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El sistema muscular es un conjunto de tejidos que se contraen para generar movimiento en el cuerpo. Está compuesto por más de 600 músculos que se pueden clasificar en tres tipos: esqueléticos, cardíacos y lisos

Este es el responsable de generar la fuerza necesaria para el movimiento. Se encuentran en estos tejidos: Esquelético (voluntario, estriado), liso (involuntario, no estriado) y cardíaco (involuntario, estriado). Están compuestos por fibras musculares que contienen miofibrillas (actina y miosina), responsables de la contracción. La contracción muscular se produce por el deslizamiento de los filamentos de actina y miosina, generando fuerza y movimiento.

El movimiento se produce mediante la interacción coordinada de estos tres sistemas. Los músculos se contraen, generando tensión que se transmite a través de los tendones a los huesos. Las articulaciones permiten que los huesos se muevan en relación unos con otros, produciendo el movimiento.

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Sistema Muscular:

Funcionamiento:

La contracción muscular genera la fuerza necesaria para el movimiento, la locomoción, la respiración y otras funciones. Los músculos mantienen la postura corporal y la estabilidad. La contracción muscular genera calor, ayudando a regular la temperatura corporal. Los músculos ayudan a bombear la sangre y la linfa por el cuerpo.

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El desarrollo muscular influye en la cantidad y calidad de la carne producida. Un buen desarrollo muscular mejora la eficiencia en la conversión de alimento en carne. El ejercicio y la actividad física adecuada promueven el desarrollo muscular y el bienestar animal.

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El sistema óseo está formado por huesos, cartílagos y ligamentos. Es el armazón estructural del cuerpo y tiene las siguientes funciones clave:

1. Sustento y protección:

·         Proporciona soporte a los tejidos blandos.

·         Protege órganos vitales (cerebro, corazón, pulmones).

2. Papel en el movimiento:

·         Actúa como sistema de palancas: Los músculos esqueléticos generan fuerza, y los huesos la convierten en movimiento al ser movilizados en sus articulaciones.

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¿Cómo funciona?

Sacrificio: el proceso comienza con el sacrificio del animal. Cuando el animal muere, cesa la circulación sanguínea y las células ya no reciben oxígeno.

Autólisis celular: tras la muerte, las células no pueden mantener su función normal. Se acumulan productos de desecho dentro de las células, y las enzimas propias de los músculos comienzan a descomponer las estructuras celulares.

Conversión de glucógeno en ácido láctico: En los músculos, el glucógeno se descompone para producir energía. Sin embargo, debido a la falta de oxígeno, la descomposición de glucógeno genera ácido láctico en lugar de energía, lo que baja el pH en los músculos.

Acidificación y rigidez muscular: el aumento en la acidez en los músculos provoca varios cambios. En las primeras horas después de la muerte, los músculos son más blandos, pero a medida que el pH sigue cayendo, las proteínas en los músculos (como la actina y la miosina) se desnaturalizan, lo que provoca que los músculos se vuelvan más rígidos. Este fenómeno es conocido como rigor mortis.

Maduración de la carne: después de que el rigor mortis se pasa (de 12 a 48 horas), la carne comienza a ablandarse nuevamente a medida que las enzimas continúan descomponiendo las proteínas musculares. Este proceso de maduración mejora el sabor y la textura de la carne, ya que las proteínas y las grasas continúan descomponiéndose y se desarrollan compuestos que mejoran el sabor.

Es importante que este proceso sea regulado por un profesional, ya que si este se hace de una manera correcta garantiza la alta calidad de la carne

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1. Componentes destacados:

·         Huesos largos (fémur, húmero): Función principal de palanca y soporte.

·         Huesos cortos (vértebras, carpianos): Permiten movimientos precisos y distribuyen fuerzas.

·         Cartílago: En las articulaciones, reduce fricción y amortigua impactos.

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Importancia de la piel en animales de Interes Zootecnico 

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Importancia de la piel en animales de Interes Zootecnico 

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Iniciando con que la piel es el órgano mas grande del cuerpo y que este cumple funciones vitales además de otros órganos, funciones como la protección, regulación y producción en animales que nos interesan. Tiene un papel importante tanto para el bienestar y la salud como para los productos derivados que tienen valor económico en la industria pecuaria

Para saber la importancia hay que entender que la piel tiene funciones como la protección física como química ya que actúa como una barrera frente a lesiones, microorganismo o parásitos o cualquier agente hasta el sol, agua y viento. Ayuda a regular la temperatura en condiciones extremas mediante la sudoración conocido como control térmico y al mover el pelo o plumas siendo el caso

Contiene terminaciones nerviosas que detectan cambios en el entorno y puede dar productos derivados

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Derivados de la piel para interez zootecnico 

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Derivados de la piel para interez zootecnico 

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El cuero

La lana

Pelos y cerdas

Plumas

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Añado esta imagen que me parece muy interesante ya que se observa varias estructuras anatomicas de los sistemas trabajados

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Tejido conectivo que une los músculos a los huesos, transmitiendo la fuerza generada por la contracción muscular.

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Estructuras del musculo liso y cardiaco del sistema Muscular

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Estructuras del musculo liso y cardiaco del sistema Muscular

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Músculo liso: Tejido muscular presente en órganos internos y vasos sanguíneos, responsable de movimientos involuntarios como la contracción intestinal.

Músculo cardíaco: Tipo especial de músculo estriado presente exclusivamente en el corazón, encargado de bombear sangre mediante contracciones rítmicas involuntarias.

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En esta imagen se logra evidencias muy completo las estructuras del hueso

Médula ósea: Tejido dentro de los huesos donde se produce la hematopoyesis (formación de células sanguíneas). Puede ser roja (activa) o amarilla (grasa).

Cartílago: Tejido conectivo flexible presente en zonas como las articulaciones, la nariz y las costillas.

Epífisis: Extremidad de un hueso largo, generalmente recubierta por cartílago articular.

Diáfisis: Parte central o cuerpo de un hueso largo, compuesto principalmente por tejido óseo compacto.

Periostio: Membrana fibrosa que recubre la superficie externa de los huesos, proporcionando protección y un sitio para la unión de músculos y tendones.

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En la imagen se observa la mayoria de estructuras anatomicas del sistema articular y algunas otras de otros sistemas

Musculo: Tejido especializado del cuerpo que tiene la capacidad de contraerse y generar movimiento

Hueso: Estructura rígida formada por tejido óseo que da soporte al cuerpo, protege los órganos internos y sirve como punto de anclaje para músculos.

Bursa: Bolsa llena de líquido que reduce la fricción entre huesos, tendones y músculos en las articulaciones.

Líquido sinovial: Fluido viscoso dentro de la cápsula articular que lubrica y nutre el cartílago articular.

Tendon: Órgano formado por haces de tejido fibroso, de color blanco brillante y muy resistentes a la tracción, que por lo común unen los músculos a los huesos.

Cápsula articular: Estructura de tejido conectivo que rodea las articulaciones sinoviales, proporcionando estabilidad y conteniendo el líquido sinovial.

Cartilago: estructura semirígida que permite mantener la forma de numerosos órganos

Menbrana sinovial: capa de tejido conectivo que recubre las articulaciones, las vainas de los tendones y las bursas, y que produce el líquido sinovial.

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Sistema tegumentario animales de compañía

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Sistema tegumentario animales de compañía

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El sistema tegumentario de los perros es el conjunto de estructuras que recubren su cuerpo, principalmente la piel, pelaje y las glándulas asociadas. Su función principal es proteger al perro de factores externos, regular su temperatura, y participar en la percepción sensorial, entre otras funciones. Este sistema tiene varias características y componentes importantes:

Piel: sirve para protección, regulación térmica y Percepción sensorial

Pelaje: capa de pelo que cubre la piel del perro, y varía en textura, longitud y densidad dependiendo de la raza, el ambiente y las características individuales. El pelaje tiene varias funciones: protección, camuflaje y expresión:

El pelaje está compuesto por dos tipos de pelo:

Pelo primario o terminal: Es el pelo largo y grueso que ofrece mayor protección. y es el que da el tono de color

Pelo secundario o subpelo: es más suave, denso y opaco, sirve como aislante térmico

Glándulas: incluye varias glándulas importantes:

Glándulas sebáceas, glándulas sudoríparas y glándulas anales: