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Lugar de origen:

Nació en Celaya, un poblado de la hermosa ciudad de Guanajuato, y hasta el día de hoy sigue llenando de dulzura los hogares mexicanos.

Características generales:

La cajeta, manjar o arequipe es un dulce tradicional mexicano elaborado principalmente con leche de caprino. Este producto recibe diferentes nombres según la región donde se consuma.

Originalmente se le conocía como “dulce de cajete de Tejamanil” debido a que se comercializaba en cilindros hechos de madera llamados “cajetes”.
Tradicionalmente, se elabora mediante la combinación de leche de caprino, azúcar, esencia de vainilla, canela y bicarbonato.

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Lugar de origen

La palanqueta, originaria de Ciudad Guzmán, es uno de los dulces artesanales de Jalisco. Su base se constituye de leche, azúcar y nuez, y se le conocen diferentes variantes que incluyen, por ejemplo, la adición de saborizantes como la canela o la vainilla.

Características generales

Barra de cacahuate pelado y sin cáscara mezclado con jarabe de piloncillo.

Textura es crujiente.

Su nombre deriva de la voz 'papaquili' que significa feliz o alegre.

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Cocadas mexicanas
Dulce típico elaborado a base de coco leche azúcar es muy rico y típico de algunos lugares de México

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El dulce de tamarindo, también conocido como tarugos, es un dulce típico de la gastronomía mexicana que se prepara principalmente con tamarindo, producto originario de Asia y del continente africano. El tamarindo llegó a México durante el periodo colonial español

La palabra tarugo (clavo de madera, pedazo gordo de pan o madera, persona gorda, pesada y tonta) viene del latín tardío taratrum (barrena, taladro) y esta del griego τερηδώνα¹ (teredona = gusano que hace hoyos en el terreno).

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ALEGRIA es un típico dulce mexicano hecho con semillas de amaranto, miel o piloncillo y algunos frutos como pasas o nueces. Anteriormente lo mezclaban con agua.

LUGAR DE ORIGEN:

La alegría es originaria de la región central. Morelos, el Estado de México, el actual Distrito Federal y sus zonas aledañas la vieron nacer. No por casualidad es precisamente aquí donde más se sigue fabricando y comercializando. La planta del amaranto es endémica.

CARACTERISTICAS

Es una de las fuentes más importante de proteínas, pues supera a la mayoría de los cereales.

Contiene minerales y vitaminas naturales: A, B, C, B1, B2, B3, D y K.

Posee ácido fólico, lípidos, almidones y carbohidratos.

Es una fuente de aminoácidos esenciales como la lisina, omega, ácido ascórbico, calcio y magnesio.