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Programa: Profesional en gastronomía y Culinaria.

Hobbies: Jugar baloncesto, cocinar y leer.

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Programa: Profesional en gastronomía y culinaria.

Me gusta leer en mis tiempos libres, salir a caminar en días soleados y de ves en cuando salir a comer en lugares nuevos.

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Programa: Profesional en Gastronomía y Culinaria

Hobbies: Me gusta el boxeo, acampar, cocinar y manejar ya sea moto o carro.

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Programa: profesional gastronomía y culinaria

Hobbies: bailar, hacer postres

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Chat gpt

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Al momento de llevar a cabo el manejo de costos de un negocio, se evidencias perdidas constantes debido a la mala realización de los mismos.

El mal servicio en un restaurante puede generar una mala reputación, al punto en que afecte directamente al objetivo principal del restaurante que es atraer y brindar un servicio optimo a los comensales.

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Luz IA

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Problemática de la ganadería en el sector gastronómico

Pérdida de Biodiversidad

La conversión de hábitats naturales en pastizales puede reducir la biodiversidad y afectar negativamente a especies animales y vegetales.

Contaminación del Agua:

Los desechos animales, los antibióticos, los fertilizantes y pesticidas utilizados en la producción de forraje pueden contaminar fuentes de agua, afectando ecosistemas acuáticos y la disponibilidad de agua potable.

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*Riesgos de salud: La materia prima cruda puede contener bacterias y parásitos que se eliminan con la cocción.

*Problemas digestivos: Muchos alimentos crudos son difíciles de digerir y pueden contener toxinas naturales.

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Desperdicio de materia prima: esto se genera por mala planificación o por mal almacenamiento del mismo, incluso se llega a presentar a la hora de porcionarla.

Falta de personal capacitado: puede afectar en una mala manipulación de un equipo o incluso en que ellos no tengan conocimiento de alguna receta y esto puede afectar la calidad y la preparación de los alimentos.

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Gemini AI

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Problemática escogida: Tratar la materia prima de manera poco inocuo en el matadero Frigorífico de Guadalupe.

Enfocarse en la salud de lo bogotanos ya que este es un punto clave para la adquisición de productos cárnicos o de esta materia prima en especial, que suele encontrarse a veces en estado de descomposición.

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