# data[].attributes.headline
Makanan Khas Daerah - berbahan dasar SEREALIA

# data[].attributes.subject
Makanan Khas Daerah - berbahan dasar SEREALIA

# data[].attributes.body
Bahan Baku    : Serelia
Nama Olahan : Talam Sorghum

Makanan-makanan yang termasuk Serelia :

Quinoa.

Sorgum.

Beras.

Jagung.

Biji gandum.

Oat.

Padi.

Jelai.

Ketan

Makanan-makanan luar negeri yang termasuk Serelia :

Popcorn  ( Amerika )

Xian Roe Xiao Long (Tiongkok)

Tortilla  ( Meksiko )

Sorghum risotto (Afrika)

Polenta ( Italia )

Makanan-makanan khas daerah yang termasuk Serelia :

Jipang / Brondong Beras - Jawa Tengah

Kerak telor - Betawi

Jagung bose - NTT

Kue lapis - Jawa Tengah

Kue cucur - Jakarta

Klepon - Jawa Timur

Talam sorghum - Jawa Tengah

# data[].attributes.headline
Makanan Khas Daerah dari Bahan Dasar Sayur

# data[].attributes.subject
Makanan Khas Daerah dari Bahan Dasar Sayur

# data[].attributes.body
a) Kalumpe
Kalumpe adalah sayur daun singkong favorit masyarakat Dayak. Terbuat dari daun singkong ditumbuk, lalu dimasak dengan santan dan rempah-rempah.

b) Trancam
Trancam merupakan makanan khas Jawa Tengah. Yang membuat berbeda dari Urap itu dikarenakan Trancam biasanya disajikan secara mentah ditambahkan kemangi dan juga kelapa parut yang membuat rasanya semakin nikmat.

c) Anyang Pakis
Anyang Paksi merupakan menu sayuran khas Medan. Dimana Anyang Pakis sekilas sedikit mirip dengan Urap, namun yang membuat berbeda adalah bahan utamanya yaitu pakis muda yang direbus, taoge, bawang merah, dan juga bumbu urap.

d) Kuah Pliek
Kuah Pliek merupakan hidangan populer dari Aceh. Kuah Pliek terdiri dari kacang panjang, daun melinjo, biji buah melinjo, terong, labu siam, dan sebagainya.

e) Karedok
Karedok merupakan makanan khas Jawa Barat (Sunda), dimana Karedok sedikit mirip dengan gado-gado namun karedok disajikan secara mentah lalu dicampur saos kacang. Karedok terdiri atas mentimun, taoge, kol, kacang panjang, labu dan kemangi.

# data[].attributes.body
Bahan Baku: Pisang
Nama Olahan: es pisang ijo
Asal daerah : Makasar
Asal Mula es pisang ijo :
Alkisah, di Pulau Sulawesi hiduplah seorang raja yang dikenal kejam dan tanpa belas kasih. Tidak ada satu pun warga yang berani melawan perintahnya.

Pada suatu hari, salah satu juru masak kerajaan bernama Ijo, melakukan sebuah kesalahan fatal. Ia menyajikan suguhan makanan yang tidak dapat diterima oleh lidah sang raja.

--------------------------------
Bahan Baku : durian
Nama olahan : Pancake durian
Asal Daerah : Medan
Asal mula pancake durian :
akanan manis berisi durian ini bisa dikatakan berasal dari Kota Medan. Awalnya penganan ini dipelopori oleh pedagang-pedagang kue rumahan di Kota Medan. Kemudian, ketika semakin dikenal kue ini mulai menyebar di berbagai kota di Indonesia seperti Jambi, Jakarta, Semarang juga kota lainnya
--------------------------------------------------------------
Bahan Baku : Alpukat
Nama Olahan : Pokat kocok
Asal daerah : Medan
Asal Mula : Kuliner satu ini tetap bertahan dan makin kesohor karena tetap menjaga rasa dan cara pembuatannya pun tetap sama sejak dulu, dikocok tanpa mesin blender. Konon, warung pokat kocok Bu Iyah berdiri sejak 1968 silam ini merupakan tempat menjual es alpukat pertama di Kota Medan. Lokasinya tidak berubah sejak dulu, yakni Simpang Glugur, Jalan KL Yos Sudarso.

Warung es alpukat ini dibilang cukup sederhana. Semuanya dioperasikan secara manual, mulai proses menghaluskan alpukat, sampai mesin parut es yang masih manual. Karena masih serba manual itulah, warung es alpukat ini makin ramai diserbu pecinta kuliner.

# data[].attributes.headline
Kelompok Kacang-Kacangan - Juan & Vanesson -

# data[].attributes.subject
Kelompok Kacang-Kacangan - Juan & Vanesson -

# data[].attributes.body
Makanan khas daerah terbuat dari kacang kacangan :

Jakarta : - Gado-gado
- Ketoprak
Jawa Timur : Sate

Gado-gado adalah maka
nan khas Jakarta berisi sayur-sayuran yang direbus, irisan telur dan tahu, serta ditaburi bawang goreng dan kerupuk. Sayur-sayuran ditambahkan dengan bumbu kacang atau saus dari kacang tanah yang telah dihaluskan. Adanya gado-gado bermula pada abad ke-17, saat Kesultanan Mataram yang dipimpin Sultan Agung melakukan Penyerbuan di Batavia, kehabisan pasokan bahan makanan terutama beras.

source : https://id.wikipedia.org/wiki/Gado-gado

//////////////////////////////////////

Ketoprak adalah salah satu jenis makanan khas Indonesia yang menggunakan ketupat yang mudah dijumpai. Biasanya, ketoprak dijajakan menggunakan kereta dorong di jalan-jalan atau kaki lima. Makanan khas ini banyak ditemui di kota Jakarta. Nama makanan ini diambil dari bunyi piring yang terjatuh. Awalnya, penjual makanan mencoba untuk membuat makanan baru yang berbeda agar laris dijual.

source : https://id.wikipedia.org/wiki/Ketoprak_(makanan)

\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

Sate atau satai adalah makanan yang terbuat dari daging yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk sedemikian rupa dengan tusukan lidi tulang daun kelapa atau bambu, kemudian dipanggang menggunakan bara arang kayu. Sate disajikan dengan berbagai macam bumbu yang bergantung pada variasi resep sate. Daging yang dijadikan sate antara lain daging ayam, kambing, domba, sapi, babi, kelinci, kuda, dan lain-lain. makanan sate ini sering kali menggunakan bumbu kacang sebagai penambah rasa.

https://id.wikipedia.org/wiki/Sate

------------------------------------------------------------

# data[].attributes.headline
Makanan Khas Daerah - Kelompok umbi-umbian : Gerrard,Jayden,Kenneth

# data[].attributes.subject
Makanan Khas Daerah - Kelompok umbi-umbian : Gerrard,Jayden,Kenneth

# data[].attributes.body
Bahan baku : Bengkoang
Nama olahan : CHOI PAN

CHOI PAN terbuat dari bengkoang, dan hidangan ini adalah hidangan tionghoa yang terkenal di bangka-belitung, dan di kalimantan barat

Bahan Baku : Ubi Jalar
Nama Olahan : Bola Ubi

Bola Ubi terbuat dari Ubi Jalar, hidangan ini merupakan hidangan asal Bandung, Jawa Barat

Bahan Baku : Ubi orange
Nama Olahan : Biji salak

Biji salak merupakan kuliner khas Betawi,

# data[].attributes.body
Bahan Baku        : Kacang
Nama Olahan     : Ampyang
Rempeyek
Kacang Sembunyi

Ampyang atau gula kacang adalah hidangan tradisional Jawa yang terbuat dari kacang tanah yang diberi adonan gula jawa. Ampyang adalah makanan khas yang berasal dari daerah Yogyakarta.

Rempeyek merupakan salah satu cemilan serba kacang khas daerah Indonesia. Rempeyek dibuat dengan berbagai bahan seperti tepung beras bumbu dan juga air. Tidak lupa kacang tanah sebagai pelengkap yang menghasilkan cita rasa khas.

Kacang Sembunyi menjadi salah satu cemilan serba kacang khas daerah Indonesia. Sesuai dengan namanya, jajanan yang satu ini memiliki bentuk 1 kacang yang dilapisi dengan adonan kulit sehingga tampak seperti kacang sembunyi. Adonan kulit kacang sembunyi dibuat dari tepung terigu.

# data[].attributes.body
Bahan Baku        : Ubi Jalar
Nama Olahan     : Biji Salak

Biji salak merupakan kuliner khas Betawi.

*****************************

Bahan Baku        : Ubi Ungu
Nama Olahan     : Klepon

Klepon merupakan makanan daerah Jawa

*****************************

Bahan Baku        : Ubi Jalar
Nama Olahan     : Kue Talam

Kue Talam merupakan makanan dari daerah Betawi.