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Quibdó, capital del departamento colombiano de Chocó, se halla situada en la margen derecha del río Atrato. Se encuentra a 43 m sobre el nivel del mar y tiene una temperatura cuyo promedio es de 28 ºC. Dista de Bogotá 718 km. La población fue fundada, en un sitio distinto de donde se encuentra hoy, hacia el año 1654 por los padres jesuitas con el nombre de Citará. En 1690, Manuel Cañizales la traslada a su emplazamiento actual y, en 1702, con la aglomeración de colonos españoles se erige como municipio con el nombre de San Francisco de Quibdó. Actualmente es la ciudad que centraliza la producción minera (oro, plata y platino) y maderera de la región, y el lugar desde donde se transporta hacia el interior del país. Población (2005), 110.032 habitantes.

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Aquí el protagonista es el maíz porque le aporta al plato un sabor y una textura especial. Es recomendable freír el camarón de río con cebolla, tomate, poleo, cilantro, albahaca y ajo. En cuanto al maíz, debe molerse muy bien para retirar el agua que contiene, y luego se debe incluir en la salsa de camarones. Cuando esté seco se le agrega queso salado y arroz, y posteriormente a los camarones de río con su salsa.

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arroz bochincheEs una combinación de arroz blanco con longaniza y carne de cerdo, bañado con una salsa hecha de tomate, cebolla, ajo, zanahoria, habichuelas y arveja. Es más sencillo cocinar la carne por un lado y la salsa por otro, antes de juntar todo en la misma olla.

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tierra de abundancia riquesas naturales es la region con mas desarrollo en colombia los aspectos que lo hacen diferentes y apetecible
El Chocó es el segundo departamento con más alto nivel de pluviosidad, pero no posee hidroeléctrica, ni acueductos, y adicionalmente, las excesivas lluvias deterioran las pocas vías, generan inundaciones.
Las lluvias  hacen menos fértiles algunas subregiones por la acidez  y el empobrecimiento de los suelos, lo que agudiza la situación de miseria.

Sumado  a esto, es la segunda región más selvática de Colombia, pero este hecho no le ha generado beneficios y se ha convertido en un entorpecimiento para el desarrollo, por el tema de la protección al medio ambiente, que beneficia a muchos, pero afecta únicamente a nuestra región.

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la alta lluviosidad del departamento una de las mas alta del mundo hace dificil la agricultura sin embargo esta se realiza con cultivos de platanos maiz arroz cacao y coco
La ganadería es también importante, pero es la minería la principal fuente de ingresos como el oro, el platino, la plata, la caliza, el molibdeno y el cobre.
Posee un altísimo potencial de pesca fluvial y marítima que no ha sido técnicamente aprovechado. La riqueza maderera es considerable, pero se hace en muchos casos sin normas de protección medioambiental.

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esta ubicada al noroeste del pais en las regiones andina y pasifico limitando al norte con panama y el mar caribe (oseano atlantico) al norte con antioquia y al este con risaralda al sur con el valle de cauca y al oeste con el oseano pasifico con 46530km2

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El Choco de Bahia Solano a Nuqui, Costa Pacifica Colombia - ¿Cómo Viajar, que visitar?

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es uno de los treinta dos departamento que junto con bogota distrito capital forman la republica de colombia.
su capital es quibdo choco cuenta con 30 municipio 147 corregimiento 135 inspecciones de policia