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Que cultiver en mars ?

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Arbres d'ornement, arbustes, fruitiers, fleurs, plantes en pot, au balcon, au potager... que faut-il planter, rempoter ou repiquer en mars, entre la fin de l'hiver et le début du printemps ?

"Si mars commence en courroux,
il finira tout doux, tout doux."

Que faire en mars au jardin potager

Plantation
- Les aromatiques annuelles* ou vivaces* en godet ou en conteneur.
- L'ail, les artichauts*, les asperges*, les crosnes*, les échalotes, les fraisiers*, les laitues*, les oignons, l'oseille*, les pommes de terre primeurs et de conservation*, la rhubarbe* et les topinambours*.
Repiquage
- Les aubergines*, les choux-fleurs*, les piments*, poivrons* et les tomates*.

Texte : Karin Maucotel

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Les plantations du mois de mars au jardin

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Arbres d'ornement, arbustes, fruitiers, fleurs, plantes en pot, au balcon, au potager... que faut-il planter, rempoter ou repiquer en mars, entre la fin de l'hiver et le début du printemps ? "Si mars commence en courroux, il finira tout doux, tout doux." Plantation - Les aromatiques annuelles* ou vivaces* en godet ou en conteneur.

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Autre définition

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Vous avez sûrement déjà entendu parler de permaculture sans vraiment comprendre ce qui se cachait derrière ce mot qui englobe de nombreux aspects. Nous allons donc essayer de faire un petit tour d'horizon afin de comprendre ensemble ce qu'est la permaculture.

Il faut être téméraire pour vouloir définir la Permaculture!
La permaculture ne peut être définie simplement. C'est un peu comme si on vous demandait de définir la Vie. Comment définir un si vaste mot avec d'autres mots? Tout le monde perçoit la vie différemment et c'est ainsi pour la permaculture. C'est quasi impossible de la définir correctement! Demandez la définition de la permaculture à cent permaculteurs et vous aurez cent définitions différentes!
Voici quelques définitions de la permaculture:

Wikipedia: La permaculture est une méthode systémique et holistique de conception d'habitats humains et de systèmes agricoles inspirée de l'écologie naturelle (biomimétisme) et de la tradition.

Le petit Robert: Le permaculture est un mode d'aménagement écologique du territoire, visant à concevoir des systèmes stables et autosuffisants.

Une autre définition sans source: La permaculture est une science de conception de cultures, de lieux de vie, et de systèmes agricoles humains utilisant des principes d'écologie et le savoir des sociétés traditionnelles pour reproduire la diversité, la stabilité et la résilience des écosystèmes naturels.

Les trois piliers de la permaculture

Pour définir vulgairement la permaculture, on pourrait dire que c'est un mode d'agir et une façon d'appréhender la vie de façon durable et logique en interaction avec la vie plutôt que contre la vie. Ses trois piliers sont prendre soin des hommes, prendre soin de la terre et produire et partager équitablement les ressources.

L'un de ses buts est de rendre la terre indéfiniment fertile en prenant en considération la biodiversité des écosystèmes. La permaculture n'est pas une entité à part entière mais plutôt un ensemble de techniques, pratiques et comportement en symbiose avec la Vie et ayant pour but une production agricole durable. Un de ses principes fondamentaux est l'économie d'énergie (carburant, travail mécanique) ainsi que le partage des surplus.

Il faut prendre en considération les aspects du terrain sur lequel vous allez cultiver vos fruits et légumes. C'est pour cela que la permaculture utilise des notions d'écologie, d'agriculture biologique et de paysagisme. Elle est très attentive aux interactions entre les saisons et l'écosystème afin que celui-ci soit durable. Il ne faut pas prendre et analyser chaque élément individuellement mais plutôt comme un ensemble.

La permaculture a pour objectif l'agriculture intelligente sans destruction de l'environnement et avec des coûts minimaux. La méthode de conception d'un système de permaculture se fait en appréhendant le projet dans sa globalité. Elle peut être pratiquée par tous et chacun peut développer son propre système de principes. Les connaissances en la matière s'affinent et accentuent l'enrichissement d'une base déjà existante.

De nombreux ouvrages sont disponibles en librairie ou sur Internet pour vous aider à mieux comprendre la permaculture dans sa globalité. Vous verrez, la permaculture c'est en quelque sorte de la " logique paysanne " :-)

Voici un schéma qui est bien plus parlant qu'une définition de la perma-culture

Crédit photo fleur de permaculture: http://www.nbcorp.be/

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Qu'est ce que la permaculture ? - Permaculture

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Vous avez sûrement déjà entendu parler de permaculture sans vraiment comprendre ce qui se cachait derrière ce mot qui englobe de nombreux aspects. Nous allons donc essayer de faire un petit tour d'horizon afin de comprendre ensemble ce qu'est la permaculture. Il faut être téméraire pour vouloir définir la Permaculture!

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Exemple de compte-rendu réalisé par un bloggeur

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L'objectif est simple: cultiver des légumes que ma petite famille aime manger à partir du printemps 2015.

Les légumes ou plantes indispensables à mon goût (et surtout au goût de la patronne) : ail, aubergine, basilic, carotte, chou, ciboulette, concombre, cornichon, courgette, fraise, framboise, haricot vert, haricot grain, laitue, melon, menthe, oignon, persil, piment, poireau, poivron, potimarron, radis, thym, tomate. La liste ne s'arrêtera pas là mais c'est le point de départ...

A faire un potager, autant que ce potager soit bio, il nous fournira des légumes sains et riches au niveau nutritif. On va essayer de cultiver des légumes à toutes les saisons. Pour le choix des espèces, on évitera au maximum les variétés hybrides F1 afin de tenter la production de quelques graines. J'espère en réussir quelques unes afin d'en distribuer l'année prochaine à mes proches et participer, à ma modeste échelle, à la lutte pour la diffusion libre des semences. Voir La Guerre des Graines.

Ou mettre en place ce potager? Nous sommes dans le Sud ouest, entre Toulouse et Agen, dans la vallée de la Garonne. Nous louons une petite maison de ville avec un petit jardin. J'ai donc préféré installer mes cultures dans le jardin de mon grand-père beaucoup plus spacieux et je ne risque pas d'en partir dans un an. Suite au décès de mon grand-père il y a plusieurs années, le jardin a été laissé à l'abandon, ça lui fera plaisir; au papi, de voir renaître son espace de vie préféré. Problème: je n'habite pas sur place. Il faudra donc assurer une autonomie maximale au niveau de l'arrosage et réduire les taches d'entretien car, même si je ne suis pas très loin, j'espère pouvoir éviter de m'y rendre tous les jours.

Je démarre de zéro. Je vais donc m'inspirer des infos sur la Permaculture que j'ai pu trouver sur le net et des conseils des locaux pour faire ce potager bio. Au fil des articles, je vous ferez part de mes choix, des difficultés d'application et des résultats obtenus. ATTENTION: je décline toute responsabilité si vous obtenez des légumes immangeables en suivant mes conseils! Le but de ce blog est de partager des infos et des recherches, je ne suis pas ingénieur agronome, ni permaculteur diplômé!

Voici quelques photos des lieux:

Voici un plan du jardin:

L'existant: un espace largement assez grand pour mes objectifs et envahi de " mauvaises " herbes. Des outils de toute sorte, du matériel de récup' dans tous les sens (bois, tôles, plastiques, tuyau, etc...). Mon grand-père était un autonomiste décroissant sans le savoir pour des raisons économiques avant tout.

Face sud: un grand figuier et un roncier énorme le long d'un petit grillage.

Face Ouest: un prunier commun, un laurier palme en guise de haie, un puits avec une pompe manuelle, une serre à moitié démolie et une vigne non taillée depuis des années mais productive.

Face Nord: une haie de laurier palme et un gros figuier.

Face Est: Un grillage qui nous sépare d'un champ cultivé, je ne sais pas encore ce que l'agriculteur va y mettre cette année.

Je débute donc mon projet par l'observation du terrain et l'analyse des éléments: on passe à la 2ème étape!

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Mon potager bio 2015 - 1/ Etat des lieux. | Permaculture & Potager

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L'objectif est simple: cultiver des légumes que ma petite famille aime manger à partir du printemps 2015. Les légumes ou plantes indispensables à mon goût (et surtout au goût de la patronne) : ail, aubergine, basilic, carotte, chou, ciboulette, concombre, cornichon, courgette, fraise, framboise, haricot vert, haricot grain, laitue, melon, menthe, oignon, persil, piment, poireau, poivron, potimarron, radis, thym, tomate.

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Dans cet article, nous allons voir des exemples d'associations. Nous tenterons une analyse de ces associations à partir des éléments développés dans les articles de la série " Association de plantes ", série d'articles qui reprennent le rapport de le ferme du Bec Hellouin. Au boulot!
Exemple d'association de plantes 1: Tomate + Oignon + Chou pommé+ Carotte

Que dire?

La tomate est l'espèce " haute " du groupe, elle forme la strate supérieure. Le chou se développe plus horizontalement, les oignons et les carottes font aussi partie de la couche inférieure. Bonne occupation de l'espace.

La structure racinaire de la tomate se construit autour d'un pivot qui descend en profondeur et forment un réseau. La zone la plus nourricière se situe de 25 à 35 cm de profondeur. Les racines du chou sont structurées autour d'un pivot court et peu ramifié. L'oignon développe un système racinaire peu important, de surface. La carotte creuse un peu plus selon les espèces mais la zone est très localisée. Bonne occupation du sol.

Tomate = légume fruit; Oignon et carotte = légume racine; Chou pommé = légume fleur. Diversité des familles.

La tomate et l'oignon ont des cycles plutôt longs et ont des périodes de mise en terre fixe. Le chou pommé et les carottes ont des périodes de croissance qui peuvent être courts ou longs et des périodes de plantation larges. L'association est flexible et permet plusieurs combinaisons. Bonne répartition temporelle des besoins.

En consultant le tableau des antagonismes () on ne trouve pas de contre-indications à cette association. Complémentarité.

La tomate semble repousser la piéride du chou (insecte nuisible du chou).

L'oignon (liliacées) est un répulsif pour de ombreux insectes dont la mouche de la carotte.

La carotte semble repousser la mouche de l'oignon.

La tomate crée de l'ombre en plein été. Le chou est couvrant et conserve l'humidité.

Un bémol, on peut trouver un antagonisme chez certaines sources entre les choux et les oignons.

Cette association présente de nombreux atouts. On peut imaginer une récolte précoce de chou qui accompagne la croissance des tomates et des oignons. Une fois les choux ramassés, on met en terre les carottes pour les récolter en fin d'année. La combinaison des 4 en simutané est aussi envisageable.
Exemple d'association de plantes 2: Pois + Carotte + Radis + Concombre + Navet + Haricot.
Que dire?

Cette association est ouverte en terme d'organisation spatiale dans l'air car les pois, les haricots et les concombres peuvent jouer le rôle d'espèce " haute " ou " basse " selon les variétés. Les radis, les navets et les carottes constitue la couche basse. Bonne occupation de l'espace si on sélectionne les variétés.

L'oignon développe un système racinaire peu important, de surface, tout comme le radis. La carotte et le navet creusent un peu plus selon les espèces mais la zone est très localisée. Le pois développe une racine pivotante profonde très ramifiée, les haricots creusent un peu moins mais ont une structure racinaire du même type. Enfin, les concombres développent des racines superficielles très étendues. Bonne occupation du sol si on sélectionne les variétés.

Pois, Haricot, concombre = légume fruits. Radis, navet, carotte = légumes racines. Faible diversité des familles.

Au niveau des cycles de développement, cette association offre une marge de manœuvre importante. Les carottes offre une large plage de mis en terre et sont à croissance lente. Les radis offre la même souplesse mais à croissance rapide, les navets également pour une croissance d'une durée moyenne. Les oignons sont lents et doivent être plantés à une période précise, tout comme le concombre.Enfin, les pois et les haricots ont un cycle de développement d'une durée moyenne et leur mise en terre dépend de la variété choisie. On peut envidager une production en continu de légume racine en enchaînant les carottes, les radis et les navets. On peut également envisager planter des pois grimpants très tôt (février) et planter des haricots nains au plus tard afin de les récolter après les pois.

En consultant le tableau des antagonismes () on trouve une contre-indications à l'association radis + concombre. Risque incompatibilité.

Les pois et les haricots sont des fabacées/légumineuses donc fixateur d'azote et nématicide.

Les radis repoussent les coléoptères du concombre et luttent contre les mauvaises herbe en puisant en surface.

Le concombre est un légume couvrant.

Cette association permet de nombreuses variantes autant dans l'espace que dans le temps. Il faut cependant éviter d'avoir à récolter les légumes racines tous en même temps (sol abîmé) et d'avoir un pic de demande en ressource simultané pour les pois et les haricots, espèces que l'on plante en général en grande quantité afin d'avoir une récolte qui tiendra plus d'un repas...

Découvrez les conseils pour analyser vos associations en parcourant les articles de la série " Associations de plantes ":

1/ La réduction de la compétition.

2/ Les apports bénéfiques entre cultures.

3/ L'organisation de l'espace.
4/ La rotation des cultures. 6/ Les conclusion du rapport du Bec Hellouin.

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Les associations de plantes - 5/ EXEMPLES. | Permaculture & Potager

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Dans cet article, nous allons voir des exemples d'associations. Nous tenterons une analyse de ces associations à partir des éléments développés dans les articles de la série " Association de plantes ", série d'articles qui reprennent le rapport de le ferme du Bec Hellouin. Au boulot!