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Siglo VII - VXII

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En la Edad Media, la destilación se practica sobre todo en el interior de los monasterios, pero los alcoholes que se obtienen son muy vastos y se usan únicamente con finalidades terapéuticas.El primer nombre de verdadera importancia en la historia de la destilación fue Arnau de Vilanova, médico y teólogo catalán ,profesor de la Universidad de Montpellie

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Cronistas registran que los aztecas recolectaban algas  para la alimentación, en los lagos del centro de México. XVI

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Cronistas registran que los aztecas recolectaban algas  para la alimentación, en los lagos del centro de México. XVI

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La alimentación humana ha  evolucionado en muchas ocasiones de contraproducente. Los humanos han renunciado voluntariamente a sus hábitos alimenticios naturales siendo gran parte de su historia alimenticia reciente totalmente irracional.

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Boats and boating--Equipment and supplies

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Inicio de la producción comercial  de cerveza; extracción de metales por  acción microbiana en España; cultivo de hongos  en Francia, XVII

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Inicio de la producción comercial  de cerveza; extracción de metales por  acción microbiana en España; cultivo de hongos  en Francia, XVII

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La historia de la cerveza es la descripción  cronológica, desde su origen, de la evolución de una de las bebidas fermentadas más antiguas de la humanidad. Se produce la cerveza  mediante la fermentación  alcohólica.

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Edad  Contemporánea
SIglo 1797-2010

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1797. Jenner inmuniza a un niño  con virus  que lo proteje contra la viruela.

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1797. Jenner inmuniza a un niño  con virus  que lo proteje contra la viruela.

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En aquella época, la viruela era una plaga infecciosa muy temida que azotaba fundamentalmente a Europa y América, y para la que no había tratamiento ni forma de prevenirla. Estaba causada por el Variola virus, aunque en aquella época no se sabía.

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1887.Se inaugura en paris el Instituto pasteur.

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1887.Se inaugura en paris el Instituto pasteur.

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Pasteur invita al presidente Carnot a la inauguración de los nuevos laboratorios. El Instituto ha sido ya construido. Pasteur, emocionado y con su dificultad para hablar que nunca le abandonaría hasta su muerte, no puede leer su discurso, cosa que hace su hijo por él.

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1892. Se descubre el virus  del mosaico del trabajo; Introducción  del tractor en la agricultura.

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1892. Se descubre el virus  del mosaico del trabajo; Introducción  del tractor en la agricultura.

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Hay una amplia variación en la incidencia de la enfermedad, dependiendo del momento de iniciación de la enfermedad  en el campo y de las prácticas de cultivo. Por ejemplo, unas pocas plantas podrían infectarse al principio de la temporada, ya sea por TMV presente sobre la cobertura de la semilla o por trabajadores que contaminan las plantas.

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1897.Buchner demuestra  que las enzimas extraídas de la levadura  pueden  transformar  el azúcar  en alcohol. 

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1897.Buchner demuestra  que las enzimas extraídas de la levadura  pueden  transformar  el azúcar  en alcohol. 

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En 1907 recibió el premio Nobel de Química por su descubrimiento de la fermentación, en concreto, sobre la fermentación alcohólica en ausencia de células vivas. Con este experimento demostró que la fermentación alcohólica se debe a la acción de unas enzimas llamadas cimasas y no a la simple acción fisiológica de las células de la levadura.

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1899.Primer trasplante  de un órgano: un riñón de un perro  a otro.

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1899.Primer trasplante  de un órgano: un riñón de un perro  a otro.

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El primer paso importante para el desarrollo científico de los trasplantes tiene lugar en los inicios del Siglo XX y se relaciona con el descubrimiento de la sutura vascular por parte de un investigador francés, Alexis Carrel. Por tanto, el origen de los trasplantes de órganos está muy ligado al desarrollo de la cirugía vascular.

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1900. Redescubrimiento de las leyes  de la herencia, ya anunciadas por Mendel en 1865 y luego olvidadas..

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1900. Redescubrimiento de las leyes  de la herencia, ya anunciadas por Mendel en 1865 y luego olvidadas..

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Se basa en que Mendel fue el primero en formular con total precisión una nueva teoría de la herencia, expresada en lo que se llamaría «leyes de Mendel», que se enfrentaba a la poco rigurosa teoría de la herencia por mezcla de sangre. Esta teoría aportó a los estudios biológicos las nociones básicas de la genética moderna.

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1905.Se realiza el primer trasplante  de córnea  con éxito, porque la córnea no tiene antígenos.

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1905.Se realiza el primer trasplante  de córnea  con éxito, porque la córnea no tiene antígenos.

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La primera cirugía de trasplante fue obra de un oftalmólogo austriaco, Eduard Zirm, que trasplantó la córnea de ambos ojos a un hombre que se había quedado ciego. A pesar de que tras la cirugía surgieron complicaciones en uno de los ojos, el receptor recuperó la vista del otro y pudo volver a trabajar.

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1919.El ingeniero agrónomo húngaro Ereky utiliza por primera vez  la palabra biotecnología

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1919.El ingeniero agrónomo húngaro Ereky utiliza por primera vez  la palabra biotecnología

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El ingeniero agrónomo húngaro Karl Ereky tuvo la visión de una época en la que la biología podría utilizarse para convertir las materias primas en productos útiles. Fue él quien acuñó el término biotecnología para describir esa fusión de la biología con la tecnología. La visión de Ereky se ha vuelto realidad ahora en miles de empresas y centros de investigación

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1927.Muller descubre que los rayos X causan mutaciones.

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1927.Muller descubre que los rayos X causan mutaciones.

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En 1926 descubrió que los rayos X aumentaban enormemente la frecuencia de mutación. Este fenómeno servía para varios propósitos útiles. Primero aumentaba el número de mutaciones que los biólogos podían estudiar en un tiempo dado.

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1938.En Francia producción comercial  de un bioinsecticida (Bacillus thuringiensis)

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1938.En Francia producción comercial  de un bioinsecticida (Bacillus thuringiensis)

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La producción de los insecticidas verdes basados en Bt, sin duda han sido explorados exhaustivamente, según se puede leer en este artículo; no obstante, el progreso de las nuevas tecnologías y los avances científicos están haciendo posible el desarrollo de estrategias cada vez más poderosas para combatir las plagas, y sin duda el crecimiento de estas metodologías no ha llegado a su final,

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1967.Se realiza el primer trasplante  de corazón en Sudáfrica. El paciente sobrevive 18 días

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1967.Se realiza el primer trasplante  de corazón en Sudáfrica. El paciente sobrevive 18 días

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Ocurrió en el Hospital Grote Schurr de Ciudad del Cabo (Sudáfrica). La donante fue Dénise Darvall, una joven oficinista de 25 años que falleció al ser atropellada. El receptor fue Louis Washkansky, un comerciante corpulento de 56 años desahuciado por un irreversible problema cardíaco y una diabetes aguda.

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1981. Se obtienen las primeras células vegetales (callos) modificadas genéticamente.

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1981. Se obtienen las primeras células vegetales (callos) modificadas genéticamente.

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La propagación de plantas, a través de la embriogénesis somática, representa el método más eficiente de multiplicación clonal de plantas que se ha desarrollado hasta la fecha. opinan que este fenómeno puede ser consecuencia de la alta frecuencia de división celular que tiene lugar en los cultivos in vitro. Otros indican que también pueden ser causadas por alteraciones o cambios de factores epigenéticos originados por la forma en que se establecen los cultivos.

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1995.Se decifra el primer genoma de una bacteria.

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1995.Se decifra el primer genoma de una bacteria.

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Por primera vez, la secuencia completa del ADN de un organismo vivo ha sido descifrada, mostrando el conjunto completo de genes necesarios para su vida.

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1999.  se completa  la secuencia del primer  cromosoma humano.

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1999.  se completa  la secuencia del primer  cromosoma humano.

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Científicos logran la primera secuencia completa directa del cromosoma X humano

Después de casi dos décadas de mejoras, la secuencia de referencia del genoma humano es la secuencia de genoma de vertebrados más precisa y completa jamás producida. Sin embargo, hay cientos de huecos o secuencias de ADN que faltan que se desconocen.

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2004. Entran al mercado nuevos ensayos  de diagnóstico y medicamento cómo el  avastin (bevacizumab)

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2004. Entran al mercado nuevos ensayos  de diagnóstico y medicamento cómo el  avastin (bevacizumab)

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Avastin, desarrollado por la farmacéutica Roche, es aprobado en Panamá como el primer medicamento biológico para combatir el cáncer de ovario avanzado, de diagnóstico reciente

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2008. investigadores japoneses desarrollan la primera rosa azul, genéticamente modificada

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2008. investigadores japoneses desarrollan la primera rosa azul, genéticamente modificada

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La multinacional japonesa de bebidas Suntory ha presentado en Tokio la que aseguran es la primera rosa azul del mundo, el santo grial de los horticultores. Para lograr este hito se han necesitado cerca de dos décadas de investigación.

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2010.  Es autorizado en la unión Europea  el cultivo de la papa Amflora (BASF) para uso industrial.

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2010.  Es autorizado en la unión Europea  el cultivo de la papa Amflora (BASF) para uso industrial.

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Amflora, diseñada por la empresa agroquímica BASF. Por un lado autoriza el cultivo de Amflora en la Unión Europea (UE) para fines industriales (como la producción de papel).