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Fermeture du site de Craon, en Mayenne, et mise au chômage technique de 250 des 327 salariés ; rappel de plus de 10 millions de boîtes de lait infantile produites dans l'usine et vendues dans plus de 80 pays ; image de marque dégradée et multiples plaintes de consommateurs à gérer... Les premiers effets de l'affaire du lait contaminé à la salmonelle se font déjà sentir pour Lactalis, mais à plus long terme, les conséquences économiques sont encore difficiles à mesurer.

Lactalis est un géant regroupant une multitude de marques, comme Président, Lanquetot, Chaussée aux moines, Roquefort Société, Lactel ou encore Bridel. Ce colosse lacté possède près de 250 sites de production, à travers une cinquantaine de pays.

À lire : Le PDG de Lactalis promet d'indemniser les victimes

Mais " jusqu'à présent, selon Olivier Dauvers, spécialiste de la grande consommation, seuls les produits infantiles sont vraiment touchés par l'affaire. Sans doute parce qu'il n'y a pas une identité Lactalis mais une déclinaison de marques qui semblent indépendantes. Toutes les divisions du groupe n'ont qu'une seule peur : que cette étanchéité ne dure pas face au bruit médiatique. "

La France, premier producteur européen de lait infantile

Si le lait infantile est un produit à haute valeur ajoutée, il pèse peu à l'échelle du groupe. Il représentait 133 millions d'euros de chiffre d'affaires en France, selon le cabinet britannique d'études de marchés Euromonitor, soit près du quart du marché national. " Lactalis a une forte présence sur ce segment en France, mais pas à l'international ", analyse Raphaël Moreau, d'Euromonitor, qui estime le total des ventes de lait infantile de Lactalis à 265 millions de dollars (217 millions d'euros). Soit 1,3 % du chiffre d'affaires de ce géant lacté, estimé à 17 milliards d'euros.

" La demande internationale est de plus en plus importante depuis une dizaine d'années et le lait infantile est devenu un produit incontournable pour les principaux acteurs des marchés laitiers ", souligne Mélanie Richard, économiste à l'Institut de l'élevage. La France est aujourd'hui le 1 er producteur européen devant l'Allemagne. En 2016, les exportations françaises de poudre de lait et préparations de céréales infantiles ont représenté 148 000 tonnes pour 730 millions d'euros en 2016.

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À l'international, toute la filière laitière française risque de pâtir de l'affaire. " La Chine suit cette affaire avec attention, dit Jean-Marc Chaumet, spécialiste de ce pays à l'Institut de l'élevage. Depuis 2008 et le scandale de la mélanine, la part des laits infantiles importés n'a cessé de croître et représente désormais un tiers des 900 000 tonnes consommées.

Et la part française, 13 % de ce tiers entre janvier et novembre 2017. Or la crise survient au moment où Pékin mène une campagne active pour accroître les parts de marché de la production chinoise. " Selon ce spécialiste, des experts chinois mettent en cause dans la presse le système sanitaire français.

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Des conséquences économiques difficiles à estimer pour Lactalis

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Fermeture du site de Craon, en Mayenne, et mise au chômage technique de 250 des 327 salariés ; rappel de plus de 10 millions de boîtes de lait infantile produites dans l'usine et vendues dans plus de 80 pays ; image de marque dégradée et multiples plaintes de consommateurs à gérer...

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VIDÉO - L'Institut Pasteur explique ce jeudi que la bactérie trouvée dans l'usine de lait infantile Lactalis à Craon, qui se trouve être à l'origine de deux épidémies de salmonellose chez des nourrissons en 2005 et 2017, en a contaminé 25 autres.

C'est un nouveau rebondissement dans l'affaire Lactalis. Ce jeudi, l'Institut Pasteur a indiqué à l' AFP que la bactérie d'une usine de lait infantile Lactalis - celle de Craon en Mayenne - à l'origine de deux épidémies de salmonellose chez des nourrissons en 2005 et 2017 en avait également contaminé 25 autres entre 2006 et 2016. "Ce sont des cas sporadiques de salmonellose chez des nourrissons, 25 sur dix ans, pour lesquels nous avons pu confirmer qu'il s'agissait de la même souche" de salmonelle qu'en 2005 et 2017, a expliqué le directeur du Centre national de référence salmonelles à Pasteur, François-Xavier Weill.

" LIRE AUSSI - Salmonelle: l'usine Lactalis a déjà été contaminée en 2005

Le président de Lactalis avait soulevé cette hypothèse

Cette annonce n'est pas une réelle surprise. Plus tôt dans la journée, dans un entretien publié par , le président de Lactalis Emmanuel Besnier regrettait en effet ne pouvoir "exclure que des bébés aient consommé du lait contaminé" entre 2005 et 2017, puisque la salmonelle découverte récemment est "la même que celle de 2005, époque à laquelle nous n'étions pas propriétaires du site. Elle était confinée dans les infrastructures de la tour numéro 1".

"Nous faisons réaliser des analyses systématiques par un laboratoire extérieur de référence. Il ne nous a communiqué aucune alerte sur les produits. En revanche, nous avons eu deux alertes à la salmonelle en août, puis en novembre, dans l'environnement. Quand cela arrive, on nettoie jusqu'à ce que tout soit conforme. Et on reprend l'activité", explique le responsable dans cet entretien. Le président du géant laitier souligne que, durant la période 2005-2017, les analyses sur les produits finis ont toujours été "conformes aux exigences sanitaires" et s'en prend au "laboratoire extérieur de référence" qui en était chargé. "Nous nous posons beaucoup de questions sur la sensibilité des analyses faites par ce laboratoire. Nous avons beaucoup de mal à comprendre comment 16.000 analyses réalisées en 2017 ont pu ne rien révéler. Nous avons des doutes sur la fiabilité des tests. Ce n'est pas possible qu'il y ait eu zéro positif", dit Emmanuel Besnier.

" LIRE AUSSI - Le très secret empire Lactalis

Fermeture d'une tour de l'usine de Craon

Par ailleurs, la tour de séchage numéro 1 de l'usine de Craon, d'où proviennent les salmonelles Agona à l'origine de la contamination du lait, va être fermée définitivement, annonce également Emmanuel Besnier. "La fermeture va nous permettre de repartir sur des bases saines avec la deuxième tour toute récente", ajoute-t-il, tout en s'engageant à offrir un programme de mobilité aux salariés concernés par cette fermeture. "Ce plan a été présenté mercredi soir aux représentants du personnel, en leur assurant de notre volonté qu'il n'y ait aucune suppression de poste", dit-il. Quant aux marques Picot et Milumel, aujourd'hui retirées des rayons, elles seront relancées, précise le PDG. "Cela prendra du temps mais nous ne pensons pas qu'elles soient irrémédiablement affectées", ajoute-t-il, précisant que "le marché du lait infantile est en croissance à l'international".

Emmanuel Besnier explique également que la crise du lait infantile contaminé pourrait coûter "plusieurs centaines de millions d'euros" à son entreprise. En outre, "cette affaire peut aussi nous coûter l'agrément à l'exportation sur une période qu'on ne peut pas estimer", a ajouté le président du groupe, précisant: "C'est la plus grande crise que j'ai eue à affronter dans ma vie de manager."

Né d'une petite entreprise familiale, Lactalis est devenu un géant mondial avec 246 sites de production dans 47 pays et 75.000 collaborateurs. Le groupe avait dû stopper le 8 décembre sa production de laits infantiles sortis de l'usine de Craon en Mayenne, après avoir découvert des salmonelles dans des laits de marque Picot et Milumel. Après plusieurs semaines de crise, le groupe a procédé à la mi-janvier au retrait total de tous les laits infantiles sortis de l'usine de Craon - pas moins de 12 millions de boîtes. 37 bébés ont été touchés en France.

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Lactalis: 25 nourrissons déjà contaminés entre 2006 et 2016 par la même salmonelle

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VIDÉO - L'Institut Pasteur explique ce jeudi que la bactérie trouvée dans l'usine de lait infantile Lactalis à Craon, qui se trouve être à l'origine de deux épidémies de salmonellose chez des nourrissons en 2005 et 2017, en a contaminé 25 autres.

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INTERVIEW - Maître Pierre-Yves Rossignol, avocat au barreau de Paris, nous éclaire sur les retombées juridiques de l'affaire du lait contaminé.

"L'affaire est désormais entre les mains de la justice" a déclaré Bruno Le Maire, ce vendredi. Sans attendre les réactions politiques qui pleuvent depuis jeudi, le parquet de Paris a ouvert, le 22 décembre, une enquête préliminaire visant Lactalis pour "blessures involontaires", "mise en danger de la vie d'autrui", "tromperie aggravée par le danger pour la santé humaine" et "inexécution d'une procédure de retrait ou de rappel d'un produit" préjudiciable à la santé. Maître Pierre-Yves Rossignol, avocat au barreau de Paris, explique au Figaro quelles sont les sanctions encourues par le groupe et les distributeurs.

LE FIGARO - De quoi Lactalis est-il accusé exactement dans cette affaire?

Pierre-Yves Rossignol - Lactalis fait l'objet d'une enquête car on soupçonne qu'il n'a pris aucune mesure pour remédier à la découverte de la salmonelle dans le cadre d'un auto-contrôle de ses produits.Si les faits sont avérées les responsables pourraient être poursuivis pour fraude et/falsification. Il y a peut-être également - des lacunes dans leur système de contrôle de leur production.

Les faits sont réprimés par des dispositions pénales. La suspension de commercialisation des produits et leur retrait ont été ordonnés par arrêté de Bruno Le Maire le 9 décembre dernier. Ce qui caractérise aujourd'hui ce dossier c'est que de grands distributeurs (notamment Leclerc) ont dû reconnaître qu'ils n'avaient pas respecté l'arrêté ordonnant le retrait du produit et qu'ils ont, donc, vendu le lait infecté...

Quelles sont les peines et sanctions encourues par le groupe et les distributeurs? Que risquent-ils vraiment?

Pour Lactalis, si les faits sont avérés, les peines peuvent aller jusqu'à 7 ans d'emprisonnement et une amende de 750 000 euros si le délit a eu pour conséquence de rendre l'utilisation du produit dangereux pour la santé - ce qui est visiblement le cas dans cette affaire.

Pour le reste des faits, qui concerne notamment le non-respect de la procédure de retrait ordonnée le 9 décembre, il faut savoir que le fait, pour un exploitant, de ne pas mettre en œuvre les procédures de retrait ou de rappel alors qu'il a connaissance qu'un produit qu'il a importé, produit, transformé ou distribué est dangereux, est puni d'une peine maximum de cinq ans d'emprisonnement et d'une amende de 600 000 euros. Ce montant peut être porté à 10 % du chiffre d'affaires moyen annuel selon le profit tiré du délit. Des peines complémentaires tel que l'interdiction d'exercer pour les dirigeants peuvent aussi être prononcées.Ce sont les autorités administratives qui demanderaient l'engagement de ce type de sanctions. Cela n'empêche pas les particuliers victimes d'engager également des procédures en responsabilité civile (pour obtenir des dommages et intérêts) fondées sur le droit commun de la responsabilité des produits.

Par ailleurs, s'il y avait des personnes victimes de dommages corporels ou des décès, Lactalis et les distributeurs pourraient être accusés d'homicide involontaire, ou d'atteintes involontaires à l'intégrité de la personne. Dans ce cas, ils s'exposent à des peines de prison allant jusqu'à 5 ans pour les dirigeants, de lourdes amendes pour eux et pour leur société et la fermeture définitive de leur entreprise.

Quelle va être la procédure pour cette enquête? Pour quand les consommateurs peuvent-ils espérer une décision?

Si à la fin de l'enquête préliminaire, le procureur considère qu'il a toutes les preuves nécessaires - ce qui risque d'être le cas dans cette affaire - il peut choisir d'envoyer directement le dossier devant le tribunal correctionnel. De là, le jugement peut tomber très vite. Si les pouvoirs publics veulent marquer les esprits - ce qui est, là encore, assez probable, on peut imaginer que les premiers jugements pourraient être rendus dans le courant du mois de février.

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Lait contaminé : que risque vraiment Lactalis ?

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INTERVIEW - Maître Pierre-Yves Rossignol, avocat au barreau de Paris, nous éclaire sur les retombées juridiques de l'affaire du lait contaminé. "L'affaire est désormais entre les mains de la justice" a déclaré Bruno Le Maire, ce vendredi.

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Elle fait la moitié d'un centième de millimètre. Mais elle ébranle un géant mondial du lait . L'affaire du lait infantile Lactalis contaminé par la bactérie Salmonella rappelle une histoire plus ancienne. Le Goliath du camembert Président, du roquefort Société, du beurre Bridel et du lait infantile Picot a négligé le tout petit David, qui n'est pourtant pas un dur à cuire (s'il résiste de manière impressionnante au dessèchement et au froid, il succombe vers 65° ). Des bébés en ont été malades. Le groupe aux 75.000 salariés devrait survivre à sa négligence. Mais il faut tirer les leçons de cette histoire, qui n'aurait pas dû avoir lieu.

Couches archaïques du cerveau

La bulle médiatique qui s'est formée autour de cette affaire a, comme toujours, été excessive. Mais elle n'aurait pas dû surprendre les dirigeants de Lactalis. Dans la longue litanie de scandales qui émaillent l'histoire industrielle, de l'amiante aux voitures truquées, les épisodes qui touchent à l'alimentaire ont été virulents : vache folle, lasagnes au cheval, concombre tueur, oeufs au Fipronil , etc. Sans doute parce que la quête d'une alimentation saine remonte à des dizaines des milliers d'années et qu'elle est inscrite dans les couches archaïques de nos cerveaux. Contrairement, par exemple, à la durée de la batterie d'un téléphone.

Dans ces bulles, la réalité est souvent déformée. Le drame du concombre tueur , en 2011, constitue un parfait exemple. L'épidémie de gastro-entérite, qui a touché 4.000 consommateurs et en a tué une cinquantaine, était censée venir d'une grande exploitation espagnole alors que le problème venait en fait, selon les autorités allemandes, de germes de soja produits dans une ferme bio de Basse-Saxe à partir de semences venues d'Egypte.

Les conséquences économiques, elles, sont plus lourdes dans l'alimentaire qu'ailleurs. Après quelques traces de benzène qui n'ont fait de mal à personne, les ventes de Perrier ont mis plus de vingt ans à dépasser leur niveau d'avant-crise. Alors que Volkswagen, qui a laissé rouler des millions de voitures polluant bien plus que ne le montraient des tests truqués, peut espérer redevenir bientôt premier producteur automobile mondial.

" Tueur de bébés "

Dans les scandales alimentaires, ceux qui touchent au lait infantile sont encore plus sensibles. Les victimes sont des bébés, fatalement émouvants et, bien sûr, sans défense. Sans aller fouiller à nouveau dans le cerveau, il est naturel que ces drames-là soient encore plus insupportables. Les dirigeants de Lactalis ne pouvaient pas l'ignorer. D'autant plus qu'il y a eu au moins trois épisodes qui ont frappé l'opinion.

Le premier est déjà ancien : il remonte aux années 1970. Ce fut aussi le premier scandale agro-industriel planétaire. Le suisse Nestlé a été attaqué pour avoir vendu son lait infantile dans des pays où les mères n'avaient pas les moyens de le préparer correctement. Mal préparés, les biberons ont entraîné d'innombrables décès d'enfants. Une ONG britannique publia en 1974 un rapport titré " Le tueur de bébés ". Un boycott fut lancé des Etats-Unis en 1977. Nestlé renonça à son marketing agressif. La firme s'est, depuis, mise à l'écoute de ses " parties prenantes " - salariés, clients, collectivités locales, associations, etc.

Le deuxième épisode est celui du " lait mélaminé " , en 2008. Des industriels chinois ont ajouté dans le lait de la poudre de mélamine, une résine plastique toxique, pour en augmenter la teneur apparente en protéines. 300.000 enfants en auraient été malades, 50.000 ont été à l'hôpital, 6 sont morts. Des milliers de tonnes ont été retirées de la circulation. Les ventes ont chuté d'un tiers en Chine. Les dirigeants de Lactalis ne peuvent pas l'ignorer : ils en ont profité pour développer leurs exportations.

35 de trop, mais...

Le troisième épisode est encore plus proche de Lactalis. Début 2005, le fabricant de lait en poudre Celia avait rappelé plusieurs lots de lait contaminé par la salmonelle. Fragilisé, Celia avait été racheté l'année suivante par... Lactalis. Avec son usine de Craon, celle d'où venait le problème qui avait provoqué près de 150 salmonelloses, celle aussi d'où vient le problème actuel.

Cette fois-ci, le nombre de bébés victimes de salmonellose serait de 35. C'est bien sûr 35 de trop. Mais c'est moins grave que les foules de morts des pays en développement dans les années 1970. Ou que les 300.000 malades en Chine il y a une décennie, sans parler des décès. Ou que les 146 bébés touchés en 2005 dans un épisode pourtant bien moins médiatisé.

En réalité, cette affaire constitue une formidable chance... en révélant des failles partout. Chez l'industriel, qui a mal mesuré l'ampleur des risques et limité au départ l'ampleur du rappel de ses produits. Chez les distributeurs, qui ont vendu des boîtes qu'ils n'auraient pas dû vendre. Chez les pouvoirs publics, dans le contrôle et la supervision des retraits. L'analyse systématique de ces failles constatée sur une crise au bout du compte limitée va permettre de mieux organiser toute la chaîne de protection.

Codes-barres et textos

Paradoxalement, la crise Lactalis révèle aussi les progrès déjà accomplis. Dans la connaissance, d'abord : une épidémie limitée peut être détectée. Des analyses de bactéries permettent d'en pointer l'origine. Dans l'information ensuite : cette connaissance peut être mise à la disposition du plus grand nombre pour limiter les risques. Dans l'action enfin : les codes-barres peuvent être utilisés pour bloquer en caisse les produits défectueux. Les distributeurs pourraient envoyer des textos aux clients qui en ont auparavant acheté. Très efficace pour vendre, le ciblage du consommateur peut être tout aussi efficace pour protéger. Demain, Big Brother ne se contentera pas de vous regarder, il pourra aussi vous sauver. Si vous acceptez de lui confier vos données.

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Elle fait la moitié d'un centième de millimètre. Mais elle ébranle un géant mondial du lait . L'affaire du lait infantile Lactalis contaminé par la bactérie Salmonella rappelle une histoire plus ancienne.

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Lactalis - toute l'actualite economique et financiere sur cette entreprise - Les Echos

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Les Echos - Toute l'actualite economique, financiere et boursiere sur l'entreprise Lactalis

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Lactalis et la grande distribution sont actuellement dans la tourmente. Suite à l'affaire du lait infantile contaminé, le ministre de l'Economie Bruno Le Maire a annoncé vendredi que Lactalis reprendrait toutes les boîtes de lait infantile produites dans son usine de Craon, au centre d'une contamination à la salmonelle. "L'urgence, c'est la sécurité sanitaire. La meilleure des garanties pour la sécurité sanitaire, c'est de dire que plus une seule boîte fabriquée sur le site de Craon ne doit être en circulation sur les circuits de consommation", a-t-il ajouté.

Maîtresse de conférences à l'université de Nantes, Marine Friant-Perrot, juriste spécialiste des questions liées à la consommation alimentaire, revient pour La Tribune sur les sanctions possibles pour les opérateurs.
LA TRIBUNE - Quels sont les acteurs impliqués dans l'affaire Lactalis ?
MARINE FRIANT-PERROT - On peut identifier trois principaux acteurs : le fabricant, les distributeurs et les consommateurs. On peut également ajouter les pouvoirs publics et les hôpitaux. Dans le cas de cette affaire, on a plusieurs spécificités du point de vue de la perception des risques. D'abord les victimes sont des nourrissons, des consommateurs particulièrement vulnérables, ce qui accroît la perception des risques. D'autre part, le lait infantile est le seul aliment consommé par les bébés. S'il est contaminé, les parents ont le sentiment de ne pas pouvoir garantir la sécurité de leurs enfants. Enfin, on est en présence d'un seul fabricant mais de multiples distributeurs, ce qui augmente le nombre d'établissements impliqués et les facteurs de risques. Il y a également les pharmacies qui participent à la distribution de ce type de produits. Elles sont moins citées mais elles ont une responsabilité importante en qualité de distributeur.
Quelles sont les obligations qui pèsent sur les opérateurs ?
Il y a plusieurs obligations qui pèsent sur tous les acteurs. Pour le fabricant, il doit notamment maîtriser les risques sanitaires liés à la présence de salmonelles. En cas de risque pour la santé humaine, il doit engager des procédures de retrait du marché et communiquer auprès des autorités publiques et des consommateurs sur la manière dont il procède pour suspendre la commercialisation des produits litigieux. Ils ont également pour obligation de procéder au retrait ou au rappel des produits incriminés. Les retraits et rappels peuvent être ciblés sur les produits concernés du fait de l'obligation de traçabilité qui pèse sur l'ensemble des exploitants du secteur agro-alimentaire. Il faut souligner que l'identification des lots concernés permet de limiter l'impact économique des procédures de retrait et de rappel.
Et pour les distributeurs ?
Du côté des distributeurs, ils doivent contribuer aux mesures de rappel et de retrait, c'est une obligation de collaboration. Les pouvoirs publics ont estimé que les mesures de retrait et de rappel adoptées par le fabricant Lactalis étaient insuffisantes, le ministre de l'Economie Bruno Lemaire a donc décidé de publier un arrêté, le 9 décembre dernier, portant suspension de la mise sur le marché de lots fabriqués par la laiterie de Craon. Les distributeurs doivent respecter l'arrêté: retirer les produits concernés des rayons et collaborer aux mesures de rappel des produits auprès des consommateurs. Ils encourent des sanctions pour avoir continué à commercialiser ces produits laitiers contaminés et dangereux pour la santé en méconnaissant les dispositions de l'arrêté du 9 décembre. Après, il faut rappeler que la période des fêtes de fin d'année n'est pas un contexte favorable pour la grande distribution qui doit procéder à tous ces retraits, ce qui explique certainement les retards constatés.

Ce qui est étonnant chez les distributeurs, c'est qu'ils n'ont pas fait un rappel général des produits achetés par les consommateurs. Par ailleurs, les transactions en liquide ou l'absence de carte de fidélité chez le client peuvent rendre très difficile l'identification de produits achetés en l'absence d'obligation de traçabilité à l'égard des consommateurs. J'estime que les consommateurs auraient dû être mieux informés des risques par les distributeurs et le gouvernement.
Quelles sont les sanctions possibles ?
Sur le plan pénal, la loi prévoit pour les denrées alimentaires une sanction spécifique de quatre ans d'emprisonnement et une amende de 600.000 euros pour les fabricants comme pour les distributeurs qui se sont abstenus de mettre en œuvre les procédures de retrait et de rappel En l'occurrence, les établissements de la distribution n'ont pas respecté l'arrêté adopté par le gouvernement, ils encourent donc un vrai risque.

Pour les sanctions civiles, c'est le fabricant qui est responsable du dommage auprès des enfants. Il y a quand même 26 nourrissons concernés. Et même si les salmonelloses ne sont pas dues à un comportement fautif de Lactalis, le seul fait que le produit soit défectueux par la présence de salmonelles induit une responsabilité. Et dans ce cas, leur responsabilité risque d'être retenue.
Que pensez-vous de cette opacité autour de cette affaire ?
Tout le monde sait que Lactalis est une société très discrète et il est étonnant qu'elle n'ait pas plus communiqué sur les risques. Ils ont procédé au retrait et au rappel de produits le 2 décembre dernier mais seulement sur 12 références et l'élargissement des mesures à la suite de l'adoption de l'arrêté aurait dû les conduire à clarifier la situation auprès des consommateurs légitimement inquiets. Cependant, il faut tout de même noter que la communication sur les crises sanitaires s'est globalement améliorée depuis la crise dite "de la vache folle". Tout d'abord, les scandales sanitaires liés à l'alimentation sont peu nombreux au regard de l'importance des flux commerciaux et de la complexité biologique des aliments et des process. Mais, même s'il y a une relative maîtrise des risques, il faut garantir le respect les règles liées à la sécurité des aliments. On mise avant tout sur la responsabilité des opérateurs et leurs auto-contrôles. Dans une situation où les moyens financiers et humains octroyés aux administrations de contrôle sont en diminution, il appartient aux opérateurs de procéder au retrait et au rappel des produits.
Quel impact économique pourrait avoir cette affaire ?
L'impact économique pourrait être catastrophique pour les opérateurs. En termes d'image, les conséquences pourraient également être très importantes. On peut penser que cette affaire pourrait être préjudiciable pour les marchés chinois qui sont très demandeurs de lait infantile suite aux scandales qu'ils ont connus il y a quelques années. On a vu récemment (avec la visite d'Emmanuel Macron en Chine ; NDLR) que la Chine avait interdit l'importation de viande bovine française depuis 2001, suite à la crise de la vache folle. (Elle devrait seulement lever l'embargo dans les six mois à venir ; NDLR).

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Lactalis : "L'impact économique pourrait être catastrophique"

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A la suite d'une rencontre avec le PDG de Lactalis, Emmanuel Besnier, le ministre de l'Economie Bruno Le Maire a demandé au géant laitier "de faire preuve davantage de transparence". La veille, Le gouvernement avait demandé des sanctions dans l'affaire de la contamination par des salmonelles de lait pour bébé Lactalis.

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LACTALIS - La crise peut-elle ébranler ce fleuron l'industrie agroalimentaire française? A la suite du scandale de ses boîtes de lait infantile contaminées à la salmonelle, le PDG du groupe français Lactalis, Emmanuel Besnier, a promis d'indemniser toutes les familles touchées, soit 37 au total, juste après avoir décidé le rappel de 12 millions de boîtes.

Lactalis étant le leader mondial des produits laitiers transformés et numéro deux en Europe sur le marché du lait (derrière Danone), l'enjeu pour l'économie française est de taille, au-delà des considérations de santé.

Sur 85.000 employés à travers 85 pays, 15.000 travaillent en France. Le groupe est présent sur des marchés comme le lait infantile mais aussi le fromage (Président, Galbani...), le beurre, la crème, les yaourts, et le lait en bouteille. Son chiffre d'affaires: 17,3 milliards d'euros. ​​​
Tests anti-pollution bidons, lasagnes à la viande de cheval...
Si les scandales sanitaires alimentaires sont rares, Lactalis n'est pas la première entreprise touchée par une affaire sensible, qui ternit l'image de ce géant discret. Mais si les conséquences économiques peuvent être considérables, Lactalis ne devrait pas laisser trop de plumes dans cette affaire.

Récemment, c'est Volkswagen quia été pris dans la tourmente pour une affaire où la santé de la population était impliquée. En 2015, le groupe finit par révéler en plein "dieselgate" qu'il a vendu 11 millions de véhicules trafiqués pour falsifier les tests anti-pollution.

Les répercussions financières sont exceptionnelles. L'action en bourse perd 40% de sa valeur entre le 19 et le 22 septembre. Entre les rappels de 600.000 véhicules et les amendes, Volkswagen a déboursé 25 milliards de dollars rien que pour le marché américain. Le résultat net du groupe passe de 11 milliards d'euros en 2014 à -1,5 milliard en 2015... avant de repasser vigoureusement dans le vert dès 2016 (+5,3 milliards).

D'un point de vue​​​​​​ commercial, l'éclipse a aussi été de courte durée. Après une baisse en 2016 aux Etats-Unis, les ventes sont reparties à la hausse avec +5,2% en 2017, sur un marché pourtant en baisse. Au niveau du groupe, elles ont augmenté de 4,2%, soit 6,2 millions de véhicules. L'action? Elle est cotée à 213 euros ce 15 janvier, plus haut qu'au début du scandale. Fin de la parenthèse.

Autre épisode mémorable, l'affaire de la viande de cheval. Rien de dangereux cette fois, mais une tromperie sur la marchandise d'anthologie. En février 2013, Findus annonce avoir trouvé de la viande de cheval dans ses lasagnes, au Royaume-Uni et en France. Très vite, les médias titrent sur l'"affaire Findus", qui se révélera la victime de ses fournisseurs.

Peu importe, le mal est fait: Findus enregistre une croissance de ses ventes de 1% en 2013, au lieu de 10% attendus. Mais dès début 2014, les ventes repartent forts, le groupe affichant même une progression de part de marché historique en France.
Le harcèlement chez Lidl? Aucun impact commercial
Parfois, l'effet est carrément imperceptible, comme pour Lidl. Cette fois, ce sont ses pratiques managériales extrêmes qui ont été mises à nu par un reportage de Cash Investigation en septembre dernier. Mais aussi le nombre d'arrêts de travail pour inaptitude, et même le suicide d'un salarié dans un entrepôt.

" Tu vas mourir ! "
Un dirigeant de Lidl est mis en difficulté par@EliseLucet à l'écoute d'un enregistrement choquant. #CashInvestigation pic.twitter.com/FJ8LzYlv44
- France 2 (@France2tv) 27 septembre 2017

Mal à l'aise, le groupe a répondu comme il a pu à la polémique. Pour quelles conséquences? Au-delà de son image, aucune. Le distributeur est resté sur sa tendance de conquête, avec 5,1% de parts de marché de la grande distribution en septembre. Sur 2017, l'enseigne a gagné 0,2 point, une belle performance malgré un marché très disputé.

Quid de Lactalis? Il est encore très tôt pour le dire, mais deux arguments plaident pour un impact financier et commercial limité. D'abord, le groupe n'est pas coté. Il n'y aura pas de dégringolade boursière. Ensuite, la division "ingrédients laitiers et poudre famille" ne représente que 7% de son chiffre d'affaires, contre 36% pour les fromages. De quoi équilibrer les comptes.

Surtout, Lactalis n'est pas une marque commerciale. Les laits infantiles concernés sont aux marques Picot et Milumel. En grande surface, les produits Lactalis sont estampillés Président, Rouy, Lepetit, Lanquetot, Bridélight, Galbani, Lou Pérac pour les fromages, les beurres et les crèmes, Lactel pour le lait, La Laitière, Flanby ou Sveltesse pour les yaourts.

En clair, l'effet de contagion du scandale de deux marques de lait infantile au reste du groupe est improbable, tant les consommateurs auraient du mal à faire le lien. ​​​​​Tout porte donc à croire que Lactalis restera encore leader mondial de son marché en 2018, devant Danone et Nestlé.
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Lire aussi :
* BLOG - Les victimes oubliées de Lactalis

* Le PDG de Lactalis sort de son silence, promettant d'indemniser les victimes

* Lactalis en difficulté, appels à la transparence pour éviter l'effet domino
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Lactalis peut-il perdre sa place de leader mondial à cause du scandale du lait contaminé?

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LACTALIS - La crise peut-elle ébranler ce fleuron l'industrie agroalimentaire française? A la suite du scandale de ses boîtes de lait infantile contaminées à la salmonelle, le PDG du groupe français Lactalis, Emmanuel Besnier, a promis d'indemniser toutes les familles touchées, soit 37 au total, juste après avoir décidé le rappel de 12 millions de boîtes.

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Par Le figaro.fr

Reçus hier par le géant des produits laitiers, les syndicats d'agriculteurs vont rencontrer ce mardi le ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation, Stéphane Travert.

Les producteurs de lait ne veulent pas être les victimes collatérales du scandale Lactalis. Ils comptent le faire savoir au ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation, Stéphane Travert, qui doit les recevoir ce mardi en fin d'après-midi pour faire le point sur cette crise et ses conséquences sur le secteur. Alors que la question de la rémunération de leur production a été au centre des débats lors des États généraux de l'alimentation, les agriculteurs, qui fournissent le géant des produits laitiers, et notamment son usine de Craon d'où sont sorties les boîtes de lait infantile potentiellement contaminées à la salmonelle, sont inquiets. Une inquiétude d'autant plus aiguë que durant l'été 2016, un bras de fer les avait déjà opposés à Lactalis pour réussir à faire remonter les prix d'achats jugés trop bas.

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Hier soir, les représentants des principaux syndicats agricoles, la FNSEA et les Jeunes Agriculteurs, ont déjà été reçus, à leur demande, par Emmanuel Besnier, le patron de Lactalis. Nous avons eu "l'engagement qu'il n'y aura pas de répercussions sur le prix du lait aux producteurs", Emmanuel Besnier "l'a assuré", a déclaré à l'AFP Christiane Lambert, présidente de la FNSEA. "Ce n'est pas un problème dans l'élevage ou la livraison de lait, c'est un accident industriel dans l'entreprise. Nous avons eu la confirmation que la responsabilité des producteurs est complètement écartée", ils n'auront donc "pas à subir les dommages collatéraux" de cette crise, a ajouté Christiane Lambert.

Engagement sur le maintien de la collecte

Pour l'heure, malgré la fermeture pour une durée indéterminée de l'usine de Craon, et la mise au chômage partiel de plus de 200 salariés sur le site, le groupe Lactalis a maintenu la collecte de lait chez les éleveurs livrant habituellement l'usine mayennaise. Mais, face à l'ampleur et à la durée du problème, les syndicats se sont fait l'écho de la crainte des producteurs de voir celle-ci s'arrêter. "Nous avons obtenu l'engagement que le maintien de la collecte durerait quelle que soit la longueur de la crise, avant la remise en route du site, le lait allant vers d'autres transformations", a déclaré Christiane Lambert.

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Les syndicats ont également eu la confirmation que "l'expertise et le nettoyage" de l'usine sont en cours et que le groupe Lactalis a des "projets de travaux de modernisation et rationalisation" pour que l'usine de Craon "reparte en transformation", a-t-elle assuré.

Réunion pour améliorer la procédure de rappel

Trente-sept bébés ont été atteints de salmonellose en France - dont 18 avaient été hospitalisés - après avoir consommé un lait ou un produit d'alimentation infantile Lactalis infecté, selon un bilan au 11 janvier. Malgré les rappels, des boîtes de lait potentiellement contaminé avaient continué à être vendues par les distributeurs, amplifiant la crise qui avait débuté au début du mois de décembre.

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Sous la pression des familles de victimes, le gouvernement a reçu l'ensemble de la filière pour établir la responsabilité des différents acteurs et tenter de repérer les failles dans la procédure de rappel. Le ministre de l'Économie et des Finances doit réunir ce matin le Conseil national de la consommation (CNC) pour réfléchir à "une amélioration des procédures de retrait et de rappel".

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Lactalis: les éleveurs s'inquiètent de l'impact du scandale sur leurs prix

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Par Le figaro.fr Reçus hier par le géant des produits laitiers, les syndicats d'agriculteurs vont rencontrer ce mardi le ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation, Stéphane Travert. Les producteurs de lait ne veulent pas être les victimes collatérales du scandale Lactalis.

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Lactalis, le premier groupe laitier mondial, est accusé d'avoir vendu du lait infantile contaminé par des salmonelles. Lots retirés massivement, accusations, plaintes déposées... Retour sur une affaire qui ne cesse de prendre de l'ampleur.

© Kirill Ryzhov - 123RF

[Mis à jour du 14/02/18] Samedi 2 décembre 2017 : Vingt nourrissons âgés de moins de six mois ont été contaminés par des salmonelles, informe la Direction générale de la Santé dans un communiqué. Des cas recensés depuis le mois d'août dans huit régions de France. Suite aux premiers résultats de l'enquête menée par Santé Publique France et la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF), le ministère de la Santé indique que les enfants contaminés avaient tous consommé du "lait infantile 1er âge issu de productions élaborées entre mi-juillet et fin novembre sur un même site de production du groupe LNS-Lactalis".

Samedi 2 décembre 2017 à 20h20 : Suite à ces contaminations, la Direction générale de la santé (DGS) rappelle et retire 12 lots de laits infantiles commercialisés sous trois marques différentes (Picot SL, Picot Pepti Junior et Lactel Milumel Bio), soit un total de 200 000 boîtes de laits infantiles 1er âge. " Les parents qui disposeraient encore de boîtes de ces lots [ne doivent] pas les utiliser, qu'elles soient neuves ou déjà entamées", alertent les autorités sanitaires. " Ils doivent prendre contact avec leur pédiatre ou leur médecin pour se voir conseiller ponctuellement un lait de remplacement". De son côté, la Société Française de Pédiatrie émet une liste de recommandations d'urgence à destination des parents.

Vendredi 8 décembre 2017 : Avant de donner les résultats complets des analyses, Lactalis arrête la production de lait et de produits infantiles sur son site de Craon en Mayenne. Le groupe interrompt ses installations afin " d'y engager des mesures de nettoyage, de désinfection additionnelle, renforcée pour le futur".

Dimanche 10 décembre 2017 : 600 nouveaux lots sont retirés de la vente à la suite de 5 nouveaux cas de salmonellose chez des nourrissons : la commercialisation et l'exportation de laits et produits infantiles sont suspendues. Le ministère de l'Économie diffuse la liste des produits retirés dans un communiqué.

Lundi 18 décembre 2017 au matin : Quentin Guillemain, le père d'un nourrisson de 2 mois ayant consommé du lait infantile potentiellement contaminé porte plainte contre Lactalis pour " mise en danger de la vie d'autrui" et " non-assistance à personne en danger". Sa plainte se destine également à la pharmacie qui lui a délivré l'un des laits censés être retirés de la vente. En parallèle, une association de parents qui souhaitent porter plainte contre Lactalis est en train de se constituer. L'UFC-Que Choisir annonce dans un communiqué vouloir déposer plainte contre Lactalis " pour tromperie" auprès du procureur de la République de Paris. En parallèle, 5 nouveaux lots de laits ont été retirés du marché : des laits en poudre de la marque Picot, premier âge, deuxième et troisième âges. Pour Lactalis, il s'agit d'" une erreur de liste : ces 5 lots ont été notifiés aux services de l'État, mais par la suite omis de la liste de l'arrêté ministériel qui a entraîné le rappel".

Jeudi 21 décembre 2017 : Lactalis annonce dans un communiqué sa " décision d'étendre le retrait et le rappel à l'ensemble des produits infantiles et nutritionnels fabriqués ou conditionnés à Craon depuis le 15 février 2017". Ce sont donc 720 lots qui s'ajoutent à la liste de lots de lait infantile déjà retirés des marchés français et internationaux.

Mardi 26 décembre 2017 : Le pôle santé publique du parquet de Paris ouvre une enquête préliminaire pour " blessures involontaires", " mise en danger de la vie d'autrui", " tromperie aggravée par le danger pour la santé humaine" et " inexécution d'une procédure de retrait ou de rappel d'un produit" néfaste pour la santé. L'objectif ? " Faire toute la lumière sur les conditions dans lesquelles cette contamination a eu lieu", précisent les gendarmes de la section de recherches d'Angers et de l'Office central de lutte contre les atteintes à l'environnement et à la santé publique (OCLAESP).

Mercredi 3 janvier 2018 : Dans son numéro du 3 janvier, l'hebdomadaire satirique Le Canard Enchaîné accuse Lactalis d'être au courant de la présence de salmonelles dans son usine de Craon en Mayenne depuis le mois d'août 2017, suite à une inspection et de ne pas avoir rendu publique cette information. Le rapport d'enquête avait bien détecté la présence de bactéries de salmonelle " sur du matériel de nettoyage et sur les carrelages" de l'usine, la loi n'obligeant en rien à révéler ce type de rapports internes. De surcroît, " la fabrication de lait pour nourrissons est bloquée, mais pas celle des boîtes de céréales", précise Le Canard Enchaîné. Alors, l'usine serait encore active ? En réaction à ces accusations, Lactalis conteste les informations du journal et affirme que des produits à base de céréales sont toujours fabriqués par le groupe, mais dans d'autres usines que celle de Craon.

Mardi 9 janvier 2018 : E. Leclerc reconnaît avoir vendu, dans certains de ses magasins, 984 produits Lactalis concernés par le rappel du 21 décembre. En guise de justificatifs, le premier groupe français de grande distribution souligne " un problème de gestion de ses rappels de produits Lactalis dans plusieurs magasins". Par ailleurs, l'un des produits rappelés entrait dans le cadre d'une opération promotionnelle (opération prévue depuis trois mois) et certains lots concernés n'auraient pas été enlevés des rayons. Immédiatement, la DGCCRF a lancé " des investigations" chez le distributeur. De son côté, Leclerc affirme avoir identifié les 782 clients ayant acheté ces produits et est en train de les contacter individuellement.

Mercredi 10 janvier 2018 : Après Leclerc, d'autres enseignes reconnaissent avoir vendu des produits Lactalis malgré les rappels successifs : Auchan, Système U et Carrefour précisent avoir vendu des produits Lactalis après le 21 décembre ; Intermarché annonce stopper la vente de laits infantiles de la marque Milumel. En effet, 384 boîtes de laits ont échappé à la procédure de rappel de Système U et 434 produits dans la chaîne Carrefour. Après avoir vendu 52 produits Lactalis dans 28 de ses magasins, Auchan présente ses excuses et se dit " consterné pour ces erreurs subies par ses clients". Les clients sont en train d'être identifiés et contactés par chacun de ses magasins. Toutefois, plusieurs consommateurs annoncent vouloir porter plainte contre ces distributeurs, d'après le président de l'UFC-Que Choisir.

Jeudi 11 janvier 2018 : Parmi les 2 500 établissements contrôlés aujourd'hui, " 91 détenaient des boîtes qui auraient dû être retirées : 30 grandes surfaces (possèdent en tout 500 boîtes), 44 pharmacies, 2 crèches, 12 hôpitaux et 3 grossistes", indique Bruno Le Maire, qui a immédiatement ordonné 2 500 contrôles de la DGCCRF supplémentaires dès la semaine prochaine. A eux seuls, les pharmaciens représentent près de la moitié des infractions relevées. " Par leur manquement, ces quelques pharmaciens mettent en danger la sécurité sanitaire, trahissent la confiance des patients et bafouent l'honneur de la profession. C'est inacceptable", s'indigne la présidente du Conseil national de l'Ordre des pharmaciens Carine Wolf-Thal dans un communiqué, avant de présenter ses excuses " au nom de la profession" et d'" assurer [son] soutien aux familles qui auraient pu en pâtir". Et bien qu'il ait formellement demandé aux pharmacies de retirer de la vente tous les produits Lactalis depuis le 10 décembre 2017, l'Ordre se veut intransigeant et annonce vouloir continuer à prendre toutes les mesures nécessaires contre les pharmacies continuant à délivrer des produits incriminés par ces rappels. L'affaire Lactalis est grave et a donné lieu à des comportements inacceptables qui doivent être sanctionnés", déplore Bruno Le Maire dans une conférence de presse au ministère de l'Economie et des Finances. A l'issue d'une réunion à Bercy, les acteurs de la grande distribution ont promis un contrôle systématique en caisse des boîtes de lait infantile.

Vendredi 12 janvier 2018 : suite à une rencontre avec Bruno Le Maire, le PDG de Lactalis s'engage à reprendre toutes les boîtes de lait infantile, produites dans son usine de Craon. " Lactalis reprendra tous les produits de lait infantile fabriqués sur le site de Craon, quelle que soit leur date de fabrication, dans tous les lieux de commercialisation, en particulier, la grande distribution et les pharmacies."

Dimanche 14 janvier 2018 : Très discret depuis le début de l'affaire, le PDG de Lactalis Emmanuel Besnier sort du silence. Il indique dans les colonnes du JDD que " 12 millions de boîtes de lait ont été rappelées dans 83 pays", promet d'indemniser "toutes les familles qui ont subi un préjudice" et assure " un plan de contrôle sanitaire encore plus strict, en concertation avec les autorités". Toutefois, " certaines boîtes sont encore bloquées chez les distributeurs. Nous avons informé nos clients en leur envoyant les fichiers de tous les produits rappelés, accompagnés de textes et d'affichettes validés avec les autorités. Ensuite, c'est à eux de mettre en œuvre le retrait, soit en nous restituant les boîtes, soit en les détruisant sous contrôle", précise-t-il.

Mercredi 24 janvier 2018 : Nouveau rebondissement dans le scandale Lactalis. " Les parents d'un jeune garçon ayant consommé du lait infantile contaminé aux salmonelles ont déposé une plainte auprès du tribunal de grande instance de Paris", selon l'AFP, avec constitution de partie civile pour " administration de substances nuisibles ayant entraîné une infirmité permanente" sur un mineure de moins de 15 ans. La plainte de la famille vise en effet le groupe laitier, en tant qu'auteur principal des faits, mais également les services de l'Etat (la Direction départementale de la cohésion sociale et de la protection de la population de la Mayenne et la Direction générale de l'alimentation, responsables des contrôles sanitaires et de la délivrance d'un agrément à l'usine), qu'ils estiment " complices" de Lactalis dans cette affaire, les accusant de n'avoir " volontairement pas effectué de contrôles sur la production de lait infantile", lors de leur visite du 5 septembre 2017. La famille, dont la plainte relève d'une qualification criminelle, passible de la cour d'assises, demande la désignation d'un juge d'instruction. Parallèlement à cette nouvelle plainte, des députés socialistes annoncent l'ouverture d'une commission d'enquête afin d'établir " la chaîne des responsabilités" et de tirer au clair tous les dysfonctionnements au niveau de l'entreprise Lactalis, de la grande distribution, de la surveillance administrative et de la communication du gouvernement.

Jeudi 1er février 2018 : Dans une interview accordée aux Echos, Emmanuel Besnier, PDG de Lactalis, déclare que la salmonelle Agona (responsable de la contamination des laits infantiles) est " la même que celle de 2005, époque à laquelle nous n'étions pas propriétaire du site. Cette bactérie était confinée dans les infrastructures de la tour de séchage numéro 1", précise-t-il. Pendant 12 ans, cette bactérie n'a donc pas quitté le site de production. Pour cette raison, " on ne peut pas exclure que des bébés aient consommé du lait contaminé entre 2005 et aujourd'hui", avoue Emmanuel Besnier. Par ailleurs, la patron de Lactalis s'en prend au laboratoire extérieur chargé des analyses sanitaires réalisées dans son usine de Craon et remet en cause la fiabilité de ses tests : " ce n'est pas possible que 16 000 analyses réalisées en 2017 n'aient rien pu révéler", souligne-t-il. Ce même jour, le Centre de référence des salmonelles de l'Institut Pasteur confirme qu'il y a bien eu 25 nourrissons contaminés entre 2006 et 2016 par la même souche que celle identifiée en 2005, année où il y a eu 140 nourrissons touchés et fin 2017 (37 nourrissons touchés). Conclusion de l'Institut : " on peut scientifiquement penser qu'il y a eu contamination à bas bruit de cette usine durant toute la période 2005-2017 et que les travaux effectués dans l'usine en 2017 ont pu réactiver cette salmonelle".

Mercredi 14 février 2018 : 30 nouvelles plaintes ont été déposées contre Lactalis. Parmi elles, l'association de consommateurs Foodwatch pointe du doigt 12 infractions mettant en cause le fabricant de laits infantiles, la grande distribution, un laboratoire et les autorités. " Les législations tant européennes que françaises font peser de nombreuses obligations sur tous les acteurs de la chaîne alimentaire. Producteurs, distributeurs, laboratoire et bien sûr autorités publiques ne pouvaient les ignorer. Et pourtant, ils ont fait preuve de négligence [et] ont méconnu leurs obligations en matière de prévention des risques sanitaires", dénonce Karine Jacquemart, directrice de Foodwatch dans un communiqué, Sept familles se sont associées à la plainte de l'association spécialisée dans les questions d'alimentation et exigent que Lactalis rende enfin des comptes.

Comment s'informer ? En cas de doutes ou pour toute demande d'informations, n'hésitez pas à appeler le numéro vert mis à disposition par Lactalis (0800 120 120, ouvert de 9h à 20h) et celui de la Direction générale de la Santé (0800 636 636, 7j/7 de 9h à 20h), en cas d'apparition de symptômes, consultez votre pédiatre ou votre médecin généraliste.

Lire aussi :

Pas toujours facile de différencier les laits pour bébé... Le professeur Patrick Tounian, pédiatre et nutritionniste à l'hôpital Armand Trousseau (Paris), vous guide.

Alors que la totalité de laits infantiles Lactalis ont été retirés du marché suite aux cas de salmonellose chez des nourrissons, les enseignes Leclerc, Auchan, Système U et Carrefour ont reconnu en avoir tout de même commercialisé. Comment expliquer ces loupés ? Ce qu'il faut savoir.

Depuis le rappel des laits infantiles Lactalis, les parents s'inquiètent. D'autant que plusieurs enseignes ont continué de vendre des lots potentiellement contaminés par la salmonelle. Les autres laits sont-ils sûrs ? Lequel choisir ? Quels sont les symtômes de la salmonellose ? Conseils du Dr Georges Thiebault, pédiatre.

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Lait bébé contaminé : les principales dates du scandale Lactalis

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Lactalis, le premier groupe laitier mondial, est accusé d'avoir vendu du lait infantile contaminé par des salmonelles. Lots retirés massivement, accusations, plaintes déposées... Retour sur une affaire qui ne cesse de prendre de l'ampleur.

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De rebondissements en rebondissements, l'affaire du lait contaminé attise la colère des consommateurs et de l'État. De la découverte de la contamination de l'usine dès 2005 à la poursuite de la commercialisation de boîtes de lait interdites, jusqu'aux plaintes des familles et associations qui continuent de se multiplier, retour sur ce scandale.

Chaque semaine, de nouvelles révélations viennent aggraver un peu plus l'affaire du lait infantile contaminé de Lactalis. Ce mercredi, l'association Foodwatch dépose plainte pour douze infractions, qui mettent en cause aussi bien le fabricant que la grande distribution, un laboratoire et les autorités. Sept familles se sont associées à cette plainte - officiellement déposée contre X. Elle vient ainsi s'ajouter à, au moins, une douzaine de plaintes déjà enregistrées au pôle santé publique du parquet de Paris, chargé de les centraliser dans le cadre d'une enquête pour "blessures involontaires" et "mise en danger de la vie d'autrui" ouverte le 22 décembre.

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● Une première contamination de l'usine en 2005

Juste avant son rachat par le groupe français, le site de production de Craon, en Mayenne, avait déjà subi une contamination par la salmonelle, selon un rapport des autorités sanitaires. À cette époque, la laiterie appartenait à la société Celia. Elle a été rachetée par le géant français de l'agroalimentaire en 2006. Dans le détail, 146 cas de salmonellose "Agonas", répartis sur l'ensemble de l'Hexagone, avaient alors été répertoriés.

● En décembre 2017, des rappels en série

Lactalis a décidé d'arrêter le site de Craon "pour un audit drastique et complet" le 8 décembre dernier. À cette date, la société procède à un premier rappel de boîte de lait pour bébé, limité à 12 lots. Des rappels plus importants se suivent. Le 10 décembre, les autorités imposent d'interdire à la vente plus de 620 lots de lait pour bébé.

Le 21 décembre, "en application du principe de précaution", ce sont 720 lots supplémentaires qui sont concernés. Lactalis explique que cette décision fait suite aux résultats de ses investigations: "une contamination dispersée s'est installée dans notre usine de Craon suite à des travaux réalisés courant premier semestre 2017".

● Enquête préliminaire du parquet de Paris

Lactalis est sous le coup d'une enquête préliminaire du parquet de Paris depuis le 22 décembre, qui fait suite aux plaintes de familles et aux analyses des services de l'État dans l'usine de Craon. Le pôle santé publique du parquet de Paris a ouvert une enquête pour "blessures involontaires", "mise en danger de la vie d'autrui" et "tromperie aggravée".

● En janvier 2018, les ratés en cascade des distributeurs

Les grandes enseignes de distribution - Leclerc, Carrefour, Auchan, Intermarché, Casino, Système U, Cora- ont reconnu les uns après les autres des ratés dans la procédure de retrait des laits infantiles. Ils ont en effet continué à vendre des produits interdits dans leurs rayons après le 21 décembre. Une nouvelle "affaire dans l'affaire" s'est ainsi enclenchée, déclenchant la colère des consommateurs.

● Une quatrième procédure de rappel

Dans la foulée de ces dernières révélations, l'État a imposé le retrait de toutes les boîtes de lait infantile. Il s'agit ainsi du quatrième rappel des boîtes de lait infantile potentiellement contaminé, produites sur le site de Craon.

● Perquisitions au siège social

Le 17 janvier, des perquisitions ont été menées sur cinq sites du groupe Lactalis, dans le cadre de l'enquête menée par le parquet de Paris.

● Premières plaintes contre le numéro un du lait

Des parents d'un jeune garçon ayant consommé du lait infantile contaminé aux salmonelles ont déposé une plainte le 24 janvier auprès du tribunal de grande instance de Paris - avec constitution de partie civile pour "administration de substances nuisibles" sur mineur de moins de 15 ans. La plainte vise directement le groupe laitier Lactalis en tant qu'auteur principal des faits mais aussi contre des services de l'État en qualité de complices. Les parents craignent que "leur fils subisse une infirmité permanente liée à cette maladie infectieuse", détaille leur avocat Yassine Bouzrou.

● Le groupe présente (enfin) ses excuses

La désinvolture du groupe au début de la crise a cristallisé la colère de Bercy. Le groupe assure de son côté avoir mis "tout en œuvre" pour informer les familles et accompagner les enseignes dans le retrait de produits. Tout juste le groupe reconnaît-il n'avoir "jamais connu d'événement de cette nature", présentant ses "excuses".

Puis Emmanuel Besnier, PDG du groupe Lactalis, présente ses excuses dans une lettre ouverte, publiée sur le site du groupe, qui n'est pas datée, comme l'a relevé Le Parisien. "Auprès des familles concernées et de nos consommateurs tout d'abord: je vous présente mes plus sincères excuses", peut-on ainsi lire. "Toute l'entreprise, moi le premier, sommes mobilisés vers un objectif commun: réparer et améliorer ce qui doit nécessairement l'être et restaurer la confiance entre vous et nous. Cette confiance, nous ferons tout ce qui est en notre pouvoir pour la rétablir: le chemin sera long mais nous y parviendrons, j'en suis persuadé".

● La bactérie incriminée en 2017, déjà présente en 2005

Le 1er février, l'Institut Pasteur a indiqué que la salmonelle de l'usine de Caron est à l'origine des deux épidémies de salmonellose chez des nourrissons, en 2005 et 2017.

" LIRE AUSSI - Lactalis: 25 nourrissons déjà contaminés entre 2005 et 2017 par la même salmonelle

● La transparence de Lactalis remise en cause

Mardi dernier, le directeur général de l'Alimentation (DGAL) - organisme rattaché au ministère de l'Agriculture - a laissé entendre que le fabricant de lait infantile n'avait pas transmis les résultats d'autocontrôles positifs à la salmonelle de son usine de Craon, lors des inspections menées ces dernières années par les services sanitaires. "Ce que l'on constate, c'est qu'il y a un décalage entre les éléments donnés au niveau de l'inspection et ce qu'on a pu récupérer comme auto contrôles suite à la crise", a souligné Patrick Dehaumont, auditionné par les commissions des affaires économiques et sociales du Sénat. Il a par ailleurs indiqué que seize interventions ont été réalisées en dix ans.

● Nouvelle vague de plainte

Ce mercredi, l'association a indiqué qu'elle dépose plainte - contre X - pour douze infractions, mettant en cause la grande distribution, le fabricant, un laboratoire et les autorités. Dans sa plainte, Foodwatch estime que "ces différents intervenants ont méconnu leurs obligations en matière de prévention des risques sanitaires" mais aussi "dans la gestion particulièrement défaillante" de la crise provoquée par la découverte de salmonelle dans des laits infantiles produits par Lactalis.

Sept familles se sont associées à cette action en justice. Au total, au moins une douzaine de plaintes sont sur le bureau du pôle santé publique du parquet de Paris. Selon les informations de France Info, 30 nouvelles familles vont porter plainte jeudi pour "mise en danger de la vie d'autrui" et "blessures involontaires". "Certaines familles portent également plainte contre les groupes de distribution Auchan et Leclerc pour "blessures involontaires", spécifie le média, qui indique, par ailleurs, que certains des enfants contaminés ont dû être hospitalisés en raison de complications.

● La grande distribution regrette des "défaillances" humaines

Les acteurs de la grande distribution ont été auditionnés ce mercredi par la commission des affaires sociales du Sénat.Directeur qualité du groupe Carrefour, Stéphane Dufort a regretté une "mauvaise gestion des produits retournés en magasins par nos clients". "Malheureusement, un certain nombre de produits ont été remis par mégarde dans le circuit de distribution: c'est la principale cause de la défaillance identifiée", a-t-il affirmé. Il a fustigé dans cette crise une information "morcelée", de la part de Lactalis (15 messages transmis en tout aux distributeurs, ndlr) et "peu transparente". Les distributeurs ont ainsi réclamé le blocage informatique du code-barres et appelé à revoir les procédures de retrait et de rappel.

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Le scandale Lactalis, chronologie d'une crise commencée en 2005

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De rebondissements en rebondissements, l'affaire du lait contaminé attise la colère des consommateurs et de l'État. De la découverte de la contamination de l'usine dès 2005 à la poursuite de la commercialisation de boîtes de lait interdites, jusqu'aux plaintes des familles et associations qui...