# data[].attributes.headline
Пекин үйрегі - бұл өте танымал және әйгілі қытай тағамы. Ежелгі дәуірден бастап Пекин үйрегін қуырудың екі әдісі бар: отқа салып, температурасы біртіндеп өзгеріп тұрған пешке қуыру. Қазіргі аспаздар Пекин үйрегін қуырудың екінші әдісін жиі қолданады. Ұшаны дайындау және құсты маринадтау процесі ұзақ болғанымен, бірақ нәтиже тұрарлықтай болады. Сіз өз өміріңізде кем дегенде бір рет Пекин үйрегінің дәмін татып көруге кеңес беремін!

# data[].attributes.subject
Пекин үйрегі - бұл өте танымал және әйгілі қытай тағамы. Ежелгі дәуірден бастап Пекин үйрегін қуырудың екі әдісі бар: отқа салып, температурасы біртіндеп өзгеріп тұрған пешке қуыру. Қазіргі аспаздар Пекин үйрегін қуырудың екінші әдісін жиі қолданады. Ұшаны дайындау және құсты маринадтау процесі ұзақ болғанымен, бірақ нәтиже тұрарлықтай болады. Сіз өз өміріңізде кем дегенде бір рет Пекин үйрегінің дәмін татып көруге кеңес беремін!

# data[].attributes.headline
Қытай тағамд

# data[].attributes.body
Қытай тағамдарының түрлілігі

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
RTД на Русском

# data[].attributes.headline
Қытай асханасының ерекшелігі

# data[].attributes.subject
Қытай асханасының ерекшелігі

# data[].attributes.body
Қытай асханасы бірнеше ғасырлар бойы қалыптасқан. Бұл асхананың үш мың жылдан астам тарихы бар. Ежелгі заманның өзінде патшалық тұрғындары тағамды дәмді әрі тез дайындауды білген. Қытайлардың негізгі тамақтану принциптерін әйгілі философ Конфуций құрып берген көрінеді. Ол жеткілікті тұздамаған, қайнатылмаған және ашытылмаған тағамды жеу әдепсіздіктің белгісі деп үйреткен.

Ежелден келе жатқан Қытай көне асхананың айналасы талай сыр мен сиқырға, құпия пен кереметке толы. Әйгілі философ Конфуций: «Біз әлемді қаруымызбен емес, тағамымызбен жаулап алдық», - деп бекер айтпаған шығар Көбінесе қытайлар дөңгелек үстел басында жиналады. Қытайлар біз секілді бір табақты ортаға қойып, бәріне ортақ етіп, бір үлкен бас тағам ұсынбайды. Тамақтанардан бұрын дастарқан басындағы әр адамға ішінде асылған күріш толтырылған шағын кесе мен өздерінің тілінде «куайцзы» деп аталатын қос таяқша таратылады.