# data[].attributes.body
10.30 uur  Groep 2A Restaurant
Groep 2B Keuken
12.10 uur  Pauze
12.30 uur  Groep 2B Restaurant
Groep 2A Keuken
14.20 uur  Einde

Volgende week 23 juni TOETS Hoofdstuk 2 + 5 Gastheerschap

# data[].attributes.body
Wat?  Een kennisfilmpje maken over 1 van de vier onderwerpen.

Hoe? In een groepje van 2 of 3 personen kies je een onderwerp. Over dit onderwerp maken jullie een filmpje waar de begrippen in terug moeten komen.

Tijd? 60 minuten

Hulp? iPad, werkboek

Klaar? Zet het filmpje op de Padlet. Maak vervolgens de opdrachten in je werkboek

# data[].attributes.body
Frontoffice, administratieve handelingen, telefonisch, per mail, gasten aan de balie, rekening opstellen

# data[].attributes.body
Schoonmaken en opruimen, Routing, opstelling tafels en stoelen, zalen inrichting recepties en feesten

# data[].attributes.body
Poleren, tafel opdekken en indekken, vaste tafel attributen, menage

# data[].attributes.body
Ontvangst, verblijf, afscheid, jassen aannemen/aangeven, placeren, bestelling opnemen, aperitief, volgorde van serveren, communicatie met de keuken, rekening brengen

# data[].attributes.body
Jordy en Jesse

# data[].attributes.body
Jeanique, Janelle en Nina

# data[].attributes.body
Levi en Axel

# data[].attributes.attachment_link.title
Opdekken van bestek glazen en vaste attributen - video | Passie voor Horeca

# data[].attributes.attachment_link.description
Op het moment dat er geen gasten in huis zijn, worden de tafels in het restaurant opgedekt. In dit filmpje laten we zien, aan welke regels je dan moet denken.

# data[].attributes.body
Stap1: ontvanst
Stap2: verblijf
Stap3: afscheid