# data[].attributes.headline
Vinagreta básica emulsionada fría e inestable

# data[].attributes.subject
Vinagreta básica emulsionada fría e inestable

# data[].attributes.body
Eroski Consumer. (2009, 18 noviembre). Técnicas básicas de cocina: Cómo hacer vinagreta. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=2weopPsUrCU

# data[].attributes.attachment_link.title
Técnicas básicas de cocina: Cómo hacer vinagreta

# data[].attributes.headline
Fondo oscuro de ternera esta técnica aplica fondo de res

# data[].attributes.subject
Fondo oscuro de ternera esta técnica aplica fondo de res

# data[].attributes.body
CanalCandido. (2011b, diciembre 23). Fondo oscuro de ternera. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=fwt1L3UZ_o4&t=222s

# data[].attributes.body
CanalCandido. (2011b, diciembre 23). Caldo blanco de ave. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=_CnqlV6dsJ0

# data[].attributes.body
Estudiar para Chef. (2014, 28 noviembre). Salsa Veloute. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=DVVPIDn_CCw

# data[].attributes.body
CanalCandido. (2012b, enero 11). Diferencia entre blanquear y escaldar. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=xtI8OuspHBY

# data[].attributes.headline
Vinagreta de Mango                            emulsionada fría inestable 

# data[].attributes.subject
Vinagreta de Mango                            emulsionada fría inestable 

# data[].attributes.body
CanalCandido. (2012d, marzo 20). Vinagreta de mango. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=FafWUrsyUeM

# data[].attributes.headline
Mayonesa  Salsa emulsionada fría estable

# data[].attributes.subject
Mayonesa  Salsa emulsionada fría estable

# data[].attributes.body
CanalCandido. (2011a, marzo 9). Mayonesa. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=WZIftuHErnY

# data[].attributes.body
CanalCandido. (2011h, diciembre 24). Salsa española. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=3kI02VUAUrw

# data[].attributes.body
CanalCandido. (2011h, diciembre 24). Roux. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=sXJsY3Ot1Mo&t=118s

# data[].attributes.body
Instituto de Gastronomía UG. (2017, 21 febrero). Agentes espesantes - Beurre maniè. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=V1GBMKt7HRY

# data[].attributes.body
Instituto de Gastronomía UG. (2017b, febrero 21). Agentes espesantes - Ligado con crema. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=IRfRHnajK5c

# data[].attributes.headline
Salsa Holandesa emulsionada estable caliente

# data[].attributes.subject
Salsa Holandesa emulsionada estable caliente

# data[].attributes.body
CanalCandido. (2011c, marzo 14). Salsa Holandesa. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=5GMpRVSNXc0

# data[].attributes.body
CanalCandido. (2012e, mayo 11). Mantequilla clarificada o ghee. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=9cmkcvz_K8o

# data[].attributes.body
CHEF ANDRÉS CRUZ. (2018, 18 agosto). Agentes Ligantes (ROUX). Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=248HE2oyduU

# data[].attributes.body
CHEF ANDRÉS CRUZ. (2018b, agosto 18). Salsas Madres. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=YvhfV2f6Yr4

# data[].attributes.body
Αντώνης Βαμβακάς. (2011, 4 junio). liaison and tempering. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=My6PcDQc3-E

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
Αντώνης Βαμβακάς

# data[].attributes.body
CanalCandido. (2011a, marzo 9). Cómo recuperar una mayonesa cortada. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=gThwQ49OhxM

# data[].attributes.body
CanalCandido. (2011c, marzo 11). Salsa Bechamel. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=agGOlC-6QFI

# data[].attributes.headline
Salsa Bernesa emulsionada estable caliente

# data[].attributes.subject
Salsa Bernesa emulsionada estable caliente

# data[].attributes.body
CanalCandido. (2011f, abril 9). Salsa Bearnesa. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=H1V98iDV6Y8

# data[].attributes.body
Salsa Bechamel
Salsa Bechamel
CanalCandido. (2011c, marzo 11). Salsa Bechamel. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=agGOlC-6QFI

add
Salsas Madres emulsionadas 
Vinagreta básica emulsionada fría e inestable
Vinagreta básica emulsionada fría e inestable