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El romero es originario del Sur de Europa Mediterránea y Norte de Africa, es una planta con gran significado simbólico desde la antigua Grecia, tiene una larga historia de usos, es considerada como símbolo positivo de la buena fe, la franqueza, fidelidad y felicidad. Esta planta ha ganado gran importancia en el campo de la investigación por sus grandes atributos como antiinflamatorio, cicatrizante, antioxidante, anticancerígeno entre otros.

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Sus propiedades son: Tónico, estimulante, estomacal, antiespasmódico, antioxidante, antiinflamatorio, cicatrizante y antiséptico. El aceite esencial del romero es un potente antibacteriano y fungicida usualmente se usa como tónico digestivo para el hígado

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Es una planta arbustiva que puede alcanzar una altura de tres metros, es ramificado con raíces muy profundas, con hojas pequeñas de color verde y flores color violeta. tienen un sabor fuerte con aromas de pino, alcanfor, lavada y nuez moscada.
Se cultiva con tierra comun de jardin
Posee minerales como magnesio, potasio, zinc, hierro y cobre.
Es indispensable en el uso de la cocina.

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Del romero se  utilizan las hojas y flores.
que se utilizan  en infusión, comidas, pócimas o aceites esenciales.
Este puede ser suministrado internamente como en infusión, capsulas, extracto fluido o esencia.  Externamente como aceite esencial, baños de romero como antinflamatorio, antiséptico  o cicatrizante, alcohol o cocción.
La fracción que se aprovecha son las flores y hojas, con ellas se puede hacer diferentes remedios destinados a ayudar o aliviar diversos problemas.

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El principio activo del romero carece de toxicidad, sin embargo  algunas personas sensibles pueden experimentar reacciones alérgicas, como dermatitis y eritema.
No se recomienda su uso en personas con cálculos biliares sin consultar previamente al medico, debido a que un aumento del drenaje de la vesícula biliar puede estar acompañado de una obstrucción de los conductos biliares.
Aunque la probabilidad de una intoxicación es muy baja, una sobredosis podría llevar espasmo abdominal, vómitos, gastroenteritis, hemorragia uterina e irritación renal.

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