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Une entreprise se doit de bien combiner ses facteurs de production (capitaux, matières premières, énergie, matériel et personnel) pour répondre aux attentes de ses clients. Elle doit aussi respecter les délais de livraison et préserver la qualité de sa production.
1 - Les services spécialisés de la fonction de production
Les tâches de la production sont nombreuses, elles demandent une répartition entre plusieurs services :

le bureau des études : conception du produit

le bureau des méthodes : définition des méthodes de travail et de production

le bureau d'ordonnancement : planification et lancement du produit (fixation des délais, prévisions des moyens et du temps de mise en œuvre)

les ateliers et les usines : réalisation de la production proprement dite

le contrôle : ce contrôle technique peut être systématique ou par sondage (échantillons)

2 - Le Taylorisme et l'organisation scientifique du travail (OST)
Taylor a été, au début du XXème siècle, l'un des premiers à penser la façon d'organiser le travail. Pour lui, les progrès de l'industrialisation dépendent autant de l'organisation du travail que de la maîtrise des techniques.

1) Ses constats

Les ouvriers maîtrisent leurs savoirs et leurs techniques, et travaillent à leurs rythmes

Ils pratiquent " la flânerie systématique " c'est-à-dire qu'ils perdent trop de temps en " flânerie " et gestes inutiles

Pour Taylor, ce n'est pas compatible avec le développement de la production industrielle

2) Les principes de l'OST

La division verticale du travail : séparer le travail de conception du travail d'exécution : le bureau des méthodes s'informe, puis analyse les gestes productifs pour en tirer des règles générales qui s'imposeront ensuite à tous les ouvriers. Taylor disait aux ouvriers : " Vous n'êtes pas là pour penser "

La division horizontale du travail : c'est la décomposition du travail en opérations simples. L'ouvrier devient un simple exécutant qui effectue toujours les mêmes gestes : dans l'OST, on parlera de parcellisation des tâches.

Le salaire aux pièces : c'est le salaire au rendement qui oblige l'ouvrier à se surpasser

3 - Le Fordisme
Henry Ford va appliquer et perfectionner les principes de Taylor :

Le système du travail à la chaîne : l'ouvrier reste à un poste fixe, il ne se déplace pas mais ce sont les produits qui lui parviennent par l'intermédiaire d'un convoyeur. Celui-ci donne la cadence de travail.

La standardisation : Ford a transformé l'industrie de l'automobile en un système de production de masse, adapté à une demande toujours plus forte de sa " Ford T " standardisé. Il a associé " production de masse " et " consommation de masse "

" Five dollars day " : Ford innove en matière salariale, en augmentant fortement le salaire journalier perçu par ses ouvriers.

Beaucoup d'ouvriers de Ford le quittèrent dès 1910. Avec l'arrivée des chaînes de montage, les effectifs s'effondrèrent. En 1914, il fit l'annonce en grande pompe de la journée à 5 dollars (salaire doublé pour 8 heures de travail, soit une de moins qu'avant), ce qui permettait aux ouvriers de Ford d'acheter les voitures qu'ils produisaient.
4 - Les limites de l'OST

Conditions de travail déplorables

Démotivation du personnel

Manque de flexibilité

Monotonie, répétitivité du travail

Absentéisme, démissions

Coût de la non-qualité

5 - Les nouveaux modes d'organisation du travail
Le taylorisme morcelle les tâches à l'infini en déshumanisant le travail.

Ces modes vont tenter de recomposer le travail tout en donnant la parole et de meilleures conditions de travail aux ouvriers : c'est la déparcellisation des tâches dans les ateliers.

Ces nouveaux modes sont :

L'élargissement des tâches

L'enrichissement des tâches

La rotation des postes et la polyvalence des salariés

Les groupes autonomes

Le travail de nuit

L'aménagement annuel du temps de travail

La mise en place de cercles de qualité : ils permettent à tous les salariés d'apporter des idées pour l'amélioration de la qualité et de la sécurité (à la différence du Taylorisme qui séparait penseurs et exécutants)

L'apparition de l'ergonomie (science qui adapte la machine à l'homme) : elle s'oppose au taylorisme fondé sur l'adaptation de l'homme à son travail

6 - L'évolution des modes de production
Concrètement, deux modes de production s'opposent :
1) La production à flux poussés 2) La production à flux tendus
Les entreprises produisent en séries pour le stock à partir de prévisions de demande : chaque entreprise puise dans son stock de matières premières achetées aux fournisseurs pour produire des biens qui alimenteront le stock de produits finis ensuite vendus aux clients.

La production est déclenchée par la demande : c'est la production à flux tendus tirés par l'aval .

L'entreprise vise :

à réduire voire à supprimer totalement le stock

à baisser les coûts

à diminuer les délais

à augmenter la qualité

C'est la production au plus juste encore appelé le juste à temps (JAT) ou Just in time

C'est la recherche des avantages de la grande série (flux rapide) et ceux de la petite série (nombreuses références, production personnalisée, adaptabilité technique et commerciale)

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Une entreprise se doit de bien combiner ses facteurs de production (capitaux, matières premières, énergie, matériel et personnel) pour répondre aux attentes de ses clients. Elle doit aussi respecter les délais de livraison et préserver la qualité de sa production.

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Par Aurélie Tachot | le vendredi 09 novembre 2018 | Réseaux - Franchise

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Le cap des 300 agences a été atteint pour Stéphane Plaza Immobilier Les franchisés surfent sur l'image de marque ! En 2018, la franchise a ouvert une centaine d'agences sur tout le territoire français. Pourtant, son fondateur Stéphane Plaza se fait de plus en plus discret... Ces prochains mois, c'est sur ses franchisés - et non plus sur la personnalité de l'animateur de M6 - que le réseau souhaite capitaliser. 390 000 euros de chiffre d'affaires moyen
Stéphane Plaza est vecteur de confiance. Mais qu'en est-il du réseau immobilier qu'il a lancé en 2015 ? "Notre image de marque est désormais forte et va au-delà de la personnalité de Stéphane Plaza", assure Cyril Parmentier, directeur du développement du réseau Stéphane Plaza Immobilier. Cette année, l'animateur vedette a pris du recul par rapport à sa franchise. "Il apparaît de moins en moins. Il préfère s'effacer et laisser de la place à ses franchisés", ajoute-t-il. Malgré ça, le réseau, élu parmi " les réseaux d'agences immobilières préférés des Français "* derrière Century 21, continue d'attirer des candidats. En 2018, la franchise a signé 120 contrats et ouvert 100 agences immobilières, ce qui porte à 330 le nombre d'agences actuellement ouvertes. Un chiffre encore restreint par rapport aux " gros " du marché mais en constante évolution. "L'année 2018 a été excellente, confirme Cyril Parmentier. Nous nous rapprochons de l'objectif que nous nous étions fixés lors du lancement du réseau en 2015 : atteindre 500 agences d'ici 2020", se réjouit-il.

Le nombre de candidats intéressés pour rejoindre le réseau Stéphane Plaza Immobilier ne fléchit pas. "Nos résultats de ces trois dernières années encouragent les professionnels qui étaient jusqu'ici sceptiques à se tourner vers notre enseigne. Ils la voient désormais comme pérenne", indique-t-il. Il faut dire que les franchisés de l'enseigne sont de très bons ambassadeurs de la marque. La majorité des agents immobiliers ont vu leur activité s'améliorer depuis qu'ils sont sous l'égide de Stéphane Plaza. "J'ai tout de suite été surpris par l'accueil des clients et par la notoriété de Stéphane Plaza. Nous avons immédiatement saisi l'impact de la marque sur le marché, grâce à une quantité de contacts plus importante que la moyenne", illustre Hervé Pierre, directeur d'une agence à Carpentras, ouverte il y a deux ans. David Atlan, directeur d'une agence à La Ciotat, le confirme. "Depuis le lancement de notre activité, tous les indicateurs ont augmenté : nombre de ventes, premières locations, premiers mandats de gestion, accroissement des mandats exclusifs...", témoigne-t-il. "Etre associé au réseau Stéphane Plaza Immobilier, c'est une bonne carte de visite. Même si ça ne fait pas tout, le nom parle, il a une résonnance auprès de nos clients", confie Nénad Arsenin, directeur d'agences à Arles et Nîmes.

Avec de tels ambassadeurs, il n'est pas étonnant que le réseau souhaite capitaliser sur ses franchisés pour en attirer de nouveaux. "Nous aimerions être dans une logique de co-construction avec eux. Nous prévoyons de les interroger sur le sens qu'ils veulent donner à notre marque, via la plateforme " Workplace by Facebook " qu'ils utilisent pour interagir", indique Cyril Parmentier. Porté par un contexte où de nombreux franchisés veulent ouvrir leur propre structure, le réseau vise l'ouverture d'une centaine d'agences en 2019. Comment ? En s'appuyant sur un argument massue. "Le chiffre d'affaires annuel moyen par franchisé est en constante évolution. Il est désormais de 390 000 euros hors taxe", indiquele directeur du développement. En 2016, chaque franchisé dégageait un chiffre de 350 000 euros. Comme les autres réseaux immobiliers, pléthoriques sur le marché, celui de l'animateur vedette devra toutefois continuer à se réinventer pour perdurer. Même si l'image de Stéphane Plaza n'a visiblement pas pris une ride, la franchise pourrait notamment être challengée par les réseaux sans commission ou à commission fixe, en phase d'émergence.

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Stéphane Plaza Immobilier dépasse l'effet de mode

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Par Aurélie Tachot | le vendredi 09 novembre 2018 | Réseaux - Franchise Navigation - Partager cet article Le cap des 300 agences a été atteint pour Stéphane Plaza Immobilier Les franchisés surfent sur l'image de marque ! En 2018, la franchise a ouvert une centaine d'agences sur tout le territoire français.

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du réseau "Stéphane Plaza"

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Présentation de la franchise Stéphane Plaza

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Présentation de la franchise Stéphane Plaza

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Par Aurélie Tachot | le vendredi 09 novembre 2018 | Réseaux - Franchise

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Le cap des 300 agences a été atteint pour Stéphane Plaza Immobilier Les franchisés surfent sur l'image de marque ! En 2018, la franchise a ouvert une centaine d'agences sur tout le territoire français. Pourtant, son fondateur Stéphane Plaza se fait de plus en plus discret... Ces prochains mois, c'est sur ses franchisés - et non plus sur la personnalité de l'animateur de M6 - que le réseau souhaite capitaliser. 390 000 euros de chiffre d'affaires moyen
Stéphane Plaza est vecteur de confiance. Mais qu'en est-il du réseau immobilier qu'il a lancé en 2015 ? "Notre image de marque est désormais forte et va au-delà de la personnalité de Stéphane Plaza", assure Cyril Parmentier, directeur du développement du réseau Stéphane Plaza Immobilier. Cette année, l'animateur vedette a pris du recul par rapport à sa franchise. "Il apparaît de moins en moins. Il préfère s'effacer et laisser de la place à ses franchisés", ajoute-t-il. Malgré ça, le réseau, élu parmi " les réseaux d'agences immobilières préférés des Français "* derrière Century 21, continue d'attirer des candidats. En 2018, la franchise a signé 120 contrats et ouvert 100 agences immobilières, ce qui porte à 330 le nombre d'agences actuellement ouvertes. Un chiffre encore restreint par rapport aux " gros " du marché mais en constante évolution. "L'année 2018 a été excellente, confirme Cyril Parmentier. Nous nous rapprochons de l'objectif que nous nous étions fixés lors du lancement du réseau en 2015 : atteindre 500 agences d'ici 2020", se réjouit-il.

Le nombre de candidats intéressés pour rejoindre le réseau Stéphane Plaza Immobilier ne fléchit pas. "Nos résultats de ces trois dernières années encouragent les professionnels qui étaient jusqu'ici sceptiques à se tourner vers notre enseigne. Ils la voient désormais comme pérenne", indique-t-il. Il faut dire que les franchisés de l'enseigne sont de très bons ambassadeurs de la marque. La majorité des agents immobiliers ont vu leur activité s'améliorer depuis qu'ils sont sous l'égide de Stéphane Plaza. "J'ai tout de suite été surpris par l'accueil des clients et par la notoriété de Stéphane Plaza. Nous avons immédiatement saisi l'impact de la marque sur le marché, grâce à une quantité de contacts plus importante que la moyenne", illustre Hervé Pierre, directeur d'une agence à Carpentras, ouverte il y a deux ans. David Atlan, directeur d'une agence à La Ciotat, le confirme. "Depuis le lancement de notre activité, tous les indicateurs ont augmenté : nombre de ventes, premières locations, premiers mandats de gestion, accroissement des mandats exclusifs...", témoigne-t-il. "Etre associé au réseau Stéphane Plaza Immobilier, c'est une bonne carte de visite. Même si ça ne fait pas tout, le nom parle, il a une résonnance auprès de nos clients", confie Nénad Arsenin, directeur d'agences à Arles et Nîmes.

Avec de tels ambassadeurs, il n'est pas étonnant que le réseau souhaite capitaliser sur ses franchisés pour en attirer de nouveaux. "Nous aimerions être dans une logique de co-construction avec eux. Nous prévoyons de les interroger sur le sens qu'ils veulent donner à notre marque, via la plateforme " Workplace by Facebook " qu'ils utilisent pour interagir", indique Cyril Parmentier. Porté par un contexte où de nombreux franchisés veulent ouvrir leur propre structure, le réseau vise l'ouverture d'une centaine d'agences en 2019. Comment ? En s'appuyant sur un argument massue. "Le chiffre d'affaires annuel moyen par franchisé est en constante évolution. Il est désormais de 390 000 euros hors taxe", indiquele directeur du développement. En 2016, chaque franchisé dégageait un chiffre de 350 000 euros. Comme les autres réseaux immobiliers, pléthoriques sur le marché, celui de l'animateur vedette devra toutefois continuer à se réinventer pour perdurer. Même si l'image de Stéphane Plaza n'a visiblement pas pris une ride, la franchise pourrait notamment être challengée par les réseaux sans commission ou à commission fixe, en phase d'émergence.

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Stéphane Plaza Immobilier dépasse l'effet de mode

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Par Aurélie Tachot | le vendredi 09 novembre 2018 | Réseaux - Franchise Navigation - Partager cet article Le cap des 300 agences a été atteint pour Stéphane Plaza Immobilier Les franchisés surfent sur l'image de marque ! En 2018, la franchise a ouvert une centaine d'agences sur tout le territoire français.

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