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Tapas.

Pintxos.

Gaspacho andalou.

Salmorejo.

Empanadas.

Paella (ou arroz)

Cocido madrilène.

Fabada.

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1. Le Ndole. La première place revient au plat camerounais Ndole. ...

2. L'Attiéké Qui ne connait pas ce fameux plat ? ...

3. Le Yassa. En voila aussi un plat très connu, mais surtout apprécié. ...

4. Le Couscous. ...

5. Le Mafé ...

6. Thiebou Dieune. ...

7. Le Soya. ...

8. Le Doro wat.

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1. LE BBQ AUSTRALIEN

Si on devait décerner un trophée pour les rois du barbecue, c’est bien les Australiens qui l’emporteraient ! Là-bas, les barbecues sont partout, dans toutes les villes, sur les plages à la disposition de tous. Alors prépare-toi à être invité à des BBQ Parties durant ton séjour ! C’est une manière conviviale pour les Australiens de se retrouver entre amis ou en famille autour d’une bonne bouffe. Il existe même une application qui répertorie tous les spots en Australie pour faire ton BBQ ! On ne s’en fait pas pour toi, tu vas très vite t’accommoder à cette tradition !
2. LES TIM TAM

À moins de détester le chocolat (honte à toi), tu seras forcément obligé de tester les Tim Tam, les Australiens en raffolent. C’est un gâteau composé de deux biscuits au chocolat, séparés par un fourrage au chocolat, le tout enrobé de chocolat.

Oui ça fait beaucoup de chocolat ! D’ailleurs, les Australiens ont développé une technique pour boire leur café ou chocolat chaud avec un Tim Tam : le Tim Tam slam (ou Tim Tam suck). Il suffit de croquer les deux extrémités du biscuit et de t’en servir comme paille pour boire ta boisson chaude !
3. LES TARTINES DE VEGEMITE

La Vegemite c’est quoi ? En gros c’est l’équivalent de la Marmite en Angleterre. C’est une sorte de pâte à tartiner un peu épaisse, noire, à l’odeur et au goût (très) fort ! La pâte contient des extraits de levure de bière, mais on n’en sait pas plus sur la recette que la marque tient à garder secrète. Les Australiens la mange souvent au petit déjeuner, sur des toasts : une couche de beurre, et une fine couche de Vegemite et le tour est joué. Mais n’en abuse pas trop, on t’aura prévenu, c’est vite écœurant !

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plats des états unis:

Lobster roll (Nouvelle-Angleterre, surtout dans le Maine) : ce sandwich a pour ingrédient principal le homard. Celui-ci est accommodé avec de la mayonnaise ou une sauce au beurre. Le tout se trouve dans un petit pain toasté. Une feuille de salade finit la recette.

Clam chowder (Nouvelle-Angleterre) : on peut traduire le clam chowder par chaudrée de palourdes, à savoir une soupe épaisse de coquillages. La recette inclut de la crème et des patates. Il existe également une version de Manhattan de cette soupe, à base de tomates. Mais la première version est la plus répandue.

Crab cakes (Maryland) : les galettes de crabe du Maryland sont une spécialité succulente. Ne soyez pas trop radins, plus les crab cakes sont bon marché, moins il y a de crabe !

Boston cream pie/doughnut (Boston, Massachusetts) : enfin un dessert ! Le nom Boston Cream Pie est quelque peu trompeur vu qu’il s’agit d’un gâteau au beurre fourré avec de la crème pâtissière et recouvert de chocolat. Cette spécialité existe également en version solo, à savoir le donut fourré.

Buffalo wings (Buffalo, NY) : à vrai dire, vous pouvez commander des Buffalo wings dans de nombreux restaurants des États-Unis. Mais autant les essayer dans la ville qui a inventé cette recette des ailes de poulet grillées servies avec une sauce relevée au Tabasco.

Pizza (New York City and New Haven, Connecticut) : une pizza dans notre liste ? Soyons honnête, ce serait presque criminel d’aller à New York est de ne pas goûter aux pizzas locales. Que ce soit un simple quartier à emporter ou dans un restaurant, il s’agit d’une spécialité new-yorkaise à goûter absolument. New Haven dispose de sa propre spécialité, la pizza aux palourdes. Cela semble curieux, mais c’est divin.

Bagels (NYC) : après la pizza, l’autre grande spécialité new-yorkaise est le bagel. Ce petit pain très ferme avec un trou en son centre a été importé par des immigrants en provenance d’Europe centrale. Il peut être fourré avec divers ingrédients (fromage, saumon, etc.). Certaines boulangeries sont spécialisées dans le bagel. Les plus fidèles à la tradition refusent de toaster les bagels qu’elles vendent, quitte à perdre des clients.

Cheesesteak (Philadelphia) : un bon steak, du fromage fondu et du pain : comment ne pas aimer ? Voici en quoi consiste le cheesesteak de Philadelphie, ce sandwich qui fait la part belle à la viande et au fromage. Certaines variantes incluent des oignons ou des poivrons. Mais la recette traditionnelle utilise du pain de style baguette, du steak tranché en fines lamelles et du fromage fondu. Non seulement c’est bon, mais c’est aussi très nourrissant : si vous mangez ça au déjeuner, vous passerez peut-être le dîner ! Idéal pour se caler l’estomac durant un road trip aux États-Unis.

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plats français

foie gras,

Tartiflette,

Coq au Vin,

Pot au feu,

Quiche lorraine,

Crêpe,

Steak tartare,

Cassoulet,

Huîtres...