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Se refiere a un sustrato o solución de nutrientes, en el cual se desarrollan microorganismos, estas deben estar acordes a las necesidades y requerimientos del cultivo como tal,  con el fin de evidenciar un crecimiento población y colonial.

Los microorganismos son capaces de vivir en condiciones paupérrimas de pH,  temperatura y tensión de oxígeno.  Los principales requerimientos para su desarrollo son  el carbono, el oxígeno, nitrógeno, dióxido de carbono e hidrógeno.

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1. se hace ailsamiento de bacterias de una muestra, material patogeno, o alimentos.
2. estudio de las colonias
3. clasficacion y tipificacion de bacterias, para analisis de propiedades bioquimicas
4. Obtencion de toxinas o investigacion de sus caracteristicas
5. cultivos y cosechas para diferentes procesos industriales o tecnologicos

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1. Deben tener sustancias que nutran a los microorganismos,  (aminoácidos, carbohidratos, polialcoholes, vitaminas, minerales)
2. Contar con un pH ideoneno decuerdo a los microorganismos, bacterias patógenos necesitan un pH neutro o ligeramente alcalino (7.0 – 7.4),  las levaduras y hongos requieren un pH ácido (5.0).
3. Buenas condiciones de asepcia.
4. tener protexion para evita la contaminacion del ambiente.

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LÍQUIDOS: son aquellos caldos que contienen los nutrientes en soluciones acuosas. favorecen el desarrollo bacteriano.
SÓLIDOS: a la preparación se le añade agar, ( sustancia inerte polisacárido)   presentan la posibilidad de aislar y diferenciar bacterias

SEMISOLIDOS: estas se usan para la determinación de motilidad (movimiento) de las especies fuente de estudio, mediante el entre una concentración de agar por litro de caldo de 7.5 gramos.

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Los medios de cultivo que se utilizan el laboratorio dependen del microorganismo que se pretende cultivar y de la finalidad de su cultivo. Puede hacerse una descripción global de los mismos atendiendo a su composición química, a su estado físico y la finalidad del cultivo. Como la distribución se hace atendiendo a diferentes criterios un medio de cultivo puede incluirse en más de una categoría.

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COMÚN: Este se usa para mantener colonias microbianas, facilita el crecimiento de los microorganismos poco existentes.
ENRIQUECIDO: tiene un compuesto de un medio base, este sirve para el crecimiento, al cual se le puede agregar nutrientes.
SELECTIVO: Son sólidos en donde se agregan las condiciones físicas añadiendo o quitando alguna sustancia, esto se hace con el fin de reducir el crecimiento de especies que no son de interés, mientra crecen los que si interesan. este tipo sirve para crecimiento selectivo.

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pH:  el cambio del pH, favorece el crecimiento de unas especies y reduce la vida de otras, con lo cual se debe tener control de este en relación al cultivo usado.
TEMPERATURA: Teniendo en cuenta que la mayoría de bacterias crecen en temperaturas que oscilan entre los 20°C Y 40°C, algunos cultivos requieren temperaturas de 60°C; mientras otras son capaces de desarrollarse a 4°C.
ALTERACIÓN OSMÓTICA: cuando al medio se hace un agregado de cloruro de sodio cresen las propiedades osmoticas; esto hace que que se intencifique la seleccion e las propiedades osmoticas.
TENSIÓN DE OXIGENO: tener en cuenta los tipos de bacterias a trabajar, ya que existe una selección de bacterias aerobias y anaerobias.
TENSIÓN DE ANHÍDRIDO CARBÓNICO: gran cantidad de patogenos pueden cultivarse en tenciones mas alla de la atmosferica.

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NATURALES: Este se relaciona a los cultivos que tienen preparados con sustancias naturales, (animales o vegetales.)
SINTÉTICOS:son aquellos medios que cuantitativa-mente y cualitativa-mente tienen composiciones químicas, esta es usada para hacer reproducciones.
SEMISINTEICOS: son aquellos en donde hay composiciones químicas y se les añade composiciones orgánicos complejos.

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Medios líquidos: se utiliza cuando se quiere obtener una suspensión bacteriana de una determinada concentración.
Medios sólidos: Los más utilizados son la gelatina y el agar.
Gelatina  es una proteína animal que es obtiene  de los huesos. Se  hidrolizada por muchas bacterias, y  su uso está muy limitado ya que  su punto de fusión es bajo por lo que no se puede utilizar para cultivos a 37ºC, que es la tempera óptima para el  crecimiento de microorganismos.
Agar-agar: Es un polímero de azúcares que se obtiene de algas marinas. Es una molécula insoluble en el agua pero si es soluble en agua caliente; una solución al 1,5% p/v forma un gel firme entre 32 y 39ºC y no se funde por debajo de 85ºC. Funde a 90ºC y solidifica una vez fundido alrededor de los 45ºC. Este  introduce compuestos orgánicos que pueden cambiar  los resultados de las necesidades nutritivas de un microorganismo.
El agar se puede utilizar de diferentes maneras, los más importantes son: agar comercial para la industria alimenticia, agar bacteriológico, agares purificados y agarosa, aproximadamente la mitad de todo el agar que se produce, se utiliza en trabajo microbiológico, por lo que es importante la ausencia de metales tóxicos.
Medios semisólidos: Se realizan con  los medios líquidos, donde se les agrega un agente solidificante en una proporción menor que para preparar medios sólidos. Se usa en la investigación de la movilidad de las bacterias.

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Un medio de cultivo es una técnica de laboratorio que consta de un gel o una solución que contiene los nutrientes necesarios para permitir, en condiciones favorables de pH y temperatura, el crecimiento de virus, microorganismos, células, tejidos vegetales o incluso pequeñas plantas, según lo que se quiera hacer crecer, el medio requerirá unas u otras condiciones, por ende se presentan desecados en forma de polvo fino o granular antes de ser preparados;  ya preparados pueden encontrarse en estado sólido, semisólido o líquido, el objetivo último del cultivo es variado: antibiograma, identificación, multiplicación.

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COMPOSICIÓN DE ALGUNOS MEDIOS DE CULTIVO DE USO COMÚN

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COMPOSICIÓN DE ALGUNOS MEDIOS DE CULTIVO DE USO COMÚN

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Peptona 2g
Glucosa  10g
Azul de bromotimol  0.03g
NaCl | 5g
K₂HPO₄   0.3g
Agar | 2.5g
Peptona | 10 g
NaCl |  5 g
Lactosa |  2 g
Púrpura de bromocresol  0,025g

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El medio de cultivo constituye el aporte de nutrientes indispensables para el crecimiento de los microorganismos. La composición precisa dependerá de la especie que se quiera cultivar, porque las necesidades nutricionales varían considerablemente.  Hay microorganismos muy poco exigentes que crecen bien en medios de laboratorio normales  y microorganismos muy exigentes que necesitan determinadas sustancias como vitaminas, suero o sangre para crecer.

Existen medios cuya composición permite el crecimiento de:

1.    un gran número de especies (agar nutritivo, caldo ordinario, agar de Sabouraud),

2.    determinados microorganismos (impidiendo el desarrollo de otros), son los denominados medios selectivos.

3.    Otros en cambio, se desarrollan para el estudio de determinadas pruebas fisiológicas o test bioquímicos (utilización de citratos, acidificación a partir de azúcares, etc.).

Los medios de cultivo poseen una serie de componentes:

1.    Indispensables: Entre los primeros se incluye el agua, nutrientes orgánicos (hidratos de carbono, aminoácidos, vitaminas, etc) y nutrientes inorgánicos (P, Fe, N, Mg, S, etc)

2.    Alternativos: sustancias isosmotizantes (NaCl), agente solidificante (agar-agar), tampones, indicador de pH, etc.

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Clasificación de medios de cultivos

Estos se clasifican según los criterios como lo son de acuerdo a su:

·         Consistencia

·         Utilización

·         Composición

·         Origen

Según su consistencia encontramos:

Medios líquidos  son los que se denominan caldos por estar en este estado los medios estos se utilizan para la obtención de una suspensión bacteriana de una concentración  de bacterias

Medios solidos

Se obtienen a partir de los medios líquidos agregando un agente gelifican te, entre los más conocidos se encuentra el agar que es una proteína animal  que se obtiene de huesos, este puede utilizarse para diferentes actividades pero las más comunes son  el agar comercial en la industria alimenticia agar bacteriológico agares purificados entre otros

Medios semisólidos

Estos se obtienen de los medios líquidos a loa que se agrega un agente solidifican te  se usa para la investigación del movimiento de bacterias

Según su utilización encontramos

Medios comunes estos poseen los componentes mínimos para que pueda darse el crecimiento de bacterias sin utilizar medios especiales

Medios de enriquecimiento estos además de tener sus sustancias normales de nutrición incorporan una serie de elementos fundamentales para el crecimiento de microorganismos

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Los  medios de cultivo son preparadores estériles  en los cuales se obtiene elementos y sustancias aptas para el desarrollo de microorganismos

Las condiciones de un medio de cultivo son:
Tener sustancias nutritivas para que los microorganismos puedan desarrollarse

Un pH adecuado la mayoría de microorganismos  requiere un pH neutro o alcalino (7,0-7,4) al contrario       de las levaduras y hongos que necesitan un pH de (5.0)

Tener una esterilización y con unas condiciones aptas

Tener protección del ambiente

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a) COMUNES O UNIVERSALES: Es el medio más utilizado para mantener colonias microbianas. Por ejemplo: agar común o caldo común.
b) ENRIQUECIDOS: Se utiliza para microorganismos que tienen grandes exigencias nutricionales.
c) SELECTIVOS: Se utiliza para seleccionar y aislar microorganismos a partir de poblaciones mixtas. Por ejemplo Agar salado-manitol o Chapman que permite el crecimiento de ciertos estafilococos.

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Prescott, L. M., Harley, J. P., & Klein, D. A. (2004). CAPÍTULO 5. Nutrición microbiana. En Prescott, L. M., Harley, J. P., & Klein, D. A. Microbiología. México, D.F., MX: McGraw-Hill Interamericana. Recuperado dehttp://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reader.action?ppg=11&docID=10515235&tm=1479773876011.

Rodriguez Palacios, J. (29,11,2016). Microbiología Ambiental Aplicada. [Archivo de video]. Recuperado de http://hdl.handle.net/10596/9400.

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Caldo Nutritivo: Contiene extracto de carne y cloruro sódico. Puede complementarse con peptonas, extracto de levaduras y glucosa. Asimismo puede incorporar un tampón. Este tipo de medio se encuentra comercializado bajo diferentes denominación según su formulación más o menos rica: caldo de infusión de cerebro y corazón (BHI), caldo triptona de soja (TSB), caldo brúcela, caldo Columbia. Etc.
Caldo para gram negativos: se emplea como caldo selectivo para el cultivo de salmonella y shigella a partir de muestras de heces e hisopos rectales. Contiene citrato de sodio y sexicolato sódico que destruye los microorganismo gram positivos e inhiben la multiplicación temprana de los coliformes.
Caldo selenio F: Caldo con selenito sódico que en ocasiones se suplementa con cisteína, diseñado para el enriquecimiento de salmonelas. El selenito inhibe el crecimiento de coliformes y enterococos en las primeras 1 horas de incubación mientras que proteus y salmonella no son inhibidos.
Caldo tetrationato: Es selectivo para especies de salmonella y shigella. Caldo base de peptona que incluye iodo, ioduro potásico, sales biliares, tiosulfato de sodio y tetrationato que permiten el desarrollo de bacterias que contienen la enzima tetrationato reductasa, con salmonella, pero inhiben el desarrollo de microbiota acompañantes como bacterias gram positivas y resto de enterobacterias.
Caldo tioglicolato: Es el caldo más comúnmente usado en microbiología clínica. Favorece l crecimiento de anaerobios, aerobios, microaerofilos y microrganismo exigentes. Contiene 0.075% de agar para evitar que  las corrientes de convección transporten el oxígeno atmosférico a toda la masa del caldo.
Caldo tioglicolato campy: Medio de apoyo selectivo para la recuperación de especies de campylobacter. Se trata de un caldo tioglicolato suplementado con una concentración aumentada de agar y antibióticos
Caldo Todd – Hewitt con sangre y antibióticos: Se utiliza para la selección y enriquecimiento se streptococcus agalactiae en muestras de tracto genital femeninos. El caldo Todd- Hewitt, que se emplea para el enriquecimiento de estreptococos, se suplementa con ácido nalidixico y gentamicina o colistina para una mayor selectividad.

Referencias Bibliográficas
Medina, M. ( 2012). Medios de Cultivo.  MEDIOS DE CULTIVO EN UN LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA. Pag. 8 - 40 . Recuperado de: https://libroslaboratorio.files.wordpress.com/2012/09/medios-de-cultivo-en-un-laboratorio-de-microbiologc3ada.pdf

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MEDIOS DE CORRIENTE: Son los que estan apropiados cultivos y su mantencion  de la gran mayoria de bacterias y tambien sirve para la preparacion de algunos medios especiales.
MEDIOS ESPECIALES: Se caracterizan por su calidad nutricional, es apto para cultivos muy exigente,

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Agar Nutritivo: es un medio de cultivo usado normalmente como rutina para todo tipo de bacteria. Es muy útil porque permanece solido incluso a relativas altas temperaturas. Además, el crecimiento bacteriano en este agar lo hace en la superficie, por lo que se distinguen mejor las colonias pequeñas.

Agar Sangre: Es un medio enriquecido que se utiliza además para la investigación de los diversos tipos de hemólisis (α, ß ó gamma ). Se utiliza para el crecimiento de estreptococos. Para la preparación del agar sangre se puede utilizar el agar nutritivo enriquecido con cloruro sódico o un preparado enriquecido con otras sustancias como Columbia o el tripticase de soja.

Agar C.L.E.D: El medio C.L.E.D. (Cistina Lactosa Electrólito Deficiente) está recomendado para el recuento e identificación presuntiva de los microorganismos de las vías urinarias

Agar S.S: Medio de cultivo utilizado para el aislamiento de Salmonella spp. y de algunas especies de Shigella spp. a partir de heces, alimentos y otros materiales en los cuales se sospeche su presencia.

Agar Hektoen: Es un medio más diferencial y menos selectivo que el agar SS. Se utiliza para facilitar el aislamiento de las enterobacterias. La presencia de tres azúcares (lactosa, sacarosa y salicilina) permiten ampliar el poder diferencial de este medio. Este medio es capaz de detectar los gérmenes formadores de SH2, igual que el SS.

Agar Mueller Hinton: es un medio utilizado para realizar las pruebas de susceptibilidad antimicrobiana en microorganismos aeróbicos por el método de Bauer-Kirby. Este medio también es conocido como Agar M-H.

Agar Tripticase de Soja: Es un medio utilizado para el crecimiento de gérmenes exigentes, como Brucella, Neisseria o Streptococcus. Es un medio muy enriquecido, pero no es diferencial. Caldo tioglicolato con resazurina: Es un medio recomendado para controles de esterilidad. Permite el cultivo de aerobios, anaerobiosy microaerófilos.

Agar Chapman: Agar Manitol salado o siglas en inglés MSA (Mannitol salt agar) es un medio de cultivo que se utiliza normalmente en microbiología. Permite el crecimiento de un determinado grupo de bacterias mientras que inhibe el crecimiento de otras.

Agar Baird Parkert: Permite el crecimiento de estafilococos coagulasa positivos, a la vez que los diferencia del resto.

Referencias Bibliograficas
Medina, M. ( 2012). Medios de Cultivo.  MEDIOS DE CULTIVO EN UN LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA. Pag. 8 - 40 . Recuperado de: https://libroslaboratorio.files.wordpress.com/2012/09/medios-de-cultivo-en-un-laboratorio-de-microbiologc3ada.pdf

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Medios en estado Semisolido y Composición 

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Medios en estado Semisolido y Composición 

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Agar Mío: Medio utilizado en la identificación de miembros de la familia enterobacteriaceae en base a la movilidad, producción de indol y actividad enzimática ornitina decarboxilasa. Este medio es altamente nutritivo por la presencia de extracto de levadura, peptona y tripteina. Los microorganismo fermentadores de glucosa acidifican el medio de cultivo y producen viraje del color purpura al amarillo. Las condiciones de acidez son favorables para la actividad enzimática, ornitina decarboxilasa, que actúa sobre la ornitina generando putrescina, con la consecuente alcalinización del medio de cultivo y viraje al color purpura.

Agar SIM: Es un medio semisólido destinado a verificar la movilidad, producción de indol y de sulfuro de hidrógeno en un mismo tubo. Es útil para diferenciar miembros de la familia Enterobacteriaceae. El triptófano es un aminoácido constituyente de muchas peptonas, y particularmente de la tripteína, que puede ser oxidado por algunas bacterias para formar indol. En el proceso interviene un conjunto de enzimas llamadas triptofanasa. El indol producido se combina con el aldehido del reactivo de Kovac´s o de Erlich, para originar un compuesto de color rojo. Las cepas móviles pueden apreciarse en este medio, por la turbidez que producen alrededor de la punción de siembra, mientras que aquellas cepas productoras de sulfhídrico se distinguen por la formación de un precipitado negro de sulfuro de hierro a partir del tiosulfato siempre que el medio se mantenga a un pH mayor a 7.2.

Referencias Bibliograficas
Medina, M. ( 2012). Medios de Cultivo.  MEDIOS DE CULTIVO EN UN LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA. Pag. 8 - 40 . Recuperado de: https://libroslaboratorio.files.wordpress.com/2012/09/medios-de-cultivo-en-un-laboratorio-de-microbiologc3ada.pdf

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AGAR MACCONKEY            Es un medio de cultivo selectivo y diferencial para bacterias diseñado para aislar selectivamente bacilos Gram negativos y entéricos (encontrados normalmente en el tracto intestinal) y diferenciarlos sobre la base de la fermentación de la lactosa. El cristal y las sales biliares inhiben el crecimiento de organismos grampositivos, lo que permite la selección y el aislamiento de bacterias gram negativas. Las bacterias entéricas que tienen la habilidad de fermentar lactosa pueden ser detectadas utilizando el carbohidrato lactosa y el indicador de pH rojo neutro.          AGAR CHOCOLATE             Es un medio de cultivo enriquecido y no selectivo. Es una variante del agar sangre. Contiene glóbulos rojos, que han sido lisados por el suave calentamiento a 56 °C. Este agar se usa para el delicado y exigente crecimiento de bacterias respiratorias, como por ejemplo Haemophilus influenzae.Estas bacterias necesitan factores de crecimiento, como el NAD y hematina, componentes que podemos encontrar dentro de los glóbulos rojos; por lo tanto, un prerrequisito lógico para el crecimiento es la lisis de los glóbulos rojos. El agar se llama así debido a su parecido con el chocolate, pero no contiene nada de este.                                AGAR CITRATO DE SIMMONS               Es un Medio utilizado para la diferenciación de entero bacterias, en base a la capacidad de usar citrato como única fuente de carbono y energía, es un medio solido diferencial.

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AGAR MACCONKEY            Es un medio de cultivo selectivo y diferencial para bacterias diseñado para aislar selectivamente bacilos Gram negativos y entéricos (encontrados normalmente en el tracto intestinal) y diferenciarlos sobre la base de la fermentación de la lactosa. El cristal y las sales biliares inhiben el crecimiento de organismos grampositivos, lo que permite la selección y el aislamiento de bacterias gram negativas. Las bacterias entéricas que tienen la habilidad de fermentar lactosa pueden ser detectadas utilizando el carbohidrato lactosa y el indicador de pH rojo neutro.          AGAR CHOCOLATE             Es un medio de cultivo enriquecido y no selectivo. Es una variante del agar sangre. Contiene glóbulos rojos, que han sido lisados por el suave calentamiento a 56 °C. Este agar se usa para el delicado y exigente crecimiento de bacterias respiratorias, como por ejemplo Haemophilus influenzae.Estas bacterias necesitan factores de crecimiento, como el NAD y hematina, componentes que podemos encontrar dentro de los glóbulos rojos; por lo tanto, un prerrequisito lógico para el crecimiento es la lisis de los glóbulos rojos. El agar se llama así debido a su parecido con el chocolate, pero no contiene nada de este.                                AGAR CITRATO DE SIMMONS               Es un Medio utilizado para la diferenciación de entero bacterias, en base a la capacidad de usar citrato como única fuente de carbono y energía, es un medio solido diferencial.