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En los niveles biológicos de organización, las células de los organismos pluricelulares se organizan en tejidos, organos y sistemas de órganos.

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La evolución de los órganos y sistemas de órganos permitió a los animales confinar procesos biológicos a ciertas áreas del cuerpo y realizarlas con mayor eficiencia.

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Un órgano está compuesto por dos o más tipos de tejidos que trabajan en conjunto para realizar una función especifica.
Mientras que los órganos que se encuentran en animales a menudo tienen funciones similares, en la mayoría de los casos están adaptados para ajustarse a los requerimientos del ambiente de la especie.

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En la mayoría de los animales, los órganos individuales funcionan como parte de un sistema de órganos, el cual incluye muchos órganos diferentes que cooperan para efectuar un proceso general, como la digestión del alimento.

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Cada sistema de órganos tiene una distribución particular de cuerpo. Los vertebrados tienen dos cavidades corporales la canvidad dorsal, que es más pequeña, y la cavidad ventral, mas grande, El cerebro y la médula espinal se encuentran en la cavidad dorsal

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Tipos similares de sistemas de órganos se encuentran en la mayoría de los invertebrados, así como en todos los animales vertebrados.

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Esos sistemas de órganos realizan procesos vi tales que deben efectuar todos esos animales, incluidos los seres humanos