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El sistema de control de un parámetro particular está compuesto por un sensor, un medidor y un controlador. DDP

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Los sensores pueden estar conectados directamente al biorreactores (en contacto directo con la masa líquida o sólida ) en ese caso se dice que está en línea si no está conectado directamente está fuera de línea.

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Los sensores pueden estar conectados directamente al biorreactores (en contacto directo con la masa líquida o sólida ) en ese caso se dice que está en línea si no está conectado directamente está fuera de línea.

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Tipos de actuadores: •Hidráulicos •Neumáticos •Eléctricos M,D

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Tipos de actuadores: •Hidráulicos •Neumáticos •Eléctricos M,D

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Sensores (en línea), se utilizan, básicamente, para medir propiedades físicas o variables de operación tales como temperatura, presión, intensidad de agitación o velocidad de giro de los impulsores, velocidades de flujo de líquidos y gases-YG

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Sensores (en línea), se utilizan, básicamente, para medir propiedades físicas o variables de operación tales como temperatura, presión, intensidad de agitación o velocidad de giro de los impulsores, velocidades de flujo de líquidos y gases-YG

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Facilitar el registro y análisis de variables de operación y parámetros específicos - VC

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Mantener al mínimo la diferencia entre el valor medido y el valor deseado - VC

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Sensor: Transforma una magnitud de una propiedad en otra que facilita su medida - VC

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Medidor: recibe la medida del valor de la propiedad que emite el sensor - VC

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Controlador: Compara las medidas tomadas con un valor fijo y predeterminado (Set point) y la ajusta a este valor.

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Entre las propiedades más comunes que se miden en un un biorreactor están las siguientes: 1. Temperatura 2. pH 3. Flujo de aire 4. Presión 5. Intensidad de agitación 6. Nivel o Volumen de medio de cultivo 7. Espuma 8. Concentración de oxígeno disuelto 9. Concentración celular 10. Concentración de sustrato 11. Concentración de productoYGS

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Entre las propiedades más comunes que se miden en un un biorreactor están las siguientes: 1. Temperatura 2. pH 3. Flujo de aire 4. Presión 5. Intensidad de agitación 6. Nivel o Volumen de medio de cultivo 7. Espuma 8. Concentración de oxígeno disuelto 9. Concentración celular 10. Concentración de sustrato 11. Concentración de productoYGS

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Actuadores eléctricos: son usados para el manejo de aparatos electrónicos y mecatrónicos - VC

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Actuadores hidráulicos: son usados cuando se requiere potencia - VC

# data[].attributes.body
Actuadores neumáticos: Son usados cuando se requiere un cambio de posicionamiento, y funcionan con aire o gas - VC

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pH -VC

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Importancia de la medición de la temperatura: BR
Para que no halla perdidas en el bioproceso la temperatura debe ser de 0.5 y 1.5 °c

# data[].attributes.body
Importancia de su control - YG
El oxígeno disuelto es el que utilizarán los microorganismos para vivir y para realizar el proceso de transformación de
la materia prima a producto.

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Desventajas de la formación de espuma - MD
• Disminución del volumen del líquido en el interior del biorreactor
• Contaminación microbiológica del bioproceso
• Disminución de la actividad biológica del bioproducto

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El objetivo de la instrumentación es mantener al mínimo la diferencia entre el valor medido y un valor deseado. B.R

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El objetivo de la instrumentación es mantener al mínimo la diferencia entre el valor medido y un valor deseado. B.R

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Para la medición y control del valor de pH, se utiliza un electrodo de vidrio colocado, en forma aséptica, en el biorreactor J.A.

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Se mide con un electrodo de vidrio. Este consiste en un alambre de plata cubierto con cloruro de plata inmerso en una solución buffer, en un tubo sellado que termina con un fino bulbo de vidrio - VC

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la temperatura en un bioproceso se mide con sensores RTD (resistance temperature devices) J.A.

# data[].attributes.body
Mediante adición de ácido o álcali - VC

# data[].attributes.body
Se mide con un electrodo con una membrana que permea el oxigeno - VC

# data[].attributes.body
Mediante agua de enfriamiento o vapor - VC

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oxigeno disuelto
Mediante flujo de gas (aire u oxígeno puro) o de la intensidad de agitación del caldo de cultivo. J.A.

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Mediante adición de antiespumante o rompedor mecánico - VC

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La instrumentación y control de un biorreactor requiere de sensores que midan las variables de un proceso fermentativo y que ajusten el equipo a las condiciones deseadas de biorreacción con el fin de optimizar la productividad y tener un proceso exitoso.

DDP

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El control de volumen de espuma se logra atraves de un rompedor mecanico o de adicion de antiespumantes.

DDP

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se mide con un sensor que no es mas que una varilla metálica colocada en la parte superior del biorreactor - VC