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저희 학교는 신설학교라 채식급식이 매우 맛있게 나옵니다.
채식급식은 2주에 1번씩 수요일(빈그릇 day)에 나옵니다. 저희학교는 사진에 첨부된것 이외에도, 낙지비빔밥 등등 매우 맛있는 급식이 나와서 이제는 친구들이 채식급식이라고 싫어하지 않습니다. 보시면, 카레라이스속에 고기가 안들어가있고, 두부가 들어가있고, 김말이, 떡볶이처럼 맛있고, 환경을 지키는 음식들이 매우 많이 나옵니다.
다른 학교들에 비해 채식급식이 매우 우수한 편이라고 생각하고, 채식급식의 이미지와 달리 매우 다양하고 맛있는 급식이 나옵니다.

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채식주의자
채식주의자는 육식을 피하고 식물을 재료로 만든 음식만을 먹는 사람을 이르는 말이다.
먹는 음식에 따라 여러 단계로 구분된다.
1. 프루테리언
: 극단적 채식주의자, 과일,견과류, 곡식만 섭취
2. 비건
: 완전 채식주의자, 육식을 모두 거부
3.락토 베지테리언
: 육류나 어패류, 알은 먹지 않고 우유, 유제품,꿀은 섭취
4.오보 베지테리언
: 육류,생선,해물,우유,유제품은 먹지 않으나 달걀을 섭취
5.락토오보 베지테리언
: 달걀이나 꿀, 우유처럼 동물에게서 나오는 음식은 먹음
6.페스코 베지테리언
: 유제품, 가금류의 알, 어류는 먹음
7.폴로 베지테리언
: 우유,달걀, 생선,닭고기까지는 먹음
8. 플렉시테리언
: 아주 가끔 육식을 겸하는 준채식주의자

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2022학년도 2차 어린이-청소년 환경회의 모집 홍보 포스터

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개인별로 꼭 작성해서 제출해주세요!

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2022 어린이 청소년 환경회의 신청서

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안녕하세요! 아래 내용을 확인한 후 신청서를 작성해주시기 바랍니다. - 행사명 : 2022 어린이 청소년 환경회의(2차) - 회의 주제 : 기후위기 탈출! 모두를 위한 채식 - 일시 : 2022.12.21 (수) 14:00~17:00 기후위기대응을 위한 채식에 대해 많은 학생들에게 알리고, 채식 급식에 대한 긍정적인 인식 확산을 위해 직접 활동할 여러분을 기다리고 있겠습니다.

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- 행사명 : 2022 어린이 청소년 환경회의 (2차)

- 회의 주제 : 기후위기 탈출! 모두를 위한 채식

- 일시 : 2022.12.21.(수) 14:00~17:00
- 장소 : 인천만수북초등학교 내 동부과학교육관

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채식의 효과가 강력하다고?

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채식의 효과가 강력하다고?

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[이슈 픽 쌤과 함께] 채식은 단순히 건강만 생각한 식단이 아니다! 나와 우리가 함께 사는 환경에 대한 배려, 채식이 가져올 긍정적인 미래 효과 | KBS 210711 방송

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몸을 죽이는 자본의 밥상_넷플릭스 다큐

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몸을 죽이는 자본의 밥상_넷플릭스 다큐

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거대 자본을 가진 낙농업계가 숨겨왔던 진실을 알려주는 내용의 다큐멘터리입니다.

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What the health [Edited] 몸을 죽이는 자본의 밥상 [편집본]

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나의 비거니즘 만화(보선)

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나의 비거니즘 만화(보선)

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아멜리가 비건이 된 이유, 비거니즘이란 어떤 삶의 태도인지 귀여운 만화로 표현한 책을 추천합니다.

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더 게임 체인저스_넷플릭스

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더 게임 체인저스_넷플릭스

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채식하는 운동선수들에 대한 다큐멘터리입니다. 너무 재미있어서 진짜 강추!!

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더 게임 체인저스 ㅣ 육식과 채식에 관한 다큐멘터리 ㅣ the game changers l 넷플릭스 다큐멘터리 영화

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🌿비건(Vegan)어렵게 생각하지 마세요🌿요즘 MZ세대 핫토픽 = 비건에 대한 모든것ㅣ [#빈스큐레이팅] EP.01 비건, 지구를 부탁해

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저희 학교는 채식급식이 나온적이 있는데요. 채식급식이 나오는 날은 1달에 2번정도 인것 같습니다. 채식급식이 나온날 저흰 소시지, 샐러드가 나왔습니다. 처음엔 친구들이 소시지라고 정말 좋아했습니다. 근데 먹어보니 닭가슴살로 만들어진 소시지였습니다. 맛은 소스 덕분에 맛은 있었습니다. 샐러드도 소스덕분에 맛있었습니다.그래서 그런지 그때 친구들이 닭가슴살 소시지를 다 먹었습니다.

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채식급식을 먹을때 아쉬웠던 점!
분명 식단표에는 채식급식이라고 적혀있었는데 고기들이 많이 있었습니다. 고기가 영양분이 풍푸하긴 하지만 너무 많고  살찌는 기분이고 채식같지 않았습니다. 다른 친구들도 이상하게 생각했지만 먹긴 먹었습니다. 근데 고기가 너무 많아서 그런지 친구들이 많이 남겼습니다. 이유는 고기가 너무 느끼하고 질겼기 때문입니다.그리고 계속 먹다보니 질렸습니다. 그래서 그런지 고기가 몇달동안은 먹기가 싫었습니다. 이때 채식급식은 정말 아쉬웠습니다.

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저흰 채식의 대한 수업을 한적이있습니다. 몇 년 전이지만 영양선생님이 직접 오셔서 수업을 하셨는데요. 직접 오이와 당근을 먹어보았습니다. 그땐 정말 맛있고 시원했습니다. 다른 친구들도 좋아하고 계속 먹었습니다. 수업이 먹는거라 재밌고 도움이 되었던것 같습니다. 제 친구들은 거의 오이와 당근은 좋아하는것 같습니다. 저도 참 좋아합니다. 그 수업을 받은 이후 또 하고싶은 마음이 있었습니다. 최고의 채식 수업이었습니다.

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제가 소개할 책은[아무튼,비건] 이라는 책입니다.읽어보진 않았지만 재밌을 것 같네요:)

# data[].attributes.body
저희 학교는 채식 급식을 한적이 없습니다.ㅠㅠ
그래서 저의 로망(?)의 채식 급식을 적어보겠습니당!!!!
1,콩나물
ㄴ저는 콩나물을 좋아합니다!!그래서 채식 급식에는 무.조.건 콩나물이 들어가야 한다고 생각합닏당~~
2,완두콩 밥
ㄴ전 평소에도 톡톡 터지는 완두콩을 좋아합니다. 그래서 완두콩 밥도 좋습니댜.🍚
3,과일!!!!!!
ㄴ과일은 사랑입니다♡♡♡♡♡과일 드러걁갸
4,김치
ㄴ완벽한 채식은 아니지만 한국인은 김치입니다.
5,시금치
ㄴ이유 없이 좋은 고소한 시금치👍
완벽한 채식급식
끝^^

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https://youtube.com/shorts/xOK1qbIKVlI?feature=share

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4가지 재료로 만드는 비건샌드위치 레시피 🥪 #shorts #서울비건

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먼저 채식에 대해 알아봅시다. 채식주의(vegetarianism)는 인간이 동물성 음식을 먹는 것을 피하고, 식물성 음식만을 먹는 것을 뜻합니다. 채식급식은 학생들이 별로 좋아하지는 않지만 채식급식이 있어야 골구루 먹을수 있기때문에 건강엔 좋습니다. 하지만 채식급식이 나온날에는 학생들이 급식을 많이 남기죠.

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학교에서 채식 급식을 안해여(슬포ㅜ)

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https://naver.me/IMpR9n0k

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채식에 대한책 : 네이버 이미지검색

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'채식에 대한책'의 네이버 이미지검색 결과입니다.

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인천광역시교육청에서는 달걀, 유제품,어패류를 먹는 페스코테리언 단계의 채식급식을 진행하고 있습니다. 그래서 육류나 가금류는 나오지 않게 된다고 합니다.
채식급식이 나오는 날이 표시되어있지 않아 식단찾기가 힘들었습니다 ㅜㅠ

# data[].attributes.body
정말로 채식급식이라는 이미지와 달리 정말 맛있어서 아쉬운게 없네요.ㅎㅎ

# data[].attributes.body
저희 학교는 채식급식에 관한 수업을 따로 한적은 없지만, 세계시민교육에서 채식에 관한 교육을 한적은 있습니다.
9월달에 강사분이 오셔서 채식의 중요성, 우리가 짜는 채식급식 등등 많은 활동을 했었습니다.
사실 친구들이 집중을 많이 하진 않았지만, 제가 관심 있는 내용이라서 전 잘 들었던 것 같습니다.
채식을 하는것이 매우 중요하고, 채식을 하는것이 정말 환경에 도움이 되겠구나 라는 생각들이 들었던 교육이었습니다.

# data[].attributes.body
조금 어려운 내용일수도 있는 책이지만, 제가 사회학, 환경에 관심이 있고, 심도있는 책을 좋아합니다.
어렵더라도, 많은 사람들이 이 책을 읽고 고기를 먹는것의 무서움, 채식의 중요성을 깨닫았으면 하는 마음으로 이 책을 추천합니다.

# data[].attributes.body
비건은 콩,토마토,각종 야채들을 얘기 하는데요.
전 사실 비건은 잘 모르지만 제 생각으론 채식과 비건이 큰 차이는 잘 모르겠네요.그리고 채식과 같이 비건도 건강에는 좋은 것 같습니다.

# data[].attributes.body
이 책은 타일러 라쉬 라는 작가가 쓴 글입니다.
저도 읽어봤었는데 환경 문제를 적나라하게 이야기 해줘서 좋았습니다.

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맛있어서 아쉬운게 없습니다:)

# data[].attributes.body
칼슘찰밥
동태찌개
해물볶음우동
간장두부강정
배추김치
오렌지

이렇게 나왔는데 반 친구들이 식단에 다 만족 했습니다.

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새우튀김
깍두기
소미된장국
참치비빔밥
고추멸치볶음
머스타드 소스

# data[].attributes.headline
인천장서초등학교 최우진

# data[].attributes.subject
인천장서초등학교 최우진

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우리는 육식을 줄여야 합니다.
하지만 우리는 육식과 채식을 다 하는 생명입니다. 그래서 육식이 잘못된 것은 아닙니다.
'호모 심비우스'에서 '심비우스'는 자연과 공생하는 이라는 뜻입니다. 지구는 아낌없이 주고 있지만, 우리는 고마워하지 않고, 오히려 피해만 주고 있는 존재입니다.
앞으로 인류의 발전보다 자연의 존재가 더 중요하다고 생각합니다.

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[GMC빅퀘스천] 인간의 육식이 지구 환경을 파괴하나요? _ 최재천 교수

# data[].attributes.headline
인천장서초등학교 최우진

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인천장서초등학교 최우진

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비건이란 동물성 식품을 먹지않고, 동물실험이나 동물의 털,가죽으로 만들어진 제품도 사지 않는것이다.

# data[].attributes.headline
인천장서초등학교 최우진

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인천장서초등학교 최우진

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저희 학교는 한 달에 두 번 채식의 날이 있습니다.
급식을 먹으려고 학교를 다니는 학생들 이 많은 저희 학교는 학생들이 채식의 날이 있었는지도 모를만큼 급식이 매우 맛이 있습니다.

# data[].attributes.headline
인천장서초등학교 최우진

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인천장서초등학교 최우진

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한 달에 두 번 채식의 날이니
두 번 중 한 번은 동물성 식품을 뺀
비건 식단도 경험해보면 좋을 것 같아요. 😅
좋을것 같아요.

# data[].attributes.headline
인천장서초등학교 최우진 

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인천장서초등학교 최우진 

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우리 지구에는 여러가지 동•식물이 함께 살고있기 때문에 우리는 고기를 적게 먹고, 채식을 실천해야 한다고 생각합니다.
그리고 지금 당장 채식을 실천하기 힘들어도, 환경을 살리고자 하는 마음을 가지며 살아야 합니다.

# data[].attributes.headline
인천장서초등학교 최우진

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인천장서초등학교 최우진

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학교에서 채식 교육을 받은 적이 없어서
급식실에 물어봤더니 이알리미와 가정통신문으로
영양교육자료를 배부했다고 해요.
그 땐 관심이 없어서 제대로 읽어보지 않았어요.
친구들에게 채식의 날이 알리고
채식교육을 해달라고 학교에 건의해야겠어요.

# data[].attributes.headline
+채식급식 관련 내용) 부개여고 박진명

# data[].attributes.subject
+채식급식 관련 내용) 부개여고 박진명

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네이버 블로그 | 인천광역시교육청 공식 블로그

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먹어서 지구를 지킨다? 채식 급식

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학업적으로 힘든 학생들에게 또 다른 스트레스를 받을 수도 있습니다. 따라서 서서히 학교 급식에서 육류를 줄이는 과정과 함께 과도한 육류 소비는 지구가열화를 가속시키고, 또한, 환경을 지키면서도 맛에 소홀하지 않고, 오히려 콩고기와 같은 대체 육류와 다양한 채식 메뉴를 접하게 되는 것은 아이들에게는 채식에 거부감을 줄일 수 있는 계기 가 되어, 2021년 채식급식 정책 만족도 조사에 73%가 채식 급식에 긍정적으로 평가했습니다.

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https://www.youtube.com/watch?v=mrnZ_oNzAzQ

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응급의학과 전문의가 알려주는 우리가 채식을 해야되는 이유 l [최석재의 유튭의학과 EP.1]

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https://youtu.be/OEpzvtH_E3M

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비건? 베지테리언? 무슨 차이지? 이거보면 다 이해!

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채식은 식생활에서 채소, 과일, 곡물, 버섯, 해조류 등 식물을 먹는 것을 말합니다.
채식 이외의 식사를 지양하는 식습관을 채식주의, 채식주의를 가진 사람들을 채식주의자라고 합니다.
인천시교육청의 주도로, 인천광역시 내 학교는 학생들에게 월 2회 채식 급식을 제공한다고 합니다.
채식은 많은 영향을 주는데, 첫번째로 환경오염 줄이기, 두번째로 건강한 몸 만들기가 있습니다.

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제가 추천하는 책은"건강하고 싶어서 비건입니다" 입니다. 이 책은 영양학자가 정하는 균형잡힌 채식을 나타낸 책입니다.

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채식의 종류

1.비건 채식 [VEGAN]
2.락토 채식 [LACTO]
3.오보 채식 [OVO]
4.락토오보 채식 [LACTO OVO]
5.폴로 채식 [POLLO]
6.페스코 채식 [PESCO]
7.플렉시테리안 [FLEXITARIAN]

# data[].attributes.body
비건이란?

채식중 에서도 육류 뿐만이 아니라
달걀과 우유 등 동물성에서 유래한
어떠한 식품도 먹지않는 완전한 채식

# data[].attributes.body
저희는 매주 화요일 마다 VTS(Vegetarian Trip Of School meal)로 채식을 진행하고 있습니다.

# data[].attributes.body
저희 학교에서는 화요일마다 채식을 진행중인데 채식이라기에는 너무 많은 육류가 들어가 있어요

# data[].attributes.body
1난류

2우유

3메밀

4땅콩

5대두

6밀

7고등어

8게

9새우

10돼지고기

11복숭아

12토마토

13아황산류

14호두

15닭고기

16쇠고기

17오징어

18조개류

# data[].attributes.body
제가 추천하고 싶은 책은 10대와 통하는 채식이야기입니다. 학생들이 읽으며 채식에 대해 이해하기 쉽게 정말 설명이 잘 나와있고, 세계 여러나라 사람들이 채식을 하는 여러 이유, 그리고 플렉시테리언, 페스코, 락토, 오보, 비건까지 여러 채식의 종류, 비거니즘, 우리나라의 채식문화 등, 여러가지 채식 관련된 주제들을 이해하기 쉽게 설명해주는 책입니다. 채식에 대한 여러가지 지식을 쌓고 싶은 분들에게 꼭 추천하고 싶은 책입니다.

# data[].attributes.body
채식에는 여러가지 종류가 있습니다.

육류 섭취와 채식을 적절히 겸하는 플렉시테리언,
물에 사는 생물들과 닭고기까지 섭취하는 폴로 베지테리언,
소고기, 닭고기, 돼지고기 등의 육류를 섭취하지 않고, 그 외 물에사는 생물들은 섭취하는 페스코 베지테리언,
유제품까지 섭취하는 락토 베지테리언,
달걀까지 섭취하는 오보 베지테리언,
그리고 유제품과 달걀까지 섭취하는 락토 오보 베지테리언,
그리고 완전한 채식만을 하는 비건,
오로지 과일만 섭취하는 프루테리언이 있습니다.

여기서 공통점은 이들 모두 동물들의 권리를 중요시하고, 육류를 섭취하더라도 최대한 육류 섭취를 줄이겠다는 마음가짐으로 식사를 한다는 것입니다.

# data[].attributes.body
저희 학교에서는 채식급식인줄도 모르고 먹는 친구들도 많고, 또 채식급식이 시행되는 날에는 대부분 비슷한 메뉴들이어서 저번 채식급식 때 나왔는데 또 똑같은 메뉴가 나오는 경우가 많습니다.

# data[].attributes.body
저는 '청소년 비건의 세계'라는 책을 추천합니다.
저희 같은 초등학생들도 비건의 대해 쉽게 이해하고 알 수 있기 때문입니다.

# data[].attributes.body
많은 채식의 종류 중에서도 극단적으로 우유, 달걀등도 안 먹는 것이다.또한 동물 털로 만들어진 옷들도 입지않는다
정리:동물성 제품은 사용하지도 않고 먹지도 않는다.

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사람들이 흔히 채식주의자, 비건이라고 하게 되면 고기를 아예 않 먹는 사람으로 아는데 채식주의에도 단계가 있다. 크게는 베지테리언과 세미 베지테리언처럼 2단계로 나눌 수 있고, 세분화 하면 10단계도 넘을 수 있다. 여기에서는 대략 8단계로 나눠서 정의해봤다.
프루테리언(fruitarian)은 극단적 채식주의자다. 동물뿐 아니라 식물의 생명도 존중하여 식물의 생명도 해쳐서는 안 된다는 원칙으로 땅에 떨어진 열매만 먹는다. 비건(vegan)은 완전 채식주의자다. 육류와 생선은 물론 우유와 동물의 알·꿀 등 동물에게서 얻은 식품을 일절 거부하고, 식물성 식품만 먹는다.
락토 베지테리언, 오보 베지테리언, 락토-오보 베지테리언을 쉽게 구분하려면 단어 뜻을 이해하면 된다. 라틴어로 락토(lacto)는 '우유', 오보(ovo)는 '달걀'이다. 락토 베지테리언(lacto-vegetarian)은 육류·생선·달걀은 먹지 않고 우유은 먹는 반면, 오보 베지테리언(ovo-vegetarian)은 육류·생선·우유는 먹지 않지만 달걀은 먹는다. 락토-오보 베지테리언(lacto-ovo-vegetarian)은 육류·생선은 먹지 않고, 달걀과 우유는 먹는다.
페스코 베지테리언(pesco-vegetarian)은 육류는 먹지 않지만 생선·달걀· 우유는 먹는 채식주의자를 뜻한다. 폴로 베지테리언(pollo-vegetarians)은 우유·달걀·생선·닭고기까지는 먹는 준 채식주의자이고, 플렉시테리언(flexitarian)은 채식을 하지만 아주 가끔 육식을 겸하는 준채식주의자다.

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에그마요샌드위치

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저희 학교는 채송이 버섯 브로콜리 볶음, 깻잎 무침, 깍두기, 김치 등의 채식급식이 나옵니다. 채식 급식도 맛있어서 저는 항상 남기지 않고 다 먹어서 음식물 쓰레기를 줄이공있습니다.

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저희 학교에서도 채식급식이 나온적이 있었는데, 친구들이 새우튀김과 연근튀김을 매우 좋아했습니다. 그래서 많은 친구들이 새우튀김을 두번씩 먹기도 하고, 어떤 친구는 모둠부각이 정말 너무 맛있었다며 감탄하기도 했습니다. 앞으로도 계속해서 이렇게 맛있는 채식급식이 나온다면 아마 학생들의 채식급식에 대한 인식이 조금은 좋아지지 않을까하는 생각이 듭니다.

# data[].attributes.body
저희 학교에서는 월 2번 채식의 날을 하고 있습니다.
위 채식 급식에서는 녹차밥, 수제비국, 연두부양념장, 갑오징어볶음, 백김치, 요구르트 등이 나왔는데 이때 녹차밥이 조금 생소하긴 했지만 맛있게 먹었던 채식 급식이었습니다.
또 예전에 영양밥(양념장), 무시래기국, 로제떡볶이, 김말이튀김, 배추김치, 블루배리요구르트 등으로 구성된 채식 급식이 나온 적이 있었는데 그때 학생들에게 인기가 높았던 급식이었고 채식 급식인가 싶을 만큼 맛있는 채식 급식이었습니다.

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저희 학교의 경우 월 식단표를 보면 매월 채식의 날이 적혀 있기도 하고 안 적혀있기도 하여 학교 채식 급식을 찾는데 어려움이 있었습니다. 그리고 적혀 있다하더라도 학생들이 자주 보는 주간 식단표엔 그 내용이 적혀 있지 않아 학생들이 오늘 채식 급식을 먹을지 안 먹을지 모르는 경우가 많았습니다. 이런 점에서는 저는 저희 학교의 채식 급식이 조금 아쉽습니다.

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저희 학교에서는 매월 급식 식단표와 함께 하이클래스로 학생영양교육 가정통신문이 나옵니다. 매월 내용이 다르긴 하나 영양교육인만큼 건강에 있어 중요한 내용들이 담겨 있습니다. 특히 2022년 6월달에는 채식에 관한 내용이 담겨 있었습니다.

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한 달에 한번 채식을 실시하는데 그마저도 2학기에 들어서 원활하게 실시되지 않고 있습니다. 그 때문에 채식을 하고 싶어도 반찬의 절반 이상이 육식이라 채식을 하는 학생들이 먹을 것이 없습니다. 더불어 채식 교육이 단 한번도 진행되지 않은터라 학생들 사이에서 잘못된 채식 인식이 퍼져 어떤 이들은 채식이라는 소리에 얼굴부터 찌푸립니다. 또한 채식은 너무 어려운 것이라며 채식과 자신의 사이가 너무 멀다고 느끼기도 합니다. 이에 따라 학교 급식소에선 채식의 비율을 점점 줄여가고 있지 않는가 라는게 저의 추측입니다.

# data[].attributes.body
비건(Vegan):동물 착취로 얻은 가죽, 화장품 등도 소비하지 않는다.
락토(Lacto):채식을 하나 달걀을 제외한 유제품까지 허용.
락토  오보(Lacto Ovo):채식을 하나 달걀과 유제품까지는 허용.
페스코(Pesco):채식을 하나 생선, 달걀, 유제품까지 허용.
폴로(Pollo):'붉은' 살코기를 먹지 않는다.
플렉시테리언(Flexitarian):채식을 저항하나 때에 따라 육류와 생선을  먹는다.
프루테리언(Fruitarian):식물의 생존을 방해하지 않는 열매, 잎, 곡식 등만 먹는다.

# data[].attributes.body
채식이란?
건강,종교,동물권,환경 보호 등을 이유로 동물성 식품 중 일부 또는 전체를 피하며 식물성 식품을 중심으로 하는 식생활을 말한다.

채식의 종류
곡물,채소,과일을 주로 먹으면서 섭취하는 동물성 식품에 따라 세분되었다.
폴로(pollo): 동물성 식품 중 붉은 고기를 금하며 닭고기,생선,우유,달걀을 먹는다.
페스코(pesco): 모든 고기를 금하며 생선과 우유,달걀을 먹는다.
락토-오보(lacto-ovo): 고기와 생선을 금하며 우유,달걀을 먹는다.
락토(lacto): 고기,생선,달걀을 금하며 우유를 먹는다.
오보(ovo): 고기, 생선, 달걀을 금하며 달걀을 먹는다.
비건(vegan): 모든 동물성 식품을 금한다. 비건의 의미가 동물을 착취해서 생산되는 제품과 서비스 일체를 거부하는 사람으로 의미가 확장되기도 한다.
플렉시테리언(flexitarian): 채식을 지향하나 상황에 따라 때때로 육식을 하는 이들을 지칭한다.

# data[].attributes.body
비건이란?
동물성 식품(달걀, 고기 우유 따위)을 전혀 먹지 않는 적극적인 개념의 채식 주의자를 일컫는다.
비건의 장점
채소나 과일들으로 식단을 구성 할 경우 위장관 해독에 도움을 주어 장내 불균형을 예방하는 데 좋으며 고혈압이나 당뇨병 등 질병의 위험을 줄이는 다에도 도움을 준다.

# data[].attributes.body
우리 학교에서는 영양사 선생님께서 학생들이 채식급식에 거부감이 들지 않게 맛있게 먹을 수 있도록 식단을 짜는 데 노력하고 있으십니다. 그럼에도 불구하고 학생들은 채식 식단이 나오면 온갖 불만을 표출하는데, 이는 채식에 대해 부정적인 인식이 있기 때문이라고 생각합니다. 학교 급식실 앞에 채식에 대한 안내문을 붙여놨지만, 학생들이 관심을 가지지 않고 읽기 때문에 좀 더 적극적으로 나서서 채식에 대한 인식을 개선할 수 있는 교육을 하면 학생들의 채식에 관한 인식이 좀 더 나아질 수 있을 것이라고 생각합니다.

# data[].attributes.body
중산고 급식입니다

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흔히들 고기를 먹지 않는걸로 생각하기 쉽지만
생선과 해물 섭취여부에 따라 '베지테리언(Vegetarian)'과 '세미 베지테리언(Semi Vegetarian)'으로 나뉜다. '베지테리언'은 완전 채식하는 비건(Vegan), 우유와 유제품만 허용하는 락토(Lacto), 달걀만 허용하는 오보(Ovo), 달걀·우유·유제품을 허용하는 락토 오보(Lacto Ovo)가 속한다. 이들은 모두 고기는 물론 생선과 해물까지 먹지 않는다.

생선과 해물까지 허용하는 '세미 베지테리언'은 붉은 살코기를 제외한 우유·달갈·어류·조류를 먹는 폴로(Pollo)와 우유·달갈·어류까지 섭취하는 페스코(Pesco), 그리고 평소에는 비건이지만 상황에 따라 육식을 허용하는 플렉시테리안(Flexitarian)으로 나뉜다.

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비건은 극단적 채식주의자로 동물과 관련한 섭취 뿐이 아닌 소비 또한 금한다

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저희 학교 같은 경우는 영양사 선생님께서 최대한 채식의 틀에 맞춰서 아이들이 먹기 좋게 만들어 주시는 편입니다 다만 고기만 없을 뿐 생선 또는 달걀등이 나와서 이게 정녕 채식이 맞나 싶은 생각이 들때도 있고 학생들이 즐기기 쉽게 만들어 주심에도 불구하고 잘 먹지 못하고 버리는 친구들이 많다

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인천부흥초등학교 조성환

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인천부흥초등학교 조성환

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저희 학교는 학생들이 채식 급식을 멀리 하지 않고 먹을 수 있도록 비교적 학생들에게 친숙한 샌드위치, 감자튀김으로 만들었습니다. 채식의 날 외에도 맛도 좋고 건강에도 좋은 채식들을 매일 한 메뉴씩은 제공해줍니다. 기대 이상으로 맛있는 저희 학교 급식을 자랑합니다!!

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채식의 날인데 다른 건 다 괜찮은데 채식에 날에 생선이 나와요 생선이 나와서 채식 급식이 아닌거 같아요

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[채식의 날]
비빔밥, 건새우미역국, 약고추장, 삼치구이/데리야끼소스, 석박지, 사과
오늘의 급식은 신선한 맛이었어요.^^

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어렵지 않은 책 추천이요.
초록마녀와 반친구들이 기후 위기에 대해 알아가며 실천하는 책이에요. 저도 우리반 초록마녀가 되고싶어요^^

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채식주의자란 육류는 거의 안먹고 채소가 들어간 음식을 주로 먹는 사람을 말한다. 쉽게 말하자면 고기는 안먹고 야채만 먹는 사람이다.
그리고 또 비건이란 육류는 절대 안먹고 오직 채식만 한다는 말이다.
(우리는 채식을 해야합니다. 채식을 하지 않으면 숲이 사라지며 동물들도 죽어가고 환경도 심각하게 나빠집니다. 왜 일까요? 바로 고기를 먹어서이기 때문입니다. 우리가 먹는 고기가 만들어지는 과정에서 숲이 파괴되고 동물들이 죽어갑니다. 돼지나 소 닭같은 동물들에게 사료를 줘야하는데 그 사료가 옥수수입니다. 옥수수를 키우기 위해 아마존 숲을 태우고 그때 탄소가 배출되죠. 또 나무를 없앨때마다 나무가 가지고 있던 탄소가 모두 배출이 된다고 합니다. 그리고 그 숲에 있던 동물들도 산 불로 인해 죽어갑니다. 이렇게 우리가 먹는 고기를 만드는 과정에서 환경이 파괴 됩니다. 그러므로 우린 채식을 해야합니다!)

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몇달전만 하더라도 급식 식단표에 vts데이 표시가 있었는데 2학기에 들어오고 나서부터는 표시가 사라졌고 급식실에 vts데이 홍보포스터가 붙어있는것을 제외하고는 채식급식에 대한 수업을 듣지 못하여 아쉽습니다

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요즘엔 여러 비건 음식들도 맛있게 나와서 최근에도 불고기 맛 주먹밥이지만 재료는 식물성인 밥을 먹은 기억이 있습니다. 다른 학교에서도 비건 음식이 급식으로 나오는 학교가 있던데 우리 학교도 비건 음식이 나와도 좋을 것 같다는 생각을 했습니다.

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채식 급식을 하는 날은 생각보다 드물어서 항상 육류 위주의 식사를 하는 게 아쉽습니다
한달에 세 번 정도로 늘려야 친구들도 더 채식 급식이라는 것을 알아차리기도 쉽고, 저희도 건강한 급식을 먹을 수 있을 것 같습니다!

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우리학교의 채식급식의 문제점과 좋은 점
채식의 단계가 너무 낮다(확실한 비건을 경험하고 싶다)
채식급식 선정 학교가 아니다(늘리는 게 좋을 것 같다)
급식표에 v.t.s데이 표시가 없다
극단적인 채식급식이 나온다(낮은 단계로 하는 게 좋을 것 같다)

좋은 점: 맛있음

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(인천중산고등학교)

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구월중학교 학생 자치 활동 계획서

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구월중학교 학생 자치 활동 계획서

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구월중학교 학생 자치 활동 계획서

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구월중학교 학생 자치 활동 계획서

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토의 주제: 채식의 필요성을 전달하는 효과적인 방법
의견:
- 인터넷, SNS 게시물 홍보
- UCC 홍보
- 채식의 날(10.1) 기념 행사 및 이벤트
- 안내장 배부

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채식의 중요성을 알리는 효과적인 방법
환경 또는 동물성을 강조한 자극적인 시청각자료를 통해서 충격을 줌 비건의 정의를 각인시킴
SNS에 챌린지나 학교 캠페인등으로 인해서 채식 강조

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저희는 채식에 대한 편견을 깨기 위해 토의를 하였습니다.  첫 번째 에는 채식을 어려워  하거나
부담스러워하는  학생들을 위해 채식의 단계를 알려줘서 채식도 쉽다는 것을 인지할 수 있게 하자고
했습니다. 또 식단 관리를 힘들어하는 학생들을 위해 채식이 꼭 먹는 것뿐 아니라 동물의 가죽 같은 거를  사용에 만든 의류나 동물들 실험을 통해 만들어진 제품들을 덜 소비하는 쪽으로도 실천할 수  있다는 것을 알려주자고
했습니다. 둘째는 학생들이 채식을 맛없다고 생각하는 편견을 깨기 위해맛있는 채식 간식들을 직접 먹어보고 체험하여  채식에 대한 편견과 오해를  없애자고 했습니다.  또 캠페인이나 포스터 같은 게 아니라 영양사 선생님들이 직접 와서 채식에 대하여 강의를 해 주시면 좋겠다고 했습니다.  이상으로 채식조의 1차 회의 내용이 끝났습니다.