# data[].attributes.headline
รีวิวก๋วยเรือลุงจุนย่านรังสิต

# data[].attributes.subject
รีวิวก๋วยเรือลุงจุนย่านรังสิต

# data[].attributes.body
ร้านนี้เกิดจากแนวคิดของ 3 พี่น้องที่ชอบทานก๋วยเตี๋ยวเรือ เลยไปค้นหาสูตรเด็ดจากทั่วสารทิศมาปรับปรุงเป็นแบบที่ตัวเองชอบ และมาเปิดร้านโดยนำชื่อคุณพ่ออย่าง ลุงจุน มาตั้งเป็นชื่อร้าน ว่ากันว่าก๋วยเตี๋ยวเรือลุงจุนรสเจ็บโดนใจ ทางร้านกล้าเตือนลูกค้าไว้ก่อนเลยว่า บังคับความอร่อย ชิมก่อนปรุง ถ้าเผลอปรุงหรือใส่พริกไปโดยไม่ชิม จะหาว่าไม่เตือน เพราะที่ตั้งในแถบคลองห้า ทำให้ร้านมีเนื้อที่สำหรับจอดรถมากพอ ซึ่งสามารถจอดได้ราว 20 คัน ส่วนด้านในก็กว้างขวาง เปิดโล่ง ไม่มีเครื่องปรับอากาศแต่อากาศไม่ร้อน เพราะด้านหลังมีวิวบึงน้ำ ประหนึ่งนั่งกินก๋วยเตี๋ยวในเรือลำใหญ่ ใกล้ชิดธรรมชาติสุดๆ

นอกจากก๋วยเตี๋ยวเรือแล้วร้านนี้ยังมีของกินเยอะมาก เช่น หมูสะเต๊ะ ลูกชิ้น หอยจ๊อ กาแฟ เครื่องดื่ม และวุ้นกะทิ ก๋วยเตี๋ยวของลุงจุน มีให้เลือกหลายเส้น เส้นเล็ก เส้นหมี่ บะหมี่ เส้นใหญ่ ทางร้านลวกเส้นเหนียวนุ่ม ซุปรสชาติกลมกล่อมแต่มีรสหวานนำเล็กน้อย เลือกระดับความเผ็ด หรือปรุงได้ตามต้องการ ร้านนี้มีให้เลือกกินได้ทั้งคนที่กินเนื้อและกินหมู หมูสด เนื้อสด และประเภทตุ๋นก็มีครบครัน กินร้อนๆ เผ็ดๆ แล้วตบด้วย ขนมถ้วยหวานมัน อร่อยอิ่มท้อง

ก๋วยเตี๋ยวเรือลุงจุน ตั้งอยู่บนถนนเลียบคลอง 5 รังสิต-นครนายก ทางไปพิพิธภัณฑ์วิทยาศาสตร์ ซึ่งทางร้านลงทุนทำป้ายบอกทางขนาดใหญ่จากปากทางเข้าทุกทาง จนมาถึงร้าน แต่ถ้าต้องการเส้นทางที่แน่นอนก็สามารถโทรสอบถามได้ที่เบอร์ 08-0914-2319 เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่ 07.00-17.00 น.

# data[].attributes.headline
เคล็ดลับความอร่อยพร้อมวิธีทำ

# data[].attributes.subject
เคล็ดลับความอร่อยพร้อมวิธีทำ

# data[].attributes.body
เคล็ดลับความอร่อยของแกงกะหรี่ญี่ปุ่นที่แท้จริงคือการใส่ช็อคโกแลตลงไปในตัวแกงกะหรี่นั่นเอง! อีกเคล็ดลับคือการทิ้งไว้ค้างคืนหรือนำไปแช่ในตู้เย็นก่อนหนึ่วคืนจะทำให้มันเพิ่มความอร่อยขึ้นมาอย่างน่าเหลือเชื่อ เรามีวิธีการทำโดยใส่ช็อกโกแลตเพิ่มมาฝาก สามารถดูได้ที่ไฟล์

# data[].attributes.body
1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอกหรือเนย โรสแมรี่ กระเทียม ให้มีกลิ่นหอม แล้วใส่เนื้อปลาลงไป โดยเอาด้านหนังลง จี่ให้หนังกรอบ แล้วพลิกให้ทุกด้านสุกกำลังดี เสร็จแล้วนำเนื้อปลาพักไว้

2. ในส่วนของซอส เริ่มจากใส่เนย นำหอมใหญ่ลงไปผัดจนเริ่มหอม แล้วกามด้วยกระเทียมสับ และเห็ด

3. ใส่วิปปิ้งครีมลงไป รอครีมเดือดแล้วปรุงรสด้วยเกลือ/พริกไทย ถ้าข้นไปให้ใส่น้ำเปล่า คนจนเข้ากัน ใส่ใบพาสเล่ย์สับ

4. นำซอสราดลงไปในจานที่มีเสต็กปลา จัดจานให้สวยงาม ทานคู่กับมันบด (Mashed Potato) จะเข้ากันมาก

# data[].attributes.headline
เคล็ดลับความอร่อย

# data[].attributes.subject
เคล็ดลับความอร่อย

# data[].attributes.body
1. โคลกพริกกับกระเทียม หั่นหมูกรอบตามชอบ

2. ตั้งกระทะใส่นำมัน ผัดพริกกระเทียม ผัดให้ฉุน ตามด้วยหมูกรอบ

3. เติมน้ำซุปนิดหน่อย ใส่น้ำตาล น้ำปลา น้ำมันหอย ผัดให้สุก

4. เสร็จแล้วใส่ใบกะเพราลงไป

5. ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

# data[].attributes.attachment_link.keywords[]
กะเพราหมูกรอบ

# data[].attributes.attachment_link.keywords[]
กะเพราหมูกรอบ ง่ายๆ

# data[].attributes.attachment_link.keywords[]
เมนูอาหารง่ายๆ ทำกินเอง

# data[].attributes.attachment_link.keywords[]
เมนูอาหารจานเดียว

# data[].attributes.attachment_link.keywords[]
กิจกรรมแชร์สูตรเด็ด

# data[].attributes.attachment_link.title
สูตร กะเพราหมูกรอบ โดย M'atchima Janamrung on wongnai.com

# data[].attributes.attachment_link.description
วิธีทำและวัตถุดิบ เมนู กะเพราหมูกรอบ : 1. โคลกพริกกับกระเทียม หั่นหมูกรอบตามชอบ, 2. ตั้งกระทะใส่นำมัน ผัดพริกกระเทียม ผัดให้ฉุน ตามด้วยหมูกรอบ, 3. เติมน้ำซุปนิดหน่อย ใส่น้ำตาล น้ำปลา น้ำมันหอย ผัด... - Wongnai Cooking

# data[].attributes.body
1. นำสะโพกไก่ มาล้างให้สะอาด

2. นำมันฝรั่งมาปอกเปลือก แล้วนำไปล้างให้สะอาด หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่พอคำ ปอกเปลือกและหั่นหอมใหญ่เตรียมไว้

3. นำหม้อตั้งบนเตาไฟ ใช้ไฟอ่อน ใส่หัวกะทิลงไปเคี่ยว ให้แตกมัน แล้วใส่พริกแกงมัสมั่นที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากันจนหอม

4. ใส่เครื่องปรุงน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก เกลือ คนให้เข้ากัน ใส่ใบกระวานและอบเชยเพิ่มความหอม

5. ใส่เนื้อไก่ลงไป คลุกเคล้าจนเข้าเนื้อ

6. เคี่ยวกะทิ จนเนื้อไก่เปื่อย ใช้ไฟเบา –ไฟปานกลาง

7. เมื่อความร้อนในหม้อแกงเริ่มระอุเดือด ใส่หัวหอมและมันฝรั่งลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน เคี่ยวจนสุก

8. ชิมรสชาติให้มีรสหวานนำ เปรี้ยว และเค็มตาม ออกรสกลมกล่อม