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Conjunto de normas, directrices y códigos de prácticas aprobadas por la CAC.

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Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla

Medicina Veterinaria y Zootecnia

Inocuidad Alimentaria

Mauricio Limón Montaño

ID: 3471074

Mapa conceptual

21 / 08 / 2024

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Garantizan que los alimentos sean saludables y puedan comercializarse

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Preocupación por:

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Aplicación

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Medidas sanitarias

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Medidas Fitosanitarias

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Medicamentos veterinarios

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Plaguicidas

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Aditivos alimentarios

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Contaminantes

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Algunas son

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Norma de pescados no eviscerados y eviscerados congelados rápidamente

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Norma de pescados no eviscerados y eviscerados congelados rápidamente

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Norma general para el etiquetado de alimentos preenvasados

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Norma general para el etiquetado de alimentos preenvasados

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Norma para grasas y aceites comestibles no regulados 

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Norma para grasas y aceites comestibles no regulados 

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Norma general para los aditivos alimentarios

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Norma general para los aditivos alimentarios

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Norma general para los contaminantes y toxinas en los alimentos y piensos

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Norma general para los contaminantes y toxinas en los alimentos y piensos

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Norma general para aguas potables embotelladas / envasadas

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Norma general para aguas potables embotelladas / envasadas

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Norma general para el etiquetado y declaración de propiedades de alimentos preenvasados para regímenes especiales

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Norma general para el etiquetado y declaración de propiedades de alimentos preenvasados para regímenes especiales

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sirven para

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sirven para

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Proteger la salud de las personas y los animales

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Preservar los alimentos

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página inicial. (s/f). Fao.org. Recuperado el 19 de agosto de 2024, de https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/es/