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Cultivées à l'origine dans l'Empire ottoman (la Turquie), les tulipes ont été importées vers la Hollande au 16e siècle. Quand Carolus Clusius écrivit son premier ouvrage important sur les tulipes en 1592, les fleurs devinrent si populaires que son jardin fut dépouillé et les bulbes étaient volés régulièrement. L'âge d'or hollandais se développa alors en même temps que cette fleur aux rondeurs et couleurs vives. Les tulipes apparurent sur les peintures et dans les festivals. Au milieu du 17e siècle, les tulipes étaient si populaires qu'elles créèrent la première bulle économique surnommée " Tulipe Mania " (tulipomania). Comme les gens achetaient tous les bulbes, ils devenaient si chers qu'ils étaient utilisés comme monnaie d'échange jusqu'à ce que le marché des bulbes s'effondre.

Les tulipes en Hollande et à l'étranger

Aujourd'hui, la Hollande est toujours encore connue pour ses tulipes et autres fleurs et le pays est souvent surnommé " le fleuriste du monde ". Les tulipes sont cultivées dans des champs qui offrent des couleurs fantastiques et des festivals de tulipes se tiennent partout dans le pays au printemps. Les Hollandais ont emmené leur amour pour les tulipes quand ils ont émigré et il existe maintenant des festivals de la tulipe à New York (à l'origine Nouvel Amsterdam) et à Holland, Michigan où le lien avec les racines hollandaises est très fort.

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Gambader dans les champs de tulipes

La meilleure époque pour visiter les champs de tulipes en Hollande est le printemps. Le Noordoostpolder est la région avec le plus de tulipes de tout le pays et le Festival des Tulipes se tient de fin avril au début mai. Des marchés de fleurs et des jardins sont légion. Aalsmeer, près d' Amsterdam vit au rythme de la plus grande vente aux enchères de fleurs au monde, et une visite matinale s'impose alors ! Si vous voulez vous promenez dans des jardins, visitez le Keukenhof, le plus grand jardin floral au monde. Ce jardin se trouve au sud de la ville d' Haarlem et si vous avez déjà vu une photo de champ de tulipes, il s'agit probablement du Keukenhof. Si vous partez en voyage organisé, un festival de tulipes est souvent inclus au programme et la plupart des jardins sont accessible par les transports en commun.

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Cultivées à l'origine dans l'Empire ottoman (la Turquie), les tulipes ont été importées vers la Hollande au 16e siècle. Quand Carolus Clusius écrivit son premier ouvrage important sur les tulipes en 1592, les fleurs devinrent si populaires que son jardin fut dépouillé et les bulbes étaient volés régulièrement.

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Bitterballen

Vous êtes sorti boire quelques verres et vous avez oublié de manger. Ces bières belges à 8% commencent à faire leur effet. Que faire ? La réponse est simple: commandez des bitterballen. De délicieuses boulettes de viande frites, traditionnellement servies avec de la moutarde : ce sont le snack hollandais par excellence et vous les trouverez sur le menu de la plupart des débits de boisson d'Amsterdam.

Stroopwafel

Si vous décidez de goûter une spécialité néerlandaise sucrée, assurez-vous que ce soit une stroopwafel. Deux fines gaufres collées ensemble avec une couche de sirop sucré : un véritable délice, de préférence acheté sur un marché de rue ou dans une boulangerie, et dégusté sur place.

Les épaisses frites hollandaises

Oui, mais pas des frites comme les autres. Croyez-nous ! Vous verrez peut-être ces frites épaisses appelées patat ou frites sur les menus, mais elles sont servies plus traditionnellement dans un cône en papier qui vous brûlerait presque les mains et badigeonnées de diverses sauces. Demandez une 'patatje oorlog' pour un cornet de frites recouvertes de sauce à la cacahouète, de mayonnaise et d'oignons, ou une 'patat speciaal' pour un mélange de ketchup curry, de mayonnaise et d'oignons.

Du hareng cru

Du hareng cru : cela peut paraître un peu effrayant aux non-initiés, mais tous les visiteurs d'Amsterdam devrait tout de même essayer. Vous verrez un peu partout en ville des 'haringhandels' (des charrettes à hareng) servant cette spécialité néerlandaise. Commandez un 'broodje haring' pour avoir votre hareng servi dans un petit sandwich avec des cornichons et des oignons. La meilleure période pour goûter cette spécialité est entre mai et juillet lorsque le hareng est dit être le plus sucré.

Croquettes sorties d'un distributeur automatique

Là, il n'est pas question de restaurants étoilés, mais ces cafés avec distributeurs automatiques dans les murs paraissent indéniablement sur les listes de spécialités néerlandaises incontournables. Rentrez dans un FEBO et vous verrez une multitude de snacks chauds, dont des hamburgers, kroketten et frinkandellen présentés derrière des vitres en verre. Insérez quelques pièces dans le trou, et voilà : le dîner est servi !

Dites 'cheese' !

C'est bien connu : la Hollande, c'est l'autre pays du fromage ! Vous ne devriez donc pas rentrer chez vous sans avoir visité l'une des nombreuses fromageries d'Amsterdam, ou l'un des marchés de la région, et sans avoir goûté du 'kaas', comme du Gouda, Geitenkaas (fromage de chèvre) ou Maasdammer par exemple. Pour une bonne introduction aux plus célèbres des fromages néerlandais, arrêtez-vous au Musée du Fromage ou dans l'une des boutiques Henri Willig Cheese and More. Puis, visitez la Salle de Dégustation Reypenaer pour une dégustation guidée de leur fromage primé. Dans le quartier des Negen Straatjes (9 Rues), les étagères du Kaaskamer sont remplies de fromages des Pays-Bas et de l'étranger.

Maintenant dites 'poffertjes'!

Répétez après nous: 'PO-fer-tjus'. Ces petits nuages cotonneux de pâtes pâtissière sont servis dans certains restaurants et surtout dans les restaurants de pancake d'Amsterdam. Mais le meilleur est encore de déguster ces délices bien chauds, vendus sur un étal au coin d'une rue. Saupoudrez-les de sucre et laissez-vous envahir de plaisir.

Stamppot

Idéal pour les froides soirées hivernales, le stamppot est le plat chaud le plus traditionnel des Pays-Bas. Littéralement traduit par 'plat de purée', ce plat traditionnel se compose de purée de pommes de terre et d'autres légumes. Le stamppot traditionnel comprend diverses combinaisons de choucroute, de carotte, d'oignon, ou d'épinard, et est généralement servi avec une saucisse bien juteuse.

Table de riz indonésienne

La grande influence de la cuisine indonésienne sur la culture culinaire d'Amsterdam se (sent et se) ressent dans toute la ville. Aucune visite plus ou moins culinaire des Pays-Bas ne serait être complète sans un détour par un restaurant indonésien. Commandez une 'rijsttafel' (table de riz) pour une véritable expérience néerlando-indonésienne: un pot-pourri de petits plats issus de toutes les îles aux épices, développés à l'époque de la colonisation néerlandaise afin de permettre aux colons de goûter des plats de toute l'Indonésie.

Tompouce

Portant apparemment le nom d'un acteur nain dont le nom d'artiste était Tom Pouce, cette pâtisserie rectangulaire ressemblant au mille-feuilles français est caractérisé par sa couche de glaçage rose sur le dessus. Le Tompouce est strictement réglementé afin d'assurer la cohérence dans la taille, la forme et la couleur - même si au cours des dernières années, le glaçage devient orange à l'approche de la Fête du Roi.

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10 spécialités Néerlandaises à goûter à Amsterdam | I amsterdam

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Vous êtes sorti boire quelques verres et vous avez oublié de manger. Ces bières belges à 8% commencent à faire leur effet. Que faire ? La réponse est simple: commandez des bitterballen. De délicieuses boulettes de viande frites, traditionnellement servies avec de la moutarde : ce sont le snack hollandais par excellence et vous les trouverez sur le menu de la plupart des débits de boisson d'Amsterdam.

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Aux pays bas, le gouda est un patrimoine qui se respecte et qui se fête.

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C'est pas sorcier -POLDERS, DE LA TERRE GAGNE SUR LA MER

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Pays-Bas : la première ferme laitière flottante

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Admirer des vaches sur une plateforme au beau milieu du port de Rotterdam (Pays-Bas). Une chose désormais possible depuis la création de la première ferme laitière flottante qui accueille une trentaine de bêtes.Retrouver toutes les infos sur la vidéo sur : https://www.francetvinfo.fr/economie/emploi/metiers/agriculture/pays-bas-la-premiere-ferme-laitiere-flottante_3497845.html

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Les élèves participent dans l'établissement à un escape game dont ils pourront s'inspirer lorsqu'ils imagineront le leur sur le thème de l'inondation.

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Escape game de présentation et travail de groupe

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Les élèves de 5A, 4B et 4C découvrent le concept d'escape game et travaillent en classe sur le thème

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Voyage scolaire du 4 au 7 mai 2020 aux Pays-Bas sur le thème de la gestion de la montée des eaux et du développement durable

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Voyage scolaire du 4 au 7 mai 2020 aux Pays-Bas sur le thème de la gestion de la montée des eaux et du développement durable

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Un projet interdisciplinaire et interclasses

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Un projet interdisciplinaire et interclasses

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ABE: Des Hollandais et leurs drôles de maisons flottantes

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▶ La maison flottante Aquashell dans E=M6

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Le Zouave, dit Zouave du pont de l'Alma, est une statue en pierre de Georges Diebolt datant de 1856, l'une des quatre sculptures représentant les troupes ayant participé à la guerre de Crimée, initialement fixées sur les piles de l'ancien pont de l'Alma à Paris, et la seule qui subsiste aujourd'hui à cet emplacement.

André-Louis Gody (1828-1896), né et mort à Gravelines, est souvent présenté comme le soldat ayant servi de modèle à cette statue ; il aurait été repéré par Napoléon III lui-même, lors d'une revue,. Cependant, d'autres parlent d'un Breton nommé Nérigot ou Bérizot.

Représenté en uniforme de zouave (soldat français des régiments d' Afrique du Nord), arborant un fez, une veste courte et ajustée sans boutons, une large ceinture de toile, des culottes bouffantes, des guêtres et des jambières, il est adossé à des drapeaux. Il prend appui sur son fusil et, en position légèrement hanchée, regarde vers sa droite.

La statue mesure 5,2 mètres de haut, pèse 8 tonnes et a coûté 22 500 francs, y compris la fourniture des matériaux et des frais d'échafaudage.

Le pont tient son nom de la bataille de l'Alma en Crimée, remportée en 1854 par les Anglais, les Français, les Turcs Ottomans et un corps expéditionnaire piémontais contre les Russes. Le régiment de zouaves s'était particulièrement illustré pendant la bataille de l'Alma en réussissant à prendre les canons de l'ennemi.

Entre 1970 et 1974, le pont fut reconstruit du fait de l'étroitesse et du tassement du pont d'origine, et le Chasseur à pied, l' et le furent déplacés sur d'autres sites. Le nouveau pont ne possédant plus qu'une pile côté rive droite (), seul le est conservé. Il aurait alors été déplacé de l'aval à l'amont du pont. Cette dernière information est toutefois contestée par l'historien Jean-Luc Pinol qui, photos à l'appui, montre que le Zouave était déjà sur la partie amont du pont.

Le Zouave est au pied du pont de l'Alma, côté amont de la pile (côté rive droite). Avant la reconstruction du pont entre 1970 et 1974, il était de l'autre côté du tablier.

Ce site est desservi par la station de métro Alma - Marceau.

Le Zouave, indicateur imprécis des crues de la Seine

Selon la tradition parisienne, lorsque " le zouave a les pieds dans l'eau ", la Seine est en crue. Lors de la crue historique de 1910, le niveau de la Seine s'éleva jusqu'à 8,62 m et l'eau atteignit les épaules du Zouave. Cependant, en raison de la reconstruction du pont en 1970 et du déplacement de la statue, le niveau auquel le Zouave est situé aujourd'hui a changé. L'incertitude demeure toutefois quant à cette position relative : des sources différentes parlent d'un rehaussement ou d'un abaissement,. Contactés par des journalistes du , l' Institut d'aménagement et d'urbanisme de la région d'Île-de-France et la Direction régionale et interdépartementale de l'environnement et de l'énergie n'ont pas été en mesure de répondre aux interrogations concernant la hauteur actuelle du Zouave.

L'habitude prise de comparer l'importance des crues en se basant sur ce dernier n'est donc pas fiable, et c'est pourquoi c'est l'échelle hydrométrique du pont d'Austerlitz qui fait référence pour les scientifiques,.

Le Zouave a souvent eu les pieds dans l'eau et a connu de nombreuses crues historiques, notamment en 1910, 1924, 1945, 1955, 1982, 1988, 1995, 1999, 2001,, 2013, 2016, 2018.

Cliquez sur une vignette pour l'agrandir.

Le journal rapporte en janvier 1936 que le député de l'arrondissement, Louis Duval-Arnould, avait une grande ressemblance physique avec le Zouave : " Des électeurs du arrondissement ont trouvé, il y a déjà longtemps, que sa silhouette évoquait celle de leur sympathique député, à une différence toutefois, entre autres, c'est que celui-ci porta pendant la guerre la tenue d'artilleur et non l'uniforme de zouave. Ils se comprennent entre eux quand ils disent : "Duval-Arnould a de l'eau jusqu'à la cheville, jusqu'aux genoux, gare aux inondations !" Et M. Duval-Arnould est le premier à s'en amuser. " Xavier Vallat rapporte également ce surnom donné à son collègue en politique, en raison de sa barbichette.

Le Zouave dans la chanson française

La chanson Le Zouave de ma grand-mère de Jeanne Aubert raconte, de manière humoristique, l'origine de la statue. Le Zouave est évoqué par Serge Reggiani dans Le Zouave du Pont de l'Alma, par Ray Ventura dans Ça vaut mieux que d'attraper la scarlatine, par Georges Brassens dans Les Ricochets ainsi que par Stanislas dans Le Zouave. Thomas Fersen le cite également dans sa chanson Ne pleure plus.

Le Zouave dans la littérature

Le Zouave a donné son nom à un roman écrit en 2001 par Roger Bordier.

Notes et références

Articles connexes

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Le Zouave , dit Zouave du pont de l'Alma , est une statue en pierre de Georges Diebolt datant de 1856, l'une des quatre sculptures représentant les troupes ayant participé à la guerre de Crimée, initialement fixées sur les piles de l'ancien pont de l'Alma à Paris, et la seule qui subsiste aujourd'hui à cet emplacement.

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Quand la Seine montera Emission spéciale crue du 24 janvier

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Face aux inondations, des maisons amphibies - FUTUREMAG - ARTE

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Postcards from the future: illustrators Robert Graves and Didier Madoc-Jones imagine how London could be affected by climate change.

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Paris - La grande inondation documentaire fiction

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Février : réalisation d'énigmes pour l'escape game, rencontre inter-classes