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Beantworten Sie mit Blick auf das von Ihnen mitgebrachte Lernmaterial bitte die nach folgenden Fragen.

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Beantworten Sie mit Blick auf das von Ihnen mitgebrachte Lernmaterial bitte die nach folgenden Fragen.

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1) Beschreiben Sie Ihr Lernmaterial kurz (wenige Stichworte!) oder laden Sie das Material als Dokument in Ihrem Post hoch.

2) Bitte beantworten Sie die folgenden 3 Fragen aus der Tabelle "Elemente der Verlaufsskizze" für Ihr Lernmaterial:

Wann (in welcher Phase), wie (im Rahmen welcher Methode) und wozu wurde das Material eingesetzt?

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Angele et al., 2021, S. 417, in Anlehnung an Seidel & Krapp, 2014, S. 237

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Gütesiegel "Dschungel" wurde zur erarbeitung der Information zu den Gütesiegeln verwendet. In der Erarbeitungsphase werden in Einzelarbeit die Kärtchen richtig zugeordnet. Danach sollen die Kinder die Kärtchen ausschneiden und richtig nebeneinander kleben. Danach wird die Lösung im Plenum besprochen. Somit bekommen die Schüler und Schülerinnen einen Einblick wofür Gütesiegel stehen. Leider verschieben sich beim Hochladen die Kärtchen :(

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1.)

Was ist Tourismus?

Wichtige Bausteine des Tourismussystems (Aktivitäten, Beherbergung, Attraktionen etc.)

Arten des Tourismus kennenlernen

2.) Wann: (Einstieg), Erarbeitung, Anwenden und Üben

Wie: Arbeitsblatt: Einzelarbeit (im Internet recherchieren), im Plenum (Arten des Tourismus) Partnerarbeit (Lösungen vergleichen)

Wozu: Sicherung des Lernerfolgs,

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1) Präsentation zu einem Mystery (Fairtrade und Orangensaftproduktion)

2)

Wann: Einstieg, Erarbeitung, Sicherung.

Wie: Präsentation unter Einbezug der Schüler:innen

Wozu: Um die Kinder durch ihr erstes Mystery zu leiten und dieses besser verständlich zu machen.

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1) 10 Bilderkärtchen mit zuckerhaltigen Produkten; 10 mit Zuckerwürfeln; 10 mit Nährwertangaben von Lebensmitteln - Spielen wie eine Art Memory

2) Wann - zur Festigung (Thema Zucker, das Lesen der Nährwertangabe wurde zuvor nicht thematisiert)

Wie - als eine Art Memory in Partnerarbeit, welches dann auf einem Blatt gesammelt festgeklebt wurde

Wozu - um AHA-Momente zu schaffen und ein direktes Bild des Zuckerkonsums vor Augen zu haben

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1) Außerhalb der Klasse befinden sich an jeweils einer Wand ein (laminiertes) Schild mit unterschiedlichen Begriffen zu den Themen Einnahmen und Ausgaben von privaten Haushalten.

Aufgabe: Die SuS gehen in 2er - Teams zusammen. Die Begriffe auf dem Schild müssen sich gemerkt und am Platz richtig zugeteilt werden. (was gehört zu Ausgaben, was gehört zu Einnahmen).

Beispiel: Nun entscheiden die SuS selbst, wie sie vorgehen wollen. Es könnte immer nur ein Lernender hinauslaufen und sich die Begriffe einprägen, während der zweite Lernende die Begriffe 2x notiert. Oder läuft jede/r Schüler/in einzeln.

Laufdiktat Sieger: Ist jenes Team, welches die Begriffe als erstes fertig notiert hat und richtig zugeordnet hat.

2) Phase: Nach einer kurzen Einführung in die Stunde wurde das Laufdiktat als Einstieg bzw. als Hinführung zum Hauptteil eingesetzt.

Wie: In Partnerarbeit werden bekannte und unbekannte Begriffe erarbeitet.

Wozu: lockerer und bewegter Einstieg in eine Unterrichtsstunde

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--> Rollen- und Funktionszuweisungen

--> Arbeitsorganisation in der (Schul-) Küche

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Ich habe mich im Zuge einer Erarbeitungsphase dafür entschieden, die österreichische Ernährungspyramide zunächst selbst zu analysieren. Anschließend wurden die Erkenntnisse im Plenum besprochen. Weiterführend war ihre Aufgabe, sie mit den Ernährungspyramiden Deutschlands, der Schweiz und der USA zu vergleichen. Die Ergebnisse wurden ebenfalls im Plenum diskutiert.

Ich habe mich für diese Methode entschieden, da es mir einerseits wichtig war auf österreichische Ernährungsempfehlungen hinzuweisen und andererseits aufzuzeigen, wie unterschiedlich Ernährungsempfehlungen verschiedener Länder ausfallen können.

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1. Kurze Information über Zuckerbezeichnungen bei Lebensmittel; 4 Fragen zum Text; Fragen zur Selbstreflexion über den Zuckerkonsum und eine Tabelle zum Schätzen und Ablesen des Zuckergehalts von Lebensmitteln

2. Wann: Erarbeitungsphase nach einem Video+Besprechung; Wie: Arbeitsblatt für eine Mischung aus Einzel- und Gruppenarbeit; Wozu: Hauptsächlich Selbstreflexion und zum Verständnis der Nährwerttabelle

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Arbeitsblatt zum Thema: Saisonalität und Regionalität von Lebensmitteln

• Ergänzend zum praktischen Kochunterricht, in welchem der Fokus auf saisonalen Lebensmitteln lag.

• Wurde nach der Zubereitung der Speisen in Form eines Plenumgesprächs von den SuS ausgearbeitet

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Wann? Stundeneinstieg

Wie? Präsentation + Plenumsdiskussion

Wozu? strukturierte Arbeitsorganisation in der Unterrichtsstunde