# data[].attributes.attachment_link.title
Des pesticides en doses toujours plus massives dans les campagnes.pdf

# data[].attributes.attachment_link.title
L'activité humaine menace d'asphyxie les eaux côtières.pdf

# data[].attributes.attachment_link.title
La déforestation de l’Amérique du Sud nourrit les élevages européens.pdf

# data[].attributes.attachment_link.title
Des taux hors normes de glyphosate dans les urines de personnalités.pdf

# data[].attributes.body
Article du Monde du 16/08/2008 L'activité humaine menace d'asphyxie les eaux côtières

A partir des documents du livre p 166/167, p. 168/169 et p185 ainsi que l’article de La Recherche « Un riz plus africain que nature » d’Octobre 2004, montrer en quoi les solutions proposées permettent de réduire l’utilisation des engrais et ses conséquences sur l’environnement.

Vous utiliserez un diaporama qui sera composé uniquement de documents type photographie, schéma, graphique.

# data[].attributes.body
Article du Monde du 06/04/2017 : Des taux hors-normes de glyphosate  dans les urines de personnalités

A partir du dossier de La Recherche « Pesticides et santé » (p 51 à 54)de Mars 2016, expliquer comment le glyphosate peut ressusciter le DDT.

Vous utiliserez un diaporama qui sera composé uniquement de documents type photographie, schéma, graphique.

# data[].attributes.body
Article du Monde 09/03/2016 Des pesticides en doses toujours plus massives dans les campagnes

A partir du dossier de La Recherche « Pesticides et santé » (p 34 à 41 et p 46 et 47) de Mars 2016, présenter l’impact sur la santé des pesticides.

Vous utiliserez un diaporama qui sera composé uniquement de documents type photographie, schéma, graphique.

# data[].attributes.attachment_link.title
L’Europe reste dans l’impasse sur le sujet controversé des OGM.pdf

# data[].attributes.headline
Article du Monde du 27/03/2017 L’Europe reste dans l’impasse sur le sujet controversé des OGM

# data[].attributes.subject
Article du Monde du 27/03/2017 L’Europe reste dans l’impasse sur le sujet controversé des OGM

# data[].attributes.body
A partir du dossier de La Recherche "OGM, Vérités et Mensonges" de Décembre 2012 et des Articles du Nouvel Observateur, justifier les controverses qui traversent notre société à propos des OGM.

Vous utiliserez un diaporama qui sera composé uniquement de documents type photographie, schéma, graphique.

# data[].attributes.attachment_link.title
Articles du Nouvel Observateur OGM Seralini.docx

# data[].attributes.body
Article du Monde du 25/03/2018 La déforestation de l'Amérique du Sud nourrit les élevages européens

A partir des documents du livre p 170 et 184, décrivez les impacts écologiques de l’élevage. Face à l’augmentation de l’alimentation animale, vous montrerez une des solutions du futur envisagée dans le sud-ouest.

Vous utiliserez un diaporama qui sera composé uniquement de documents type photographie, schéma, graphique.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Avec l'accroissement de la population mondiale, les besoins alimentaires augmentent. Et si la solution se trouvait dans notre jardin ? Selon la FAO, les insectes représenteraient un moyen efficace de lutte contre la faim dans le monde. Les européens ne sont pourtant pas encore tout à fait prêts à franchir le cap.

Les gastronomies des différents pays du monde offrent des goûts et des odeurs variés qui ravissent les papilles des uns... et font frémir celles des autres. Il faut dire que les habitudes culinaires humaines peuvent parfois surprendre. Entre pied de cochon, civet de , cervelle de singe et de grillés, il n'est pas toujours facile de s'enthousiasmer devant un plat. Les cigales, criquets, cafards, mouches et autres font beaucoup parler d'eux et arrivent probablement en tête du classement des aliments les plus originaux.

Selon l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l' agriculture (), les rempliraient déjà les assiettes de nombreux pays et nourriraient deux milliards de personnes dans le monde. Nutritifs et peu nocifs pour l'environnement, ils représenteraient une solution sérieuse à l'augmentation des besoins nutritionnels de la planète . Dans la culture européenne, il existe cependant une réticence bien ancrée dans les consciences concernant l'introduction d' insectes dans les menus . Considérés comme répugnants et sales, ils sont éloignés le plus possible des sources de nourriture. En revanche, dans d'autres régions du monde, on apprend très tôt à les apprécier et à choisir les meilleures façons de les faire griller ou mijoter.

L'entomophagie, une alimentation aux nombreux avantages

Selon certains spécialistes, il existerait de nombreux avantages à l' entomophagie (la consommation d'insectes par l'Homme). Tout d'abord, les insectes représenteraient une excellente source de , , minéraux et . Certaines d'abeille délivreraient ainsi dix fois plus de que l'huile de de morue. Dans certaines cultures, les insectes sont également appréciés pour leurs propriétés gustatives et utilisés pour rehausser la d'un plat. Par ailleurs, la production d'insectes aurait également un intérêt écologique, car leur élevage émettrait beaucoup moins de gaz à effet de serre que les bovins par exemple.

Si la culture des insectes semble plutôt rentable, il faut observer une certaine nuance. En effet, même si les insectes ont de faibles besoins énergétiques , leur production n'est pour le moment pas optimisée et de nombreux progrès restent à faire. En Afrique du Sud, Drew a créé la première ferme industrielle productrice de destinées à l' alimentation animale . " Actuellement, un tiers du poisson que nous pêchons en Afrique du Sud est utilisé pour nourrir les volailles. On pourrait substituer cette source de nourriture par des insectes et utiliser ces pour la consommation humaine ", explique-t-il.

En Europe, l'introduction d'insectes dans les assiettes n'est pas pour tout de suite. Outre la barrière culturelle, les instances européennes n'ont pas autorisé leur mise sur le marché pour l'alimentation humaine. Certaines entreprises se sont lancées dans la production d'insectes pour l'alimentation animale et croient au potentiel de cette source nutritionnelle. C'est le cas de la société Ynsect, créée en 2011, qui fabrique des d'insectes destinées aux animaux. Son président, Jean-Gabriel Levon, a répondu aux questions de Futura-Sciences. Vous retrouverez prochainement l'intégralité de cette interview sur le site.

# data[].attributes.attachment_link.title
En vidéo : les insectes bientôt dans nos assiettes ?

# data[].attributes.attachment_link.description
Avec l'accroissement de la population mondiale, les besoins alimentaires augmentent. Et si la solution se trouvait dans notre jardin ? Selon la FAO, les insectes représenteraient un moyen efficace de lutte contre la faim dans le monde. Les européens ne sont pourtant pas encore tout à fait prêts à franchir le cap.

# data[].attributes.attachment_link.title
Micronutris : Les insectes comestibles de qualité biologique

# data[].attributes.attachment_link.description
Le premier élevage français d'insectes comestibles nourris au bio. Découvrez notre élevage, nos valeurs et retrouvez tous nos produits sur notre boutique en ligne !

# data[].attributes.attachment_link.title
Le déni des pouvoirs publics face au danger des algues vertes.pdf

# data[].attributes.body
Article du Monde du 26/04/2017 : « Le déni des pouvoirs publics face aux dangers des algues vertes »

A partir des documents du livre p 164  et de l’article de l’Ifremer, expliquer l’origine et les conséquences des marées vertes en Bretagne.

Vous utiliserez un diaporama qui sera composé uniquement de documents type photographie, schéma, graphique.