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Bibimbap, um prato popular da cozinha coreana.

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Primeiro, vamos conhecer um pouco da Coréia do Sul e seus costumes. Principalmente, algumas comidas típicas!

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Primeiro, vamos conhecer um pouco da Coréia do Sul e seus costumes. Principalmente, algumas comidas típicas!

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A cozinha coreana, hanguk yori, ou hansik, tem evoluído através de séculos de mudanças sociais e políticas. Os ingredientes e pratos variam conforme a cultura de cada província. Existem muitos pratos regionais significativos que têm proliferado com diferentes variações em todo país.

A cozinha da corte real coreana chegou a reunir todas as especialidades regionais únicas para a família real. Por muito tempo, o consumo de alimentos foi regulado por uma série de modos e costumes, tanto para os membros da família real, quanto para os camponeses coreanos.

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A cozinha coreana se baseia em grande parte em arroz, talharins, tofus, verduras, peixes e carnes. A comida tradicional coreana se caracteriza pelo número de acompanhamentos, banchan, que são servidos junto com o arroz de grão curto fervido.

Cada prato é acompanhado por numerosos banchan. Entre os pratos tradicionais mais consumidos estão o bulgogi, o bibimbap e o galbi.

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O chá é uma parte importante da gastronomia nacional, e a cerimônia do chá é uma das tradições mais arreigadas da população. 

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O chá é uma parte importante da gastronomia nacional, e a cerimônia do chá é uma das tradições mais arreigadas da população. 

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Os chás do país são preparados com cereais, ervas medicinais, sementes e frutos. As bebidas alcoólicas são feitas a partir dos cereais desde antes do século IV.

Entre os principais licores sul-coreanos, encontram-se o takju (não refinado), o cheongju (medicinal) e o soju (licor destilado). O takju é a base para a fabricação de outras bebidas regionais, aumentando ou diminuindo o tempo de fermentação.

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Acompanhe uma receita de 'Jajangmyeon', macarrão com molho de feijão, um típico prato chinês que ganhou destaque na Coréia do Sul.

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Acompanhe uma receita de 'Jajangmyeon', macarrão com molho de feijão, um típico prato chinês que ganhou destaque na Coréia do Sul.

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O Jajangmyeon é um prato de origem chinesa. Foi levado para a Coréia por imigrantes chineses há 100 anos. No restaurante Gonghwachun em Incheon no ano de 1905 foi criada a versão coreana do prato.

Costumava ser servido apenas em datas comemorativas, como aniversários, festivais, casamentos e por aí vai, porém hoje em dia ele já é consumido com muito mais regularidade.

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Há algumas diferenças entre a versão chinesa e a coreana…

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Há algumas diferenças entre a versão chinesa e a coreana…

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CHINESA

Carne de porco

Pasta de feijão vermelho

Cebolinha

Pepino chinês

COREANA

Carne de porco ou marisco

Pasta de feijão de soja preta

Cebola

Zucchini

Batata

Cenouras

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O acompanhamento do prato é sempre uma porção de Danmuji (nabo adocicado em conserva). 

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O acompanhamento do prato é sempre uma porção de Danmuji (nabo adocicado em conserva). 

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Há dois tipos de molhos para serem feitos, o frio e o quente. O frio leva o nome de Chunjang e o quente é o Jajang.

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3 colheres de sopa (100g) de Chunjang.
1 colher e 1/2 de sopa de açúcar.
3 a 4 colheres de óleo vegetal.
2 a 3 copos de água.
2 colheres de amido de batata ou milho, diluído em 4   colheres de água.
150 g de lombo suíno em cubos (ou carne bovina).
50 g de repolho.
1/2 abobrinha.
1/2 cenoura (opcional).
1 batata média.
1 cebola grande.
2 dentes de alho amassado.
Tiras de pepino para enfeitar (opcional).
Sal e pimenta do reino à gosto.

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400g de Macarrão próprio para o Jajangmyeon (sengmyun ou kalguksumyeon) ou macarrão para udon, possível de encontrar nas mercearias orientais.
Danmuji (picles de nabo amarelo) e cebola para acompanhar.

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A Copa do Mundo de 2002 foi um sinal de rápido progresso feito no futebol Coreano. Certamente, ter sido uma das sedes do evento com o Japão é o resultado da paixão e do interesse do povo Coreano pelo futebol. Liderados pelo técnico neerlandês Guus Hiddink, e com uma grande performance de uma estrela em ascensão do futebol asiático chamado Park Ji-Sung, a seleção deixou o mundo boquiaberto por ter eliminado uma grande e tradicional força do futebol mundial, a Itália e avançando rumo às quartas-de-final e eliminado uma outra grande seleção nessa fase, a Espanha em uma polémica e emocionante disputa de pênaltis, conseguindo assim uma vaga inédita para a tão sonhada fase de semifinais, a primeira de um time asiático na história do torneio. Esse feito foi o resultado de um grande apoio e engajamento de todo o povo Coreano que ama tanto o futebol. O entusiasmo da torcida vermelha, os "diabos vermelhos", também surpreenderam os espetadores. Agora o futebol da Coreia se situa na linha de partida de uma nova era.

Já na Copa de 2010, chegou às oitavas de final, sendo eliminada pelo Uruguai.

No Torneio de Futebol dos Jogos Olímpicos de 2012, obteve uma inédita medalha de bronze.

Na Copa de 2018, a Coreia do Sul foi eliminada na primeira fase, mas conseguiu um feito histórico: derrotou e eliminou a Alemanha, que era a atual campeã, por 2 a 0.

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Saindo das receitas e indo para os ESPORTES, vamos relatar as principais modalidades Sul-Coreanas.

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Saindo das receitas e indo para os ESPORTES, vamos relatar as principais modalidades Sul-Coreanas.

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A arte marcial do taekwondo é originária da Coreia. Outras artes marciais sul-coreanas incluem o hapkidô, o haidong gumdo, o taekkyeon, o tangsudo e o kuk sool won.

Taekwondo significa “a arte de usar os pés e as mãos na luta”. Há mais de dois mil anos, o rei Ching Heung, da 24ª dinastia Silla, formou uma tropa de elite com guerreiros especialistas em combates corporais. Batizado de Hwa Rang Do, o grupo funcionava como os samurais japoneses.

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O beisebol foi introduzido na Coreia em 1905 e desde então converteu-se num dos esportes mais populares do país.

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O beisebol foi introduzido na Coreia em 1905 e desde então converteu-se num dos esportes mais populares do país.

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Estabelecida em 1982, a Organização Coreana de Beisebol foi a primeira liga profissional esportiva no país. A equipe sul-coreana finalizou o Clássico Mundial de Beisebol de 2006 em terceiro lugar, em segundo na edição de 2009 e em 2008 ganhou a medalha de ouro nos Jogos Olímpicos de Pequim.

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Agora sobre o que nos interessa, a COPA DO MUNDO e o FUTEBOL!

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Agora sobre o que nos interessa, a COPA DO MUNDO e o FUTEBOL!

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Em 1954, a Coreia do Sul fez sua primeira aparição em copas do mundo, mas acabou sendo eliminada na primeira fase de maneira vexatória, perdendo de 7x0 para a Turquia e por 9x0 para a Hungria, conseguindo o feito de ser a seleção com mais gols sofridos em um único mundial.

O país levou 32 anos para voltar aos mundiais, em 1986, onde conseguiu seu primeiro gol na derrota por 3x1 para a eventual campeã daquele torneio, a Argentina, com gol de Park Chang-sun, além do primeiro ponto em um empate de 1x1 com a Bulgária. O país também participou das copas de 1990, 1994 e 1998, onde fora eliminado em todas sem nunca conseguir vencer um jogo.

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A música coreana moderna, denominada K-pop, caracteriza-se pelo uso de canções do gênero pop misturada com elementos da música folclórica da Coreia do Sul. Outros gêneros com grande audiência no país são o R&B, o hip hop e a música eletrônica.

Vários intérpretes e grupos musicais naturais do próprio país, dando destaque aos artistas das gravadoras SM Entertainment, JYP Entertainment, YG Entertainment e a Big Hit Entertainment têm procurado atravessar as fronteiras e serem aceitados pelo público de outros países asiáticos, como a China, Japão, Taiwan e Hong Kong e também países ocidentais como Brasil, Estados Unidos, França, Inglaterra e México.

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A gastronomia é muito rica em variedade e do agrado de nacionais e estrangeiros em geral. Cada zona do país tem os seus pratos típicos, incluindo os mais diversificados alimentos, passando pelas carnes de gado, carneiro, porco e aves pelos variados enchidos, pelas diversas espécies de peixe fresco (sardinha e carapau) e marisco. O bacalhau é dos peixes mais consumidos, existindo imensos pratos à base deste peixe. Entre os queijos sobressaem os da Serra da Estrela, de Azeitão e de São Jorge, entre muitos outros.

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Vamos conhecer comidas, esportes, um pouco de música e desempenho no futebol e Copa do Mundo.

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A Política da República da Coreia tem lugar no âmbito de uma república democrática representativa presidencialista, segundo a qual o presidente é o chefe de Estado de um sistema multi-partidário.

Desde 1948, a constituição foi sujeita a cinco grandes revisões, cada uma significando uma nova república. A atual Sexta República iniciou com a última grande revisão constitucional em 1987.

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Os principais partidos políticos da Coreia do Sul são Saenuri, Minjoo da Coreia, Partido Popular e Partido Justiça.

Os partidos Saenuri e Minjoo são as forças dominantes da política sul-coreana.

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A partir da divisão da península, a música, tal como a literatura, passou a ser dividida em dois tipos: a música tradicional e/ou folclórica e a música moderna. A dança tradicional coreana, chamada Hanguk Eumak, se desenvolveu de diferentes formas ao longo dos séculos e cumpria um importante papel nas cerimônias e eventos. As primeiras formas de música e dança coreanas são datadas da época dos três reinos, nas quais se chegaram a utilizar mais de trinta instrumentos musicais diferentes. A música coreana se dividia em vários gêneros, segundo a sua utilidade: o muak era utilizado em rituais, o talchum nas danças com máscaras, o nongak era utilizado pelos agricultores e o minyo pelo povo em geral.

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Portugal é um país fortemente vinícola, sendo célebres os vinhos do Douro, do Alentejo e do Dão, os vinhos verdes do Minho, e os licorosos do Porto e da Madeira. Na doçaria, entre uma enorme variedade de receitas tradicionais, são muito famosos os chamados Pastéis de nata (ou pastéis de Belém, assim denominados na região de Lisboa apenas, mantendo-se o segredo da sua confeção bem guardado), assim como os ovos moles de Aveiro, o pastel de Tentúgal, a sericaia ou o Pão de Ló de Ovar, e as Tíbias na cidade de Braga a par de muitos outros. Muita da doçaria foi criada nos antigos conventos.

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Entre os pratos típicos são de destacar o cozido à portuguesa, o bacalhau à Brás, à Gomes de Sá ou em pastéis, as espetadas da Madeira, o cozido vulcânico dos Açores (São Miguel), o leitão assado à moda da Bairrada os rojões de Aveiro e do Minho, a chanfana da Beira, a carne de porco à alentejana, os peixes grelhados muito consumidos no litoral, as tripas (da região do Porto), as pataniscas (da região de Lisboa) ou o gaspacho (do Alentejo e Algarve). A cozinha portuguesa influenciou também outras gastronomias, tais como a japonesa, com a introdução da tempura.

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Conheça o BACALHAU À BRÁS, outra típica receita portuguesa:

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Conheça o BACALHAU À BRÁS, outra típica receita portuguesa:

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Bacalhau à Brás é um típico prato português de bacalhau. Sendo um dos pratos mais populares confeccionados com este peixe, consiste em bacalhau desfiado, batata palha frita, cebola frita às rodelas finas, ovo mexido, azeitonas e salsa picada. É muito consumido em Portugal e também em Macau.

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1 kg de bacalhau dessalgado

2 kg de batatas

5 ovos

Cebola, salsinha e alho

Óleo de oliva

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1. Refogar a cebola picada e os alhos no óleo de oliva até dourar.

2. Por o bacalhau desfiado e deixar dourar.

3. Corte as batatas em palito e fritar.

4. Misturar as batatas e fritá-las no bacalhau.

5. Depois de tudo misturado, bater os ovos com a salsinha.

6. Misturar tudo e não deixe secar muito.

7. Acompanhar com salada verde e tomates.

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Carlos Lopes, campeão olímpico de maratona nos Jogos de 1984 em Los Angeles.

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O desporto em Portugal é um importante componente da cultura Portuguesa, destacando-se o futebol como o desporto mais popular de Portugal, ainda que existam muitas outras competições anuais bem organizadas a nível profissional e amador, incluindo campeonatos de futebol, basquetebol, natação, atletismo, tênis, padel, ginástica, futsal, hóquei em patins, andebol, voleibol, surf, canoagem, taekwondo e râguebi entre centenas de outros desportos. Existem em Portugal mais de 400.000 praticantes de desporto federado.

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As maiores ligas profissionais, e campeonatos incluem:

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As maiores ligas profissionais, e campeonatos incluem:

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Campeonato Português de Futebol em futebol.

Campeonato Português de Futsal em futsal.

Liga Portuguesa de Basquetebol em basquetebol.

Campeonato Português de Hóquei de Sala em hóquei de sala.

Campeonato Português de Hóquei em Campo em hóquei em campo.

Campeonato Português de Hóquei em Patins em Hóquei em patins.

Campeonato Português de Andebol em andebol.

Campeonato Português de Rugby em râguebi.

Campeonato Nacional de Voleibol em voleibol.

Liga Nacional de Futebol de Praia em futebol de praia.

Volta a Portugal, a Volta ao Algarve e a Volta ao Alentejo em ciclismo.

Rali de Portugal nos desportos motorizados.

Liga Portuguesa de Futebol Americano em futebol americano.

Campeonato Nacional de Badminton em badminton.

Campeonato Nacional Natação Campeonato Nacional Polo Aquático e Sincronizada.

Em Natação também há Águas Abertas.

Outras atividades relacionadas com desportos exteriores, com milhares de adeptos, incluem airsoft, golfe, caminhada, e orientação.

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7 participações (1966, 1986, 2002, 2006, 2010, 2014, 2018)

1 vez em terceiro lugar (1966)

1 vez em quarto lugar (2006)

Logo, a estatística segue favorável para a seleção Portuguesa que de sete participações, em quatro superou a primeira fase, isto é, 60% de aproveitamento neste quesito.

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Cristiano Ronaldo, famoso jogador nascido em Portugal.

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Obviamente que todos querem ganhar, mas Portugal ainda não chegou em uma final de Copa do Mundo. Portanto, dado o contexto português, é uma boa estatística. Confira a seguir suas melhores campanhas. Até hoje, 1966 é o auge em copas do mundo para Portugal, tendo como seu maior standard a Pantera Negra Eusébio que foi o bota de ouro da competição com nove gols. A saber, foram seis jogos, cinco vitórias e uma derrota para a Inglaterra, futura campeã na época.

Por curiosidade, a seleção de Portugal venceu o Brasil, atual campeão da época, por 3 x 1 na fase de grupos. Com dois gols de Eusébio mesmo tendo Pelé em campo e Garrincha no banco. No fim, a derrota para Portugal foi determinante para a eliminação do Brasil ainda na fase de grupos, pois este confronto aconteceu na última rodada da primeira fase.

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De fato, não existia oitavas de final. Logo, Portugal venceu com a Pantera Negra anotando um Poker (quatro gols) nos 5 x 3 contra a Coreia do Norte nas quartas de final. Contudo, o auge terminou nas semis frente a Inglaterra de Sir Bobby Charlton. A saber, Charlton não havia marcado um gol desde a fase de grupos, mas apareceu quando talvez seu País mais precisou, anotando os dois gols na vitória por 2 x 1. Em suma, Eusébio deu esperanças após seu gol aos 82′, mas o placar não mudou.

Portugal ainda chegou um pouco mais longe com o mister brasileiro Otto Glória, Eusébio e cia após vitória em cima da União Soviética de 2 x 1 pelo terceiro lugar. A saber, a Pantera Negra também deixou o dele no último jogo. Em suma, 40 anos depois o mister brasileiro Luiz Felipe Scolari, Luís Figo e cia levaram Portugal a sua segunda melhor edição em copas até hoje. A saber, A Seleção tinha Figo em sua última copa e Cristiano Ronaldo ainda como coadjuvante. Sem dúvidas, Scolari comandava uma bela equipa com: Ricardo Carvalho, Deco, Cristiano Ronaldo e Figo. Além de Pauleta que já foi o maior artilheiro da história de Portugal.

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O Estado português é uma república constitucional unitária semipresidencial. Em Portugal existem quatro Órgãos de Soberania: o Presidente da República, a Assembleia da República (parlamento unicameral), o Governo e os Tribunais. Desde 25 de abril de 1974, vigora a Terceira República Portuguesa.

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O panorama político português tem sido dominado por dois partidos: o Partido Socialista (PS) e o Partido Social Democrata (PSD). Estes dois têm dividido as tarefas de governar e de administrar a maioria das autarquias praticamente desde a instauração da democracia. No entanto, o CDS - Partido Popular (CDS-PP) já governou em coligação com o PSD e PS. O Partido Comunista Português (PCP) é o mais antigo partido político do País, com mais de 90 anos. Entre outros partidos minoritários com assento parlamentar estão o Bloco de Esquerda (BE), que nos últimos anos se tem estabelecido como uma força minoritária de centros urbanos, o Partido Ecologista "Os Verdes" (PEV), o Pessoas-Animais-Natureza (PAN), o partido CHEGA (CH) e a Iniciativa Liberal (IL).

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O mais conhecido estilo de música português é o fado, cuja intérprete mais célebre foi Amália Rodrigues. Outros cantores como Alfredo Marceneiro, Vicente da Câmara, Nuno da Câmara Pereira, Frei Hermano da Câmara, António Pinto Basto e Hermínia Silva também se distinguiram como fadistas. No entanto, o Fado tem também nos últimos anos assistido ao aparecimento de jovens cantores que atingem grande êxito, como Ricardo Ribeiro, Cristina Branco, Camané, Mariza, Ana Moura, Mafalda Arnauth e Mísia, entre outros, bem como de jovens guitarristas como Bernardo Couto. Recentemente, através dos Madredeus e de cantores como Mariza ou Dulce Pontes, a música portuguesa tem atingido um patamar de reconhecimento internacional e tem ajudado a divulgar a língua portuguesa em todo o mundo. A nível de instrumentistas merece realce a carreira e composições do guitarrista Carlos Paredes, o mais conhecido mestre de guitarra portuguesa.

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Salvador Sobral, ganahdor do Eurovision em Kiev.

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Referências da canção de finais do século XX (principalmente do período pré e pós-revolucionário) são Zeca Afonso, Sérgio Godinho, Fausto, Adriano Correia de Oliveira, Vitorino, José Mário Branco, os Trovante, entre outros. Mesmo sendo ainda o fado o género mais conhecido além-fronteiras, a "nova" música portuguesa também tem um papel importante, demonstrando grande originalidade. Rui Veloso, The Gift, Mafalda Veiga, Kátia Guerreiro, Sara Tavares, Jorge Palma, Clã, David Fonseca, GNR, Ornatos Violeta, Xutos & Pontapés, Moonspell, Da Weasel, Primitive Reason, Deolinda, Mão Morta, Blasted Mechanism e Mind Da Gap são apenas alguns dos nomes mais conhecidos, indo do rock, à pop-eletrónica e ao rap, entre outros estilos.[261] Com Salvador Sobral, Portugal venceu em 2017 o Festival Eurovisão da Canção em Kiev.

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Esperamos ter englobado os principais assuntos de cada um dos países.

Gratas.
Criado por ANA PAULA, HANNA WEBER E LIVIA VICTÓRIA.