# data[].attributes.body
1. Ta en kasserole med 3L vann. Kok opp.

2. Ha hele posen med lammestek i vannet. Ikke åpne posen.

3. Skru ned varmen til middels. La det trekke i 20-30 minutter til steken er gjennomvarmet, avhengig størrelse.

4. Ta ut posen.

5. Åpne posen. Ta vare på sjy til saus.

6. Fjern nettingen fra steken. Skjær kjøttet i skiver og server!

# data[].attributes.body
1. Ta en kasserole med ca 3L vann. Kok opp.

2. Ha hele posen med lammestek i vannet. Ikke åpne posen.

3. Skru ned varmen til middels. La det trekke i ca.30 minutter til steken er gjennomvarmet, avhengig størrelse.

4. Ta ut posen.

5. Åpne posen. Ta vare på sjy til saus.

6. Server!

# data[].attributes.body
1. Ta en kasserole med ca 3L vann. Kok opp.

2. Ha hele posen med oksesmåstek i vannet. Ikke åpne posen.

3. Skru ned varmen til middels. La det trekke i ca.30-40 minutter til småsteken er gjennomvarmet.

4. Ta ut posen.

5. Åpne posen, og anrett på tallerken.

6. Server!

# data[].attributes.body
1. Ta en kasserole med ca 3L vann. Kok opp.

2. Ha hele posen med Bacalao i vannet. Ikke åpne posen.

3. Skru ned varmen til middels. La det trekke i ca.30 minutter til Bacalaoen er gjennomvarmet.

4. Ta ut posen.

5. Åpne posen. Anrett på tallerken.

6. Server!

# data[].attributes.body
Egner seg best som oppvarmet i mikrobølgeovn eller i stekeovn(160 grader i ca 10min)

Ha gjerne litt ekstra ost på hvis du velger å varme den i stekeovnen.

# data[].attributes.body
Ovnsbakte rotgrønnsaker

Lammesjysaus

Fløtegratinert potet

Tyttebær

Klassisk og tradisjonelt. Lag saus av sjyen og bak grønnsaker i ovnen. En fyldig og kremet fløtegratinert potet gir retten en ekstra piff!

# data[].attributes.body
Ovnsbakte rotgrønnsaker evnt Ratattuille

Saus av sjyen

Potetmos

Tradisjonelt og godt tilbehør. Jevn sjyen i posen med Maizena og du får en nydelig saus. Kan også brukes bare som sjy.

Potetmosen bør jo helst være hjemmelaget, men til nød og til tidsbesparelse kan halvfabrikat godkjennes :)

Når du ovnsbaker rotgrønnsaker får de en herlig sødme og egner seg godt til alle typer kjøtt.

# data[].attributes.body
Ertepure

Glaserte gulrøtter

Kokt potet

Tyttebær

Tradisjonelt, enkelt og nydelig!

# data[].attributes.body
Bacalao står meget godt som en egen rett med alt du trenger. Et tips kan være å servere et nybakt focacciabrød og hvitløksmør til.

# data[].attributes.body
Enkel rett som kan spises som den er.

Kan serveres med en god salat og dressing til.

# data[].attributes.body
Gulrot

Sellerirot

Kålrot

Løk

Purreløk

timian

salt og pepper

honning

Kutt grønnsakene i ønsket fasong. Vend inn timian, olje, salt, pepper og honning etter smak. Ha grønnsakene i en ildfast form og bak de i stekeovnen i ca. 25 minutter på 180 grader.

# data[].attributes.body
Gulrot

Sellerirot

Kålrot

Løk

Purreløk

timian

salt og pepper

honning

Kutt grønnsakene i ønsket fasong. Vend inn timian, olje, salt, pepper og honning etter smak. Ha grønnsakene i en ildfast form og bak de i stekeovnen i ca. 25 minutter på 180 grader.

# data[].attributes.attachment_link.title
Glaserte gulrøtter med honning og balsamico | Oppskrift | Meny.no

# data[].attributes.attachment_link.description
Enkel oppskrift på ovnsbakte, honningglaserte gulrøtter med hvitløk, timian og balsamico. Karamelliserte gulrøtter er knallgodt tilbehør til kjøtt og fisk.

# data[].attributes.body
Ratatouille

1 stk. gul paprika

1 stk. grønn squash

1 stk. løk rød eller gul

1 ss olje til steking

1 boks tomatpuré (à 140 g)

1 boks hermetiske tomater med hvitløk (à 390 g)

1 ss tørket oregano

0,5 ts salt

0,25 ts pepper

1. Rens grønnsaker og kutt dem i store biter. Fres grønnsakene i en varm stekepanne med olje til de er møre.

2. Skyv grønnsakene fra midten og ha i tomatpuré. Fres tomatpuréen litt slik at råsmaken fjernes. Se til at det ikke svir seg. Vend den så sammen med grønnsakene.

Ha i hermetiske tomater og stek videre i 5 minutter. Smak til med oregano, salt og pepper.

# data[].attributes.body
Grønn ertepurè

300g frosne grønne erter

Vann

3 ss smør

Sukker, salt og pepper

Ha erter i en liten kasserolle. Ha på vann til det akkurat dekker. Tilsett smør og kok opp ertene, la koke i 2-3 minutter. Hell av vannet(ta vare på vannet til speing) og kjør ertene med en stavmikser. smak til med Sukker, salt og pepper, og evnt litt mer smør.

# data[].attributes.body
4 porsjoner

600g melne poteter

50g smør

0.5 dl fløte

salt, pepper

fremgangsmåte

Skrell potetene og kok de møre.

Ha potet, smør og fløte i en bolle og kjør med håndmikser eller en potetmoser, ikke bruk stavmikser!

Rør det godt sammen

Smak til med salt og pepper

# data[].attributes.body
50g fersk eller 1 pose tørrgjær. Løses opp i vannet.

1,2L vann. Tilsett mer under elting.

4ss oliven olje

2kg mel. Siktes.

1ts salt

1ts sukker. Eltes inn.

Evt flaksalt, timian, rosmarin, oliven

1. Løs fersk gjæren opp i lunkent vann. Med tørrgjær, ikke nødvendig.

2. Elt inn hvetemel 10 min.

3. Tilsett olivenolje, salt og sukker. Deigen skal ha en ”tykk grøtaktig” konsistens. Elt i minst 5 minutter til.

4. Tilsett mer vann sakte underveis ved behov.

5. Tilsett litt olivenolje helt mot slutten slik at den smører seg rundt deigen.

6. Dekk bollen med plastfilm og sett til heving 40 min, til dobbel størrelse.

7. Hell deigen over i en olivenolje smurt form.

8. Ha på garnityr

9. La brødet etterheve under plast i ca 20-30 min

10. Stekes 200 gr i 20-25 min, kjernetemp 98 grader.

# data[].attributes.body
til ca 10 personer

3 dl majones

2 dl rømme

saft av 1/2 lime

2 ss Thai sweet chili

1/2 ts salt

1.5 ts peppermix

1.5 ss sukker

1/2 finhakket rødløk

Bland alt i en bolle og rør rundt. La stå 1/2 time. Smak til med mer sweet chili hvis det trengs

# data[].attributes.body
En enkel og god oppskrift som er enkel å følge. Smakes til individuelt :)

# data[].attributes.attachment_link.title
Hjemmelagde fløtegratinerte poteter | Oppskrift

# data[].attributes.attachment_link.description
Enkel oppskrift på klassiske fløtepoteter toppet med god ost. Godt tilbehør til både biff, kylling, lam og oksestek. Se steg for steg i video for fremgangsmåte

# data[].attributes.body
1. Finnhakk 2 sjallotløk.

2. Fres løken blankt i smør på middels varme.

3. Tilsett 2dl rødvin.

4. Reduser (kok inn) til halvparten.

5. Tilsett stekesjyen.

6. Kok opp. Rør i 1 ts rips gele og 1 ts sennep.

7. Smak til med salt og pepper.

8. Sil og server.

# data[].attributes.body
Chilismør
200 g smør
5 ss chilisaus
1/2 ts paprikapulver

Hvitløkssmør
100 g smør
1–2 ts sitronsaft
1 kløft hvitløk, finhakket
2 ss finhakket persille
1 ts salt
1/2 krm hvit pepper

# data[].attributes.body
God bordeaux med miks av Cabernet Sauvignon og Merlot.

# data[].attributes.body
Blaane Eplemost med Solbær

# data[].attributes.attachment_link.description
Alkoholfri most. Fokusert og ørlite dropsaktig med god fasthet, preg av epler, røde bær og grønne urter. Kr 77,80, 75 cl

# data[].attributes.body
God Chianti som passer godt til lam

Selvapiana Chianti Rufnia

# data[].attributes.body
Kanskje ikke så vanlig å drikke vin til oksesmåsteik, denne vil fungere fint, ellers fungerer øl og akevitt også.

# data[].attributes.body
Mange ulike meninger om drikke til Bacalao, prøv gjerne denne. Alternativ kan være et godt øl, for eksempel Stout eller Hveteøl.

# data[].attributes.body
En god hvitvin på druen Sauvignon Blanc som vil kunne passe godt til en smaksrik rett som Enchiladas. Hvis du ønsker rødvin bør du satse på noe lett som for eksempel en Barbera. Mexikansk øl kan også være et fint alternativ.

# data[].attributes.body
Oddbird Blanc de Blancs

# data[].attributes.attachment_link.description
Alkoholfri musserende vin. Ung og frisk, preg av pære og litt plomme. Kr 115,20, 75 cl

# data[].attributes.body
Askim Årgng Eple og Aronia

# data[].attributes.attachment_link.description
Alkoholfri most. Saftig, fast og frisk med litt bitterhet, ferskt eple- og aroniapreg, hint av urt og krydder. Kr 76,10, 75 cl

# data[].attributes.body
Nøgne Ø Milk Stout

# data[].attributes.attachment_link.title
Nøgne Ø Svart/Hvit Alcohol-free Milk Stout

# data[].attributes.attachment_link.description
Alkoholfritt øl. Søtlig med preg av mørkbrent malt, sjokolade, krydder og kaffe, kremet med middels bitterhet. Kr 25,50, 33 cl

# data[].attributes.body
Corona Cero