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El picante es uno de los elementos básicos de la tradición y cotidianeidad mexicana que están marcados por nuestro entorno y nuestros ecosistemas. “Así el chile, con su peculiar forma de acompañar los sabores, se convierte en un elemento que hasta sirve para aderezar postres”, asegura Óscar Pérez Nafarrate, chef y propietario de los restaurantes Jardín de Ninette y Prontissimo.

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El Día de Muertos se ha vuelto una fiesta representativa del pueblo mexicano, una tradición que mantiene vivo el homenaje a la muerte para recordar, “traer de vuelta al corazón” etimológicamente, la vida y las acciones de aquellos que fallecieron.

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“Ayy ayy ayy ayy canta y no llores”, la famosa Cielito lindo es una de las canciones que representa a la cultura mexicana en toda su esencia. Y es que México es un lugar donde reinan los mariachis, el color, el chile y el tequila.En definitiva, las tradiciones de México saben hacer de cada momento algo especial y llevan la alegría por bandera.

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La muerte característica para el mexicano

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La muerte característica para el mexicano

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El mexicano vive la muerte de forma dual. Es el duelo con todas sus manifestaciones afectivas y psicológicas, pero también es rito y celebración. Es un homenaje, porque se evoca a los que no están de muchas maneras: con una foto, una veladora, o una calavera de azúcar o decorando la tumba con los motivos que más le agradaban al difunto.