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L'apparition de l'agriculture et de l'élevage

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Q1: Où et quand sont apparus l'agriculture et l'élevage?

Q2: Quels sont les principales cultures et espèces élevées au Proche-Orient? En Afrique centrale? En Chine? En Nouvelle-Guinée? En Europe? Au Mexique et dans les Andes?

Q3: Comment l'agriculture et l'élevage se sont répandus?

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La révolution du Néolithique (de 14 000 à 7 000 av. J.-C.) correspond à la première révolution agricole. De chasseurs-cueilleurs, les hommes deviennent agriculteurs-éleveurs et se sédentarisent dans des petites communautés pour cultiver la terre et domestiquer les animaux.

Comment est née l'agriculture ?

Une fois sédentarisé, l'homme du Néolithique invente l' agriculture. Il crée ainsi les premiers potagers. C'est une véritable révolution, car de chasseur-cueilleur, il devient paysan et produit sa propre alimentation. Dans son jardin, il fait pousser des céréales, comme l'orge, le blé ou le millet. Il fait également pousser des légumes, comme les fèves, les pois ou les lentilles.

Plusieurs facteurs sont à l'origine de ce progrès. L'homme d'abord, qui a eu l'idée de semer pour récolter. Mais il a un peu été aidé par le climat. À cette époque, la Terre sort d'une très longue période de froid. Les glaciers, qui recouvrent une partie des continents, sont en train de fondre. Grâce à ce radoucissement, des céréales sauvages vont se développer. L'homme du Néolithique a alors l'idée de récupérer des graines pour les semer : du maïs en Amérique, du sorgho en Afrique, du blé au Proche-Orient, du riz en Asie. C'est le début de l'agriculture... mais pas pour tout le monde. Au moment où on commence à cultiver du blé au Proche-Orient, personne en Europe ne sait ce qu'est un épi.

Pourquoi l'homme du Néolithique s'est-il sédentarisé ?

La culture du blé vient d'une région du Proche-Orient qu'on appelle le croissant fertile, où le Néolithique a démarré. Il s'est ensuite diffusé en suivant deux routes : l'une longe les côtes méditérranéennes, l'autre suit les côtes du Danube. Le long de ces deux routes, l'homme a appris à cultiver. Il a également abandonné ses campements de nomade pour s'installer et construire des villages. Bref, il devient un homme du Néolithique.

Depuis ce temps-là, on cultive toujours du blé en Europe pour faire notre pain, du riz en Asie, du maïs au Mexique. Par contre, les céréales ont un peu changé. L'homme, devenu agriculteur, s'est mis à sélectionner les meilleurs épis et n'a replanté que les meilleures graines. Sans le savoir, il a expérimenté les premières manipulations génétiques. L'homme du Néolithique se rend compte qu'il peut agir sur la nature.

Pour faire des champs, l'homme du Néolithique brûle des forêts. Il doit cultiver toujours plus car, à cette époque, la population évolue sans cesse. Ansi, il commence à transformer le paysage.

Découvrez la vie quotidienne pendant la Préhistoire avec les héros de Notre histoire.

Réalisateur : Catherine Breton

Producteur : Riff International Production / France 3

Année de production : 2000

Publié le 26/03/14

Modifié le 24/05/23

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L'invention de l'agriculture au Néolithique

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La révolution du Néolithique (de 14 000 à 7 000 av. J.-C.) correspond à la première révolution agricole. De chasseurs-cueilleurs, les hommes deviennent agriculteurs-

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Au Néolithique, l'homme commence à domestiquer les animaux. Ils les rassemblent dans des enclos où ils se reproduisent.

Quand et comment s'est faite la domestication des animaux ?

A l'époque, le cochon n'existe pas encore, c'est donc son ancêtre, le sanglier, qu'on mange à toutes les sauces. C'est grâce à l'homme du Néolithique que le sanglier a évolué vers le cochon. Comment ? Au Néolithique, l'homme commence à domestiquer les animaux. Il les rassemble dans des enclos où ils se reproduisent. Parmi les descendants, certains sont plus gros, plus gras que les autres. On pourrait donc penser que ces animaux, dans la nature, auraient eu plus de difficultés à survivre. En captivité, c'est l'inverse. On les sélectionne pour qu'à leur tour, ils se reproduisent. Et parmi les portées qui suivent, l'homme va continuer à sélectionner les animaux qui représentent le plus d'intérêt à ses yeux... enfin, pour son ventre ! C'est ainsi qu'au fil des millénaires, on est passé du sanglier au cochon, de l'aurochs à la vache, d'une sorte de bouquetin à la chèvre, du mouflon au mouton...

Pour en savoir plus, découvrez la vie quotidienne pendant la Préhistoire avec les héros de Notre histoire.

Réalisateur : Catherine Breton

Producteur : Riff International Production / France 3

Année de production : 2000

Publié le 26/03/14

Modifié le 24/05/23

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Au Néolithique, l'homme commence à domestiquer les animaux. Ils les rassemblent dans des enclos où ils se reproduisent.Quand et comment s'est faite la domestication

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La céramique est une des grandes inventions du Néolithique

Grâce à ces poteries en terre cuite, l'homme peut stocker de la nourriture ou de l'eau. Il peut aussi faire cuire de nouveaux aliments, comme des bouillies de céréales ou de la soupe. Les motifs de ces céramiques ont permis aux archéologues de différencier plusieurs cultures chez les hommes du Néolithique. Dans le nord de l'Europe, par exemple, on aimait beaucoup décorer les poteries avec des formes en rubans ou en pointillés.

Découvrez aussi comment a été inventé l'agriculture au Néolithique.

Réalisateur : Catherine Breton

Producteur : Riff International Production / France 3

Année de production : 2000

Publié le 26/03/14

Modifié le 06/12/23

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L'invention de la céramique au Néolithique

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La céramique est une des grandes inventions du NéolithiqueGrâce à ces poteries en terre cuite, l'homme peut stocker de la nourriture ou de l'eau. Il peut aussi faire

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Qu'est-ce que le Néolithique ?

Le Néolithique est une étape primordiale de l'évolution humaine. Pour la première fois, des hommes préhistoriques vont construire des villages, cultiver des terres, domestiquer des animaux... Ils vont poser les bases du monde moderne.

Le Néolithique est un mode de vie, et comme tout mode de vie, il n'est pas adopté par tout le monde en même temps. Tout commence 8 000 ans avant le début de notre ère, au Proche-Orient. Le plus vieil ancêtre de l'homme retrouvé à ce jour vivait en Afrique il y a 4 ou 5 millions d'années : l'australopithèque. Il a été remplacé par Homo habilis, l'homme qui fabrique et utilise des outils. Il est lui-même remplacé par Homo erectus, l'homme qui s'est déployé à la surface de la planète, dépassé, il y a un peu plus de 100 000 ans, par Sapiens sapiens, l'homme moderne, il y a un peu plus de 100 000 ans. C'est lui qui adopte un nouveau mode de vie 8 000 ans avant notre ère au Proche-Orient. Un véritable succès, toute la planète va s'y mettre. Le Néolithique arrive en Europe en -6 000 seulement et se prolonge jusqu'en -2 000. Au-delà, c'est l'âge des métaux, mais ça, c'est une autre histoire !

L'habitat préhistorique après la sédentarisation

Juste avant le Néolithique, les hommes vivaient sous des tentes en peau de bête qu'ils pouvaient planter un peu n'importe tout. Parce qu'à l'époque, les hommes devaient chasser pour se nourrir et comme les troupeaux de gibier se déplaçaient sans cesse, il fallait bien les suivre. Les hommes étaient donc des nomades.

Tout change au Néolithique ! Les hommes décident de s'installer et se mettent à construire des maisons en dur. On dit qu'ils se sédentarisent. Les habitations mesuraient entre 20 et 60 m de long. On suppose que les murs étaient en torchis, un mélange de terre argileuse et de paille. Les hommes du Néolithique utilisaient les matériaux qu'ils avaient sous la main. Et si ils ont pu édifier de tels bâtiments, c'est parce qu'ils commençaient à être bien outillés. Au Néolithique, on commence à polir le silex.

Durant plus de 2 millions d'années, l'homme a taillé la pierre, mais désormais, il va la polir. D'ailleurs, " néolithique ", ça veut dire " pierre nouvelle ". Mais il n'y a pas que les outils qui changent, l'homme bouleverse aussi toutes ses habitudes. A la fin de l'époque des chasseurs-cueilleurs, dans certains coins du monde, on pouvait trouver tout au long de l'année une nourriture suffisante. L'homme s'est donc fixé. Il se met alors à bâtir les premiers villages. On en a retrouvé les vestiges au Proche-Orient, mais aussi en France, comme près de Montpellier, où les maisons étaient construites en pierre. Près des lacs, les habitations étaient sur pilotis. Entre ces villages, il n'y avait pas encore de route, mais on s'échangeait déjà des objets, c'est le début d'une véritable économie.

D'où viennent les menhirs ?

A Carnac, dans le sud de la Bretagne, on compte plus de 3 000 menhirs alignés sur 4 kilomètres. " Menhir " est un mot breton qui signifie " pierre longue ". Contrairement à une idée très répandue, ces pierres longues n'ont quasiment rien à voir avec les Gaulois, dont la présence n'est signalée qu'à partir du V e siècle av. J.-C. Elles datent de la Préhistoire. Les plus vieilles ont 6 000 ans et elles ont été élevées par les hommes du Néolithique.

On trouve des menhirs partout dans le monde : en Afrique, en Chine, au Proche-Orient, en Amérique du Sud, en Europe bien sûr, du Portugal jusqu'en Scandinavie, sur toute la façade atlantique. En France, il n'y en a pas qu'en Bretagne. On en trouve également dans le Sud-Ouest, le Sud-Est, dans le bassin parisien, jusque dans le nord de la France, dans le département de la Somme, un haut lieu de la Préhistoire...

Réalisateur : Catherine Breton

Producteur : Riff International Production / France 3

Année de production : 2000

Publié le 26/03/14

Modifié le 03/01/24

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Le Néolithique : les bases du monde moderne

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Qu'est-ce que le Néolithique ?Le Néolithique est une étape primordiale de l'évolution humaine. Pour la première fois, des hommes préhistoriques vont construire des v

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S5 C'est pas sorcier -NEOLITHIQUE, UN TOURNANT POUR L'HUMANITE-FLUVORE