# data[].attributes.body
TOYGA ÇORBASI-ESKİŞEHİR

Yarım su bardağı yarma (dövme)

1 su bardağı süzme yoğurt

2 yemek kaşığı un

1 yumurta sarısı

1 su bardağı haşlanmış nohut (ben haşlayıp dondurucuya kaldırmıştım, oradan kullandım)

6 su bardağı su

Tuz

Üzeri için

2 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı kuru nane

1. Süzme yoğurt, un ve yumurta tencereye alınır üzerine bir su bardağı kadar su dökülerek çırpılır.

2. Sonrasında kalan 5 bardak su da tencereye eklenerek ocağa alınır.

3. Yarma da eklenerek kaynayana kadar sürekli karıştırılır.

4. Kaynadıktan sonra yarmalar pişene kadar arada karıştırılıp hem çorbanın kıvamı kontrol edilir hem de yarmaların tencerenin tabanına yapışmaması sağlanır.

5. 10-15dk kadar sonra nohut ilave edilerek yarmalar pişene kadar kısık ateşte pişirilir.

6. Çorba piştikten sonra küçük bir tavada tereyağı eritilir, nane eklenerek karıştırılır. Hazırlanan yağ çorbaya eklenerek karıştırılır.

7. Çorbanın kıvamı koyu ise su ilavesi yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

# data[].attributes.body
TOYGA ÇORBASI-ESKİŞEHİR YÖRESİ
Osmaniye’nin kuruluşundan çok daha eski olan bir mezarda Türkistan’dan gelmiş bir derviş yatarmış. Aksakallı, nur yüzlü bir ihtiyarmış buralara geldiğinde. O, büyük taştan bir çanakta yermiş yemeğini. En çok da toygayı severmiş ama bir çomçacık bile içmezmiş. Hep başkaları, misafirleri içsin, olmazsa kurtlar, kuşlar içsin dermiş. Yolcular içermiş, konu komşu içermiş. Hiç eksik olmazmış çanakta toyga. İçildikçe artar, eksilmezmiş. Onun çanağındaki toyga, kaynayan bir pınar gibiymiş. Gel zaman git zaman, gün gelmiş Toygalı dede etrafı ıpıssız bırakarak ölmüş.

# data[].attributes.body
TOYGA ÇORBASI - ESKİŞEHİR YÖRESİ
Toyga çorbası  doyuran ve pratik bir tarif arayışı sonucu ortaya çıktığı düşünülen, bu çorba önceleri dini bayramlarda pişirilen ve gelen misafirlere ikram edilirmiş.

# data[].attributes.headline
Arife Bahar - Nurcan AB - Küçükçekmece İMKB Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi

# data[].attributes.subject
Arife Bahar - Nurcan AB - Küçükçekmece İMKB Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi

# data[].attributes.body
Mehir Çorbası tarifi
Malzemeler:
250 gram buğday
1 kilo yoğurt
1 yumurta
Yarım çay bardağı un
2 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı su
Yapılışı:
•Buğdaylar haşlanır.
•Tencereye yoğurt, yumurta, un ve tuz eklenir.
•El blenderı ile karıştırılır ve su eklenir
•Tencere ocağa alınır ve kaynamaya yakın olana kadar karıştırılır.
•Kaynamaya yakın buğdaylar ilave edilir.
•15 dakika daha ara ara karıştırılır ve mehir çorbamız hazır.

# data[].attributes.headline
Arife Bahar - Nurcan AB - Küçükçekmece İMKB Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi 

# data[].attributes.subject
Arife Bahar - Nurcan AB - Küçükçekmece İMKB Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi 

# data[].attributes.body
Mehir Çorbası tarifimiz

# data[].attributes.body
Ahmet Erem eğlen Fadime eg bolvadin Bahçelievler mesleki ve teknik Anadolu lisesi

# data[].attributes.body
Ahmet erem eğlen Kevser eg bolvadin Bahçelievler mesleki ve teknik Anadolu lisesi

# data[].attributes.body
Ahmet erem eğlen Saliha eg bolvadin Bahçelievler mesleki ve teknik Anadolu lisesi

# data[].attributes.headline
Ayşe Du- DİNÇER UÇAR- ŞEHİT SABRİ ALTINBAŞ MTAL

# data[].attributes.subject
Ayşe Du- DİNÇER UÇAR- ŞEHİT SABRİ ALTINBAŞ MTAL

# data[].attributes.body
Değerli Öğrencilerimiz,
Yöresel Çorbaların Belirlenmesi anketimize gelen yoğurtlu ve sütlü çorba tariflerinden ve kendi yörenize ait yoğurtlu ve sütlü çorbalardan faydalanarak hazırladığınız yöresel çorbaları bu alanda paylaşınız. Hazırladığınız çorbaların videosunu burada paylaştıktan sonra çorbanın sunum halindeki fotoğrafı ile malzemeleri ve tarifini de kısaca yazınız.
Çorbaların hazırlanma aşamalarında çektiğiniz videoları şu programları kullanarak düzenleyebilirsiniz:

VİDEO-SLAYT-SUNUM ARAÇLARI

https://www.kizoa.com/

https://www.emaze.com/

https://animoto.com/

https://www.powtoon.com/

https://www.wevideo.com/

https://spark.adobe.com/

https://www.microsoft.com/tr-tr/p/movie-maker-video-

PowToon:Animasyon sunumu yap

Emaze: kullanımı kolay  sunum hazırlama programı

Animoto:Hızlı online video hazırla

Wevideo:Online video düzenleme

# data[].attributes.headline
Seda YILMAZ- Serra SY- Sarıyer Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi 

# data[].attributes.subject
Seda YILMAZ- Serra SY- Sarıyer Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi 

# data[].attributes.body
Ayran Aşı Çorbası

# data[].attributes.headline
Abdullah KÜÇÜKKAYA-Sema AK Hayme Ana Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi

# data[].attributes.subject
Abdullah KÜÇÜKKAYA-Sema AK Hayme Ana Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi

# data[].attributes.body
Şehriyeli Yoğurt Çorbası
Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı yoğurt

2 çorba kaşığı un

1 yumurta

1 litreden biraz fazla su (ben kıvama göre ayarlıyorum)

1 çay bardağı arpa şehriye

Tereyağı

Nane

Sarımsak (isteğe bağlı)

YAPILIŞI

1. Yumurtayı iyice çırpın.

2. Yoğurtla karıştırın.

3. Unu ekleyip hepsi iyice karışana kadar çırpın.

4. Mikser ya da çırpma teli kullanabilirsiniz.

5. Tencereye suyu koyun, üzerine karışımı ekleyin.

6. İyice özleşene kadar karıştırın.

7. Ocağın altını yakın.

8. Kaynayana kadar karıştırın.

9. Kaynadıktan sonra şehriyeleri ekleyin.

10. Şehriyeler pişene kadar kaynatın.

11. Piştikten sonra bir tava da tereyağını eritin.

12. Naneyi ekleyip çorbaya ekleyin. Afiyet olsun.

# data[].attributes.headline
Abdullah KÜÇÜKKAYA-Berna AK Hayme Ana Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi

# data[].attributes.subject
Abdullah KÜÇÜKKAYA-Berna AK Hayme Ana Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi

# data[].attributes.body
Sütlü Hamur Çorbası
Sütlü hamur çorbası Rumelili göçmenlerce Trakya mutfağına taşınmış ve Trakya’nın farklı kesimlerde küçük nüans farklarıyla yer bulan bir çorbadır.
Sütlü Hamur Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 lt süt

1 tatlı kaşığı nane

4 yemek kaşığı un

3 yemek kaşığı su

Tuz

YAPILIŞI

Sütü tencereye koyup kaynamaya bırakıyoruz. Bir tabağa unu alıp içine de tuz ve üç kaşık kadar su ekleyip parmaklarımızla yoğuruyoruz, sert olmayacak şekilde ufalıyoruz. Süt kaynamaya başlayınca hamuru ekliyoruz. İster naneyi bu sırada ekleyin isterseniz yağda naneyi kızartın üzerine ekleyin. Kaynamaya başlayınca hamurlar üste çıkacaktır 10 dk kadar kaynatmak yeterli olur afiyet olsun.

# data[].attributes.headline
Arife Bahar -Zeynep AB - Küçükçekmece imkb mtal

# data[].attributes.subject
Arife Bahar -Zeynep AB - Küçükçekmece imkb mtal

# data[].attributes.body
Yayla çorbası tarif videom.

# data[].attributes.headline
Eda ÇALPARMAK Bartın Hayme Ana Mesleki Teknik Anadolu Lisesi-EDA EÇ

# data[].attributes.subject
Eda ÇALPARMAK Bartın Hayme Ana Mesleki Teknik Anadolu Lisesi-EDA EÇ

# data[].attributes.body
Öz Çorbası Gaziantep mutfağına ait olan çorbamızın içeriğinde yörede yetişen fıstık,badem ve ülkemizin vazgeçilmez ürünlerinden olan buğdayı barındıran çorbamız, buğdayı haşlayıp özünü çıkartarak yapılan son olarak yoğurt eklenmesiyle lezzeti tamamlanır.

# data[].attributes.headline
EDA ÇALPARMAK - HAYME ANA MESLEKİ TEKNİK ANADOLU LİSESİ -DERYA EÇ

# data[].attributes.subject
EDA ÇALPARMAK - HAYME ANA MESLEKİ TEKNİK ANADOLU LİSESİ -DERYA EÇ

# data[].attributes.body
Sebzeli yoğurt çorbası içerik olarak çeşitli sebzeleri barındıran çorbamız tam bir vitamin deposudur.Genellikle kış sebzelerinden yapılan çorbamız yoğurt ile lezzeti ikiye katlanmaktadır.