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As a teacher of novice students, I struggle with incorporating authentic texts that match with the content I teach in only one semester of Spanish. I have never used La Ratita Presumida before in class, but I would like to try it. I think it would have to be something students did at the end of the school year.
1. La Ratita Presumida is a well-known folk tale in which the ratita rejects multiple suitors who are too noisy before accepting the hand of a cat. When the cat tries to eat her, she is saved by the ratito who she formerly rejected and the two live happily ever after. The story is available in an electronic version, but there is no language support in the version I found.
2. I would use this story as one of multiple in which students work in groups to learn the story and then retell and perform a simple version for their classmates.
3. One digital tool I could have students use would be a DAT to take notes about the characters as well as words that would be important for them to be able to present the story to their peers. For my novice learners to be able to access this text, I would have to use a lot of top-down processing strategies (181) such as building and accessing background knowledge. I would have students talk about different fables they know as well as watch a video version of the story in Spanish. I would also rely heavily on cognitive processing strategies (190). One that would be helpful in getting students to be able to retell would be the creation of a story map retelling in pictures.

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Había una vez una ratita que era muy presumida. Estaba un día barriendo la puerta de su casa cuando se encontró con una moneda de oro. En cuanto la vio empezó a pensar lo que haría con ella:

- Podría comprarme unos caramelos... pero mejor no, porque me dolerá la barriga. Podría comprarme unos alfileres... no tampoco, porque me podría pincharme... ¡Ya sé! Me compraré una cinta de seda y haré con ella unos lacitos.

Y así lo hizo la ratita. Con su lazo en la cabeza y su lazo en la colita la ratita salió al balcón para que todos la vieran. Entonces apareció por ahí un burro:

- Buenos días ratita, qué guapa estás.

- Muchas gracias señor burro - dijo la ratita con voz presumida

- ¿Te quieres casar conmigo?

- Depende. ¿Cómo harás por las noches?

- ¡Hiooo, hiooo!

- Uy no no, que me asustarás

El burro se fue triste y cabizbajo y en ese momento llegó un gallo.

- Buenos días ratita. Hoy estás especialmente guapa, tanto que te tengo que pedir que te cases conmigo. ¿Aceptarás?

- Tal vez. ¿Y qué harás por las noches?

- ¡Kikirikíiii, kikirikíiiii! - dijo el gallo esforzándose por sonar bien

- ¡Ah no! Que me despertarás

Entonces llegó su vecino, un ratoncito que estaba enamorado de ella.

- ¡Buenos días vecina!

- Ah! Hola vecino! - dijo sin tan siquiera mirarle

- Estás hoy muy bonita.

- Ya.. gracias pero no puedo entretenerme a hablar contigo, estoy muy ocupada.

El ratoncito se marchó de ahí abatido y entonces llegó el señor gato.

- ¡Hola ratita!

- ¡Hola señor gato!

- Estás hoy deslumbrante. Dime, ¿querrías casarte conmigo?

- No sé... ¿y cómo harás por las noches?

- ¡Miauu, miauu!, dijo el gato con un maullido muy dulce

- ¡Claro que sí, contigo me quiero casar!

El día de antes de la boda el señor gato le dijo a la ratita que quería llevarla de picnic al bosque. Mientras el gato preparaba el fuego la ratita cogió la cesta para poner la mesa y...

-

¡Pero si la cesta está vacía! Y sólo hay un tenedor y un cuchillo... ¿Dónde estará la comida?

- ¡Aquíií! ¡Tú eres la comida! - dijo el gato abalanzándose sobre ella.

Pero afortunadamente el ratoncito, que había sospechado del gato desde el primer momento, los había seguido hasta el bosque. Así que al oír esto cogió un palo, le pegó fuego metiéndolo en la hoguera y se lo acercó a la cola del gato. El gato salió despavorido gritando y así logró salvar a la ratita.

- Gracias ratoncito

- De nada ratita. ¿Te querrás casar ahora conmigo?

- ¿Y qué harás por las noches?

- ¿Yo? Dormir y callar ratita, dormir y callar

Y la ratita y el ratoncito se casaron y fueron muy felices.

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Había una vez una ratita que era muy presumida. Estaba un día barriendo la puerta de su casa cuando se encontró con una moneda de oro. En cuanto la vio empezó a pensar lo que haría con ella: - Podría comprarme unos caramelos... pero mejor no, porque me dolerá la barriga.

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My curriculum has a workbook of authentic resources that I use for my class as they correspond to the current chapter/topic that is being studied. I have been using this for my class. While these fit the bill, they don't always seem that engaging for my students. As well, they are only available in a paper or PDF format. Thus, the online tools that are available with other resources are not accessible.

1. Memes - I have begun gathering a host of memes in Spanish since lots of my students have expressed interest in them in previous years. If you are not familiar with memes, they are essentially singular, virtual comics that convey a deeper meaning. They are normally found via online searches. I have not found a website solely dedicated to Spanish memes though Pinterest is a goldmine. What I love about memes is that they combine the Spanish language with a deeper cultural principle, idea or behavior. While some can be extremely crass (I stay away from showing these to my class), others can highlight differences between cultures or even poke fun at the Spanish language learner. A possible drawback to memes is the limited amount of text as well as the cultural barriers that hinder a student from understanding the meaning.

2. First, I will show a meme to our class and have them write observations on the image itself. If the meme (the visual image) is one they are familiar with, they can rely on their prior knowledge and write about what idea is being represented through the specific image. If not, they simply write observations about the image and make conclusions. Then, I have them specifically focus on the text. Since I have year 1 & 2 Spanish students, I encourage them to look for cognates or words that they already know the meaning of. They then write observations on the language they see. After this, I will have a few students "guess the meaning of the meme" and share their observations.

3. I am not sure how I would incorporate DAT as these are visual images with very little text. I think that a tool like padlet or a google app where students can simultaneously add remarks, comments, and questions could be beneficial. While this wouldn't have the support of glossing, the collaborative work aspect could reduce the difficulties of unknown words.

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I am trying to incorporate more authentic texts into my units and there are so many resources out there that it can be overwhelming at times.  But something that I have always struggled with is finding an authentic text that is engaging but also at the correct level for students so that they do not get overwhelmed or bogged down that they then give up.  For a lot of the students in my school, when something is too challenging they just won't do it.  But a resource that was shared with me by a colleague and that I really enjoy is Le Petit Quotidien.  It is a website that is a newspaper for French children ages 6-10, they also have another version called Mon Quotidien that is for French children ages 10-13.  It is great because the articles are short and to the point but also there is glossing for the more challenging words.  The website also includes lots of short videos about different news topics and they even have lots of fun infographics about all kinds of topics as well as little comic strips.

Quite often when I use an article or infographic the activity that I will use with my students is an interpretive reading assignment.  More often than not because of the level my students are we will focus on key word comprehension as well as the main idea and making connections to their own lives as well as the topic that we are learning about at that point in time.  Sometimes the interpretive reading assignment will be done individually or with a partner.

This website includes glossing since it is geared for French children so the articles will have a few difficult words with their meanings but they are typically at the bottom of the article and not in the margins (p.185). Glossing in these articles definitely help my students with their L2 vocabulary learning and give them that individualized support that they may need (p.188).  Something that I would like to incorporate more into my reading of authentic texts is shadow reading which I feel would really benefit my students in their reading comprehension and it allows them to work with a partner which is something that they love to do.  I also would really like to incorporate is DATs, I think this could be a really interesting tool for reading authentic texts in my classes.

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Every Friday I like to do Fun French News Friday with my students. For this activity I will focus on my level three students. Most Friday's I have the students browse for an article on the website of 1jour1actu. This website is designed for young French students around eight years old. This helps to make it an appropriate reading level for my students. They also include a lot of images and diagrams to help make the material more comprehensible. The students work with a partner as they read through an article of their choosing. We will then have a class discussion about the importance of the reading and it's implications. Students will be asked to share their own ideas, opinions, and thoughts about the reading and tie it into their own life if it is applicable. In addition to the class discussion we also have an online discussion via a discussion board post, Padlet, Wakelet, or Jamboard. This helps the online students feel connected.Then from this discussion students will reflect on what they read and how it connects to what is happening today in their digital journal. Their digital journal was created in Google Slides and each week the students reflect on the cultural reading from the week. This is the space I give them to vent, reflect, and state their options on things that are happening in the world. I never grade this for correctness, just how well they are able to convey meaning.

This website allows the students to hover over words to help the students understand their meaning. This relates to glossing which Taylor refers to on page 185. Since the level of these articles are design for French children it includes the right amount of glossing. About 90-93% of the articles are comprehensible to the students which does fit into the range of effective glossing as glossing should be no higher than 10%. However, after reading this chapter I would like to incorporate DAT (digital annotation tool) into this activity. I think by putting the students into a slightly larger group and give clearer instructions, perhaps a Google Doc Template, where the students would be working together to identify cognates, guess meanings, and look up words, and a place for predication would better benefit their learning progress.

As a second year teacher, I'm still learning and trying to incorporate more authentic materials that are relatable to my students.

Heres the link.

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New to authentic resources - would love help/guidance for Novice

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New to authentic resources - would love help/guidance for Novice

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I'm really new to finding and using authentic reading materials for my classes. I'm still experimenting with how to appropriately scaffold the materials, via glossing or via strategic reading. With that said, I don't have a resource that I love. But I'll include one that I've used before.

I struggle to find resources that are appropriate for my learners. Sometimes I find articles that feel appropriate but are just so long, and it's hard for me to decide how to appropriately shorten it or simplify it in an appropriate way. I have had success with my advanced students with authentic resources as a way to push their reading levels and differentiate for them while staying on the same topic as my other students.

For example, in our "Soy yo" Personal Identity Unit, I did a MovieTalk with my whole class to the Bomba Estéreo "Soy Yo" music video. My advanced students worked together to read a NY Times article on Saraí, the girl from the music video and the way this video has changed the lives of the Latinx community in Brooklyn (and around the greater US). After shadow reading and annotating the article as partners (a sociocultural approach - Taylor p 189), my students completed a reading assessment on selected paragraphs which asked them to employ cognitive strategies for reading the text, specifically top down strategies of reading for the main idea, and then a "recall" through drawing.

After reading the text "Call and L2 Reading" I would like to use a digital annotation tool (DAT) and have them work together to guess the meaning of vocabulary words, highlight cognates, and type up a short summary of the document together (Taylor p. 190).

Link to the full NY Times article: https://www.nytimes.com/es/2016/10/25/espanol/con-soy-yo-una-nina-de-11-anos-se-convierte-en-simbolo-de-orgullo-para-las-latinas.html

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With my level 3 class, I like to do a "Reading Friday" activity with the goal of encouraging students to find something of interest to them to read in the target language (in my case French) for a short sustained period of time. In pre-COVID and before distance learning, we started the year with 10 minutes each Friday of dedicated class time and would work our way up to more. As an activity, I asked students to keep a personal log of what they read, new vocabulary they encountered, and then a short list of either what they understood, learned, and/or were more curious about after reading. We would sometimes use these as the basis for extension interpersonal activities, discussing what others had read and making recommendations. I was very fortunate to get a grant that allowed me to purchase materials to build a small Francophone library with some children's books, magazine, and novels that students can choose form. I also encourage students to use the 1Jour1Actu website (linked) that has leveled articles by category/interest (e.g. sports, news, nature, culture, history, etc.). I really enjoy using the 1Jour1Actu website because it does a fantastic job of glossing what feels like just the right amount as described on page 185 of our text. The website is written for French children and has some visuals as well as built in definitions of key/difficult words if the user hovers over them with the mouse. Having this built right into the text supports the reader and works to ensure that the fluency is not overly disrupted as students look up lexical features like is discussed on page 187. The best part - many of the articles are free to read online :)

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The link is to a blog post titled "Infografia de una paella" and is found on El Comidista, which features an article about the infographics titled “Recetas Por Colores” (Recipes by Color); each infographic contains a recipe by color, as well as in a paragraph form for an authentic dish, such as paella. Students will start by identifying vocabulary we have studied and cognates throughout the recipes; they will then use Kami to arrange these words on the image in relation to the food it is connected to (for instance, if they see “picar la cebelleta” they would write this word next to “cebelleta” part of the image). I am relying on cognitive reading strategies for my activity (cognate identification, connection between text and image, even a short of “mind map” since they are arranging words around related ideas); I also want students to complete this in pairs for both the reading (allowing shadow reading in breakout rooms), and the activity, which incorporates the sociocultural concerns of reading in the L2. I also plan to use a DAT (digital annotation tool) for students to work collaboratively and, as the reading suggests on 194, focus on higher-order thinking.

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La receta culinaria es un formato más viejo que la tos. Más allá de mejorar en términos de exactitud o de claridad, no ha evolucionado en exceso desde tiempo inmemorial. Sin embargo, en los últimos tiempos algunos ilustradores o diseñadores cocinillas tratan de encontrar nuevas formas de contar un plato en papel, que nos saquen de la rutina de la foto, los ingredientes y la preparación.

Una de las propuestas que más me ha gustado últimamente dentro de esta tendencia son los carteles de la diseñadora Laura Valero. En su serie Recetas por Colores, la diseñadora retrata ocho clásicos de la cocina española con técnicas propias de la infografía. Las cantidades aproximadas de tomate, caldo o leche del gazpacho, la paella o las croquetas se plasman en discos multicolores, gráficos y pirámides invertidas con las formas de los propios platos.

"Me cambié de piso y al decorar mi cocina pensé en colocar los platos que más me gustan, pero de una forma que fueran atractivos para mi", recuerda Valero. Esta barcelonesa de 31 años, que trabaja en el departamento de Grafismo e Infografía de una productora de televisión, no cree que su manera de presentar las recetas puede descubrir algo nuevo sobre ellas. "Son un divertimento. Al no tener las medidas exactas de los ingredientes, no te queda más remedio que improvisar".

Los carteles me recuerdan a las telas o trapos de cocina viejunos con recetas castizas españolas que todavía se ven en algunas tiendas de recuerdos para turistas. Pero en versión moderna y estilizada, claro. "No me he inspirado en ellos de forma consciente", asegura Valero. "Pero es más que probable que estos elementos viejunos estén en la base de las ilustraciones, ya que estoy totalmente a favor de los souvenirs kitsch y hace años que los colecciono".

Valero es aficionada a la cocina por parte de padre. "Es un gran cocinero. Le miro hacer, y luego lo copio para invitar a mis amigos y quedar como una reina. O eso creo yo, y ellos no se quejan". Se autodefine como "tragona con mucha curiosidad", y afirma que los fogones son su "plan B" para cuando deje su actual profesión. Sus carteles son una muestra más del juego que puede dar la comida en el campo de la ilustración y el diseño. "Y en el arte en general", añade. "A mí siempre me han encantado los bodegones, y ver la comida en los cómics, como esos pollos de Carpanta, los festines de jabalí de Obélix... bueno, paro, que me entra hambre".

La diseñadora, que vende los carteles de Recetas por Colores por 30 euros en su web, ha trabajado para marcas de alimentación como San Miguel o Danone. Pero lo que le gustaría de verdad es hacer un envase o una publicidad de algún producto en decadencia. "Algo que sea poco conocido o se considere de viejos. Por ejemplo el Ricard, las banderillas o la mortadela de aceitunas. ¡Para darles el esplendor que se merecen!".

Comentarios

Horrible estética. Parecen unos cuadros de los años 70. Los colores son espantosos y ni hablar del diseño antiguo. Me deprimió al verlos.

Muy chulos los carteles. En la revista que dan en los vuelos de Vueling utilizan un sistema muy parecido para la sección de recetas, parecen las recetas para los cliks de Famobil.Sencillo, ingenioso y agradable a la vista.El diletante.

Qué chulada!!!Me quedo con la tortilla y las croquetas de El coche fantástico.

No me gustan. A la fabada le falta el agua.

Me gusta. Estética medio moderna medio viejuna.

Simpático, pero me quedo con la receta tradicional.Y como algunos están en "extranjero" pues ya me gusta menos

¿Qué ha pasado con la cebolla en la receta de la tortilla? Viene el el esquema pero no en la receta.

Los carteles, chulos. Las recetas en sí, algo malas. No se me ocurriría hacer unas croquetas de jamón con mantequilla, mataría todo el sabor del jamón. Las croquetas se hacen con aceite de oliva. Y la forma de hacer la paella, también dista de cómo yo la hago; para empezar, será porque soy murciano, no concibo una paella de mariscos sin una ñora frita y picada en el caldo...y le faltan los pimientos rojos, que se fríen al principio y luego se dejan sudar para pelarlos y ponerlos al final. Bueno, es que soy un tiquismiquis, lo acepto, jejeje. Pero estas imágenes enmarcadas para decorar la cocina están chulas.

Viendo que llaman "paellera" a la paella y que le echa limón, lo de menos es el diseño de la receta.....

Ay, qué disgusto, en el comentario anterior se me ha colado una errata, perdón, perdón; donde dice: "Con la pereza que los gráficos" tiene que decir, "con la pereza que me dan los gráficos".Besetes.

Me parecen super creativos además de diferentes a lo que solemos estar acostumbrados, pero creo que se podría dar una vuelta más al diseño, algún detalle más para poder dar verdadero uso a la "receta", porcentajes o algo similar.

Pan con tomate untado por las DOS caras???? Jamón Y queso colocados encima????? No será jamón O queso?Ay, Señor, lo qué hay que ver......

La receta de ese arroz con marisco, que seguro que está muy bueno, no se parece en nada a la de la paella. Gambas? Cigalas? Caldo de pescado?.... porqué no chorizo?!!!En cuanto a la representación. Original sí es :-)

Me parecen superoriginales y muy bonitos para decorar la cocina.No hay que buscarlos como recetario,para eso ya hay montones de libros de cocina y ademas en cada lugar las recetas varian un poco, sino como un divertimento y una alegria para la vista. Al comentario de Ladyknife le diria que mi abuela en el Ampurdan siempre unto el tomate en el pan por las dos caras y desde luego el pan con tomate admite jamon,queso,chorizo ...todo lo que quieras añadirle,depende de lo tragon que seas

Paella con arroz bomba = Paella de perdigones.Y recuerda, romero a la Paella, NUNCA...

Muy buen post. Muy gráfico. Un saludo!

Pero, ¡por favor! qué forma de criticar mal y gratuitamente, a mí los carteles me parecen maravillosos, y el concepto es el viejunismo kitsch hecho elegante y sin que parezca un trapo de cocina, otra cosa es que la receta sea adaptable, obviamente no hacemos todos igual las croquetas, la paella, o el pan con tomate...

Los carteles están muy bien, originales y vistosos, pero la paella no lleva ni mejillones, ni calamares, ni cigalas, ni gambas. Eso sería un arroz a la marinera. La paella es con carne y verdura: pollo, conejo, bajocas anchas, ajo, tomate, etc.

Hay que tener mucho valor para hablar en internet de paella!

La pena es que la receta no es la de una paella, pero bueno.

Una manera muy original de contar recetas, a mí me encanta!. Es muy visual y supongo que muy de agradecer para las personas que no tienen báscula de cocina en casa... Y me parece que la ilustradora ha sabido reflejar la magia de la cocina, en la que efectivamente las cantidades no son todo, y hay que echarle imaginación al asunto... aunque ello suponga exponerte a la lapidación por ponerle una gamba a la paella. Aluciflipo. Me voy a terminar de preparar mi fabada asturiana (pero sin lacón, no se lo chivéis a nadie, que solo lo hago en la intimidad)

La Florence Nightingale de las recetas, veo. Muy interesante, gracias.

Por favor que alguien me diga qué tipo de pan apto para la receta de Gazpacho?Saludos desde Brasil!

Bonito, vacuo y poco práctico. Se nota que son publicistas.

Las cosas sencillas son tan fáciles de entender, y gustan tanto... ¡Qué talento! Me quedo con el concepto.

Me recuerda bastante a las recetas que aparecen en la revista de vueling. No marcan las proporciones de esta manera, pero los ingredientes se presentan con dibujos muy sencillos también y muy poco texto. No creo que sirva de mucho, pero es bonito.

Todo lo que sean dibujos, esquemas y diagramas va a mi favor. Estos además tienen impacto gráfico, muy bonitos. Puestos a pedir, habría puesto el texto descriptivo de las recetas en minúsculas, para que el "diseño" no se coma al diseño.

¡¡MUY BUENO!! Una original forma de presentar una receta, muy gráfico y versátil. salu2

Ala, ya están los talibanes de la paella. La paella se puede hacer como a uno le dé la gana, ya que le debe el nombre al recipiente donde se cocina. La de pollo y conejo de la que habla Alex es paella valenciana y el arroz a la marinera, de toda la vida es una paella marinera. La receta que da es sencilla, pero tampoco es una barbarie. Y hay quien piensa que el ajo no toca en la paella. Hay tantas opiniones como valencianos, es algo así como el rollo del ceviche...

Me parece una auténtica chorrada. Donde esté una receta bien escrita que se quite esto.

Pues me parece una idea súper original!!!

Ests recetas son gráficamente sugerentes, pero alejan completamente el objeto de deseo en cuestión... es decir, que no apetece nada hacer una paella viendo el cartel tan molón.

No me veo en la cocina con un medidor de ángulos para hacer una receta, la verdad, pero supongo que habrá "gente pa tó". Yo seguiré con mis libracos de cocina llenos de manchurrones. ¿Algún sesudo no podría inventar un atril portátil con protector de manchas?

cuanta señora con tiempo libre hablando de lo que no sabe, como por ejemplo, del diseño gráfico.

Anda, ahora me entero de que las "señoras", así en general, no tienen ni idea de diseño gráfico, a lo mejor es que es cosa de "señores" o de hombretones. ¡Qué cosas!

Carlos, que ridiculo y machista eres. Haztelo ver. Debes tener con esa actitud relaciones con otras personas muy, pero muy desfavorables.

Siento una repugnancia extrema hacia el gráfico de la tortilla de patatas, con ese porcentaje ínfimo de huevo, esos kilos de patata y cebolla...recordadme que no coma jamás en casa de la creativa.

ay, por Dior!, que cada uno le eche lo que quiera a la paella o a los pies de cerdo que en esto cada maestrillo tiene su librillo y nadie se va a poner de acuerdo!, pero eso no quita que los carteles sean un resumen original de las recetas y muy chulos.PD: azafrán a la paella ? (como vengo de familia obrera, siempre se ha echado el famoso "colorante alimentario"... please, a los puristas, no me matéis!!).

Muy bueno y muy ilustrativo...jajaja. Aunque a mi de la paella, con que tenga arroz y algo de pollo me sobra. Y nunca habia oido que las croquetas llevaran mantequilla, también es verdad que nunca he ayudado a mi abuela a hacerlas, simplemente he esperado a que estuvieran y me las he comido, que para algo son las más ricas del mundo!!

Pero vamos a ver...yo creo que la cosa se está saliendo un poco de madre. La gente que tanto critica no se da cuenta que esto es un mero ejercicio gráfico que esta chica ha decidido hacer por iniciativa propia, porque le apetecía hacer algo original y diferente a lo que impera por ahí? Que esto son carteles, un elemento meramente decorativo que puede quedar muy bien enmarcado en la cocina de tu casa, como el reloj y el calendario...Estáis poniendo a parir a la chica y seguro que todos los que tanto la criticais no sabéis ni hacer la O con un canuto y, si me apurais, no sabéis ni cocinar....me dais tanta pereza!!! Ánimo Laura, que te ha salido un trabajo bien original....te lo dice un compañero del gremio!!

Además, me parece de un mal gusto alucinante hablar de "chorrada", "mucho tiempo libre", "haber si alguien compra eso" sin conocer a la persona, su trayectorio profesional o la motivación que le ha llevado a hacer eso. Me gustaría ver que hacéis vosotros con vuestra vida...con amigos como vosotros, quien quiere enemigos? Así nos va en este país...si es que ya me habéis cabreado!!

alberto, por lo de las señoras (con bata de guatiné, añado) y el tiempo libre, me referia a las que critican el diseño grafico porque no les van los colores, o porque encuentran dificil de leer los ángulos. Ese es el tiempo libre.Por señoras, no se restringe el sexo, que estamos en 2013 ya, a ver si superamos de una vez los asuntos de sexualidad, genitalidad y actitud, paletos.

y por cierto:- me parece un proyecto genial, sean como sean las recetas- en mi pueblo, paella es la sartén (os recomiendo el libro que publicó phaidon, igual os da un aire de la cantidad de ingredientes de la paella)....

A eso no se le llama Paella, se le llama 'arroz con cosas'. Que sacrilegio, dios.

Si la paella está hecho en Inglaterra, habría un porción importante en el gráfico para el chorizo. Que manía tienen con echarle chorizo a todo para hacerlo "más español"!

Como que es un chapuzas de primera. Alguien lo vio una vez por la calle y se sorprendió de lo escuchimizado que estaba. No me extraña, ni él mismo se comen sus mierdas.

La chica tiene mucho talento como diseñadora o grafista... Pero, si esos gráficos son un reflejo de las proporciones que usa ella para esos platos, por favor que alguien le diga ya que tiene que aprender a cocinar!!!!

Totalmente de acuerdo con el porcentaje ínfimo de huevos en la tortilla de papas, eso tiene que estar mas seco que un ajoporro.Al amigo brasileño que preguntaba por ahí que tipo de pan lleva el gazpacho, en mi tierra andalucia (lo digo por si se engancha a mi cuello algun purista de otro lao) le ponemos pan de bollo, pan blanco, en brasil se parecerá al pan candeal. Pero eso si -importante- que esté duro como una mojama, osease, que tenga varios días de vida o incluso una semana.Salut

estos carteles son DECORATIVOS, no están pensados para seguir la receta al pie de la letra. te gustan o no te gustan, y punto. a mi me encantan felicidades! :D

Los carteles son originales y coloristas .a mi me encantan y no creo que busquen dar a nadie lecciones de cocina.No me parece que esten planteados para enseñar a cocinar ni para que sus recetas sean seguidas al pie de la letra. Son ilustraciones distintas a las vistas siempre y son un ejercicio de creatividad .Animo Laura a mi me gustan mucho!!

Así es como debe estar estructurada en el cerebro la receta de los cocineros que la tienen tan interiorizada que pueden reproducirla a ojímetro; esos que suelen transmitirla con palabras como "harina, la que admita" o , "un manojo", "un chorrito" o "una tacita". Estéticamente están muy bien, aunque deberían personalizarse en función de los gustos culinarios de cada cual. De todas formas, mi forma ideal de una receta es la que va acompañada de muchas fotos ya que no hay forma más intuitiva de comprender cómo se hace un plato y su resultado.

Estoy intentando interpretar los carteles-diseño-retro, que no están nada mal (se parecen mucho a algunos trabajos de plástica que hacía mi sobrina en la escuela). ¿A qué unidades corresponden los sectores circulares? En alguno de los dibujos he pensado que podrían corresponder a gramos. En otros, en cambio, bien podrían ser unidades de volumen. Y, en todos los dibujos circulares, ¿por qué no figuran los datos numéricos, p. ej., el ángulo que ocupa cada sector, o el porcentage del área total del círculo, etc., al menos aproximadamente, para que no se nos "vaya la mano" en sal, aceite, o lo que sea? Y en el dibujo de los elipsoides, ¿a qué corresponden, p. ej., los de "jamón serrano": unidad de peso (gramos, cientos de gramos), de volumen, número de tacos de jamón (de qué dimensiones), etc.? Entretenidos sí que pueden resultar estos dibujitos, si es que uno quiere llevarlos a la práctica culinaria. En cualquier caso, como siempre, lo mejor de este blog son los comentarios.

Señores y señoras, no perdamos el rumbo que se trata de diseño gráfico y no de un libro de cocina y a mi me parece una idea muy original y bonita para decorar mi cocina. ¡Bravo Laura sigue así! Qué estamos necuesitados de ideas originales

Tranquilamente podria colgar cualquiera de estos cuadros retros en mi casa, no desentonaria en la ambientacion de la peli de Kubrick La naranja mecanica, muy muy chulos de verdad! y lo mejor es que son tan sencillos que con cuatro duros podria uno ir a una copisteria e imprimirlos rollo poster, pero si ya soy un friki en mi ambiente amiguetil, ya con esto seria la hostia, me quedaria forever alone! :DUn abrazo!

Me parece muy simpática la receta con dibujitos, ideal para economistas!Saludos, Metal Industria

Me encanta!! Felicidades!! Es una idea creativa, original y divertida para decorar la cocina

En la tortilla de patatas están dibujadas las cebollas, pero no aparecen en ningún lado en la receta.

Me parecen espectaculares las recetas en forma de gráficos de sectores y barras, simplemente genial. Enhorabuena, sois unos artistas.Besos

Me encantó la forma de presentar el contenido...el toque mágico se lo damos nosotros!

Como formas alternativas de presentar una receta, me gustó mucho más la propuesta de Katie Shelly, que incluías en el post que has enlazado a este. No me parece que esto sirva como recetario al uso; intentar hacer un simple bizcocho "improvisando" con las proporciones, pues en fin... para quien le guste el diseño de los carteles puede ser una forma original de decorar la cocina.Para quien preguntaba por los atriles con protector, ya existen; si busca "atriles de cocina" en cualquier tienda online, hay un montón de modelos con una lámina de plástico transparente para proteger los libros de manchas.

Es una idea muy original. Los he comprado todos para decorar una sala de mi restaurante. Tienen mucho éxito.

Es una idea muy original. Los he comprado todos para decorar una sala de mi restaurante. Tienen mucho éxito.

Simplemente: ¡Me encantan! Y creo que además pueden ser un regalo super original y fresco. Justo el mes que viene nos visitan unos amigos americanos, amantes de la gastronomía española y del diseño, así que les regalaré alguno como recuerdo de su estancia. Estoy segura que les gustará mucho. Enhorabuena a la artista por estas geniales creaciones!

Felicidades Laura!!!!!!!! Muy original, bonitos y vistosos para decorar la cocina!!! Ni caso de comentarios necios y envidiosos, que esta claro que no entienden de diseño y se las dan de chef!!!! Yo ya he comprado 3 para mi y otros 3 para regalar!!! :-D Suerte y adelante!!!!

¡Qué idea tan original! ¡Nos encanta! Nuestro único pero sería que la receta de la paella podía haber hecho referencia a la más popular, la paella valenciana, sin marisco, sino con pollo y conejo y cocinada en paella, pero desde luego ¡son muy chulos todos!

Van todos de cabeza a mi cocina, para darle un toque de color y de la tierra aqui en esta fria Holanda! Gracias!!!

Una fabada sin agua y con ajo, perejil y cebolla! Qué cosa más exótica. Ha probado la ocurrente diseñadora a agregarle un poco de curry??

Buenísimo, innovador, pero le falto los gramos... Mikel López Iturriaga, felicitaciones, me gusto mucho. Lo compartiré.Saludos

Muy chula la infografía, me han entrado ganas de hacerme la tortilla de patata, y eso que acabo de cenar ;D.

Una forma estupenda y muy visual de mostrar recetas de un vistazo rápido. Infografías frescas para un sector a explorar como es la cocina. ¡Enhorabuena Mikel!

Paella?? en serio pone paella?La paella lleva "arros, pollastre, conill, baxoqueta i garrofó, un poquet de tomaca per sofregir, sal i romer"Eso es la paella, llamad a las cosas por su nombre.Por otro lado el diseño de los carteles y la idea exquisitos.

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laura valero carteles clasicos cocina espanola

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La receta culinaria es un formato más viejo que la tos. Más allá de mejorar en términos de exactitud o de claridad, no ha evolucionado en exceso desde tiempo inmemorial. Sin embargo, en los últimos tiempos algunos ilustradores o diseñadores cocinillas tratan de encontrar nuevas formas de contar un plato en papel, que nos saquen de la rutina de la foto, los ingredientes y la preparación.