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手羽コチュジャンの煮付け

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手羽コチュジャンの煮付け

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材料:(ソス:料理酒150ml、砂糖30g、醤油2杯、コチュジャン1杯、唐辛子油1杯、ゴマ油25ml、エゴマ油25ml)手羽10個、白ネギ、ナツメ7個、生姜スライス10個、バジルの葉 5個

下ごしらえ:白ネギを3cmぐらいに切っておきます
そして白ネギの表面に細かく切り目を入れます。
手羽を簡単に熱湯で1分茹でておきます

作り方:先ず煮た手羽を鍋に入れますそして上に書いたソスを入れます。次はナツメ7個と生姜スライスを入れます。入れたら沸騰するまで強火で煮ます。
沸騰したら弱火でソースが2/5までなくなるまで煮ます。
(30分ぐらい掛かると思う)
最後は白ネギを入れて白ネギがよく煮えたら強火で
焦げないようによく混ぜてバジルを入れますそして召し上がります。

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下ごしらえ
餃子の皮：小麥粉300g、水150ml
餡：豚ひき肉300g、キャベツ1/4個、ニラ1/2束、ショウガ1かけ分、ニンニク1かけ分、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1、ごま油大さじ1/2、塩小さじ1/2、こしょう少々

作り方
薄い皮で包んだ中に野菜や肉などの具を入れて焼いたり、蒸したりする料理です。

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さっき鍋野中で油をい晴れてちょっと待って卵をまたいれてさとをかけてあげたら１分ぐらいかカルルと食べられる卵料理が終わります、

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シトウリン

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材料：-
ゆで卵 – 3個
生卵 – 1.
ジャガイモ – 300グラム。
オニオンバタ – 3
ジンジャーペースト – 0.5インチ。
ガラムマサラパウダー – 小さじ1
チリパウダー – 分量に応じて。
セモリナ粉 – 100グラム。
塩 – 好みで。
油
作り方,
まず、たまごチョップを作るには、ジャガイモと卵を一緒に茹でます。 ゆでたら卵の殻をむき、輪切りにします。 ジャガイモの皮をむき、すりおろす
次に、玉ねぎ、生姜、ガラムマサラ、コショウ、塩をジャガイモに加え、よくすりつぶします。 フライドポテトの皮を切り、卵を入れてチョップ状にします。

さいごに、生卵を割り、広いボウルにセモリナ粉を広げます。 次に、チョップを1つ取り、溶き卵に浸し、セモリナ粉を塗り、油で揚げます。

これで　卵チョップの　できあがりです。

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材料
中力粉 2カップ
精製油 2カップ
クミンシード 小さじ1
コリアンダーシード 小さじ1/2
砕いた生姜 小さじ1
青唐辛子 小さじ1
レーズン 小さじ1
カシューナッツ 小さじ1
茹でたジャガイモ 5個
クミンパウダー 小さじ1
コリアンダーパウダー 小さじ1
ガラムマサラパウダー 小さじ1/2
赤唐辛子パウダー 小さじ1
必要に応じて塩
カソーリメティの葉 小さじ1
コリアンダーの葉 小さじ1
カロムシード 小さじ1
ギー 大さじ2
水 1/4カップ
生ピーナッツ 1つかみ

作りかた
サモサ作りの進捗について簡単に説明します。

サモサはインドや中東の料理で、三角形の形をした揚げ物です。主な材料はパイ生地と具材（一般的にはじゃがいもや野菜のカレー）です。以下に、サモサの作り方の基本的な手順を示します。

1。まず、パイ生地を作ります。小麦粉、塩、水を混ぜてしっかりとこねます。生地がなめらかになったら、薄い長方形に伸ばします。
2。次に、伸ばした生地を三角形に切り分けます。一つの三角形は一つのサモサになります。
3。そして三角形の生地の端に具材をのせます。一般的な具材はじゃがいものカレーですが、好みに応じて他の野菜や肉を使用することもできます。
4。それから、具材をのせた生地を折りたたんで三角形の形にし、端をしっかりと閉じます。
5。さいごに、油で揚げます。中火で油を熱し、サモサを揚げます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6。サモサがきつね色になるまで揚げると、外側はカリッと、内側は柔らかくなります。揚げ上がったら、キッチンペーパーの上に取り出して余分な油を切ります。
これで、サモサの　できあがりです。

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茹でたバスマティライス 1カップ
鶏肉 600グラム
ミントの葉 小さじ1/2
ガラムマサラパウダー 大さじ1
必要に応じて塩
サフラン 小さじ1
精製油 大さじ2
月桂樹の葉 大さじ1
グリーンカルダモン 3個
ブラックカルダモン 1個
クローブ 2個
クミンシード 小さじ1

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S&Bとろけるカレー 1/2箱

肉－ 200g

玉ねぎ －1/2個（300g）

にんじん 小1本（100g）

じゃがいも 中１個（150g)

サラダ油 大さじ1

水 700ml

1. 野菜を切る

玉ねぎは皮をむきたて半分に切ります。
にんじん、じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさの乱切り(らんぎり)にします。
2. 肉を炒める

鍋にサラダ油大さじ1を入れて肉を炒めます。
3.野菜を炒めます。
4.水を入れて煮ます
5.ルウを入れます。

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*必要な材料

レンズ豆 必要なだけ

みじん切りの玉ねぎ、青唐辛子、カレーリーフ

ランパまたはセラの葉

砕いたニンニク 数片

マスタードシード 数個

チリパウダー、ターメリックパウダー、アドワナパハパウダー

乾燥チリフレーク

塩 ひとつまみ

*作り方

レンズ豆をよく洗って泡を取り除きます。・火が通っていないと、調理後に変な味になってしまいます。

水に入れてしばらく浸しておきます。 - これにより、調理後にレンズ豆が骨っぽくなるのを防ぎます。

チリパウダー、ターメリックパウダー、アドワナパハパウダー、塩を加え、ダルを水または牛乳で煮ます。水分が落ち着いたら火から下ろします。

別のフライパンに少量の油を熱し、ランパ、ニンニク、玉ねぎ、カレー粉、マスタードを黄金色になるまで炒めます。まずはマスタードシード、カレーリーフ、ランパを炒めます。黄金色になったら、ニンニクと唐辛子を加えます。最後にみじん切りにした玉ねぎを加えます。 -

そこに水気を切ったダルを加え、コンデンスミルクを加えて混ぜます。牛乳を沸騰させてダルカレーを取り出します。

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まず、牛乳を沸騰するまで加熱します。次に砂糖を加えてバナナの皮をむきます。おいしいバナナスチームミルクが食べられるようになりました。

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まず、牛乳を沸騰するまで加熱します。次に砂糖を加えてバナナの皮をむきます。おいしいバナナスチームミルクが食べられるようになりました。

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1.玄米
2.鶏の胸肉
3.煎りごま油
4.植物油
5.冷凍エンドウ豆とニンジンのブレンド
6.緑ネギ
7.ニンニク
8.卵
9.減塩醤油

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▢ ルンピアラッパー 50 枚
▢ 食用油 3カップ
フィリング成分
▢ 豚ひき肉 1 1/2ポンド
▢ 玉ねぎのみじん切り 2個
▢ にんじんみじん切り 2本
▢ ガーリックパウダー 小さじ1 1/2
▢ 挽いた黒コショウ 小さじ1/2
▢ パセリのみじん切り 1/2カップ
▢ 塩 小さじ1 1/2
▢ ごま油 大さじ1
▢ 卵 2個

ボウルにフィリングの材料をすべて入れて混ぜます。 よく混ぜます。

大さじ1〜1 1/2杯ほどのフィリングをすくい、ルンピアのラッパーの上に置きます。

餡を広げて、包み紙の両側を折ります。 底を折ります。

溶き卵混合物をラッパーの上端に刷毛で塗ります。

完全に包まれるまで巻き上げます。

すべての混合物が消費されるまで、同じ手順を実行します。

鍋に油を熱します。 ルンピアを中火で浮くまで揚げる。

鍋から取り出します。 余分な油は落としておきます。 仕える。 シェアしてお楽しみください

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■魚1kg
■ソルガム 約50グラム
■コショウ 小さじ3
■塩 小さじ2〜2と1/2程度
■ランペ
■カレー

作り方-:

まずゴーラカに水1/4カップを加えて茹でます。 その後、ソルガム、ニンニク、生姜をよくすりつぶします。 粉砕し、小さなボウルに入れ、3/4カップの水と唐辛子、ターメリック、コショウ、塩を加えます。 土鍋に油を入れて熱し、マスタード、玉ねぎ、玉ねぎ、カレー粉、ランパを加えて焼きます。 その後、シナモン、セラを加え、ソルガム混合物をかき混ぜ、すべての魚の部分を入れます。 放っておきます。魚が踊り始めた頃からは弱火のままにしてください。

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材料
・米
・マトン
・フライドオニオン
・ホールスパイス
・フレッシュハーブ
・ヨーグルト
・サフラン
・サラダ油

下ごしらえ
・米を炊いておきます
・きゅうり、玉ねぎ、レモンをみじん切りにしておきます。

作り方
まず、肉を　ぶつ切りにします。
次に、米を水にひたして　煮る。１５分くらい。
そして、材料を　すべて鍋にいれて、弱火で４０分くらい煮ます。
最後に、お肉がやわらかくなったら、できあがった米をなべに入れて、混ぜます。

お皿に、盛ります。きゅうりと　玉ねぎと　レモンを飾ります。
これで、カッチマトンビリヤーニのできあがりです。

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鴨の胸肉　ー　1
エリンギ　ー　50g
Olive oil     ー　少し
ワイン　　ー　カップ半分
じゃがいもー　1
クリーム    ー　カップ半分
Thyme,rosemary,garlic,salt,pepper ー少し
料理の仕方
鴨の胸肉を塩とコショウで味付けする。
その後鴨胸肉の脂肪側を熱したフライパンに入れます。脂肪がすべて出てくるまで調理します。その後反対側をひっくり返す。バター、タイム、ローズマリーを入れる。2分間調理した後、肉をオーブンで5分間休ませます。野菜を料理しましょう。フライパンに野菜を加えて4分ほど炒め、塩、こしょうで味を調える。ソースを作りましょう。残りのアヒルの血、ワイン、クリームを入れてソースになるまで煮ます。塩とコショウを入れる。終わり。

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（材料）
1. シャン麺 - 150g
2. 鶏胸肉 - 1kg
3. 甘辛餡
4. トマト
5. ネギ
6. グリーンマスタード
7. マスタードのピクルス
8. ローストピーナッツ
9. ガーリックオイル
10. 赤と白玉ねぎジンジャー
11. ターメリック磨き粉
12. 塩スパイスパウダー
13.醤油ウエスト
14.ソース

下ごしらえ
カレーソース用のトマトは種を取り除き、薄く刻みます。玉ねぎとにんにくを細かく刻みます。

作りかた
食べられる量の麺をザルに入れ、沸騰したお湯に浸します。その後、ハンマーで少しかき混ぜます。水を切ってボウルに加えます。チキンカレー、ローストピーナッツパウダー、少量のガーリックオイルを加えます。醤油小さじ1を加えます。お好みの辛さに応じて追加してください。スープ用のチキンスープ。玉ねぎとコショウを加えます。

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材料:さとう-300gm，塩-10gm,

牛乳-800gm,セマイ-150gm,レ-ズン-20gm.

したごしらえ:じゆんびしておきます。
つくりかた:まず牛乳をなべにいれて10分ころにます。つぎはセマイとか塩とかさとうとかレ-ズンを入れて。それから5分待ちます。さいごに　さとうをチェックしておきます。これてできあがりです。

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材料（２人前）
とうふ   1丁
かたくりこ　６０ｇ
だし　３００ｇ
しょうゆ　大さじ２はい
みりん　　大さじ２はい
油
ねぎ

下ごしらえ
とうふは　水気を　きって  おきます。
ねぎは　小口切りに　しておきます。

作りかた
まず、とうふに　かたくりこを　まんべんなく　まぶします

次に、油を　鍋で　170℃に　あたためたら、とうふの　表面が　カリッとなるまで　揚げます。

それから、別の　鍋に　だし・しょうゆ・みりんを入れて、中火であたためます。

最後に、お皿に　とうふを　盛り付けて、温めただしをかけて、小ねぎを　ちらし、お好みで　かつおぶしや　おろししょうがをそえてください。

これで、「あげだしどうふ」の　できあがりです。

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材料（15㎝丸形1台分）
クリームチーズ   250g
さとう   70g
バター（無塩）  20g
たまご　２個
なまクリーム　100g
はくりきこ　　20g
レモンかじゅう　10g

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下ごしらえ
卵を   れいぞうこから   出しておきます。
クリームチーズを    れいぞうこから　出しておきます。
バターを   やわらかく    しておきます。
15㎝の 　丸型に 　うすく　バターを　ぬっておきます。
オーブンを　180℃に　よねつ　しておきます。

作りかた
まず、クリームチーズを　ボウルに　出して、ヘラで　やわらかくします。

つぎに、さとうを 　入れて、 ホイッパーで  よく  まぜます。

つぎに、 バターを   入れて、 まぜます。

そして、卵を  すこしずつ　加えて、そのたびに　よく　まぜます。

それから、生クリーム、はくりきこ、レモンかじゅうを　入れて　よく　混ぜます。

最後に、型に　全部を　入れて、180℃の　オーブンで　50分　焼きます。

これで、チーズケーキの　できあがりです。
れいぞうこで　いににち　冷やしてから　おめしあがりください。

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材料（2人分）
ごはん　280g
たまご　2個
ハム　　４枚
ピーマン　1個
玉ねぎ　　1/2個
ニンジン　1/2本
塩・コショウ　少々
しょうゆ　小さじ１
油　　　　小さじ２
ごま油　　少々

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下ごしらえ
やさいと　ハムを、みじん切りに　しておきます。

作り方
まず、フライパンに 油を 小さじ１杯 入れて、
卵を 炒めて お皿に 入れます。

つぎに、同じ フライパンに 油を 小さじ1杯 入れて、野菜を 炒めます。玉ねぎが とうめに なったら ご飯を 入れて、しゃもじで 混ぜて  ３分くらい 炒めます。

それから、塩・コショウ・しょうゆを 加えて 炒めます。

それから・・・
そして・・・

最後に、炒めておいた 卵を フライパンに 入れて、 ご飯と 混ぜて ごま油を 入れます。混ぜたら すぐ 火を 止めて、お皿に 盛ります。

これで、 チャーハンの できあがり です。