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As Paisagens do Vale do Douro
Em 2001, a UNESCO classificou como Património Mundial 24 600 hectares do Alto Douro Vinhateiro, repartidos por 13 concelhos: Mesão Frio, Peso da Régua, Santa Marta de Penaguião, Vila Real, Alijó, Sabrosa, Murça, Carrazeda de Ansiães, Torre de Moncorvo, Lamego, Armamar, Tabuaço, S. João da Pesqueira e Vila Nova de Foz Côa.
Centro Histórico do Porto
O centro histórico do Porto, foi classificado pela UNESCO enquanto “a área do burgo medieval limitada pelas muralhas do século XIV”, em 1996.
Foi o reconhecimento do excecional valor cultural, patrimonial e paisagístico da parte mais antiga da Invicta, bem como das caraterísticas únicas do tecido urbano da cidade e da sua população. E são 4 as freguesias abrangidas pela classificação: Miragaia, São Nicolau, Sé e Vitória.
Guimarães é uma cidade com um glorioso passado histórico, cuja história está associada à fundação da identidade nacional portuguesa e à língua portuguesa no séc. XII.
Centro Histórico de Guimarães – Património Mundial (2001)

Guimarães é uma cidade com um glorioso passado histórico, cuja história está associada à fundação da identidade nacional portuguesa e à língua portuguesa no séc. XII.
Peneda Gerês
O Parque Nacional da Peneda-Gerês apresenta um riquíssimo património natural e humano que, pela variedade de paisagem, pela diversidade dos microclimas, pelas espécies vegetais e animais existentes e pelos vestígios históricos de mais de 50 séculos de ocupação humana, satisfez de forma notável os pressupostos para a sua criação. O interesse do seu conteúdo levou ao reconhecimento, como Parque Nacional, pela União Internacional para a Conservação da Natureza e seus Recursos (UICN).

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Clima marítimo muito influenciado pela fachada atlântica, pelo relevo vigoroso no interior e também pela latitude.

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1150 mm

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Temperatura média anual: 14,6°C
Temperatura máxima: 20°C
Temperatura mínima: 9°C
Amplitude térmica anual: 11°C

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Julho e agosto

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Janeiro, fevereiro, março, abril, junho, setembro, outubro, novembro e dezembro.

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Localizado no Noroeste de Portugal Continental, abrange os distritos de Viana do Castelo, Braga, Porto e ainda alguns concelhos dos distritos de Vila Real, Viseu e Aveiro.

Desenvolve-se desde a costa atlântica até ao interior Serrano. Atravessando uma vasta rede hidrográfica, Rio Minho, Lima, Cávado, Ave e Douro.

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O relevo é acidentado, sendo formado por uma sequência de vales encaixados e estreitos que se estendem numa cadeia montanhosa.

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Geralmente as altitudes são superiores a 400 metros, os cumes das montanhas atingem os 1000 metros. Nas serras interiores destacam-se a Peneda (1373 metros) e o Gerês (1545 metros).

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Predominância de granito e outras rochas plutónicas.
Baixa concorrência de xisto.

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Existe um elevado contraste orográfico entre a orla costeira, baixa, arenosa e pouco recortada e as altas serras interiores.

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Densidade Populacional Elevada (359,2 hab./km2)
(3,242,107 habitantes, cerca de 1/3 de Portugal Continental)

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O uso dos solos é muito diversificado e são solos com uma grande aptidão para agricultura.

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Propriedades de pequena dimensão (minifúndio) com uma dimensão média de 4,3 ha.

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Pirâmide etária com base alargada.
Durante os meses de Verão, a população aumenta devido ao regresso de emigrantes e de população que migrou para as áreas metropolitanas de Lisboa e Porto.
Na agricultura, os idosos representam mais de 30%, sendo a classe etária predominante é a dos 45-54 anos, por outro lado, os jovens representam cerca de 1% do total da população agrícola. Os níveis de instrução são muito baixos.

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Forma irregular das parcelas.

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Fechados normalmente por vinhas (campo fechado).

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Desenvolve-se sobretudo no litoral, ao longo dos vales com melhores condições para a prática agrícola (clima mais ameno e solos mais ricos).

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Nas zonas serranas, a ocupação é diferente, sendo menos densa e constituída por aldeias mais compactas, havendo sobreposição de funções habitacionais com produtivas, seja agrícola, florestal, ou industrial ou de armazenagem.

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Policultura

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Técnicas Tradicionais

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Regadio

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Bovino em regime Intensivo

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Culturas temporárias e permanentes (respetivamente)
FALTA POR TEMPORÁRIAS

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Entre Douro e Minho é a região de Portugal com a maior área de gado bovino. É criada em pequenas unidades agrícolas, normalmente de auto subsistência, constituindo-se em pequenos rebanhos que são explorados como complemento dos bovinos, geralmente considerados como a principal produção das explorações.

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Cerca de 78% do total da região.

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Cerca de 13% do total da região.

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Outros (cooperativas, baldios, Estado, etc...)

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Outros (cooperativas, baldios, Estado, etc...)

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Cerca de 9% do total da região.

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As 3 principais culturas permanentes são a Vinha, os Frutos Frescos e os Frutos subtropicais, respetivamente.

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A nível regional, Entre Douro e Minho é uma das regiões de onde predominam os frutos subtropicais.

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Predominam, nomeadamente no litoral, zona do Porto e Braga, sendo que se estende a uma pequena parte de Aveiro.

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As 3 principais culturas temporárias são os Prados e culturas forrageiras, Cereais para grão e Horticultura e floricultura, respetivamente.

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A nível regional, Entre Douro e Minho é uma das regiões de onde predominam os prados temporários e as culturas forrageiras.

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Pinheiro Bravo
Eucalipto
Carvalho

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Não existe grande variedade ·        Dificuldade de acesso

Monocultura

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Caldo Verde
Tripas à Moda do Porto

Segundo reza a história em 1415, altura em que o povo ofereceu toda a carne que possuía para alimentar os expedicionários que partiram para a conquista de Ceuta, sob comando do Infante Dom Henrique.
Uma vez feita a oferenda os que ficaram em terra, apenas tiveram as tripas para alimento, criaram-se assim as “tripas à moda do Porto”, apreciadas e conhecidas em toda a parte mas que conseguiram preservar a tradição e um pouco de história de uma nação.
Aletria

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Um dia, os habitantes de barcelos andavam alarmados com um crime, do qual ainda não se tinha descoberto o criminoso que o cometera. Certo dia, apareceu um galego que se tornou suspeito.
Condenado à morte na forca, o homem pediu que o levassem à presença do juiz que o condenara.  O galego voltou a afirmar a sua inocência e, perante a incredulidade dos presentes, apontou para um galo assado que estava sobre a mesa e exclamou:
"É tão certo eu estar inocente, como certo é esse galo cantar quando me enforcarem!
Quando o peregrino estava a ser enforcado, o galo assado ergueu-se na mesa e cantou. O homem foi imediatamente solto e mandado em paz. Passado algum tempo foi feito o Galo de Barcelos e dado como encerrado o caso.