# data[].attributes.headline
Κατάρτιση Επιχειρηματικού Σχεδίου

# data[].attributes.subject
Κατάρτιση Επιχειρηματικού Σχεδίου

# data[].attributes.body
Η εκπόνηση ενός επιχειρηματικού σχεδίου αποτελεί ένα δύσκολο εγείρημα, απαραίτητο ωστόσο για οποιονδήποτε επενδυτή που επιθυμεί να λάβει υπόψη του όλες τις παραμέτρους, οι οποίες σχετίζονται με την επένδυση που σκοπεύει να πραγματοποιήσει. Αυτές οι παράμετροι σχετίζονται με την ανάλυση του ανταγωνισμού του κλάδου, εντός του οποίου πρόκειται να πραγματοποιηθεί μια επένδυση, με τις εφαρμογές και στρατηγικές μάρκετινγκ που πρόκειται να εφαρμοστούν με την ίδρυση της επιχεήρησης κ.α. Η συγκεκριμένη εργασία πραγματεύεται την εκπόνηση ενός επιχειρηματικού σχεδίου για το άνοιγμα μιας καφετέριας, της οποίας η λειτουργία αφορά στην παραγωγή και πώληση καφέ για κατανάλωση εντός και εκτός καταστήματος, στην περιοχή της Αριδαίας.

# data[].attributes.body
Το καφέ Aroma είναι μια νέα επιχειρηματική πρωτοβουλία που στοχεύει να ξεχωρίσει στην αγορά της Αριδαίας προσφέροντας υψηλής ποιότητας καφέ από τον τοπικό παραγωγό, κ. Κούση. Η στρατηγική μας εστιάζει στη διαφοροποίηση μέσω της χρήσης τοπικών προϊόντων, οικολογικών συσκευασιών και μιας προσεγμένης εμπειρίας για τον πελάτη.

Σκοπός της εν λόγω ετειρείας είναι η πώληση καφέ, ροφήματα, τσάι και διάφορα snak. Η τοποθεσία η οποία επιλέχθηκε στην περιοχή της Αριδαίας, βασίστηκε σε δύο λόγους πολύ σημαντικούς, η περιοχή στερείται κάτι αντίστοιχο και στα 500 μέτρα υπάρχει γυμναστήριο, μια μεγάλη δεξαμενή πελατών. Η βιωσιμότητα της επενδυτικής απόφασης βασίζεται στο γεγονός ότι ένα νέο είδος καφέ εσπρέσο, του Κούση, με προέλευση από την Αριδαία, έρχετε να προστεθεί στην γκάμα των καφέ εσπρέσο αλλά το μεγαλύτερο πλεονέκτημα είναι το κόστος μεταφοράς το οποίο μηδενίζεται, πολύ σημαντικός δείκτης για κάθε επιχείρηση. Με τον τρόπο αυτό γίνεται μια προσπάθεια να περάσει στη συνείδηση του καταναλωτή ότι ο καφές Aroma είναι ξεχωριστό, ντόπιο προϊόν και μάλιστα με υψηλά ποιοτικά χαρακτηριστικά (ιδιαίτερη γεύση με ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό). Το target group που επευθύνεται το καφέ Aroma ανήκουν στην ηλικιακή ομάδα 16-60. Σκοπός του καφέ Aroma είναι η βιώσιμη λειτουργία του, αλλά και η παροχή ποιοτικών αγαθών και υπηρεσιών στους πελάτες, για να δημιουργήσει ένα ισχυρό πελατολόγιο.

# data[].attributes.attachment_caption
2.1 Τοποθεσία & Ανταγωνισμός

# data[].attributes.headline
2-Ανάλυση Αγοράς

# data[].attributes.subject
2-Ανάλυση Αγοράς

# data[].attributes.body
Η Αριδαία διαθέτει ήδη πολλές καφετέριες, γεγονός που σημαίνει ότι η διαφοροποίηση και η στρατηγική προσέγγιση είναι απαραίτητες. Το Καφέ Aroma θα τοποθετηθεί ως premium coffee shop με ιδιαίτερη έμφαση στη βιωσιμότητα και την ποιότητα της πρώτης ύλης. Επιπλέον, θα διαθέτει στο χώρο βιβλία και επιτραπέζια, τόσο για πώληση όσο και για χρήση από τον πελάτη.

# data[].attributes.headline
2.2 Στόχος Πελατών

# data[].attributes.subject
2.2 Στόχος Πελατών

# data[].attributes.body
Ντόπιοι κάτοικοι

Τουρίστες που επισκέπτονται τα Λουτρά Πόζαρ

Νεανικό κοινό (μαθητές, φοιτητές, επαγγελματίες, παρέες)

Άτομα που εκτιμούν την ποιότητα και τη μοναδικότητα στον καφέ

# data[].attributes.headline
2.3 Ανταγωνιστικότητα Πλεονεκτήματα

# data[].attributes.subject
2.3 Ανταγωνιστικότητα Πλεονεκτήματα

# data[].attributes.body
1. Τοπική πρώτη ύλη: Καφές από τον παραγωγό κ. Κούση, που εγγυάται φρεσκάδα και γεύση.

2. Βιωσιμότητα: Χρήση βιοδιασπώμενων συσκευασιών και οικολογικών υλικών.

3. Premium εμπειρία: Υψηλής ποιότητας μηχανές καφέ, εκπαιδευμένο προσωπικό.

4. Καινοτόμα προϊόντα: Εξειδικευμένα ροφήματα (cold brew, signature drinks).

5. Εκδηλώσεις & Community building: Live μουσική, θεματικά events, επιβράβευση πελατών.

# data[].attributes.attachment_caption
3.1 Νομική Μορφή

# data[].attributes.headline
3-Οργάνωση & Λειτουργία

# data[].attributes.subject
3-Οργάνωση & Λειτουργία

# data[].attributes.body
Η επιχείρηση θα λειτουργήσει αρχικά ως Ιδιωτική Κεφαλαιουχική Εταιρεία (ΙΚΕ), που παρέχει φορολογικά και λειτουργικά οφέλη.

# data[].attributes.attachment_link.title
Ποιες είναι οι βασικές νομικές μορφές επιχειρήσεων

# data[].attributes.headline
3.2 Χωροταξική Διαμόρφωση

# data[].attributes.subject
3.2 Χωροταξική Διαμόρφωση

# data[].attributes.body
Εσωτερικός χώρος: Μοντέρνα αισθητική, ζεστή ατμόσφαιρα, eco-friendly διακόσμηση.

Εξωτερικός χώρος: Άνετα καθίσματα, ζεστός φωτισμός, μουσική ατμόσφαιρα.

Barista station: Υψηλής ποιότητας μηχανές espresso και brewing εξοπλισμός.

# data[].attributes.headline
3.3 Προσωπικό

# data[].attributes.subject
3.3 Προσωπικό

# data[].attributes.body
2 Baristas

2 Σερβιτόροι

1 Καθαριότητα & υποστήριξη

1 Υπεύθυνος διαχείρισης & marketing

# data[].attributes.attachment_caption
4.1 Αρχικά Έξοδα

# data[].attributes.headline
4-Ανάλυση Οικονομικών Στοιχείων

# data[].attributes.subject
4-Ανάλυση Οικονομικών Στοιχείων

# data[].attributes.body
Ενοικίαση/Ανακαίνιση Χώρου: 10.000 - 15.000€

Εξοπλισμός (Μηχανές καφέ, έπιπλα, ποτήρια κ.λπ.): 20.000€

Πρώτες ύλες (καφές, γάλα, ζάχαρη, αρτοποιήματα): 3.000 - 5.000€

Νομικά/Αδειοδοτήσεις: 2.000€

Marketing & Branding: 2.500€

# data[].attributes.headline
4.2 Μηνιαία Έξοδα

# data[].attributes.subject
4.2 Μηνιαία Έξοδα

# data[].attributes.body
Ενοίκιο: 800€

Λογαριασμοί (Ρεύμα, Νερό, Internet): 500€

Μισθοί προσωπικού: 4.000€

Αναλώσιμα: 1.500€

Marketing & Social Media: 400€

# data[].attributes.headline
4.3 Εκτίμηση Εσόδων

# data[].attributes.subject
4.3 Εκτίμηση Εσόδων

# data[].attributes.body
Μέση τιμή καφέ: 2,5€

Ημερήσιες πωλήσεις (εκτίμηση): 200 καφέδες

Μηνιαία έσοδα: 15.000€

Καθαρό κέρδος (μετά τα έξοδα): 3.000-5.000€/μήνα

# data[].attributes.body
Minimal & eco-friendly λογότυπο

Καλαίσθητες συσκευασίες & concept

Συνεργασία με τοπικούς influencers

Επαγγελματική φωτογράφιση προϊόντων

# data[].attributes.headline
5.2 Διαφημιστική Καμπάνια

# data[].attributes.subject
5.2 Διαφημιστική Καμπάνια

# data[].attributes.body
Instagram & Facebook Ads: Στόχευση σε κατοίκους Αριδαίας και τουρίστες

TikTok Challenge: Δημιουργία viral video με μοναδικά ροφήματα

Loyalty πρόγραμμα: Επιβράβευση πελατών με δωρεάν καφέ μετά από Χ αγορές

Events (Live μουσική, θεματικές βραδιές)

# data[].attributes.headline
6-Ανταγωνιστές

# data[].attributes.subject
6-Ανταγωνιστές

# data[].attributes.body
1)Coup, 2)Coffee Island, 3)Mikel, 4)Noir, 5)Casablanca, 6)Venture, 7)Aeriko, 8)Nemesis, 9)Blue Note, 10)Irish, 11)Central, 12)Street20, 13)Sfera, 14)Company, 15)Placebo, 16)Caldo, 17)Veranta, 18)Koky, 19)The Cups, 20)Choice, 21)Corner, 22)Box, 23)De Facto, 24)Break

# data[].attributes.headline
7-Συμπεράσματα & Επόμενα Βήματα

# data[].attributes.subject
7-Συμπεράσματα & Επόμενα Βήματα

# data[].attributes.body
Το Καφέ Aroma έχει όλα τα εφόδια για να ξεχωρίσει σε μια αγορά με έντονο ανταγωνισμό. Η εστίαση σε τοπικά προϊόντα, premium καφέ και δυνατή στρατηγική marketing είναι τα κλειδιά της επιτυχίας. Τα επόμενα βήματα περιλαμβάνουν:

1. Εύρεση κατάλληλου χώρου

2. Οριστικοποίηση εξοπλισμού & διακόσμησης

3. Εκπαίδευση προσωπικού

4. Δημιουργία Social Media & Website

5. Grand Opening Event

Με στρατηγικό σχεδιασμό και σωστή εκτέλεση, το Καφέ Aroma μπορεί να γίνει το νέο hotspot της Αριδαίας!

# data[].attributes.headline
Ευχαριστήρια Κάρτα

# data[].attributes.subject
Ευχαριστήρια Κάρτα

# data[].attributes.headline
Παραγωγός κ Κούσης

# data[].attributes.subject
Παραγωγός κ Κούσης

# data[].attributes.headline
Μπρελόκ με Logo

# data[].attributes.subject
Μπρελόκ με Logo

# data[].attributes.headline
Πινακίδα Πάγκου

# data[].attributes.subject
Πινακίδα Πάγκου