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Es una impresora 3D ,capaz de crear piezas o maquetas volumétricas comestibles a partir de un diseño realizado por el ordenador.

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Los equipos pioneros fueron el centro de impresión "Just Make" en España y el restaurant "Food Ink" en Londres, encabezados por Antony Dobrzensky

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Ha sido todo un éxito en Londres, logrando expandirse a lugares como: Dubai, Las Vegas, Roma, Berlín y Toronto, entre otros.

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Es capaz de imprimir con azúcar, chocolate fundido o cualquier ingrediente que tenga grasa o cierta textura viscosa, además de snacks o preparaciones elaboradas como una pizza.

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Flexibilidad y prototipado rápido.

Comodidad

Personalización

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Disminución de puestos de trabajo.

Uso excesivo de energía.

Los precios son muy elevados.

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La máquina se encuentra en el mercado, pero no así en los restaurantes regulares, un plato podría llegar a costar 200 mil pesos chilenos.
Se ha aplicado en paises como:

Estados Unidos

China

Brasil

Rusia

Países del norte de Europa,