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La papa es un tubérculo comestible

que se cultivaba hace miles de años, primero por nuestros antepasados y ahora en casi todo el mundo.

Es un alimento de gran valor nutritivo que contiene un alto porcentaje de vitamina

C, calcio, fósforo y potasio. Su habitat es la zona altoandina y, dependiendo de la variedad, puede soportar desde

0 °C hasta 25 °C.

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Cuando la papa es sembrada en zonas ubicadas a más de 3 500 metros de altitud, como ocurre en muchos lugares de Carchi, al norte de Ecuador, este es probable que se vea afectada por las bajas temperaturas o heladas, lo que disminuye el rendimiento considerablemente.

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Qué hacer para que estás variedades de papa resistan las bajas temperaturas?

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Qué hacer para que estás variedades de papa resistan las bajas temperaturas?

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Para que las variedades de papa resistan las bajas temperaturas, se pueden tomar varias medidas, tanto a nivel de manejo agronómico como en la selección de variedades y mejoramiento genético. Aquí algunos enfoques clave:

1. Selección de Variedades Resilientes

2. Prácticas Agronómicas

3. Métodos de Protección

4. Uso de Bioestimulantes y Productos Anticongelantes

5. Manejo del Microclima

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Muchos cultivos si  comerciales ya estás poseen características que no favorecen a su óptimo desarrollo. Estas pueden ser modificadas o seleccionadas para resistir diferentes tipos de plagas, cambios bruscos de temperatu-ra, enfermedades, etcétera.

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¿Cómo se pueden generar cambios en las variedades de papa para que resistan bajas temperaturas?

Para el cultivo de la papa, la mayor limitante son las temperaturas, ya que si son inferiores a 10 °C y superiores a 30 °C afectan irreversiblemente el desarrollo del cultivo, mientras que la temperatura óptima para una mejor producción va de 17 a 23 °C.6 .

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¿Dónde crees que se generan estos cambios? 

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¿Dónde crees que se generan estos cambios? 

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Los cambios de temperatura en el cultivo de la papa pueden generarse en varios lugares y debido a diversas condiciones ambientales. Algunos de los factores y lugares donde se pueden observar cambios de temperatura que afectan a la papa incluyen: Altitud y Geografía, Estaciones del Año y Clima Local.

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VALORES Y ACTITUDES: valoración de especies nativas/respeto

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VALORES Y ACTITUDES: valoración de especies nativas/respeto

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La papa es un cultivo ampliamente estudiado en nuestro país, ya que es uno de los alimentos de origen andino más nutritivo.

¿Qué otra característica, aparte de la resistencia a las bajas temperaturas, crees que se pueda modificar en este cultivo para mejorar su rendimiento? Es su resistencia a enfermedades y plagas específicas. Esto es crucial porque muchas de estas enfermedades y plagas pueden reducir significativamente los rendimientos y la calidad de la cosecha.

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En Ecuador existe una gran variedad de papas, pero se incentiva más el cultivo del arroz, que acompaña casi todos nuestros platos. ¿Por qué crees que se da este fenómeno?

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En Ecuador existe una gran variedad de papas, pero se incentiva más el cultivo del arroz, que acompaña casi todos nuestros platos. ¿Por qué crees que se da este fenómeno?

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Porque ya que la papa es altamente susceptible a diversas enfermedades y plagas que pueden afectar en su crecimiento, desarrollo y producción. Algunas de las razones específicas incluyen: Monocultivo y manejo intensivo.

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¿Qué características nutritivas y agronómicas tiene la papa?

Las Características nutritivas: Es rica en carbohidratos (especialmente almidón), vitaminas del complejo B (como ácido fólico y vitamina B6).

Las Características agronómicas: La papa es una planta que requiere un suelo bien drenado y suelto, con pH ligeramente ácido.

¿Qué tipo de insectos, plagas y microorganismos atacan a la papa?

Los insectos : Pulgones, escarabajos de la papa.

Las plagas : Nemátodos, mildiú polvoriento, mildiú velloso y tizón tardío.

Microorganismos: Bacterias como las que causan el tizón bacteriano, hongos como Phytophthora infestans.

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¿Qué características pueden modificarse en la papa para que esos insectos y microorganismos no las ataquen y los cultivos se desarrollen de manera adecuada?

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¿Qué características pueden modificarse en la papa para que esos insectos y microorganismos no las ataquen y los cultivos se desarrollen de manera adecuada?

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La Aplicación de fungicidas e insecticidas: En casos necesarios, aplicar tratamientos químicos de manera controlada.

Para la mejora del suelo y condiciones de cultivo: Mantener un manejo adecuado del suelo, asegurando una buena estructura.

Resistencia genética: Seleccionar y cultivar variedades de papa que sean naturalmente resistentes o tolerantes a ciertas plagas y enfermedades.

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En resumen, la resistencia por mutación es un proceso natural que tiene importantes

implicaciones para la salud, la agricultura y la biología evolutiva.

Abordar este desafío

requiere una comprensión profunda de los mecanismos

subyacentes y un

enfoque multifacético

para el manejo y la mitigación.

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-colaboradores de Wikipedia. (s. f.). Wikipedia, la enciclopedia libre. https://es.wikipedia.org/wiki/Wikipedia:Portada

-SANTILLANA. (s. f.). http://santillana.com.ec/alto-rendimiento-digital-biologia-2-bachillerato/

-INIAP difunde valor nutritivo de la papa y su contribución a la salud humana – Ministerio de Agricultura y Ganadería. (s. f.). https://www.agricultura.gob.ec/iniap-difunde-valor-nutritivo-de-la-papa-y-su-contribucion-a-la-salud-

-J, O. D. (2000, 1 diciembre). Resistencia bacteriana a los antibióticos. Medicina Integral. https://www.elsevier.es/es-revista-medicina-integral-63-articulo-resistencia-bacteriana-losantibioticos-10022180

-World Health Organization: WHO. (2023, 21 noviembre). Resistencia a los antimicrobianos. https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/antimicrobial-resistance