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No hay efectos secundarios por consumir alimentos transgénicos.

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El algodón, el maíz y la soja son los principales cultivos transgénicos cultivados en los Estados Unidos. La mayor parte se utiliza para hacer ingredientes para otros alimentos, tales como:

Jarabe de maíz utilizado como edulcorante en muchos alimentos y bebidas

Almidón de maíz utilizado en sopas y salsas

Aceites de soja, maíz y canola usados en productos para refrigerios, pan, aderezos para ensalada y mayonesa

Azúcar de remolacha

Otros de los principales cultivos de ingeniería genética incluyen:

Manzanas

Papayas

Papas

Calabaza

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Preocupaciones sobre los alimentos transgénicos:

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Preocupaciones sobre los alimentos transgénicos:

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Crear alimentos que pueden causar una reacción alérgica o que son tóxicos

Cambios genéticos inesperados y dañinos

Los genes se trasladan de una planta o animal geneticamente modificado a otra planta o animal que no está modificado genéticamente

Alimentos que son menos nutritivos

Se ha probado que estas preocupaciones no tienen fundamento. Ninguno de los alimentos transgénicos usados hoy en día han causado algunos de estos problemas. La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos evalúa todos los alimentos transgénicos para asegurarse que sean seguros antes que salgan a la venta. Además la Agencia Estadounidense de Protección Ambiental y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos regula las plantas y animales producto de la bioingeniería. Ellos evalúan la seguridad de los alimentos transgénicos para los humanos, animales, plantas y el medio ambiente.

https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002432.htm

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Alimentos más nutritivos

Alimentos más apetitosos

Plantas resistentes a la sequía y a las enfermedades, que requieren menos recursos ambientales (como agua y fertilizante)

Menos uso de pesticidas

Aumento en el suministro de alimentos a un costo reducido y con una mayor vida útil

Crecimiento más rápido en plantas y animales

Alimentos con características más deseables, como papas (patatas) que produzcan menos sustancias cancerígenas al freírlas

Alimentos medicinales que se podrían utilizar como vacunas u otros medicamentos

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Los alimentos transgénicos son aquellos que han sido producidos a partir de un organismo modificado mediante ingeniería genética y al que se le han incorporado genes de otro organismo para producir las características deseadas. En la actualidad tienen mayor presencia de alimentos procedentes de plantas transgénicas como el maíz o la soja.

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Presentes, fundamentalmente, en las carnes, lácteos, aceites, semillas secas, entre otros.

Fuente de reserva de energía.

Componente de las membranas celulares.

Componente del tejido nervioso y de la médula ósea.

Protección de vasos sanguíneos, de la piel y de sus anexos.

Estimulante del apetito.

Medio para permitir la absorción de la vitaminas A, D, K y E.

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Se clasifican en:

Monosacáridos: formados por 3 a 7 átomos de carbono. Solubles y transportables, cumplen con la función energética.

Disacáridos: formados por la unión de dos monosacáridos. Cumple con la función de reserva de energía y forman la pared celular. Constituyen hormonas e integran los ácidos nucleícos.

Se encuentran entre los glúcidos, y cumplen funciones diversas, sobre todo de reservas energéticas y estructurales.