# data[].attributes.body
http://otop.dss.go.th/index.php/home/26-interesting-articles/157-2017-12-01-07-15-11

# data[].attributes.headline
ตัวอย่างของการใช้แบบสารเคมี

# data[].attributes.subject
ตัวอย่างของการใช้แบบสารเคมี

# data[].attributes.body
เช่น» ช่วยบรรเทาความขาดแคลนอาหาร และช่วยกระจายอาหารให้เพียงพอต่อความต้องการของประชากรได้
» ช่วยให้มีอาหารบริโภคนอกฤดูกาล สามารถนำผลิตภัณฑ์ที่เก็บไว้มาบริโภคได้
» ใช้อาหารเหลือให้เกิดประโยชน์ ช่วยยืดอายุการเก็บอาหารไว้ให้ได้นาน ช่วยเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตร และลดปัญหาผลผลิตล้นตลาด
» ช่วยให้เกิดความสะดวกในการขนส่ง โดยที่อาหารไม่เน่าเสีย สามารถพกพาไปที่ห่างไกลได้

# data[].attributes.headline
ประโยชน์การถนอมอาหารแบบใช้สารเคมี

# data[].attributes.subject
ประโยชน์การถนอมอาหารแบบใช้สารเคมี

# data[].attributes.body
-1. ทำให้มีอาหารรับประทานทั้งในเวลาปกติืและเวลาที่ขาดแคลน หรือนอกฤดูกาลของอาหารนั้น
2. เป็นการประ่หยัดทรัพยากรธรรมชาติและรายจ่ายเนื่องจากมีอาหารสดตามฤดูกาลมาก จนรับประทานไม่ทัน ถ้าปล่อยไว้จะเกิดอาการเน่าเสียตามธรรมชาติ แต่ถ้านำมาถนอมไม่ให้เน่าเสีย ก็จะสามารถเก็บอาหารนั้นไว้รับประทานในเวลาทีีอาหารมีราคาแพง หรือหายากเมื่ออยุ่นอกฟดูกาลได้
3. ทำให้ได้รับประืททานอาหารที่มีรูปลักษณะและรสชาติที่แปลกออกไป เช่น ผลไม้กระป๋อง และผลไม้กวน

# data[].attributes.headline
วิธีการ/หลักการการถนอมอาการแบบใช้สารเคมี

# data[].attributes.subject
วิธีการ/หลักการการถนอมอาการแบบใช้สารเคมี

# data[].attributes.body
-การถนอมอาหารโดยใช้สารเคมี เป็นวิธีการถนอมอาหารโดยใช้สารเคมีเป็นวัตถุเจือปนอาหาร (Food additive) เนื่องจากสารเคมีจะเข้าไปทำลายผนังเซลล์ของจุลินทรีย์ ขัดขวางประสิทธิภาพการทำงานของเอนไซม์ รวมถึงป้องกันการเปลี่ยนแปลงทางเคมีและการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพของอาหาร สามารถช่วยชะลอการเน่าเสีย

# data[].attributes.headline
ความหมายของการถนอมอาหารแบบการใช้สารเคมี

# data[].attributes.subject
ความหมายของการถนอมอาหารแบบการใช้สารเคมี

# data[].attributes.body
-การถนอมอาหารเป็นการเก็บรักษาอาหารไว้ให้ได้นาน โดยไม่ให้อาหารนั้นเกิดการเสื่อมเสีย และยังคงอยู่ในสภาพที่ยอมรับได้ของผู้บริโภค จุลินทรีย์เป็นสาเหตุสำคัญที่ก่อให้เกิดการเสื่อมเสียของอาหาร ซึ่งวิธีการที่ดีที่สุด คือ การยับยั้งหรือทำลายจุลินทรีย์ที่ปนเปื้อนอยู่ในอาหารเหล่านั้น ดังรายละเอียดต่อไปนี้

# data[].attributes.headline
เทคโนโลยีการถนอมอาหารแบบการใช้สารเคมี

# data[].attributes.subject
เทคโนโลยีการถนอมอาหารแบบการใช้สารเคมี

# data[].attributes.body
ด.ญ.พัชรพร ใจแก้ว ม.3/8 เลขที่22