocada por la bacteria de la salmonela, provocada por ingerir alimentos contaminados con heces, los alimentos que con mas frecuencia pueden estar infectados son: carne cruda de res, de ave y de pescado.
Shingella: Enfermedad intestinal que se transmite a través de alimentos contaminados, al beber o nadar en agua contaminada, o con un contacto de directo con las bacterias en las heces.
•Salpullido: Brote temporal de ampollas o ronchas, parte de piel enrojecida con picazón, suele ser por el contacto de la piel, por productos químicos, hongos, bacterias o irritantes.

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Hay sobre 250 causas diferentes, la mayoría de ellas es debido a las bacterias, a los virus y a los parásitos. El resto es debido a las substancias químicas que se encuentran en una cierta especie (como el envenenamiento por hongos). Algunos organismos o toxinas son más patógenos que otros e infligen así síntomas más severos.
Los elementos que pueden causar intoxicación incluyen:

El gas monóxido de carbono (de hornos, motores a gas, incendios, calefactores)

Ciertos alimentos

Químicos en el lugar de trabajo

Fármacos, entre ellos los recetados, los de venta libre  y drogas ilícitas como la cocaína

Detergentes y productos de limpieza de uso doméstico

Plantas de interiores y de exteriores (comer plantas tóxicas)

Insecticidas

Pinturas

https://www.news-medical.net/health/Foodborne-Illnesses-Poisoning-(Spanish).aspx
By Dr. Damien Jonas Wilson, MD

Reviewed by Afsaneh Khetrapal, BSc
https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/007579.htm