# data[].attributes.body
Escola :CETEP.          Ano:1 C        Curso :ADM.         Turno : vespertino
Professora:Rose Rabelo
Grupo :Mariane , alaize ,Kauan santos ,Kailane ,Erick Alves ,Renan

TEMA: bases moleculares da vida
Sub tema:proteínas
Proteínas são substâncias formadas por dezenas ,centenas ou milhares de moléculas de aminoácidos,ligadas a uma sequência como ELOS em uma corrente.
As proteínas podem diferir uma das outras nos seguintes aspectos : pela quantidade de aminoácidos presentes na cadeia polipeptidica, pelos tipos de aminoácidos presentes na cadeia ,pela sequência em que aminoácidos estos Unidos na cadeia.Assim mesmo que duas proteínas possuem exatamente o mesmo número e as mesmas proporções de tipos de aminoácidos, elas podem ser diferentes dependendo da sequência em que esses aminoácidos estão Unidos.
A temperatura, o grau de acidez, a concentração de sais e a polaridade do meio pode afetar a estrutura espacial das proteínas, fazendo com que suas moléculas se desenrolem e modifiquem-se em relação à configuração original, a alteração causada na estrutura espacial de uma proteína é chamada de saturação.
O calor excessivo desnatura as proteínas porque o aumento de agitação molecular provocado pela alta temperatura rompe determinadas ligações responsáveis pela manutenção da forma das moléculas.  por exemplo, em um ovo fresco cada molécula de albumina é um pequeno glóbulo em solução aquosa, o que determina a consistência semi líquida da Clára.

As proteínas são substâncias de fundamental importância na estrutura e no funcionamento dos seres vivos. A forma das células, por exemplo, deve-se na presença de um esqueleto interno constituído por filamento proteicos, o citoesqueleto, além disso, as proteínas fazem parte da estrutura de todas as membranas celulares e dão consistência ao citoplasma.