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Los biofertilizantes son fertilizantes orgánicos que proporcionan a las plantes los nutrientes necesarios para su desarrollo

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Mejoran la calidad del suelo y ayudan a conseguir un entorno microbiológico más óptimo y natural

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Origen y eficiencia de biofertilizantes 

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Origen y eficiencia de biofertilizantes 

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Los biofertilizantes de origen animal son una alternativa como fertilizantes y enmiendas siendo biodegradables y de bajo costo.
Los biofertilizantes de origen vegetal se usan directamente al suelo o después de su procesamiento. Son una alternativa para reemplazar los fertilizantes minerales.
Los biofertilizantes, que corresponde al uso de inoculantes microbianos, optimizan la toma de nutrientes, resultando excelentes para la sostenibilidad de la producción agrícola.

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La función de los biofertilizantes es ayudar al proceso de la nutrición biológica de las plantas, permitiendo así un buen aprovechamiento del nitrógeno atmosférico, ayudando a una mayor solubilidad y conductividad de nutrientes.

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En los suelos agrícolas las cantidades de fosfatos insolubles sólo puede convertirse en formas asimilables para las plantas mediante la acción microbiana. Por lo tanto son los microorganismos del suelo los responsables de dinamizar el ciclo del fosforo a través de procesos de mineralización, inmovilización y solubilización.

Es por ello la importancia de la aplicación de biofertilizantes que contengan bacterias solubilizadoras de fosfato; en vista a que mejoran la disponibilidad del nutriente y ayudan en la nutrición de las plantas.

Asimismo el uso de esta biotecnología mejora la eficiencia respecto al uso de fertilizantes químicos fosfatados requerida por los cultivos; como lo demuestran diversos estudios y experiencias donde se reduce la dosis a fertilizar entre 25-50 %; dando como resultado el incremento en los rendimientos en comparación a promedios locales con técnicas productivas convencionales.

Hay que resaltar que los microorganismos solubilizadores de fosfato pueden mostrar otras actividades de promoción de crecimiento vegetal, como la producción de ácido indolacético (AIA), ácido giberélico, citoquininas, etileno, ácido cianhídrico (HCN); además de la fijación asimbiótica de nitrógeno y la resistencia a patógenos del suelo.

Micorrizas, sinergia en acción

Las micorrizas son una asociación hongo- raíz, creando redes densas que permiten movilizar el fósforo y otros nutrientes. Por tanto los biofertilizantes que contienen micorrizas aumentan en más de 40 % los rendimientos, además de promover la precocidad de la cosecha en algunos cultivos.

Sin embargo debido a que el hongo demora de 3-4 semanas para establecerse; se recomienda que el mismo sea aplicado directo en semillas, vivero o al momento del trasplante.

Se ha comprobado que se incrementan los rendimientos en papa y maíz en un 6 % y 100 % respectivamente, al ser biofertilizado los cultivos; además se reduce en un 25 % el uso de fertilizantes químicos.

Además el uso del biofertilizante al momento el trasplante en plántulas de cacao (.); genera como resultado a las 13 semanas, plántulas más altas y de mejor vigor en relación a las que no fueron inoculadas. En definitiva es más eficiente inocular el hongo en la fase de trasplante. Lo que se puede comprobar al observar el siguiente gráfico.

También se obtienen efectos positivos al biofertilizar con micorrizas los cultivos de Aguacate o Palta ( Persea americana ) y cítricos; generando como resultado la continua prolongación de los frutos aún en temperaturas frías

Asimismo en cultivos de Aguacate o Palta ( Persea americana ) y en cítricos mediante utilización de micorrizas se observa que el crecimiento del fruto se prolonga aun en temperaturas frías, lo cual permite obtener mejor dimensión y presentación para el mercado.

Avances tecnológicos de los biofertilizantes

El mundo en este momento está realizando cambios paradigmáticos, debido a que existe un incremento a nivel global del mercado del 16 y 20 % en biológicos, los consumidores están demandando mayor cantidad de alimentos, más inocuos y de mayor calidad.

Un ejemplo de ello es Europa que ha planteado disminuir al 50 % el uso de fertilizantes y el 30 % de agroquímicos, con el fin de minimizar los gases de efecto invernadero y la contaminación de la aguas.

Premisas de los biofertilizantes

En este sentido los avances tecnológicos que se están desarrollando en la línea de los biofertilizantes a nivel global se caracterizan por las siguientes premisas:

Promover la disponibilidad de varios nutrientes, por lo general son productos que emplean varias cepas de microorganismos, por ejemplo 2 o más géneros de bacterias, bacterias mas hongos (solubilizadores o protección de patógenos).

Productos que sean compatibles con fertilizantes convencionales, para que al incorporar el producto no solamente se garantice la disponibilidad de microorganismos sino que se aportan nutrientes necesarios al suelo.

Presentaciones tanto en sólido como líquido con altos porcentajes de viabilidad y cepas resistentes a condiciones extremas, que sean prácticas para incorporar al suelo o al cultivo de diversas formas como por ejemplo mediante el riego o aspersiones dirigidas.

Que se puedan utilizar en varios tipos de suelos y múltiples cultivos

Evitar contaminar cuerpos de agua.

Menos cantidad de energía en su producción.

Los biofertilizantes y su importancia en la interacción suelo-planta-microorganismos

El suelo es un elemento vivo debido a que con las condiciones óptimas de materia orgánica, vida microbiana y mesofauna degrada remanentes orgánicos y coloca en disposición nutrientes para las plantas; es decir allí existe todo un mundo subterráneo donde se producen interrelaciones múltiples en un ecosistema, cíclico y equilibrado.

Por consiguiente bajo este principio de sostenibilidad ecológica y tomando en consideración que nada está aislado en el suelo, entran en su función determinante los biofertilizantes tomando en consideración que existe un variedad de microorganismos con funciones básicas, los cuales si se proporcionan las mejores condiciones producirá efectos positivos para el desarrollo vegetal.
Compilador: Ing. Agr. Wilman Smith Jiménez Márquez
Referencias Consultadas

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Biofertilizantes - Tipos, cómo se hacen y su aplicación

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Los biofertilizantes, son productos elaborados con base de restos vegetales y microorganismos, quienes crean condiciones favorables para el aprovechamiento y la absorción de los nutrientes, promoviendo el desarrollo de las plantas.

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En el siguiente video, el Ing. Agr. Carlos Villamayor explica los beneficios del uso de biofertilizantes en cultivos agrícolas.

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Uso de biofertilizantes en  los cultivos

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La biotecnología es la aplicación de la ciencia y la tecnología a organismos vivos,  partes de productos y modelos para alterar materiales vivos o no vivos

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Objetivo primordial para la producción de conocimiento, bienes y servicios que benefician a la sociedad.

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La fusión de estas áreas proporcionaron herramientas valiosas contra la pandemia del SARS-CoV-2

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Han aportado avances para la creación de vacunas contra el virus por parte de las empresas biotecnológicas tales commo Pfizer y Medicago, presentando resultados prometedores en la fases preclínicas avanzadas.

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¿Qué se obtiene cuando se fusionan dos de las ramas más importantes del desarrollo humano?

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¿Qué se obtiene cuando se fusionan dos de las ramas más importantes del desarrollo humano?

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Como un esfuerzo nunca antes visto por parte de diversos profesionales de las ciencias de la vida,  empresas  e  instituciones  alrededor  del  mundo  han  logrado  articularse  para  resolver  el  enigma,  unir  los  distintos  conocimientos  y  aportes  de  la  química,  microbiología,  bioprocesos,  y  biología  molecular  para  obtener  un  resultado  viable  y  reproducible,  un  tratamiento  efectivo  del COVD 19

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Cómo puede ayudarnos la biotecnología frente al COVID-19?

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Cómo puede ayudarnos la biotecnología frente al COVID-19?

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Maria Miranda, bioquímica y Dra en Biotecnología explica en el siguiente video el proceso del desarrollo biotecnólogico de una proteína clave para el diagnóstico, tratamiento y vacunas contra el COVID-19

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María Victoria Miranda | ¿Cómo puede ayudarnos la biotecnología frente al COVID-19?

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El detergente en polvo tiene enzimas que remueven selectivamente las manchas de nuestra ropa. Entre estas enzimas encontramos a las lipasas, proteínas que degradan a las grasas, y que son útiles para disolver manchas de aceite, manteca o lápiz de labios. Por su parte, las proteasas remueven las manchas proteicas, como las de sangre y huevo, y las amilasas degradan las manchas que contienen almidón.

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Dentro de las numerosas aplicaciones que tiene la biotecnología, la más importante para el desarrollo de productos de uso diario es el mercado de las enzimas y su aplicación en el sector industrial. Las enzimas permiten un desarrollo industrial sostenible al reducir la carga química de los procesos ya que eliminan de éstos las sustancias tóxicas, más agresivas, y reducen los contaminantes.

En la industria de los detergentes, que es el sector que más volumen de enzimas emplea, se recurre al uso de amilasas, celulasas, lipasas y celulasas. Dentro de éstas, lo más común es el uso de proteasas bacterianas, dentro de las cuales a su vez hay una gran variedad. Por otro lado, las α-amilasas son eficientes en la degradación de las cadenas de amilosa mejorando la eliminación de las partículas de polvo y tierra que quedan en los tejidos debido a los polímeros de almidón. Así, utilizando ambos tipos de enzimas de forma conjunta se puede conseguir un lavado completo reduciendo la carga química del detergente y la necesidad de altas temperaturas (de hecho, si se emplearan altas temperaturas se produciría la desnaturalización de las enzimas). No sólo sirven para los detergentes empleados para el lavado de tejidos, sino también en los detergentes para lavaplatos, los cuales presentan altos contenidos en fosfatos y silicatos, que alcalinizan las aguas junto con los derivados clorados de la lejía.

Publicado: 31 de marzo de 2022

Fuente: Fundación Antama

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AgroAvances .:. Biotecnología en tu detergente

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Dentro de las numerosas aplicaciones que tiene la biotecnología, la más importante para el desarrollo de productos de uso diario es el mercado de las enzimas y su aplicación en el sector industrial. Las enzimas permiten un desarrollo industrial sostenible al reducir la carga química de los procesos ya que eliminan de éstos las sustancias tóxicas, más agresivas, y reducen los contaminantes.

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Bioprocesos 1 - Enzimas en la industria de los detergentes

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La biorremediación es la rama de la biotecnología cuyo objetivo es la descontaminación del agua y/o suelo a partir del empleo de microorganismos capaces de degradar compuestos contaminantes causantes de desequilibrio en dichos medios.

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Clasificación según la estrategia de Biorremediación.

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La biorremediación generalmente se clasifica en bioestimulación y bioaumentación. El siguiente esquema muestra en qué consiste cada proceso.

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Hay que saber que cada bacteria es diferente y por lo tanto tienen aplicaciones distintas. Es importante saber que aplicación se desea para usar bacterias adecuadas y de manera correcta.
Bombeos y sistemas de alcantarillado
Con la biorremediación se consigue mitigar o eliminar los olores, grasas, corrosión, entre otros, mejorando la eficiencia y la vida útil de los equipos.
EDARs (Estaciones Depuradoras de Aguas Residuales)
Se aplica biorremediación en EDARs para:

Eliminación de grasas

Desnitrificación

Oxidación del amonio

Reducción de olores

Mejorar la calidad del efluente

Reducción de espumas

Reducción de fangos

Plantas con sobrecarga

Puesta en servicio de la planta

Mejora la decantación

Control de cargas

Tratamiento de aguas industriales

Con la biorremediación se puede controlar la calidad de los efluentes, eliminar olores y toxicidad, reducir los fangos… siempre y cuando se usen correctamente las bacterias apropiadas. Algunos tipos de industria en las cuales es aplicable, son:

Pulpa y papel

Producción de químicos orgánicos como farmacéuticas, agroquímicos, pinturas, textiles, petroquímicos, imprentas…

Producción de vino, cerveza, azúcar…

Conservas de vegetales, frutas…

Procesado de carne.

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En el siguiente video se halla una breve explicación sobre los fundamentos de la biorremediación y se exponen casos de estudio, en los cuales se menciona algunos tipos de contaminación y lo microorganismos idóneos para llevar a cabo la remediación.

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Investigadores de la Universidad de Buenos Aires hallaron una especie bacteriana con características muy promisorias para su aplicación en la remediación del medio ambiente: La "Pseudomonas extremaustralis". La novedosa bacteria, además, produce plásticos biodegradables.

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Biorremediación, o cuando las bacterias colaboran

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En la actualidad resultaría difícil prescindir de los plásticos, no solo por su utilidad sino también por la importancia económica que tienen estos materiales.

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Se debe distinguir entre los plásticos naturales que son biodegradables, es decir que se descomponen en sustancias simples como dióxido de carbono y agua por la acción de los microorganismos descomponedores que se alimentan de ellos, y los meramente biodestructibles.

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Se han desarrollado plásticos biodegradables a partir de materias primas renovables, derivadas de plantas y bacterias.

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Plásticos a partir de polímeros naturales de plantas. El almidón es un polímero natural. Se trata de un tipo de hidrato de carbono constituido por moléculas grandes que la planta sintetiza durante la fotosíntesis y le sirve como reserva de energía. Cereales, como el maíz y tubérculos, como la papa, contienen gran cantidad de almidón.
Plásticos a partir de bacterias. Estos son polímeros que pueden ser procesados en plásticos biodegradables. Una ventaja de esos polímeros es su rápida degradación en el ambiente al compararla con los plásticos sintéticos. Eso se debe a que muchos hongos y bacterias presentes en el ambiente (suelo, agua, aire) pueden utilizar esos polímeros como alimento.

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Video 360º: Así es el proceso de fabricación de los bioplásticos