# data[].attributes.attachment_link.description
AD deelt de informatie die zij verkrijgt middels het gebruik van cookies en vergelijkbare technieken, waaronder ook persoonsgegevens, in een samenwerkingsverband genaamd NLProfiel van Buymedia Nederland met Sanoma en Telegraaf Media Groep om gezamenlijke groepsprofielen op te stellen.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Vanaf volgend jaar krijgen dorstige McDonald's-klanten niet langer het bekende witte, rood-geel gestreepte rietje bij hun drankje of milkshake. De plastic variant gaat voorgoed de prullenbak in.
De fastfoodketen heeft aangekondigd de rietjes in alle Nederlandse vestigingen te willen vervangen door een nog onbekend alternatief.
Lees ook
National Geographic laat zien hoe makkelijk stoppen met plastic kan zijn
Van rietje naar tuutje

Momenteel worden daarvoor ideeën opgedaan bij tests in het buitenland. "Je kunt denken aan rietjes van papier, of helemaal geen rietje. Denk daarbij aan een tuutje, zoals bij koffiebekers", laat een woordvoerder weten, die ook meldt dat er eind dit jaar een knoop zal worden doorgehakt. De Britse tak van de keten maakt vandaag bekend de plastic rietjes al in september te zullen vervangen door een papieren variant.

Verbod op wegwerpplastic

Rietjes komen vaak als zwerfvuil in de natuur terecht en dragen bij aan de grote plastic vervuiling in zee. Vanuit de politiek groeit daarom de druk om met duurzamere alternatieven te komen. Zo kondigden onder meer de Europese Commissie en de Britse regering een verbod aan op de wegwerpproducten.
Benieuwd wat je zelf voor het milieu en je eigen gezondheid kunt doen om te minderen met plastic? Je ziet het in onderstaande video.
NS kondigt 'vertraging' aan

Plastic rietjes verdwijnen op de korte termijn niet op treinstations van de NS. Zo worden de rietjes voorlopig nog bij bijvoorbeeld milkshakes van Smullers meegegeven. Wel hebben Kiosk-winkels onlangs hun plastic roerstaafjes vervangen door houten stokjes. NS zegt zich vooral te richten hergebruik om afvalproblematiek tegen te gaan. Van al het afval uit NS-treinen en stations moet volgens een woordvoerder in 2020 driekwart worden gescheiden.

Bron: ANP | Foto: ANP

Foutje gezien? Mail ons. We zijn je dankbaar

# data[].attributes.attachment_link.keywords[]
mcdonald's plastic rietje vervangen alternatief wegwerpplastic verbod europese unie

# data[].attributes.attachment_link.title
McDonald's neemt voorgoed afscheid van plastic rietjes

# data[].attributes.attachment_link.description
Vanaf volgend jaar krijgen dorstige McDonald's-klanten niet langer het bekende witte, rood-geel gestreepte rietje bij hun drankje of milkshake. De plastic variant gaat voorgoed de prullenbak in. De fastfoodketen heeft aangekondigd de rietjes in alle Nederlandse vestigingen te willen vervangen door een nog onbekend alternatief.

# data[].attributes.body
Dit is een trend waarbij je aan je tafel het uitzicht hebt op wat de chef aan het doen is. Mensen zien steeds meer in dat het bereiden van een mooie maaltijd een ambacht is, en hebben interesse in hoe de kok dat doet. De gasten kunnen zo ook de technieken van de koks zien, waar zij dus ook nog iets van leren en misschien zelf kunnen toepassen.

Bron:

https://horecabranche.nl/nieuws/open-keuken-versus-gesloten-keuken.html

# data[].attributes.body
Ontwikkeling en trend 3:

Vegetarische voedsel is een trend. Puur product, steeds minder vlees. Er wordt steeds meer eten bereidt waarbij het product in zijn geheel gelaten wordt. Ook wordt het eten steeds minder met chemische stoffen bewerkt.

bron: https://www.maxvandaag.nl/sessies/themas/eten-drinken/vegetariers-hebben-steeds-meer-te-kiezen-in-de-winkel/

# data[].attributes.body
De eisen die je kan stellen aan bij het uitbesteden van de catering. Zijn hoe duurzaam is een het cateringbedrijf, een breed assortiment, dat wij ons eigen materiaal kunnen gebruiken, een assortiment dat wij aan kunnen passen wanneer wij willen en ruime openingstijden.

# data[].attributes.headline
Voorbeelden van duurzaamheid in catering

# data[].attributes.subject
Voorbeelden van duurzaamheid in catering

# data[].attributes.body
* Minder plastic verpakkingen. De producten worden in grote hoeveelheden geleverd, zodat niet elk product apart in een verpakking zit.

* Afval scheidende prullenbakken.

* Met elektrische kookplaten werken in plaats van gas.

* Het plaatsen van een moestuin, waardoor de eigen groenten verbouwd kunnen worden op eigen grond.

# data[].attributes.body
Verschillende partijen hebben inmiddels het initiatief genomen om plastic rietjes voorgoed te verbannen. Ze bedachten duurzame alternatieven

.Bamboe rietjes
Een bekende variant is het rietje van bamboe. Bamboe is duurzaam materiaal, omdat er weinig water gebruikt wordt bij de productie van de plant. Bij de bamboe rietjes wordt een schoonmaak borsteltje geleverd. Hierdoor is het makkelijk om de rietjes schoon te maken alhoewel dit in de horeca iets minder makkelijk is om mee te werken.

Geen plastic rietjes maar eetbare rietjes
Het eetbare rietje zie je steeds meer op foodfestivals. Zij bieden inmiddels ook de mogelijkheid om je persoonlijke rietje te creëren. Je kiest eerst een van de smaken van Sorbos (aardbei, citroen, sinaasappel, limoen of energy), daarna kun je kiezen uit verschillende kleuren en maten. Dit is met name voor horecaondernemers erg interessant!

Green Paxx
Green Paxx biedt buigbare siliconen rietjes aan die vaatwasbestendig zijn. De rietjes zijn vouwbaar en daarom gemakkelijk om mee te nemen. De rietjes zijn gemakkelijk om schoon te maken doordat ze bestaan uit twee verschillende onderdelen.

Bron:

https://www.horecatrends.com/vervang-je-plastic-rietjes-een-lijstje-met-alternatieven/

# data[].attributes.body
De top 3 van grootste cateringbedrijven van Nederland is:
1.       Albron

2.       Sodexo

3.       Eurest

Wij hebben voor deze 3 bedrijven gekozen omdat deze bovenaan staan in de Top 25 grootste cateraars van Nederland. Deze ranglijst wordt elk jaar opgesteld door Misset Catering

# data[].attributes.attachment_link.title
Top 25 grootste cateraars van NL.pdf~RF187307f3.TMP